作者：云栖鹿
拼餐形式后推十日，金陵城好多坊间都知晓了酩越饭馆的拼餐形式，听说13文钱便可供三人吃好吃饱吃舒坦，而且有许多人都对其的味道赞不绝口，便也纷纷相携着打算去开顿荤腥，致使酩越饭馆竟有了了无一座的景象。
拼餐形式紧推月余……
酩越饭馆早已经座无虚席、人潮拥挤，甚至为了能让食客们等位舒心些，宋祁越还在店门前支了个棚子，上置茶水与小菜，等到阿桡站在门前唤号了，这才能拿着木牌子走进屋内，开始美滋滋的大快朵颐起来。
而对于金陵城的少许百姓而言，这酩越饭馆，可是他们这些穷苦人们平日里，唯一能在月末发了银钱后，稍微打打牙祭的地方了。
只要你能留出几文钱来，便能吃上极为难忘的美食，那滋味可真是，教人整月都会回味不已！
又是几日过去。
眼见着接受拼餐形式的百姓越发多了起来，宋祁越则看着自己早在开店前便制定的规划，眉目绽愉。
是要再推行，新的形式了。
作者有话说：
①黎祁：豆腐。
昨天停了整天的电，晚上十点来电，早晨起来又停电到了下午，我至今还在封控，真的要死掉了QAQ；
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第53章 绝世大厨（十一）
申时已至, 宋祁越休憩半刻后，便起身开始准备晚膳。
他先洗净双手去缸中舀了点白面，随即加入温水以手相搅活成了粗糙面团, 而后便取出放置在案板上, 开始细细的糅合了起来。
今日想要推行的新形式, 还是他在上个世界瞧见的。
那次他前往A市拍摄杂志, 偶然误入了办公大厦后的美食街，其中便有一个小摊位, 卖着一碗还不到十元钱的手工面条，可以自行去浇卤子、加面条，因为其价格便宜还量大味美, 所以颇受那些大厦员工们的喜欢。
宋祁越觉着，这样的形式，用在金陵城同样可行。
来往坊中的大多都是普通百姓, 自然买不起十几文、二十几文的一份菜, 但是譬如5文钱起一份的拼餐，亦或是6文钱起一份的打卤面, 他们大多便都能受得住了。
何况于他而言，如此同样是有利润的，于心于钱他都不算亏。
宋祁越脑海中这般胡思乱想着，但手上的动作却半点未停，粗糙的面团也慢慢变得光滑起来, 如此便可以开始擀面了。
他先将圆润的面团用手心按平，然后捏起一小撮面粉撒在上面, 紧接着便拿起擀面杖开始熟练的擀压着。渐渐将其擀成了一个越来越薄的面皮时, 又看着薄厚适中了, 这才拿起刀将面皮切成了宽窄均匀的面条, 并撒上面粉抖开静置。
如此反复，做了许多。
待到将手洗净后，他便要准备去做卤子了。
金陵城百姓们喜吃淡口，所以卤子中便有西红柿鸡蛋、肉末茄子、纯正酱香此三味；又知也有人吃不惯这些的，他还准备单独起一灶做臊子面，这样能将口味稍微均匀一下。
烧水、下面、择菜、做卤……
阿桡在外面收拾着桌椅，宋祁越便在厨房独自忙活着。约莫要过了小半个时辰后，这才赶在了饭点前将卤子都做了出来，又装进特意找匠人制作的保温盆中，便唤来阿桡将这些都搬至围台那边去。
臊子面是要趁热的，所以只有此卤他未提前做出，只是先将食材都备好，届时就算人多起来也不会手忙脚乱。
一切准备就绪，属于打卤面的浓郁香味也早就从前厅飘散了出去，萦绕着整个坊间盘旋不散，教人忍不住直吞着口水。
“坏菜喽坏菜喽，我怎的忘了提前吃晚膳！现下被这味道引的，顿时连饭都不想做了！”
“单闻着香味便知是酩悦饭馆了，也不知掌厨今日又做了什么好吃的？”
“好像是打卤面？我还闻见了肉香嘞！这掌厨可真是舍得用料呢。”
……
听着街里邻坊们聊得这般开心，刚刚携包袱推开院门的妇人愣了片刻，旋即放下东西转身抬头笑问：“什么酩悦饭馆？我只月余未归家，怎么你们说的我都听不懂了？”
