作者：鸠羽千夜
江歧气得嘴角直抽，秦桐只想叹气，他的手艺哪有那么差，不过就是灶台的火候不好掌握搞得油烧起来，他以为连厨房都跟着烧起来才会大吼大叫。
小桃扒了几口：“大哥，你盐巴放得多了点。”
秦桐也在吃，听到小桃的话也没抬头：“多少年没做过了，手生，将就将就。”说着又扒一口饭，是有点咸，不过幸好还能入口，阿弥陀佛。
陆伽焰低头吃饭，没有说话。
番茄炒鸡蛋，番茄肉片汤，番茄炖牛腩，番茄烩鲜菇，再加一个糖腌番茄，这桌番茄全餐倒也算得上丰盛，虽然卖相差了点，味道也只能算勉强。
不过经过这一顿，周嫂总算是答应给他帮忙，让秦桐大大松了一口气，现在的当务之急当然就是先把那两株番茄给栽好。
秦桐和陆伽焰完全不懂移栽，江歧那老人样顶多打打下手，最后还是周嫂和小桃将那两株移到院中向阳的一角，又剪了几枝另外栽着，看看易不易活。
接下来的事情，就是试做牛排了，除去从何问荆那里拿来的几样香料，秦桐又跑去买了小茴香，几大块牛肉，当然，还有牛膘，顺道特地去铁匠铺打了口平底铁锅。
这里没有橄榄油，平时炒菜用的油是万万不行的，只得买些牛膘回来熬牛油。可等到回来的时候，又发现没有红酒，秦桐无奈，大热天的又不想再跑，索性就先拿花雕先代替。
周嫂架个锅开始熬牛油，然后看着秦桐将牛肉切成一指多点的厚大块，其中几份拿刀背拍断了肉筋，拿盐和那些调料腌了。另外几份则是将调料调成汁，把肉泡了进去，送去井水里冰着，准备冰上一个晚上。除了牛肉，还有几块猪肉也照着这法给处理好。
趁着牛油还在熬，秦桐动作利落的做了个番茄黑椒汁，虽然他一年没做过西餐，但到底还是比中餐要上手得多。
周嫂和小桃站在一边，将步骤一个个记下。牛油也熬得差不多，就看着他兴奋的拿出那口平底锅准备煎牛排，因为灶台的火候不好把握，火上便事先盖了铁板，将锅摆上去，虽然一开始温度升得慢点，但毕竟稳当又安全。
牛油本就是热的，所以一下锅就是一阵香味，将牛排放进去，数分钟后翻个面，再煎上片刻就盛出来，淋上酱汁，香气四溢，秦桐显得很满意，将盘子递到她们面前：“你们来尝尝。”
周嫂和小桃愣愣接过盘子：“这样就好了？”
秦桐点头：“当然好了。”
小桃拿双筷子小心的翻起一角：“当然这好了，可是，这该怎么吃啊，直接用咬的么？”
秦桐顿时黑线，是啊，古人用筷子，没人会用刀叉，想要改变这种饮食习惯不是一天两天的事情，要是自己的店里都摆的刀叉，恐怕再好吃都没几个人愿意来了。
秦桐只得又将盘子拿回来，掩饰道：“太久没做，我都忘了。”抽刀将肉划成小块，再递过去：“行了。”心里却在盘算该怎么改良成中式的。
说完自己当先拿筷子夹起一块尝味道，吃完叹气：“调料不对，味道果然差些。”
小桃最受不住诱惑，接着也夹起一块吃，吃得急差点烫到舌头，一边拿手扇风一边道：“差？我觉得挺好的呀。”
周嫂也在尝味道，大家出身的毕竟不同，虽然从没吃过却也道：“味道不错是不假，但总觉得少了些什么，还不够厚重。”
江歧闻香而至，早就等着厨房门口，这时也不讲客气，操起筷子就夹了块大的，摇头晃脑的道：“不错不错，嫩得很，我这口老牙都能嚼得动。二少爷，老奴我真是开了眼界，想不到你还有这么一手。”
秦桐白他一眼，二十几年的“老牙”，真是老得很。突的想起什么，问小桃：“你陆哥哥呢？”
“陆哥哥，一大早就出去了啊，说是下午回来。”
秦桐觉得有些憋闷，他的事情陆伽焰清清楚楚，然而对陆伽焰，他的所知却少得可怜，暗地里骂声“装模作样”，秦桐便强迫自己把思绪转到别的地方，他是不是还该去何问荆那里一趟，问问他有没有上好的葡萄酒？
想了想，总觉得老跑过去不太好，还是以后等真开店再说，至于最近要用的葡萄酒，还是自己去找吧。
第 89 章
说要找葡萄酒，但天天艳阳高照的，秦桐实在没那个心情再顶着大太阳上街，于是决定干脆不急在这一刻，干脆就等装修的时候再一起去跑回来算了。
他现在要做的事，就是让周嫂小桃上街买菜的时候顺回来了在京城能够买到的各式各样的香料，闲着没事试做各式各样的酱汁。
