我在异世开饭馆 第21章

作者:烟火人家 标签: 美食 种田文 生子 穿越重生

“麻烦你们了。”章北庭道。

章北庭跟宋宴卿手里都是满的,苗凤花提着嫩姜,也跟着送了过去。

走了几步,她注意到宋宴卿手里提着的竹篮,皱了皱眉,“你们买了小鸡?”

“是不是有什么问题?”章北庭问。

进了院子,苗凤花捉起他们买回来的小鸡一只只的检查过,才道:“鸡是没什么问题,就是最近天太热了,怕是不容易养活。”

“一般人家这个时候是不会让母鸡孵蛋的,这窝鸡估计是母鸡偷偷在外面生了蛋,直到孵出小鸡了主人才知道,你们是多少钱一只买的?”

她担心章北庭跟宋宴卿不懂行情,被人给骗了。

“八文钱一只,送了一只。”章北庭道。

“价格倒还算实诚,”苗凤花道,“你们找个阴凉通风的地方,好好养着吧,总能养活几只。”

说着话,何青松挑了一担红辣椒过来,满满的两大筐。

当面过了称,章北庭给了钱,何叔跟何婶子就离开了。

宋宴卿提着竹篮,认真地道:“我会好好养活它们的。”

既然是因为天气太热不容易养活,那继续装在一个竹篮里肯定是不行的。

两人之前找锄头铲子的时候,看到过家里有竹编的帘子,便去找了出来,仔细用井水清洗干净,在堂屋的屋檐下围了一圈,将小鸡放到圈内。

这帘子应该本来就是围小鸡小鸭用的,短的竹片都是用整块的竹子劈开的,很厚实,立着放也不容易倒塌,帘子每个空隙都只有麻将大小,四四方方的,既通风,小鸡也钻不出去。

宋宴卿又找了两个碗,装了满满两碗的凉白开放进去。

食物也没落下,老太太说要喂碎米,他就用石臼捣过才撒进去,青菜也是切得碎碎的。

看着小鸡们争抢着吃食物、喝水,他稍微松了口气,能吃能喝就证明小鸡是健康的,环境也是它们喜欢的。

他洗干净手道:“我去做饭。”

“随便吃些就好。”章北庭在他喂鸡的时候,就打了水在洗辣椒。

今晚的事情都凑一块儿了。

这么多辣椒,堆在那里不处理的话,明天肯定会坏不少。

而且明天还有明天的事情要做,他不是喜欢拖延的人。

有事情等着要做,晚饭宋宴卿就只做了最简单的青椒炒蛋跟炒青菜。

两人草草吃完饭,收拾了灶房,刷了碗筷,就坐在一起洗辣椒、剪辣椒蒂。

剪了蒂的辣椒放院子里晾一晚上,晾干了水汽,明天下午空闲的时候,就能剁了做剁椒跟豆瓣酱。

把两大筐辣椒打整完,天已经完全黑了,章北庭又端着油灯去检查了一遍他前些天霉的豆瓣。

看到已经好了才放心。

做豆瓣酱少不了霉豆瓣。

有这些辣椒在,第二天依旧是忙碌的一天。

出摊都是匆匆忙忙的。

钱良才早早地就来排队,前后看了一圈,疑惑道:“你们不是要卖开胃的小食吗?”

他起了头,旁边有人跟着问:“是什么样的小食?”

“你们怎么知道?”章北庭奇怪。

钱良才笑着道:“昨天你跟陈九的话有人听到了,他是个惯不要脸的,结果在你这里没讨到好处,就传开了。”

章北庭想了想道:“最快后天吧。”

从昨天晚上到现在,实在是太忙了,光那两大筐辣椒就把人累个半死,还有十一只鸡时不时要去看看,给它们添点吃的喝的。

嫩姜从拿回去后,放灶房是什么样,现在还是什么样,都没动过。

他没想到的是,话才传出去,居然就有不少人开始期待新的吃食了。

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第20章 姜姜

收摊回到家,洗刷完带回来的工具,宋宴卿就去看那几只小鸡。

走到屋檐下,他就发现了不对劲,“有只鸡不怎么精神了。”

章北庭连忙跟过去。

看到其他小鸡都在正常的吃东西跟活动,唯独角落里的一只,两只翅膀无力地垂着,羽毛也有些脏,蔫哒哒地站在那里,张着嫩黄的小嘴喘气。

“应该是热着了。”章北庭道。

宋宴卿:“我去拿扇子给它扇风。”

章北庭想说算了,小鸡这么小,怕是很难救回,但看到宋宴卿认真的模样,他没有再说什么,转身去打了一桶井水上来,往屋檐下的空地里撒了一圈。

然后把那只热着了的小鸡捉了出来,放在中间那块干的地方,“这样会让它更凉快些。”

