作者:蓝玖
灯影牛肉干是用周锦南这些天里直接做好现成的,他做了一大锅,想吃的时候直接切出一部分端盘就能上桌,虽然做起来费功夫,但是一次性做了这么多后面好些天能省事。要是偷懒不想切,还可以像墨汁那样撕一大块牛肉干下来,拿在手里当零嘴一条条撕着吃,墨汁用这样的办法,已经把上次周锦南做的存货解决的差不多了。太子看到墨汁这样的吃法后马上加以效仿,每天都在计算它和墨汁到底谁吃的多。
排骨藕汤周锦南用了最家常的做法,家里现在吃饭的有五张嘴,其中还有个太子这样的大胃王,要是每道菜都像灯影牛肉干那么费事,周锦南一天其他什么都不用管,光在厨房里呆着了。
但周锦南对食材的把控力,使得即使是最普通的做法,也让一道家常菜变得美味起来。
作者有话要说: =3=
第十章
“小舅,你怎么来了?”家里来了三个人,这么明显的动静让餐桌上打得火热的一人两兽暂时停战,秦恺虽然现在记忆只到六岁,但是六岁以内的人还是能认全的,因此他对霍宣的到来既惊讶又高兴,是那种小孩子在陌生的环境下突然看到了熟悉而信任的人的安全感。
霍宣已经提前从秦方宇那得知了秦恺的情况,他心中为秦恺的遭遇难过,面上却淡淡地笑:“秦恺,小舅来接你回首都星,你爸爸他们都在家里等着急了。”
谁知秦恺摇摇头说:“我不回去,家里一点也不好,我就在这里,哪都不去!小舅你也来吃。”
霍宣眼神暗了暗,想到秦恺六岁的时候,心中不由得叹息一声,避过这个话题不谈:“那好,我们先吃。”
多了三个人,桌上的菜分量明显不够吃,周书笛去厨房把剩下的灯影牛肉干全部都切了,又多盛了一大碗排骨藕汤,再配个白米饭……嗯,应该够了吧?
霍宣随意地扬了扬手,让他带来的两个医生,陈文彦和霍清漪和他一起坐下。他自己对面前的这些美食没什么想法,只觉得闻起来非常勾引人的食欲,但是不至于为此变色。在首都星上,他什么山珍海味没吃过?
于是他仅仅给自己装了一小碗排骨藕汤,闲闲地搅动了两下,漫不经心地喝了两口。澄澈的骨汤意外的爽口,猪骨的鲜味和莲藕的清爽契合的恰到好处,温柔地唤醒了霍宣的味蕾和食欲。
他情不自禁的夹起一块排骨,排骨每根都剁成五公分长的大小,炖到排骨的骨肉微微分离,骨头上的瘦肉分布极其均匀,轻易就能把骨头上的肉吃的干净,而且连骨头都炖到酥软能咬得动,轻轻吮吸骨头里的骨髓都能被吸出来。莲藕选用的是上好的粉藕,滚刀切成块,粉粉糯糯的,吃起来能拉出长长的银白色细丝。以霍宣刁钻的舌头,能吃出来所有的食材都是靠本身的鲜味,没有一点现在餐厅里常用的味精的味道。
排骨藕汤不知不觉间就被霍宣吃到了底,霍宣这才意识到他先入为主的错觉让他错过了什么,眼看桌上几个人风卷残云一般的速度,他果断给自己再盛了一碗排骨藕汤,然后盯上了最后一个蟹粉狮子头,朝太子微微笑:“太子,把那个狮子头留给我怎么样?”
好不容易从墨汁和秦恺嘴下抢到了最后一个蟹粉狮子头的太子听到霍宣开口,心里一个咯噔,黑色的虎脸看不出表情:“我已经吃过的你也要吗?”
“你那个不是完好的吗?”
