作者:宝宝求财
老客户同意了。
不巧陈瑶家里老人病了,楚航让曲项要过去顶替一下。
正好这家曲项以前和楚航一块上门过,比较熟门熟路的。
朱曼也不介意带着曲项。
曲项到工作室的时候,朱曼刚买完菜回来。
“朱曼姐我来吧。”
曲项提过朱曼的手里东西。
然后熟练的分门别类的收拾起来,有些是需要装进了预冷过的保温箱的,有些怕蔫要用厨房纸包一下,有些还需要开口晾着。
这些曲项已经干的很熟练了。
朱曼看着曲项收拾东西,很放心。
自己趁空闲,打开保温杯,把早上炖的银耳抓紧时间喝了。
“小曲啊,还有一个肘子,提前放高压锅里,一会你连锅一会搬车上去。”
今天的菜单都是典型的川菜,东坡肘子是一定要上了。
“好的朱姐。”
曲项去小厨房端高压锅。
碰巧撞见了石灸在给姚池献殷勤。
姚池发现曲项后,就想走,石灸不让。
拦着姚池,非要她同意什么事。
“我再想想。”姚池把石灸推开出去了。
“唉。”
“怎么了?”曲项看着石灸一副快来问我的表情,开口的。
“我想追姚池,她说不喜欢小的?你说这咋办?要是别的要求还能再争取一下,这个年龄问题我改不了啊。”石灸颓废的坐下。
“我也不知道。”
曲项抬着高压锅离开了,他可不知道弟弟怎么追姐姐。
他是被追那个。
一想到这,曲项自豪的下巴都抬高了,身上也不难受了。
今天这活原本做的好好的,热菜上完后,服务员常雅欣来了后厨,说雇主的客人吃的很开心,想见主厨。
朱曼不想去,以前也有这样的,说是见主厨,其实就是看她是个女的想灌她两杯酒。
曲项看出了朱曼的为难。
“朱姐,我陪你去吧,有酒的话我喝,你就说自己一会 还要开车,以茶代酒了。”
朱曼很感谢曲项这时候能站出来帮忙,但是他还太年轻,不了解这种借酒发疯的人渣。
“没事,我会应付,你看着锅,把最后一个汤做完。”朱曼跟着常雅欣出去了。
留曲项自己在这个大厨房里。
等了十几分钟,汤都做好了,两个人回来了。
还好身上没什么酒味。
“常姐,汤好了,上吧。”曲项把托盘递给常雅欣。
“好的,一会我过来拿水果拼盘。”常雅欣熟练的去上菜。
“朱姐,没事吧。”曲项担心的问。
“没事,没灌酒,就是一位客人说我做的回锅肉,让他吃出了当年下乡时候的味道。问问是哪里人,客套了几句。”朱曼也在庆幸,这桌客人还算正常。
“那就好,水果我切好了,就差摆盘了。你要是累就先到车上休息一会,等我打扫好卫生后,跟雇主说一声咱就回去。”曲项熟练的开始做果盘。
朱曼想了一下,没敢走,怕再出什么幺蛾子。
果然,上完水果后,曲项都拖完地了,雇主来了。
说是刚才的客人突然想吃红薯叶窝窝头了,问朱曼会不会做。
红薯叶窝窝头,那也要有红薯叶才行啊。
“这你们不用管,司机去买了,一会就到,你们准备一下。”雇主交代好后,就离开了。
“朱姐,你会吗?”曲项反正不会做。
“有啥不会的,以前村里喂猪的东西。小曲,你先去煮六个鸡蛋,扒点蒜,做个鸡蛋蒜泥酱,然后再烧锅水,看我一会怎么做窝窝头。”
“好的,朱姐。”曲项是会做普通窝窝头的,野菜窝窝头也做过,但是这红薯叶窝窝头确实没试过。
司机很快就送来了一大袋红薯叶,也不知道这个季节这么紧的时间他是去哪里找到的。
朱姐提前准备好了,玉米面、中筋面粉和小苏打。
又叫来曲项一块帮忙。
先把红薯叶洗净,去除茎部较硬的部分,只保留嫩叶和嫩茎。
多洗几遍,这些人吃东西精细。
然后控干水分,将其切碎。
把切碎的红薯叶放入盆中,加入适量玉米面和面粉,
这个需要少量多次的一点点加,一边搅拌一边加。
那个年代过来的人,当时是吃不了多少白面的。
为了帮助雇主的客人们忆苦思甜,寻找年轻时的味道。
朱姐把玉米面与面粉的比例调整到了三比一。
玉米面不能再多了,再多就拉嗓子眼了。
最后加入了少量小苏打和适量盐,搅拌均匀,
这时候慢慢加入温水,把面粉和红薯叶能揉成一个稍软的面团。
大面团再分成个头均等的小团。
“曲项,你看就这样。”
朱曼取一块面团,用手搓成圆形,然后用大拇指在面团底部按出一个窝,形成窝窝头的形状。
“水开了吗?”
