作者：山石土
五天后。
今天中午做什么呢？
沈思勤撑着下巴坐在收银台后思考。
他长腿一蹬，老板椅就顺着力道转了两圈。
新买的椅子，坐着还是挺舒服的，比木椅适合他。
不过沈思勤转了两圈后还是没什么灵感。
虽说他会做的菜很多，可适合卖的就要打个折扣。
太贵的不行、太复杂的不行、需要特殊工具的不行、材料买不齐的不行、口味太猎奇的不行……
这么多天下来，沈思勤感觉自己被掏空了。
他甚至真的开始认真看买来打掩护的书和杂志，看看能不能找出点灵感。
“唉，实在想不起来的话，就把以前做的菜色，就重复做一遍。”沈思勤没太为难自己。
反正他也没说过，这里卖的菜不能重复。
很多人还会问以前的菜还做不做。
沈思勤下了决定之后，却突然有了灵感。
最近新鲜的栗子上市了，今天完全可以做板栗烧鸡啊！
“对，可以根据不同的时节食材做饭。主要的肉品种不变的情况下，可以有很多搭配。”
这个主意好。
沈思勤豁然开朗。
只是还没等他去菜市场，晏季菡就满脸喜色地来了。
“我看中了几个地方，小弟你下午有没有空，咱们一起去看看。”
沈思勤抬头一看。
我天！
这才过去五六天吧，晏季菡竟然黑瘦了一圈，只不过整个人看起来更精神了，光站在那儿浑身上下就透着一股英姿飒爽。
“行啊，下午我没什么事，小卖部可以暂时关门，到时候三林跟咱们一块去看。”
平时让沈黎彬看一会店倒是没什么，这回出去定店铺位置，肯定要花点时间，让个小孩长时间看店，哪怕周围有不少熟人，沈思勤还是不太放心。
沈思勤起身给晏季菡找了个椅子让她先坐下歇一歇。
“也行。”晏季菡爽快地应道。
“对了，蔺老师说到时候可以帮我们拍照，做小卡片的时候，就不用再请拍照的人了。”沈思勤突然想起了这件事他还没跟晏季菡说。
刚刚坐定的晏季菡：“……”
妈呀，幸亏她动作快，赶紧坐下了，没摔地上。
“蔺老师主动说的？”
晏季菡委婉地问。
沈思勤矜持地说道：“嫂子，你要相信你弟我。”
晏季菡：“呵呵，我相信，就是有点快。”
她心想这倒是好事，能省一笔钱，刚开始开店，能省一点是一点吧。
“那个……要不，今天下午，你问问蔺老师有没有空，到时候跟我们一块去看看，反正就三个地方，也不累。”晏季菡想了想说道。
沈思勤：“？？？”
嫂子你上一秒刚说太快了，下一秒就给我创造相处机会。
这态度转变快得，差点没闪到腰吧。
“我倒是想，没理由啊。”沈思勤是脸皮厚，但总得有个说法吧。
“也是。”晏季菡就是脑子一热，想要帮小弟一把，冷静下来之后也觉得不太合适。
沈思勤却想，没关系，现在距离午饭时间还早着呢。
理由可以慢慢想。
先说正事吧。
沈思勤从抽屉里拿出记事本：“嫂子你看看，这是我写的菜单，有什么要修改的你只管说。”
“哦，对，还有这事。”晏季菡赶紧接过记事本，她的注意力瞬间被转移。
“一二号菜单？”
沈思勤：“嗯，分了两种。”
晏季菡一看。
呃……有些她都没吃过。
吃过的，她是觉得味道不错，可现在她还是有点拿不准。
“我这光看着还不错，等到时候具体再改吧。”晏季菡保守地说道。
毕竟吃都没吃过，她根本没法提意见！
还是等她吃过之后再说。
“我跟你说说，我看中的三个地方是哪里吧。”晏季菡转移话题道。
沈思勤点点头示意自己听着呢。
“我手头资金太少，想要买铺子有点难，我想了想跟你哥借了一笔钱，凑了十万块。”
其实她原本想跟银行借来着。
还是沈思健把她劝住了，跟银行借不得多还钱吗？虽说晏季菡要创业，但也没必要跟他生分到这个地步。
晏季菡犹豫了两天，还是决定从沈思健手里借钱，他们还正经地签了借款合同。
沈思勤突然感觉有点压力，嫂子是不是太有信心了？！
这可不是个小数目啊。
沈思勤提议道：“其实租店铺也行，多签几年。”