秦桐是对法式牛排情有独钟，所以对做酱汁特别有感情。不过真要下厨房是绝不会由他动手，十成十的可能是被周嫂赶出来，他要做的只是动动手动动嘴，剩下的事情自然有人做，他也得乐得不在厨房里对着那个热气四溢的灶台。
但牛在那时候来说，毕竟属于不可或缺的劳作力，虽也有肉牛，但实在是少之又少，价格十分昂贵。而且照秦桐的眼光来看，论及品质那是拍马也比不上现代专为吃而饲养的肉牛，是绝对不可能能进行大范围推广的一道菜，顶多给有钱人尝尝鲜。
幸好那些做出来的酱汁不光牛肉可以用，别的肉一样可以，不过秦桐在起名方面实在没什么天分，“牛排”、“鸡排”、“猪排”的没有半点新意，更谈不上意境，让一屋子人频频翻白眼。
但在味道方面确实没得说，经过改良和周嫂的巧手，火候刚好滋味深厚回味不绝，再搭配几样颜色鲜艳的蔬菜，看上去还是分外诱人，配碗米饭就足够指人食指大动了。
正当他喜滋滋的在心里把算盘拨得“噼啪”作响，人都轻飘飘的快飞起来的时候，周嫂的一句话就将他打回原形：“我们吃番茄是没问题，但你怎么能让京城中那么多人都相信你跟着吃番茄？”哦，差点还忘了，还有过两个月才能见到的那个什么洋葱和辣椒。
秦桐顿时就像被戳破的气球瘪了下去，看来自己果然是不适合做生意，这么严重的问题居然到现在还是由别人提醒，他总不会以为自己家里人都吃了，别人也都会跟着吃吧。
不过他也没瘪多久，在第二天就振作精神，笑容满面的道：“那干脆别让他们知道，弄成我们的独家秘方不就得了。”
周嫂横他一眼，这个大脑简单的家伙：“开酒楼可不止是一个厨子就能应付的事，厨房更是个人多眼杂的地方，你一个独家秘方就能保证所有人都保密？”
提到这个，周嫂像想起什么：“还有，现在都八月了，你的厨子打算什么时候请？想请到好厨子可不是件容易的事。”
秦桐忍不住拼命抓头，在这一刻他非常有冲动大吼一句：“老子不干了！”不就是开个餐馆么，怎么麻烦事情一大堆。
小桃正好过来，一见秦桐那模样就觉得好笑，将他的手拉下来：“大哥，别再乱抓了，抓破头也没用。”又去问周嫂：“娘，这是出什么事了？”
周嫂连连叹气摇头，将刚才的话重复一遍，看着秦桐道：“你呀，也够悠哉了，本来就不能算是个会做生意的料，再这么悠哉下去，只怕那店今年过完都开不起来。”
秦桐却眼睛一亮，破天荒的反驳：“谁说的，不就是保密么，干脆每天都由我们这里做好了送过去，那还用担心什么。”
“至于厨师么……”秦桐笑上两声，“这里不是有你跟小桃，不是有句话中‘能者多劳么’，那么好的厨艺不亮出去太可惜了，哪还用得着再另外请人。至于别的，在街上贴上几份招聘告示，肯定会有人来，培训培训不就得了。”
周嫂一个暴栗敲上他的脑袋，秦桐防备不及只能捧着头哇哇直叫：“好啊，真当我管家婆了，可别忘了你的胭脂水粉也是我们做的，再管酒楼，行啊，记得到时给我双倍工钱。而且到时蜡烛两头烧，万一哪头都顾不好，你可别有怨言。”
说着冷冷哼上一声，打击得毫不留余地：“你当好厨师很好找吗？真正好的，不是在宫中就是在大户人家的家中，有名酒楼里的更是见都见不到，那可是用大把的银子供起来的，就凭你临时找几个来，想在短短几个月里想弄出个名堂来，做梦！”
秦桐的脸色不出意外的青白交加，想到还有那么一大堆事情在等着他，就觉得自己的头快爆了，但真的说不做，又不甘心。
“唉，再说吧再说吧，反正买都买了，摆在那也跑不掉，顶多迟点开业，又不是非要赶在秋天。”
周嫂忍不住再教训他：“你每月不是还要拿银子去还吗？楼摆在那里不赚钱，那跟亏本有什么区别？以前不怎么样，这一败起家来倒真是大手笔。”
秦桐架不住周嫂的攻势赶紧开溜，留下一句：“好好好，我想办法，我想办法还不行吗？”老天，别看她平时少言少语的，这一开口，还真是没人受得了，相比之下，他老妈以前的那些念叨根本只能称得上是温柔可爱。
小桃在旁边看得直乐，却不敢笑出来，秦桐一逃，她终于忍不住，抹抹眼角的眼泪说道：“娘，大哥肯定怕死你了。”