太子面不改色:“我舔过了。”
“那算了,”霍宣遗憾地放弃。太子这才心中暗爽地享用起来,桌上就这道蟹粉狮子头最对他的胃口,这也是今天中午的菜单中周锦南最下功夫的一道菜,光是挑蟹黄就和周书笛一起挑了一个多小时。狮子头用的是后腿肉,三分肥七分瘦捣成肉糜,和蟹黄蟹肉一起做成成年男人拳头大小,还加了一点点虾皮进去提鲜,清汤滚熟,口感丰富而富有层次,绝对是肉食爱好者的福音。
没有了蟹粉狮子头,霍宣退而求其次夹走了最后一根青菜心,菜心是选用的最嫩的部分,完全用蒸蟹粉狮子头的滚烫清汤一勺一勺浇熟浇透,所以青青翠翠,还像是刚从菜地里□□洗净一样水灵灵的。菜心吸饱了清汤的鲜美,如果配上蟹粉狮子头一起吃肯定滋味绝赞,可惜他就只有一根青菜心了。霍宣在心中再次为自己错失美食而哀悼。
剩下的炝三鲜霍宣也尝过,同样让他惊艳,三鲜是茄子、土豆和豇豆,看起来就是道没费多少功夫的快手小炒,摆在桌上最不起眼,但是极其下饭,而且这道菜在众多肉食爱好者的围攻下,居然还剩了小半盘!就着这道炝三鲜,霍宣直接就解决了两碗饭。
霍宣根本没觉得自己已经吃的比平时多了,他望着红彤彤的灯影牛肉干内心蠢蠢欲动,又不敢下筷,于是先问了句:“清漪,牛肉干味道怎么样?”
霍清漪口味偏辣,这道灯影牛肉干正中她的下怀,牛肉干非常入味,肉片和辅料的搭配均匀的恰到好处,每一片肉片都是标准的薄如纸,能微微透光,喜欢吃辣的话,还可以把肉片在搭配的油辣碟里滚一道,肉片裹上味道刺激的特质辣椒面和炒到焦香的白芝麻,一吃就上瘾,哪怕是霍清漪吃到双唇辣得红肿起来都舍不得放弃。
她听到霍宣问自己,只是不住点头,根本腾不出嘴来多说一句话。开玩笑,桌上的肉菜就只剩这一道了,秦恺太子和那只不知道从哪冒出来的雪貂个个都是抢菜好手,再不快点就没有她的份了!连和她一起刚刚来的陈文彦都比自己速度快!她作为唯一一个女孩子都没有人谦让她一下!如果是平时,看到墨汁这等漂亮的萌物,霍清漪肯定要多看两眼,但是此时在餐桌上,这就只是一只和她争抢美食的竞争对手!
霍宣心里其实已经肯定了中午这桌美食的厨师的厨艺,知道这道牛肉干能被所有人争抢肯定也有其过人之处,但是对辣的恐惧依然让他犹豫不已,纠结了好久才颤颤巍巍地吃了一口。
牛肉干入口的一刹那,霍宣就知道,他又错过了一个亿。
所有的碗碟都干干净净,连蘸灯影牛肉干的油辣碟都被霍清漪拿来拌饭了。看着面前光盘的如此彻底的餐桌,秦恺他们还好,明显已经习以为常,但是从来都是礼仪满分的霍宣还真的是第一次见到,于是他这才反应过来,好像……肚子有点撑?
不过值了!
“不知道你们这些美食都是谁做的?”霍宣慢慢喝着消食的麦茶,目光往周书笛身上看去,“厨艺这么高超的厨师,就是在首都星也是凤毛麟角。”
“都是锦南动手的,我最多帮了下忙。”周书笛说道。
周锦南早等着这个时候了,看所有人都惬意地瘫在沙发上消食,说道:“霍宣对吗?”
“嗯,”霍宣下意识应声点头,“有什么事吗?”