“我算过了，租房不合算，这些年周围的租金一直在涨，买铺子要花的钱也在涨，这租房太不安稳了。”晏季菡是准备做长久生意的，她仔细考虑之后还是决定买铺子。
沈思勤也明白这个道理，没再说什么，点头示意她继续说吧。
“一个地方是王姨说的那两处铺子。就在杂货市场附近，离着这里也不远，你去过应该知道。我去问了，他们确实急着出手，而且希望一块卖出去，两个铺子加起来最低要七万八。但两个铺子面积加起来快有七十平了，其中一个店铺以前就是干小饭店的，不用大装修。”
“第二个店呢，离着这里很近，就跟现在卖馒头的那家店的同一条街。”晏季菡一边回忆一边说道，“地方小了点，也就二十五平米，价钱上要五万。这个原本就是个小馆子，装修上倒是可以省一点。”
“最后一个不在北门，而是在东门，稍微有点远，但是在大学东门附近，地方也大一点，三十多平，价钱上要六万二。这个店呢原本是卖衣服的，真要买了下来，还得好好改一改才行。”
N市算是大城市，又在大学附近，这个价钱其实很正常。
沈思勤听着，虽然在意料之中却也忍不住咋舌，这年头可是房价还没坐上火箭的时候，能每天来他这里吃十块钱套餐的人家就是富裕人家了。
“到时候再看吧，嫂子你今天中午留下吃饭吧。”沈思勤心想具体的还要看一看再说。
“行啊。”晏季菡也没跟他客气。
沈思勤正好让晏季菡帮他看会店，他去了趟菜市场，买了新鲜的鸡肉和板栗。
剥板栗是真的比较费时间。
沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。
新鲜的板栗煮之前，要用剪刀在板栗顶上，剪个十字花刀。
将板栗放进锅中煮四五分钟。
趁着板栗热的时候，快速将外壳剥下来。
这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手！！！
正好晏季菡能看店，沈思勤就可以专心趁热剥栗子。
剥了半盆栗子，沈思勤才停了下来。
而时间也差不多到十点半了。
沈思勤端着那半盆栗子出去，准备开始炒菜。
新鲜的鸡肉剁成块，切块前记得要轻轻剁一剁筋，最好稍稍比板栗大一点，且鸡肉不能太嫩，不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。
鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水，抓拌清洗血水和杂质。
捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。
鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。
准备好姜蒜。
吃板栗烧鸡，他不喜欢加香菇就没有加。
起锅，加一点点油，加入板栗先翻炒一下。
再炒鸡肉前，先炒一个糖色，即冰糖炒化再加适量水，盛出待用。
重新起锅，放油，将鸡肉倒入翻炒，姜蒜下锅继续翻炒。
再加入糖色和少量的酱油调色调味，放上板栗炒匀后放清水，闷煮二十分钟左右。
炖煮的时候那香味，隐隐约约轻轻柔柔地往外飘。
嘿，那个香味，香得隔壁的章旗都坐不住了。
“这栗子还能炒到菜里？我都没吃过这种菜！”章旗深吸了一口气喟叹道。
“能炒的菜可多了，我慢慢做，大伙慢慢吃。”沈思勤悠然地站在那里，半长的头发已经能被他用皮筋绑到脑后。
在去剪发上，沈思勤还真有点拖延症。
头发绑起，衬得他的五官更加优越。
沈思勤心想，今天下午看完新店，他正好可以去剪个头发。
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