作者：寻香踪
“你想吃我就给你做。”
“好。”
“回头我给你学做酱牛肉吃去。”
“嗯。”
这天一早，徐宁和寻序吃完饭，准备上后山干活，发现那些工人们都没有来，有些意外，他们平时都是很早就过来了，每次徐宁吃完早饭上山的时候，他们都已经干上活了，今天是怎么了，人呢？
徐敬山这时正沿着他们家后山的溪谷边急匆匆往上走，徐宁连忙喊了一声：“伯伯，你去哪儿？”
徐敬山大声说：“走，走，捞鱼去。”
徐宁意外地问：“去哪里捞鱼？”
徐敬山说：“今天潜龙堰清塘抓鱼，你们去不去？”
“潜龙堰今天清塘？那我们也去看看。”徐宁说着拉了寻序一把。
寻序问：“怎么回事？”
徐宁说：“赶紧拿个桶子，我们抓鱼去。我路上跟你说。”
潜龙堰就位于在他们家这条溪谷的上游，不过潜龙堰的水主要不从溪谷这边出，而是负责供给上游几个村子的灌溉用水。
他们村叫做潜龙村不是没有根据的，后山林连着的那片大山下，有一个叫九龙湫的村子，传说九龙湫里曾经住在九条龙——八条黑龙和一条白龙，后来那八条黑龙陆续离开，就余下一条白龙在此，这白龙化形为一条泥鳅，潜卧在九龙湫里。
某天不知怎么就被一个修行的人发现了，那人想驯服这条白龙，便去捞它，白龙迅速出了九龙湫，沿着溪流往下逃去。修行的人不肯罢休，便一路追下来，白龙逃到潜龙村附近时，猛然翻了个滚，青天白日响起一个大霹雳，然后白龙不见了，它翻滚的地方出现了一个大坑，从地底冒出水来，变成了一个堰塘。人们说白龙打穿了潜龙堰下的暗河，从地底逃走了，水从暗河里冒出来，就形成了潜龙堰。
徐宁对这个传说有些怀疑，因为潜龙堰每隔几年，就会清一次底，可见堰底并没有什么暗河，否则堰塘怎么可能被抽干呢，最中间的地方人们也都去过，除了深一点，也还是有底的。潜龙堰很大，水面有十几亩宽，有人专门承包来养鱼，以前听说承包周期至少是十年。徐宁小时候赶上过几次潜龙堰清塘底，那真是附近几个村的盛大节日，大家全都拿着桶子、盆子、网兜，不论男女老少，全都下到堰塘里去摸鱼捞虾，热闹非凡。
徐宁和寻序提着桶子，拿着捞网，也跟着一起去看热闹。到了地头，发现村里的男女老少几乎都在了，还有很多附近村子的人，现如今大家都不缺吃少穿，来看热闹的心情更多一些。你想一下，五年没有清底的塘，里面的鱼该长到多么大了，有时候一条青鱼能长过扁担，鲤鱼重达一二十斤，谁不想来亲眼目睹一下呢。顺便还能摸一摸鱼虾，体验一下乐趣。
徐宁虽然快三十岁了，也还是很喜欢凑这种热闹的。以前有一次干潜龙堰，徐宁就在泥水里抓到过一条重达十斤的大鲶鱼。像鲶鱼、黑鱼这类鱼，喜欢钻泥，养鱼的人一般是不会主动去放鱼苗的，养了捞不回来，等于白养，但是他们不放，就不代表没有这些鱼，相反，这些鱼的数量还很不少。
为了抓住那条大鲶鱼，十岁的徐宁在泥水里翻了好几个滚，但是他死死掐住了鲶鱼的大头不肯放手，后来在他爸的帮助下，终于将那条鲶鱼给制服了。这事被大家记了很多年，后来徐宁学习成绩一直名列前茅，大家就说，这娃子当年抱过那么大的鲶鱼，就是年画上的那个抱鱼童子，有福气。
徐宁跟寻序说起自己过去的经历，还非常洋洋自得。寻序看着徐宁，想起年画上那个肥嘟嘟的大胖小子，就觉得可乐，他家徐宁小时候是不是就跟那抱鱼童子一个样啊，可惜自己没有看到。当然，徐宁从出生到成长的那些年，他其实就在他身边，但是他并没有想到，跟自己羁绊最深的人，就在自己身边，是以他错过了徐宁的成长，这不能不说是个遗憾。其实徐宁小时候还对着羊圈的墙根撒过尿，不过寻序完全没有印象。
