八珍玉食 第45章

作者:清韵小尸 标签: 豪门世家 美食 爽文 甜文 近代现代

  花荼的调味一如既往的优秀。

  鱼片的火候正好,由于复炸过,鱼里面的水份都被油替代,口感特别酥脆。那些油也被控干了,不那么油腻。

  鱼肉有着草鱼特有的鲜美,没有一点刺,每一片“花瓣”都像是精美的艺术品,薄如蝉翼,香香脆脆。

  沾上各种味道的蘸酱,那又是别有一番风味。

  这道菜色香味俱全,吃起来根本就停不下来。

  吃到了下面,慕颂之用筷子夹了一点底座,就连那底座都被花荼调过味,是非常好吃的土豆泥,香味十足。

  几个人分着吃了几朵花,慕颂之道:“我没有在别家的宴席上吃过这道菜,外形好看,味道好吃,寓意又好,我觉得爷爷他们肯定喜欢。”

  花荼点头:“这道菜因为炸着有点费时间,所以宴会上比较少出现,回头人手足够的话,摆盘还可以在盘子上题上诗句,看起来会更加美观。”

  慕映安点头道:“我觉得这道菜比我吃的炸鱼都好吃,比薯片还要脆,我批准了,可以上宴席。”

  慕妮妮道:“我也投票!”

  俞嫂道:“不用投了,肯定是全票通过,我是跟着你们沾光了。”

  几个人正热烈说到了这里,慕颂之的手机就响了,他拿起来一看,是慕寒生给他打来了视频电话。

  慕颂之按下接听,画面之中就出现了慕寒生和慕远征。

  慕寒生道:“我们这边今天一直在收拾东西,实在是太乱,就把映安和妮妮给送过去了。”

  虽然搬家公司帮着他们搬了所有的东西,安嫂又收拾了半天,但是有些东西就是得自己整理,谁也无法代替。

  今天慕远征主要是把老伴的那些照片都仔细整理了一遍,细细擦过。

  孩子送出去的时候,两位老人都松了口气,可是现在整理完了闲下来,又开始想念,惦记着小孩子。

  慕颂之:“爸,爷爷,你们放心,我们这边都挺好的。”

  慕寒生又问小朋友:“映安,你和妹妹今天在叔叔家玩得好吗?有没有闯祸惹麻烦?”

  两位小朋友就开始七嘴八舌了。

  “我们中午吃了万福肉!好大块的肉肉,肉汁喷香喷香的……”

  “刚刚我们吃了牡丹鱼,特别好看,等下还要吃布袋鸡。”

  “鲜奶饽饽特别香。”

  “豌豆黄好甜。”

  “我们还得了奖状呢。”

  慕寒生笑道:“好好,你们乖乖试菜哈……”

  太爷爷慕远征听了以后,忍不住了,一把拉住了慕寒生。

  他早上也听慕颂之说最近可以试菜,可他以为最迟也要明后天才能好,没想到花荼的动作这么块。

  他本来说刚收拾完东西,想要休息一下,可是这时候听了孩子们的话,忽然有点忍不住了。

  老爷子问了一句:“你们晚上吃布袋鸡对吗?”

  慕映安点头:“对啊,太爷爷,鸡已经蒸上了。”

  慕颂之看到了慕远征滚动的喉结,心领神会:“回头明天让花荼做一只给你们送过去尝尝?”

  “不,不用了。”慕远征咽了一口口水,站起身,“你们等等我们,我叫司机,马上过去……”

  慕颂之:“……”

  他可算是明白了,爷爷为什么挑选了那处别墅,不光是他们过去方便,老爷子们过来似乎也挺方便的。

  忽然又要多上两个人,花荼有点措手不及:“那这菜也不太够,我赶快再做几个菜吧。”

  连俞嫂都开始起身帮忙。

  等着慕寒生和慕远征进门,正赶上菜品上桌,花荼又用一条草鱼做了一盘牡丹鱼,另外炒了几个快手菜。

  最后花荼从蒸箱里取出了那只口袋鸡,放在了桌子的中间。

  整个鸡已经蒸到软,肚子鼓鼓地立在盘子里,还在冒着热气,勾淋的芡汁让鸡身上润滑好看,在灯光照射下闪着微光。

  一家人其乐融融,全部都盯着面前的鸡翘首以待着。

  花荼把一双筷子递给了慕远征:“慕爷爷,您开菜吧。”

  这布袋鸡的开菜非常讲究,需要位高权重,身份尊贵的人来把鸡打开,慕远征正适合。

  慕远征接过筷子,用筷子尖儿在鸡的身上轻轻一划,鸡皮破开一个口子,就像是破开了一个八宝口袋。

  鸡里面的各种馅料马上翻滚而出,一种海鲜加上鸡肉的鲜美味道扑面而来。

  这古代只能帝王将相才能够吃到的美味佳肴,进入了百姓人家。

  为了方便吃内馅,花荼还给每个人发了一个勺子。

  慕映安和慕妮妮一人分了一个无骨的鸡大腿。连吃鸡带吃内馅,一家人一时都低头忙着。

  由于蒸了许久,味道互相渗透,所有的美味融合在了一起。

  内料丰富,散发着沁香。

  鸡肉细腻软嫩,完全无骨。

  最好吃的是刷过了秘料又被炸制过的鸡皮。

  慕远征吃了几口,感慨道:“味美肉鲜,包罗万象,真不愧是满汉全席的压轴菜!回头的暖房宫廷宴,一定得有这一道布袋鸡!”