另一个妇人打开窗子往树上挂衣裳，回她：“呦这不是刘翠姑嘛？我们适才说的，便是那笼乐坊外坊上月刚开的一家饭馆，掌厨的手艺极其了得，而且还有那个什么拼餐的形式……总之就是既便宜又好吃，咱们坊间大多数人家都去尝过，可不是我跟你说假哦！”
刘翠姑了然的点点头，又想到男人要明日才能归来，她独自在家也不知道弄些什么吃的，倒还不如去那饭馆瞧上一瞧，毕竟闻着确实挺香的。
这般细细想过后，她便也不再磨蹭，将包袱先放进屋里，旋即拾掇妥当后往笼乐坊行去。
然而令她颇有些意外的是，原本人烟稀少的外坊前，如今竟已经有不少人候在此处了。酩越饭馆的门前，有一偌大的凉棚子支起，许多食客们坐在一起边饮茶边侃侃而谈，看着倒并不像是来此处吃饭的。直到有位小郎君从里头走出，唤了个数字后，这才有人激动的举着手站起，喊着「是我是我」后，便在众人艳羡的目光中随小郎君走进了屋内。
那场面，属实有些壮观。
李翠姑略抻脖子瞧着，见那棚中也有女子，这才缓了缓心神走过去落座。
“娘子，这……这处怎么有如此多的人？”她初次来此，略有局促的问。
旁边的女子正在饮茶，闻她发问，便忙也为她斟了杯茶，笑道：“娘子是初次来这饭馆？那想来是有所不知的，这酩越饭馆虽说才开店月余，但是这掌厨的手艺却很是高超，我等都是尝过滋味后流连忘返的，你待会真的吃上一口便知道了。”
李翠姑接过杯盏，抿着唇饮下了一口。
这酩悦饭馆才开店这么短的时间，味道竟当真会有这般好，能让这么多的人顶着烈日、舍弃休息，就在此处干巴巴的等着？
旁边的女子又道：“而且听闻，今日那香云阁的雯清姑娘也来了。你瞧那边如此多的郎君，都是平常瞧不见雯清姑娘的芳容，特意来此处打算赏花的，所以人烟会瞧着比平常时候多上不少。”
李翠姑了然点头。
这雯清姑娘可是香云阁的花魁，平常何曾出来抛头露面过？也难怪这么多人都聚在了一起，感情也不尽然是来此处品鉴美食的呢。
不过……
这家酩越饭馆到底有什么好，能叫这雯清姑娘也甘愿下至来此吃饭？
她现下并不是很明白，同那女子含笑谢过后，便安静等着唤她的号。
待到片刻过后，阿桡出来唤号，正好是李翠姑。
她还是头回听闻此种唤号入店的形式，因此最初是有些懵的，还是旁边的食客瞧见了她手上的木牌子，这才推攘着让她回过了神，连忙起身应声跟上。
殿内已经座无虚席。
“客官您想吃点什么？”阿桡边领着她寻找座位，边含笑贴心问着，“今天仍有三菜一汤一茶饮的拼餐，5文钱起；另我家掌厨新推出形式，6文钱一碗面条、一份小菜，有三种卤子可供您自行选择，加面、加汤、加卤您随意不多收钱的，或者您想吃臊子面咱们店中也有。”
李翠姑迷糊了一瞬，许久后才纠结道：“那便一碗臊子面吧。”
旁的东西她听不明白，也不好意思多问什么，只有这臊子面它是晓得的，大多数店面都会做这一手，想来即便是难吃也不会难吃到哪里去。
这般想过又交了银钱后，李翠姑便被安排落了座。
她适才迷迷糊糊的，也没瞧见是坐到哪处，待到刚刚添过茶后抬眼，好家伙，她竟然坐的是雯清姑娘的那桌！
“我、我、我这就去换别的桌子……”
李翠姑心中一个咯噔，刚要起身去寻旁的坐处时，却听女音轻柔道：“娘子无妨的，今日落座于此，你与我皆是食客罢了。况且这饭馆店面不大，旁的坐处现下也不好寻，你且就安心坐于此处吧。”
雯清这般说着，旁边同她出行的老鸨也不好反驳，只得也点头附和。
既然如此李翠姑也不好推脱，只能颇为心慌的重新落了座。
她自不是嫌弃人家烟花出身，只是……