堰塘边上围满了看热闹的人，许多男人卷着裤管光着脚在堰塘底部抓鱼，一条条大鱼被掐住鱼头，抓起来，扔在筐子里。有人抬着满筐满筐的鱼从堰塘底部上来，那边早就有车子在等着买鱼了，这边抓，那边就已经开卖了。
周围看热闹的人说：“今年起码捞上了三四万斤鱼。”
马上有人说：“这么大个堰塘，只捞出来三四万斤鱼，肯定亏啊。”
又有人说：“亏是不会太亏，赚不了多少是真的。”
徐宁心想，算平均五块钱一斤，三四万斤鱼，那也有二十万块，承包费一年大概就是几万块钱，除去本钱，那也是赚的，怎么会亏呢。不过那些养鱼的人，只要承包下堰塘，就开始以堰塘为家，在塘边搭建一个临时住所，以前是木头房，现在已经变成了水泥砖房了，常年住在堰塘边上，打草、守鱼，还得要鱼不生病，才能真正赚到钱，一住就是好多年，辛苦自不必说。
看热闹的人突然叫了起来：“快看快看，鱼王出来了。”
人群中马上引起了一阵骚动：“真的，快看，好大的鱼！”
徐宁探头一看，有两个汉子正在和一条大草鱼奋斗，那条鱼看起来起码有五六十斤重，只一甩尾，泥水就溅起几米高，可见力量之大，两个男人根本抓不住，又来了两个人，掐头的掐头，抬尾的抬尾，这才将鱼从泥水里抬到岸边。
一个满脸是泥点的中年汉子高声说：“没想到这鱼王还没有丢，那年我放下去的时候，就已经有二十多斤重了。”
徐宁知道，这人就是堰塘的主人了。寻序也很惊讶：“那什么鱼，居然有那么大？”
徐宁说：“就是咱们家养的那种草鱼。”
“能长这么大？”寻序难以置信地看着徐宁，那条鱼身长一米多，身体滚圆，肥硕无比。
徐宁说：“年头长了，自然就会有了。”
“你说咱们家的鱼能长那么大吗？”寻序一脸兴趣盎然。
徐宁摇摇头：“不行，我们家那是稻田鱼，能长到三四斤重已经是极限了。水域有限，再大就活不下去了。”
寻序说：“你说咱们包下这里来养鱼怎么样？”
徐宁心中一动，他想起了自己空间中的那个湖，上次他去买虾苗的时候，还买了几条欧洲鳇放进去，以后就再也没有管过，不知道那些欧洲鳇长得怎么样了。其实这堰塘用来养欧洲鳇，应该是正好的，深度够，水质好，有山泉活水，常年不干，不过这堰塘不知道什么时候才能重新开标。
徐宁看了一下人群，找到正在那边看热闹的徐敬山：“伯伯，这堰塘什么时候会重新开标？”
徐敬山看着侄儿：“你想包堰塘？”
徐宁说：“我想试试。”堰塘水域宽，拿来养鱼养虾都是非常不错的。
徐敬山摇头：“我觉得还是别包这个，你家稻田养鱼不是挺好的吗？溪里养的虾子收成也不错啊。”
“怎么呢？”徐宁问徐敬山。
“这堰塘宽是宽，但是并不好养鱼，你别看今天老板好像收了三四万斤鱼，其实这是几年的收成，往年他拉网没清底，一年顶多只拉得上万把斤鱼，但是一年光堰塘的租金，就要四五万，比你的后山要贵多了。你想想吧，除了这些，还有本钱、人工费，能赚多少钱？听说租金还要涨，今年那老板都不包了。”徐敬山说。
徐宁只听到了最后一句话：“伯伯你是说今年就到期了？”
徐敬山看着自己侄儿，这娃子，怎么就听不到重点呢。“是，所以要重新开标呢。”
“什么时候开标？我想把这堰塘包下来。”徐宁打定主意要承包堰塘。
徐敬山看侄儿的倔脾气又上来了，罢了罢了，反正他现在赚到钱了，对他来说，这几万块钱承包费不就跟玩玩一样，年轻人啊，真是不拿钱当钱看。“开标的话，会通知开会的，到时候一起去吧。”
“好。谢谢伯伯。”
第76章 美味鲟鱼
等主人家收了网，守在堰塘边上看热闹的人全都一窝蜂下塘去了,抓鱼去喽。