  这一顿饭众人吃得盆光碗净,到最后连花荼放在冰箱里的腌菜和茶叶蛋都被扫荡一空。

  慕远征吃饱了以后满意点头:“好,好,回头再试什么菜,可一定要给我送过去一份。”

  等到过了晚上八点,一家老小才分别撤离。

  慕远征和慕寒生回新家去,慕映安和妮妮也被司机接走。

  家宴落幕,虽然今天两个小朋友已经非常克制,家里还是像是打过一场仗。

  俞嫂忙着收拾客厅。

  慕颂之帮着把东西归位,花荼也想要帮忙,俞嫂道:“你们都休息去吧,忙了一天了,这是我的份内事。”

  两个人这才回了分别的房间。

  夜逐渐深了,慕颂之打开邮箱,发现了一封邮件,邮件是彭一航发给他的,是一家调查公司的联系方式。

  他之前找了几家公司都不太合适,这才问了几个朋友。

  那家公司不是本地的,而是华都的。

  慕颂之照着上面的电话打了过去。

  对方传来一个男人的声音:“喂,你好。”

  慕颂之问:“你那里能够进行身份核查吗?”

  男人道:“可以查。根据难度给报价。”

  慕颂之道:“我想要委托一旦核查,价格好商量。不需要调查隐私事件,我只是想要确定身份,另外想知道当年发生了什么。”

  男人道:“那我给你发邮箱过去,把基本的需求发到邮箱里就可以。你可以加我微信,就这个号码。”

  慕颂之发了资料过去,然后加了对方,微信名叫做月光,头像也是用的一轮弯月。

  过了一会,对方答复:“这单我接了。先进行身份核查,税后二十万,预付十万,差旅费用和其他费用另算。至于当年发生的事情,可能需要一些时间,核查完了身份我们再谈吧。”

  慕颂之之前询问了几家调查公司,都说因为年代久远,缺乏比对物难以进行。

  没想到这一次这么痛快。

  慕颂之又问:“核查身份需要多久?”

  过了片刻,月光答复:“一周内给你答复。”

  慕颂之利索地打钱过去:“越快越好。”

第37章 “你知不知道,有人暗恋你?……

  转眼五天以后, 这段时间花荼已经把这一餐的菜品全部都试过一边,随后订好了清单。

  孙伯帮着他一起估算了人手,确定了食材, 做好了一切安排。

  慕寒生那边和亲朋好友发布了邀请,就等着最后开宴这一天。

  花荼却有些不放心,他总觉得这顿饭好像是少了一些什么,还在对着菜谱进行修修改改。

  到了宴会前一天的下午,花荼又把所有的菜品整个过了一遍。

  他忽然明白了自己潜意识里面觉得缺少的是什么了。

  这缺的, 就是一道清爽的醒菜。

  宫廷菜大多是工艺复杂,味道繁复,道道这样的精美菜肴上桌, 舌尖的味道叠加。

  到了最后,酒过三巡,人吃得饱了,吃得多了, 难免会舌尖发木,再吃也吃不出来更香的味道了。

  这时候,就算是山珍海味摆到面前, 也难以撼动味蕾。

  于是, 就需要一些味觉简单, 清爽好吃的菜品,或是甜, 或是酸,把之前菜品的味道和油腻完全洗去。

  在这道菜品之后,再去吃其他的菜,就好像味蕾被重新唤醒,又能够体会出菜品的味道。

  明白了所缺的是什么, 花荼给慕寒生打了个电话沟通了一下。

  慕爸爸道:“你按照你的想法来,做什么我都支持。”

  花荼又去给曾阿莱打了电话,问他加够食材是否来得及。

  曾阿莱道:“如果是时令常见的食材,你晚上定好了,应该可以来得及。”

  于是这限定又多了一些。既需要在宫廷菜的基础上加上一道菜,又需要有醒菜的功效,还要是当季食材。

  花荼忽然想到了一道宋时的名菜——蟹酿橙。

  如今正是深秋,螃蟹还没完全过季,橙子也到处都是。

  这道菜味道酸甜鲜软,在其他的菜品之中,还没有主蟹的,回头每位一盅,正好合适。