作者：水墨清香
比如……
好了，让我们来终止这个无限循环，先前养的猪崽子在徐大领主的……仆人的精心投喂下已经飞快的成长了起来，看破红尘的它们除了吃就是睡，充分领悟了什么叫做四大皆空，明白了吃喝拉撒才是世间真谛，就连对留下后代都在失去了必要器官以后没有了热情，一心只想混吃等死最后为自己的主人做出伟大的贡献，而徐天又怎么能不满足它们的愿望呢。
猪是一种比人类的生命力还要顽强的动物，具体表现在人能吃的他们都能吃，人不能吃的他们也能吃，而且只要吃的合适了长起肉来那是蹭蹭蹭的止不住，虽然徐大领主还是觉得猪圈里面的猪属于偏瘦的类型，但在其他人的眼中这些猪已经创造了历史。
“我竟然能养出这么肥的猪！”
每一个前来参观的都对牧猪人的妻子表示了极大的赞美之情，这个瘦弱的女人最近嘴角一直都没有平行，连脊背都不由自主的挺直了许多。
她是有资格骄傲的，这些猪不是三十斤的正常体重，也不是四十斤的膘肥体壮，更不是五十斤的宴会标准，而是将近九十斤的超级巨无霸啊！
这可是九十斤啊！
现在牧猪人的妻子心中充满了自豪的情绪，就算知道大部分功劳应该归领主也掩盖不了她的高兴，这是身为养猪人的骄傲，是她的丈夫都望尘莫及的成就！
然而在现代，就算是最普通的农家猪都是九十到一百公斤……
还是暂时不要让她体会到什么叫现实的风雨在脸上胡乱的拍好了。
看着满面笑容走起路来都有点雄赳赳气昂昂架势的莉娜，徐天决定将自己想要说的吞进肚子里去。
杀猪的过程很不顺利，徐天也不知道怎么吹猪才算成功，好在内脏中的苦胆没有弄破，不然一大堆下水就要彻底毁掉了，虽然大家珍惜粮食肯定会吃，但能吃不苦的干啥要自虐呢。
猪血接了一大盆做血肠血块血豆腐补补血，小肠单独取出来做香肠灌肠各种肠，内脏汤是仆人和自由民他们吃的，就跟烫鸡一样烫掉大部分的猪毛，剩下的只能靠大家的双手自己努力了，而徐大领主看着面前一头大部分地方都已经光溜溜的猪，先简单的做了个祷告，然后才美滋滋的掰着手指盘算起来各个地方该怎么吃。
怎么会有人不喜欢吃猪肉呢，它浑身是宝怎么做都好吃，大骨头还能炖个有营养的排骨汤，吃完了残羹剩饭还能变成肥料滋润大地，没有羊肉膻没有牛肉劲道，没有鸡肉嫩叶没有鹅肉柴，却也不是那种没什么特色的袋鼠鳄鱼肉，却自有猪的骄傲和尊严！
里脊又叫扁担肉，水煮肉片糖醋美；五花也叫肋条肉，红烧滋味最好；前腿别名为夹心，制馅香飘万里遥；猪头肉它孤单单，卤菜美味无双。
猪颈俗名槽头肉，精华松板入口化，脊背好听名梅花，叉烧独冠天下；前肘也是前蹄髈，酱肘子美女难防；前蹄呀别名猪手，筋多肉瘦，和五花一样好红烧。
下五花诨名奶脯肉，猪油油渣酥脆香；后腿雅号为后秋，回锅大江南北；后肘子也叫后蹄髈，焖烧肥而不腻；后蹄也叫猪脚名，黄豆炖汤滋味佳。
“将它……”
终于想好了怎么吃的徐天刚吐出两个字，就想到现在自己没有酱油生抽老抽耗油和各种大料……
作者有话要说：文章标题和内容提要在最上面，乱码是防盗不用在意————————
小剧场徐天：呜呜呜我想吃红烧肉东坡肉咕噜肉糖醋肉——
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猪的制作方式是在快手中看到的，叫庖丁解猪——————
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非常对不起忘记订更新时间了呜呜呜，作为补偿今天加更——————
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第92章 千煮豆腐万滚鱼