“麻烦你们尽快检查一下秦恺现在的身体状况,在我的保守治疗下,他的外伤已经好的差不多,剩下的是他体内一直存在的先天不足,精神力崩溃我暂时稳定住没让继续恶化,是选择让我继续给秦恺治疗还是你们把人带回首都星治疗,都请尽快做出选择,这段时间的治疗费用我已经列明了清单。另外,秦恺和太子这段时间在我家的各种消费,还有你们刚才吃的午饭,也麻烦你先结一下账。”周锦南的语气非常客气,但是所有言语归结起来,都只有一个中心意思,请付账!
霍宣:……这么急的吗?他默默地接过周锦南递过来的账单扫了一眼,直接看最下方的总额。
!!!“这个金额!”霍宣震惊了,“你真的以为秦恺被你救下以后秦家就能任你予取予求吗?你这是在打劫!”
周锦南淡定非常:“霍先生,我们这里明码标价,童叟无欺。所有账目我都列明的清清楚楚,而且每天的账单我都有和太子核对过,你不相信可以询问太子。”
“但是……”
“刚才我的手艺你已经品尝过,我个人自认为,这个价格是配得上我的厨艺的,而且安抚精神力的作用如何,你也亲身体会到了,对吧?”以为他会好心邀请霍宣他们吃白饭吗?太天真了!就是要让你们知道灵食的价值以后,我才好狮子大开口啊!周锦南优哉游哉地朝霍宣微笑,“请付账吧霍先生。”
霍宣无言以对,重新去看长长的清单,张了张嘴又不知道该说什么,确实,他体会到了那种享用了顶级美食以后才会有的精神愉悦感,这个价格和首都星最顶级的餐厅比起来没差多少,但是安抚精神力的作用更明显,是算不上贵。可是,周锦南这副模样,他怎么还是有一种被人坑了的感觉?
而且虽然每道菜的价格都很合理,但是架不住量大啊,还有太子这个和常人食量不一样的异兽在,加起来二十多天的伙食费仍然是个天文数字,即便是以霍宣的财力,一次性为美食买这么一大笔单也觉得肉痛。
霍宣在周锦南坦荡的逼视下付了账,他看了看霍清漪和陈文彦,都同他一样吃饱喝足,见霍宣看过来立刻起立站直,等候霍宣的吩咐。他们都是秦方宇比对过各种条件后才选定的医生,来之前已经被告知了这次的任务,也签过保密协议。
“什么时候可以开始给秦恺做检查?”霍宣问,他现在急切地想离开这个销金窟!还是做正事最好!
“两个小时后,”陈文彦说道,“必要的检测器械和工具我们都带过来了,不过我建议我们还是去医院或者研究所更好。”
“我来安排。”霍宣说着,起身出去联系了几个人,不过出去了十几分钟,回来时说道,“可以了,两个小时后在中心医院进行检查。”
秦恺懵懵懂懂地跟在周锦南身边:“南南南南,小舅在说什么啊?”自从知道他吃的所有灵药和灵食都是周锦南做的以后,秦恺就变得很黏周锦南。小孩子对人其实很敏感,谁对自己好,他们是能分辨的,而且秦恺感觉得到,吃了周锦南给他的那些灵药灵食以后,他的身体真的在一点点变好,这让他更喜欢和周锦南待在一起了。
周锦南一定不会对自己有坏心的!
“说带你去医院做个检查,”周锦南语气轻快地说道,从霍宣手里收了一大笔钱,他的账户上一下子多了一串零,即便是和周书笛分成完以后也是个可观的数字,这让他的心情非常好。
医院?“我不去医院!”秦恺忽然大叫起来,“小舅舅我不去医院!你们不能带我去医院!”
第十一章
这是怎么了?周锦南被秦恺突如其来的反应吓到了,他忍不住摸了摸秦恺的头发以示安慰,却不知道该说些什么,于是下意识地看向霍宣。秦恺叫霍宣小舅舅,霍宣应该会知道一点事情吧?
霍宣明显也没想到秦恺会是这个反应,眉头紧锁,似是想起什么一样,说道:“小恺,只是做个检查,别的什么都不会发生,你就当是去医院睡一觉。”
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