作者：兰拓
于是，付雪岚就跟着季芳汀，在别人的苞谷地里挖了半篓子肥嫩嫩的马齿苋，在洋芋地里掐了许多野苋菜的嫩头，还在引水灌溉的沟渠边上掐了两把水嫩嫩的水芹菜，西洋菜也掐了点，准备炖鱼的时候放点进去。
“你吃不吃折耳根？”看到田埂上还长了一片折耳根，季芳汀捣了捣小姐妹。
付雪岚犹豫着点了点头：“我受不了那个味儿，不过还是挖点回去吧，万一有人爱吃呢？”
季芳汀真的爱死了付雪岚这种随时会为别人着想的性格了。
讲真，她现在总算明白，为什么乾隆皇帝会对富察皇后那么念念不忘了，别说是男人了，她一个女人都招架不住富察家的女儿这股子温婉体贴的劲儿好吗？
挖折耳根的时候，季芳汀还顺手挖了一把白茅根，洗干净了递给付雪岚。
“尝尝，这是我们
农村娃儿小时候的爆款零食。”
没想到付雪岚居然也吃过白茅根。
“我小时候学骑马的马场，就在一个山脚下，那时候场主家的姐姐经常带我们在附近玩，秋天挖茅根，春天拔茅针，要不是我爸非逼着我报考农大，其实我还挺喜欢农村的。”付雪岚的语气充满了淡淡的惆怅。
作为一个继承了老付家反骨的女孩，付雪岚温柔体贴的外表下，和太爷爷一样长满了反骨。
不过，她是觉得太爷爷那一辈的想法，已经不适合现在这个时代了。
那时候的老百姓吃不饱肚子，听说那时候有些人家祖上有点积蓄的，把家里老一辈留下的金戒指、金项圈拿出来，也不过是能换一点救命的粮食。
那个年代，能救命的粮食，比任何金银珠宝都珍贵。
可现在不一样了，几代人的努力，让老百姓终于能吃饱肚子了，付雪岚觉得，他们这一代人，就应该像卫��这样，投身乡村振兴事业，大力发展农业合作社这样的集体经济产业，带动老百姓发家致富，那才是他们这一代人对这个国家做出的最好的贡献。
让他们和老一辈一样下地干活？拜托！如果只靠种地就能脱贫致富，那现在整个国家最有钱的人，应该是广大农民朋友才对。
付雪岚曾经努力想说服她爸，但那个老顽固就是不听，父女俩大吵一架，最后的结果，就是付雪岚离家出走，闯荡娱乐圈去了。
“你怎么想到要进娱乐圈的？既然想要投身乡村振兴事业，那你应该去考三支一扶啊。”季芳汀好奇道。
她知道三支一扶这个词，还是卫��给她科普的呢。
付雪岚顿时苦了一张脸，仿佛被人戳中的痛点：“报名了，没考上……”
季芳汀顿时生出一股同病相怜的感情，安慰地拍了拍好姐妹的肩膀：“你起码还有报名资格，像我，高中都没上过，想报名都没资格。”
想了想，又补了一句：“别说你了，我听说你师兄卫��，当初也是因为没考上体制内铁饭碗，所以才进了娱乐圈的。”
季芳汀这安慰人的本事，跟她说话的艺术一样非常需要挽救。被她这么一安慰，付雪岚不但没有被安慰到，反而一脸黑线地想，难道他们这一行真的低人一等？怎么被芳汀姐这么一说，娱乐圈里一大堆都是被公务猿考试淘汰出局的人……
不过，可能是季芳汀安慰人的技巧实在“太别致”了，付雪岚还真的忘了伤感。
姐妹俩背着满满两大背篓的野菜回去，路上发现了两棵野生的花椒树，还摘了些带着，俩人做菜的手艺虽然不如卫��，但基本的常识还是知道的：没有生姜的时候，其实鱼汤里放几颗花椒也能去腥。
她们回去的时候，杨骏和范景轩也回来了，这次俩人居然“一雪前耻”，非但渔网没破，反而还被他们捞到了好几条个头不小的黑鲢，还有几条筷子长短的鲫鱼。
看着捕鱼小分队带回来的鱼虾，卫��高兴地对导演再次发出了邀请����
“方导，野生鲫鱼哦，我们还有农家石磨做出来的豆腐哦，鲜美的鲫鱼豆腐汤，还有这几条黑鲢鱼，正好拿酸豆角做个酸汤鱼片，你确定不吃？”
“就是！五十块钱就能吃到这么新鲜的野生鱼虾，过了这个村就没这个店了。”杨骏也跟着欺负起导演来了。
其他人：“这还是卫老师亲手做的呢，方导你问问直播间的家人们，咱们卫老师亲手做的一顿饭，值不值五十块钱？”
方晋：“……”