“开了,朱姐。”
蒸锅放上蒸屉,水开后,在蒸屉上铺上湿的屉布,将做好的窝窝头放在上面,每个窝窝头之间要留有一定的间隔。
盖上锅盖,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟后再开盖。
等待的时间朱曼又做了一个蘸料。
把蒜切末,加入生抽、醋、辣椒油、香油调料,搅拌均匀。
鸡蛋蒜泥酱是曲项做的,朱曼尝了一下,没有问题,很好。
“朱姐为什么要做两个蘸料。”
“这个鸡蛋蒜泥在我们小时候,那可是好东西,那时候鸡蛋都是要攒着,有客来了才能吃。就这个窝窝头,中间的洞里要是能加上一勺鸡蛋蒜泥,就是很高的规格了。现在人很少这么吃了。”
常雅欣来催了,说是雇主着急了。
曲项看闷的时间差不多了,就把红薯窝窝头拿出来装盘。
也不用装饰什么,吃的就是个这个淳朴的感觉。
之前收拾好的厨房因为做了一次窝窝头,又要再打扫一遍。
曲项把蒸锅收拾好,桌子擦出来后,收到了常雅欣带回来的反馈,一桌人吃的很满意,有个大哥还要打包两个带回去给自己孩子尝尝,让孩子知道,自己亲爹就吃这个长大的。
到此为止,这单活总算是干完了。
下午,楚航没有给他们再安排上门,曲项就留在工作室帮蒋白川做杯子蛋糕。
这是接了一个公司的团建,需要做不少小蛋糕小点心。
曲项看着自己做的小蛋糕,第一次发现烘焙的乐趣。
“好玩吧。”蒋白川看着曲项已经端着那个蛋糕看了快半分钟了。
“好玩,就是太麻烦了。”
“这有什么麻烦的。”
“我对象单位晚上经常加班,上次他买的麦当劳给同事做宵夜,花了好几百。太浪费了。我就想着要是我会烤蛋糕了,那以后自己做点什么送过去,还能省点。”曲项把自己的真实想法说了出来。
蒋白川抬头看着曲项,他是认真的,没有掩饰自己和爱人的同性关系。
“那就做提拉米苏,不用开火就能做。我教你。”
“好的,谢谢蒋哥。”
曲项笑的开心,没看见程易健正好进来。
第37章 吃亏
程易健的右眼皮跳了一上午,他担心是曲项那边会有什么事情,中午吃完饭,抓紧把下午的事处理完,就溜号了。
还是要来工作室看一眼,才能放心。
还没进门,就看见玻璃门里,曲项和一个男同事在开开心心的做小蛋糕,同事不知道说了什么,曲项笑的好开心,好刺眼。
“乖。”程易健一进门就叫住了曲项,还故意没喊名字。
曲项已经被培养的条件反射了,一听见乖,就觉得是在叫自己,他都忘了,自己没有这么个小名了。
“你怎么来了。”曲项惊讶于这时候看见了程易健。