也不知道是两人的努力起了作用,还是这只小鸡命不该绝,一通忙活过后,到两人吃完晚饭,小鸡的翅膀已经收了回去,虽然看起来还是有些不精神,但比之前已经好多了。

宋宴卿继续给它扇着风。

章北庭则去灶房把嫩姜洗了一些,洗桃子的时候,发现放了两天,桃子已经有些软了。

他想了想,从堂屋的罐子里抓了把铜板,去了趟隔壁何家。

何海正好在家。

章北庭问:“你们家桃子多少钱一斤,我想买两斤新鲜的桃子试着做样小食。”

“买什么买,”何海道,“要多少章哥你自己摘就是,放树上吃不完也是坏了。”

他们家院子里这棵树,今年结了得有快两百斤桃子,这两天他也摘了些放摊子上卖,结果一文钱一斤都没能卖出去几斤。

章北庭略一迟疑后道:“那等我做好,拿些过来给你们尝尝。”

“我去给你摘。”何海非常积极地跑到树下,双手吊着树干,脚往上一甩,便到了树上,生怕章北庭反悔似的。

章北庭笑着道:“不用选太熟了的,要脆一些的。”

“明白。”何海应道,章哥做的东西,他吃过几回,不管是酸菜鱼跟田螺,还是凉面跟冰粉,每一样都让人想起来就垂涎三尺,这次用桃子做的小食,必定也不会差。

章北庭拿着桃子回去后,又去后院摘了些紫苏。

紫苏跟冰粉果一样是野生的,之前清理后院的时候,想到有时候做菜会用到紫苏,他就留了几株。

洗干净的桃子去核后切成大块,用少许盐腌出一些水分,等到睡前,跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里,再加入没过所有食材的凉糖水,用绳子吊进井里冰一晚上,第二天早上起来,一坛紫苏桃子姜就好了。

桃子脆脆的,浸染了醋的酸糖的甜,还有嫩姜跟紫苏的香,风味十足,在炎热的夏日吃上几块,生津解渴又开胃。

章北庭跟宋宴卿都很喜欢。

一小坛桃子,两人留下一半,其余的送去给了何家。

何家刚吃完早饭,除了看摊子的何峰跟何海,其他人都在家。

章北庭把紫苏桃子姜给他们后,没急着走,“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖,还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来,还有桃子,我也想买你们家的。”

何青松没有立刻答应章北庭。

他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子,细细品尝过后,才点了点头道:“嫩姜晚上收回来了,我让何海或者磊磊给你们送过去,桃子在树上,要多少你自己摘,我放摊子上散着卖是一文钱一斤,你拿去做小食的话,收你两文钱三斤。”

两家虽然走得近,但是平常该送的时候送,该买的时候钱算清楚。

章北庭也喜欢这样相处,他笑着道:“那就多谢叔了。”

“该我们谢你才是。”苗凤花道。

要是章北庭不买,这树桃子一大半得烂树上,章北庭不管买多买少,他们都是纯赚到的。

而且都是做生意的,约莫也能猜到,这小食的主要材料是桃子,估计也卖不了太高的价格。

里面的嫩姜跟糖又都不便宜,算下来章北庭估计也赚不了多少。

章北庭确实没敢卖太高的价。

大概是两个桃子一碗的分量,他定的是三文钱一碗,除去成本,算下来利润大概在一半的样子,完全比不上凉皮凉面的利润,更不用说冰粉了。

好在紫苏桃子姜的做法简单。

而且桃子成熟期就这么短短一段时间,今年错过,就要等明年了。

章北庭不想错过每一个赚钱的机会,毕竟对现在的他来说,蚊子腿也是肉。

虽然想要赚钱,但吃的时候他也不吝啬。

这天豆瓣酱跟剁辣椒已经做好,紫苏桃子姜还没开始卖。

算是难得比较空闲的一天,家里又有嫩姜。

他从何家出来后,就去买了只麻鸭回来。

中午吃嫩姜炒鸭子跟酸辣鸡杂。

章北庭鸭肉每一块都切得很细,却唯独留了两个鸭腿没剁碎。

端上桌之后,他直接用手捏着鸭腿骨的地方,给宋宴卿和自己碗里各放了一个鸭腿。

其实就他各人口味而言,嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些,会更入味。

但剁鸭子的时候,他突然想到,以前小的时候,父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来,留给他和弟弟。

宋宴卿在那样的家庭长大,恐怕从来没有过这种待遇。

他就把鸭腿留了下来。

只一只的话,怕宋宴卿不愿意吃,他就给自己也留了一只。

宋宴卿在宋家,鸡腿跟鸭腿确实没他的份。

看到碗里的鸭腿,他一瞬间有些想哭。

章北庭道:“我们一人一只。”