用美食称霸星际 第21章

作者:时素 标签: 星际 爽文 美食 直播 穿越重生

“鱼香肉丝这道菜中的‘鱼香’二字,指的不是食材,而是一种味道。川菜菜系中味型多变,其中的鱼香味是最具有代表性的一种味型。鱼香味的菜肴以一种叫鱼辣子的泡椒为主要调料,烹饪过程中会产生一种烹鱼的味道,故称鱼香味。”

“所以,鱼香肉丝,指的是鱼香味的肉丝,而不是什么用鱼肉丝烹饪。”

林清眠娓娓道来的科普不知不觉让躁动的观众平息了下来。

听他说的头头是道,有理有据,貌似不是假的。

质疑的声音还在,但是已经没有之前激烈了。林清眠便开始做今天直播的饭菜。

“今天我要做的是四菜一汤,香辣口水鸡、蜜汁鸡翅、炒虾仁、手撕包菜,还有一道胡萝卜玉米排骨汤,希望大家喜欢。”

因为煲汤最费时间,所以他准备先煲汤。

排骨用水焯至看不见血色,这个过程中,那种难闻的腥味依旧弥漫在直播间里面,星际人普遍五感敏锐了不少,闻见这种味道根本受不了,发出了和之前一样的质疑,“这么难闻的东西,能吃?”。

林清眠最初的观众立刻发弹幕解释,并且大肆宣扬这个现在闻起来臭不可闻的东西,一会会变得多香。

刚开始直播间大部分都是因为星网上的事情进来的,如今听到他们的解释,也起了好奇心,反而留下了。

直播间的氛围逐渐恢复了之前的和谐。

与此同时,white餐厅的后厨。

厨房里各种厨具设备十分完善,可以容纳十余人在里面一同进行烹饪。但偌大的厨房房门紧闭,里面只有宋子敬一人。

宋子敬正看着林清眠的直播,不过,他看的不是现在的直播,而是几天前,林清眠第一次做灌汤包时的直播回放。

视频中,林清眠正在拌馅料,视频外,宋子敬也跟着一步一步的添加调料。

房门咔哒一声,突然打开。

宋子敬被惊到,猛地关掉直播,扭头看向身后。

“老师,您来了。”宋子敬把自己的慌张隐藏起来,态度恭敬道。

来人二十出头的年纪,身形修长,有着一张温润精致的面孔,气质温文尔雅,仿若翩翩公子。

白司寒面色柔和,眼神却有些淡然:“做好了没?今天顾先生要来,你能不能出头,就看今天顾先生的一句话。”

宋子敬立刻严肃了起来:“老师放心,蟹黄汤包的做法我已经研制出来了,一定不会让您失望的。”

“这道菜肴的做法已经遗失,能研制出来说明你很有天份。赶紧做好,一会上菜的时候别出岔子,顾先生定会对你另眼相待的。”白司寒告诫完之后便离开了。

宋子敬整个人却因为他的话振奋不已,激动地脸都红了。

二十分钟后,汤包出炉,前面也来了传菜的声音。

宋子敬端着蟹黄汤包,恭恭敬敬来到了走廊,然后再由白司寒陪同着一起到了楼上的VIP包厢。

开门的瞬间,包厢内极尽奢华的装饰映入眼帘的同时,一股浓郁至极的香味扑鼻而来。

分明还没有上菜,包厢里怎么会有如此诱人的香味?

白司寒定睛一看,发现包厢里的人正在观看一个美食直播。

这年头,竟然还有人肯把烹饪过程直播出来?真是稀罕。白司寒忍不住多看了两眼。所以他并没有发现,身后端着菜的宋子敬的脸色,在看见主播面孔时,瞬间变得慌张了起来。

“顾先生。”白司寒面带微笑走上前去,“这是小宋静心研制出的仿古菜,蟹黄汤包,请您品尝一下。”

顾博渊注意力始终在林清眠的直播上,听见声音,抬眸瞥了一眼二人,挥了挥手示意把菜肴放下,然后注意力又继续回归到了直播上。

宋子敬见自己的菜肴一直被晾着,心急如焚。本来他做的蟹黄汤包香气扑鼻,只要一端上来,香味自然会勾得客人忍不住品尝。

可如今,整个包厢里都是林清眠直播的饭菜香味,那股味道霸道浓郁,完全压住了他的蟹黄汤包。

再等下去,汤包温度下去,怕是里面的汤就会凝固,没有趁热吃时的效果了。

宋子敬仇怨的视线落在虚拟的林清眠身上,忍不住开口道:“顾先生,这个主播我也有所耳闻。据说他做了一道遗失名菜鱼香肉丝,可笑的是竟然用猪肉来做这道菜,可见这人心术不正且愚蠢不堪。”

他突兀的声音打扰到了正在看直播的顾博渊,对方当即冷眼一扫:“这里,有你说话的份?”

宋子敬当即噤若寒蝉,脸色苍白的退到了一旁。

白司寒拧眉不悦地扫了一眼宋子敬,然后上前安抚:“顾先生息怒,小宋刚研制出一道仿古菜,难免激动,一时控制不住说错了话。您大人不计小人过。”

白司寒显然在顾博渊面前地位不轻,话一出口,顾博渊就收起了浑身冷意,开口道:“仿古菜?送上来看看。”

宋子敬立刻低头哈腰,看都不敢看对方一眼,把一屉蟹黄汤包端上了桌,然后揭开了笼屉上面的盖子。

盖子一掀开,热气腾起,露出了里面白白胖胖的一个个小包子。

只不过,这些包子,赫然和林清眠所做的灌汤包一模一样。

第20章

蟹黄独有的诱人香味逐渐蔓延,白司寒用筷子压了一下包子皮,带着油花的汤汁就从包子顶端的小口流了出来。

根据史料记载,真正的蟹黄汤包皮薄如纸、吹弹可破,吃法奇妙。但是做法已经彻底遗失,根本不知道如何制作。

如今眼前这道蟹黄汤包,只占了一个“汤”字,根本没有仿出蟹黄汤包真正的精髓,但是对于一个初出茅庐的小厨师来说,能够仿出一个“汤”字已经实属不易了。要知道在他之前,多少厨师仅仅是“汤”都仿不出来。

顾博渊执筷尝了一口,包子里面的蟹黄是用了最顶尖的食材,但是调料似乎没放对,有些掩盖了蟹黄本有的原味。

“勉强合格。”顾博渊淡淡评价。如果不是因为宋子敬做的是从来没人能做出来的蟹黄汤包,他连一个合格的评价都得不到。

但仅仅是这样一个评价,就已经足够宋子敬开心合不拢嘴了。人人皆知,顾先生是出了名的挑剔,能得他一句合格,哪怕这两个字前面还加了勉强二字,那他的这道菜就已经足够外面无数的食客追捧了。

顾博渊只尝了一口就放下了筷子,然后继续抬头看林清眠的直播,态度堪称专注。