从来都只有节目组薅嘉宾羊毛的，什么时候开始，他变成了被薅羊毛的那个人了？
第265章
傍晚五点半，正是下班时间，忙碌了一下午的社畜们，已然饥肠辘辘。不过他们还算是幸运的，因为那些不小心点开了《荒野72小时》直播间的社畜们，不但饥肠辘辘，还要强忍着口水，看着卫��把一道道充满野趣的乡间小菜端出来。
救命！导演你不是人！为什么不能等他们吃饭的时候再开直播呢？
当然他们是不会骂卫��的，毕竟卫老师这么好，这么温柔，一边做菜，一边慢声细语的跟他们解释这道菜的食材是什么，怎么做好吃，呜呜呜~世界上怎么会有这么完美的男人？
看到卫��，一帮大龄未婚女青年就忍不住捶胸顿足，十分想把那些质疑她们为什么不结婚的专家们怼到直播间里。
你们不是想不通我们为啥不肯谈恋爱结婚吗？
来！现在给你们一个机会，一举解决大龄女青年不婚主义的社会问题。
只要你们能按照卫��的标准，一比一复制出同款，别说什么彩礼了，我们保证一分钱彩礼不要，也不要房子不要车，你就直接把卫��同款挂小黄车，我们自己花钱买还不行吗？
专家：“……”要不你们还是继续单着好了。
废话！真要是能一比一复制出卫��这么优秀的小伙子，他们不会给自己女儿留着吗？挂什么小黄车？
虽然卫老师不能挂小黄车，但粉丝们觉得，卫老师做菜用的这些食材，肯定可以挂小黄车的吧？
今晚食材充足，卫��总算可以大展身手了。
从老乡家买的烟熏腊肉，是那种连着排骨的，卫��把排骨切出来，剁成块，焯水后沥干水分，下油锅，加野葱头和两颗鲜花椒爆香，然后倒入山泉水，挪到旁边的炭火堆上小火炖着。
这种腊排骨和他们在菜市场买的饲料猪排骨不一样，老百姓家里养了一年的土猪，肉质紧实，至少要炖两个钟头，才能把肉给炖烂。
今天他们没找到水竹笋，不过没关系，看着一大堆新鲜野菜，卫��打算直接用腊排骨的汤做汤底，弄个荒野版的小火锅吃。
两条大一点的黑鲢，先片出鱼片备用，然后把剩下的鱼头、鱼尾和鱼骨头下油锅炸一下，熬出汤底，熬汤的时候他还切了点酸豆角进去。
本来做酸汤鱼最好是要酸汤和西红柿来调配汤底，这样做出来的味道最正宗，但现在不是没条件吗？只能拿酸豆角来代替了。
不过卫��尝了一下，刚才做豆腐的那位大嫂腌的酸豆角还真够味儿，酸味十足，豆角也很脆嫩。煮好酸汤鱼之后，卫��还切了一把酸豆角，又切了点肥瘦相间的腊肉丁，炒了一盘马齿苋。
这盘菜乍一看有点黑暗料理那意思，可出锅之后，旁边蹲守的几个嘉宾每人尝了一口，差点没把盘子给掰坏了。
卧槽！马齿苋居然这么好吃的吗？
准确的说，应该是吸收了腊肉的肥润，还有酸豆角的酸辣之后，原本寡淡无味的马齿苋也变得口感丰富起来。
“太好吃了！卫老师咱们创业去种马齿苋吧？”季芳汀都快哭了。
她以前在老家也吃过马齿苋，但都是晒干了之后，和梅干菜一样蒸肉吃，或者拿来炖排骨的，要是手艺不过关的话，马齿苋没有完全泡发，做出来的口感跟啃干草差不多，一点也不好吃。
没想到这些年他们居然都吃错了！马齿苋不是晒干了才好吃，新鲜的马齿苋，像卫��这样，先焯水，然后用清水漂洗几遍，沥干水分后，切成段，拿来炒腊肉居然这么好吃的。
就在几个人疯抢马齿苋的时候，卫��那边又做了两道快手菜，分别是野蒜头清炒野苋菜，腊肉炒水芹。
他们宿营的营地附近有一条浅浅的小溪，小溪边的田埂旁长了一丛荨麻，这玩意儿
可不能直接拿手摘。
不过作为一个从小陪姥姥挖野菜的资深野菜采摘大师，卫��自然有办法对付这些荨麻。
从地上的柴火堆里挑出两根长短合适的棍子，跟一把长筷子似的，夹住荨麻的嫩头，拿砍柴的柴刀轻轻一割，嫩头就割下来了。
“卫老师，你割这个干嘛？这个不能吃的，浑身都是刺。”高爽看他在摘野菜，本来想过来帮忙，没想到居然看到卫��在摘的是荨麻，顿时脸色一白。
这玩意儿他可是吃过亏的！手背就那么轻轻扫了一下，又红又肿！