面前的女子手如柔荑，肤如凝脂，巧笑倩兮，美目盼兮，着实是让人难以忽视，她都不待去抬起眼四处巡看，便知定然有许多人正朝这边瞧来呢！
而且他们心中且还都得想着：怎么他们就没能有这般的好运气！？
李翠姑何曾被这般多人注目？如此倒还真是有、有点羞涩……
然而当她微微抬起眼时，却见雯清仍旧面色无波，只是慢条斯理的吃着打卤面，还与一旁的老鸨细声评价着：“这酩越饭馆确实不错，味道好、菜量也大，主要是价钱也不算高，倒是让这附近的百姓们都有了打牙祭的地方。”
老鸨不悦：“我自然知道是好的，但你又何必抛头露面？让小厮取了菜送回阁中也是一样的。现下本就人多，若是身上惹了油腻气味，那国公爷……”
李翠姑略有无奈的低下头，这种烟花阁事她自是听不得，但现下却又止不住的往耳朵里钻，让她红着脸恨不得直接找个地缝钻进去。
“妈妈别说了，等会面凉了。”雯清无奈打断老鸨的话，旋即对李翠姑歉意一笑，又抬头道，“娘子的面当是好了。”
李翠姑甫一回头，瞧见的竟是位穿着粗布麻衣的青年，眉眼温柔和煦却又瞧着颇有些神秘，正端着一份臊子面从后厨走出来，只淡淡的扫视了一圈后，便径直走向了她面前：“客官，您的臊子面好了。”
李翠姑忙侧身接过，近距离又瞧了宋祁越后愣了一瞬，内心翻涌出一个极其迷茫的问题：怎么现在开饭馆的，都要求行菜的小郎君神采英拔了吗……
“此面可以无限续加，只需同行菜郎君说声即可。”宋祁越含笑将李翠姑的神色扯回来，然后指了指围台前的保温盆，“那里是热乎的卤子还有小菜，您稍后可以自行去选择一盘。”
李翠姑呆愣的点着头，见宋祁越同雯清姑娘点头道好，随即便利落的转身离开后，这才低头看了看面前的臊子面。
而这一看，她才知那些食客所言不假，酩越饭馆的掌厨，给量太实惠了！
面条上是满满的一层臊子和配菜，有超多的肉丁混合着细碎的蘑菇丁，均呈现出了一种极为诱人的金黄色泽，面条细长白皙又薄厚均匀，上有辣子红油浮面，观之美感、闻之浓香，只看着品相她便已经吞了不少口水！
擦净筷子，朝着雯清姑娘报以一笑，李翠姑便迫不及待的拌了拌臊子面，然后挑起一块头吹了吹后送入口中。
这一口面条下肚，才叫她真真的感受到，什么才叫做正宗的臊子面！
什么才叫，面白薄筋光，油汪酸辣香！
臊子果真是咸香至极，味鲜醇厚却并不油腻；碗内宽汤面重，酸辣爽口却并不灼心。虽说热汤本就油多，但却更加增重了面条的劲爽口感，一口面条和一口热汤呼呼下肚，顿时便叫人周身舒畅、毛孔顿开，无人不说一个爽字！
还有适才她取来的小菜，乃是一盘凉拌脆豆芽。
也不知掌厨是怎么做的，这脆豆芽的口感也是令人赞叹，既清香又酸脆，伴着臊子面一口接一口，当真是美的完全停不下来。
这酩越饭馆的掌厨，手艺果真是一绝！
李翠姑心中一边惊叹，一边继续大口的吃着臊子面，全然忘记了面前还坐着雯清姑娘与老鸨，直吃的那脸上红彤彤，额头也往下淌着汗，显然是吃的极为尽兴了。
“行菜郎君，再来一碗臊子面！”
作者有话说：
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第54章 绝世大厨（十二）
陈云书便是在这时, 踏进了酩越饭馆的。
他前几日便有听闻，说这笼乐坊的附近新开了一家饭馆，那掌厨的手艺可谓是极其了得, 店中酒香、茶香、饭菜也香, 无论是何等嘴挑的老饕, 只需来此处尝过一次, 便再难以忘怀其滋味……
既说的如此夸张唬人，那他这个嘴挑的老饕, 自是要来品鉴一二的。
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