“我摘点咱们烫火锅吃，这个荨麻很好处理的，你别看它浑身是刺，烧一锅开水，把洗干净的荨麻叶子往里面一丢，焯水之后，叶子上面的刺就软了，很好吃的。”
“是吗？”高爽不太相信。
不过很快就被打脸了。
因为焯水后放在腊排骨火锅里烫过的荨麻嫩叶，真的太好吃了！
“能开饭了吗？”其他人闻着味道都快坐不住了。
麻蛋啊谁能想到那个黑乎乎的烟熏腊排骨，看着像是什么出土文物一样，炖出来的汤底居然这么香的？
“再等等，还有一道菜马上就好。”说着，卫��掀开旁边一口小铝锅。
这口锅真的很符合他们荒野求生的气质，锅底被熏的漆黑，两边的把手断了一个，拿铁丝拧起来的，锅上面也是坑坑洼洼的。
其他人一开始没注意，还以为这口锅卫��没用过，没想到掀开锅盖，一股霸气的鲜美香味立刻冲了出来。
别说现场几个嘉宾了，隔着镜头，直播间里的粉丝们都被馋的嗷嗷叫。
没办法，这道菜的卖相实在是太正点了。
也不知道卫��是什么时候悄悄做好这道菜的，之前他们下山卖鱼的时候，卫��特意挑了卖相好、比较值钱的鱼拿去卖，剩下的一些小鱼小虾，还有泥鳅、小黄鳝、小龙虾、螺蛳之类的都留下了。
几人还以为卫��把这事儿给忘了呢，没想到他不知道什么时候居然已经做成菜了。
卫老师怕不是财神下凡，而是厨神下凡吧？
卫��做的这道菜，除了年纪大点的杨骏，还有从小在农村长大的季芳汀之外，其他几个人都没吃过。
倒不是说食材难得，新鲜的鱼虾，对于有钱人来说真不是什么难事，只要他们想吃，哪怕是国外空运回来的食材也不是没有。
相反，正是因为这些食材太廉价了，基本都属于在小贩下乡收购环节就被淘汰掉的残次品，所以根本就没机会被端上城里人的饭桌，所以另外几个人才没有吃过。
原本卫��也不可能吃到的，因为胡倩倩一直都是在菜市场买菜的，菜市场很难碰到这种野生的小杂鱼。
但，谁让他有个酷爱钓鱼的姥爷呢？
胡姥爷对于钓鱼这件事，可以说是爱得深沉。但问题是老婆太凶，要是经常往家里带鱼获的话，老婆收拾的不耐烦了就会骂人。
于是，一来二去，胡姥爷和他那帮钓友们就养成了一个习惯，要是哪天大家钓的鱼多了，就找个农家乐，花钱让老板帮忙把鱼虾给做了，吃完再回家，这样就不会被老婆骂了。
就这样，跟着胡姥爷，卫��可以说是把各种各样鱼虾的吃饭都尝了个遍，这道黄焖小杂鱼，就是胡姥爷经常带他去的一个农家乐老板的拿手菜。
这道菜不挑食材，反正胡姥爷他们抓回来什么鱼，锅里就炖什么鱼，不只是鱼，什么小龙虾、河虾、泥鳅、黄鳝、小河蟹……万物皆可炖！
做法也很简单，把各种河鲜处理好，小龙虾和小河蟹这种要先拿炸到表面金黄，捞出来备用。
然后热油锅，有条件就放足了葱姜蒜，碰上卫��他们这样在野外调味料
不足的情况，只放一把野葱根、几颗花椒，外加一小把茱萸充当辣椒，其实也别有一番风味。
食材依次放入锅里翻炒之后，加入生抽老抽和两勺黄豆酱����这些都是卫��找节目组赊来的，最后加入半锅山泉水，煮沸后，撇掉表面的浮沫，中火慢炖一个小时。
炸过的鱼，表面有一层酥脆的焦皮，鱼肉不容易炖烂，而且越炖越香。
旁边的小伙伴们都快馋死了，卫��还觉得有些遗憾呢。
“可惜没有大铁锅，也没有面粉，不然沿着铁锅贴一圈饼子，拿来泡鱼汤吃，那才叫一绝呢。”
其他人：o(������)o
别说了别说了，请问现在能开饭了吗？
“开饭吧！”
卫大厨一声令下，其他人欢呼一声，忙端着碗、拿着细竹子改造的筷子围拢到一起。
没有餐桌，两个女生就去摘了许多松针，在地上铺了一方绿色的、散发着松针香味的桌面。
这是季芳汀的主意，她们小时候玩过家家，就喜欢用各种叶子铺成桌子，夏天用巴掌大的梧桐树叶，冬天就换成四季常青的松针，没有洋娃娃的童年，现在想想，其实也有很多好玩的记忆呢。
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