千煮豆腐万滚鱼 纸上谈兵徐·纸上谈兵美食家·天花了足足三秒的时间收拾自己破碎的心, 然后毫不迟疑的指挥着杀猪人将猪肉按照刚刚思索的分开，准备实在不行就来一锅子乱炖，反正公公猪的味道是不会差的, 而且现在酸甜苦辣都不缺，徐大领主就不信还整治不出一桌子好菜！
对自己莫名自信的领主再次来到了厨房, 很多不管用不用得上的食材都已经准备好了，包括豌豆做的豆腐凉粉和淀粉, 还有之前精心保存的鸡头米, 蜂蜜和一些干果初步做成的果酱也已经放到了桌上，葱姜蒜等必备调味料连同着各种原始和半加工的食材都放的整整齐齐，各种豆子和肉类，豆皮腐竹橡子凉粉，漂亮的提鲜蓝色香菇粉末也乖乖待在一边，还有各种初步磨制过的面粉。
虽然没有酒, 但这一切作为宴会已经到达了公爵款待的标准了，不，如果真正计较起来，公爵家里不管是味道还是食材种类大概都比不上徐大领主这边的, 毕竟他们不会做盐也没有石膏，辨认不出有毒无毒的蘑菇也不会劁猪做土肥, 至于将各种看上去没用的枝叶编成各种精巧的容器，那更加不是他们的学习范畴, 一个合格的贵族只要足够的勇敢和运气, 不识字都是十分正常的。
徐天这种关心农事爱护领民还会读书写字的人在他们的眼中才是异类，从没有去过东方古国的贵族是不重视知识的传承的，在他们看来这些东西都是无关紧要的，毕竟这个世界这么多人为他们服务, 就算年年饥荒也不会让他们饿肚子的，朱门酒肉臭路有冻死骨在这边已经不是个例而是正常了。
哦，对了，他们这边只有石门，朱门的朱他们根本没办法大量提取，而路有死骨更是普遍现象，走在比较繁华一点的街道上只要仔细观察，就能看到动物口中都是眼熟的骨头，有的还滴滴答答流着鲜红的血，有的却早已腐烂招蝇长蛆，还有的已经只剩光溜溜的骨头了。
徐天的记忆是有些模糊的，所以他不知道这个世界到底能够残忍到什么地步，他的领地中也有着不少的惨状，但都恰好被他避了过去，再后来虽然徐大领主已经没有了这种运气，但不管是农事官还是管家，不管是税务官还是骑士，甚至城堡的仆人都似有若无的护着徐天，从没让他真正的直面过这种能够将任何一个有良知的现代人逼疯的情景。
这是徐天的幸运。
辣根的辣是一种十分特殊的味道，徐天也说不上它的好坏，但总比没有辣要强上许多。
一头猪九十斤，扒皮去毛抽骨拿内脏之后也没有多少了，不过这次的宴会也就是城堡的高层人员的聚会，努努力还是能扒拉出一些来给仆人们加餐的，要知道徐大领主可是一个十分公平的仁慈领主，聚餐当然是要为他工作的所有人都吃到饱才能满足啦，肉不够菜来凑，这么多东西徐天还真的不怕喂不饱所有人！
秋天是贴秋膘的时间，肚子里没有足够的油水那就很难面对接下来的寒冬，尤其是本就体弱的老人和尚未长开的孩童，也许一场大雪过后一觉醒来就已经没有了呼吸，而他们的家人只能含着眼泪将他们那赶紧先放到雪中冻住，不然很快就会沦为野兽的口中餐，而家中养了猪的则会更加紧张，要知道很多少了手指的人不是出意外的，而是活生生的被饥饿的猪咬下来的！
这种生物饿极了的时候可是会吃猪肉的，虽然这边的人并没有徐大领主的学识，但这并不妨碍他们对这种畜生的惧怕与渴望，毕竟猪肉的价格可是相当昂贵的，只要养大了然后卖给领主，那一个冬天的粮食就有了，虽然一天只能吃食指和拇指圈出来的大小的粮食，但很多人辛辛苦苦一年到冬天可是连指甲盖大小的粮食都吃不到。
而在城堡中高高在上的老爷们又怎么会关心这些呢。
在众人辛勤的劳作的时候，徐大领主却对着这琳琅满目的食材摸着下巴犯了难——做什么菜，几道菜才比较好呢，要不要再杀一头猪出来呢……
心中转着对可爱的猪猪来说十分危险的念头，徐天最后决定想到什么就做什么得了，反正这边食材充足人们的味蕾也暂时没有打开，只要油水足够随便糊弄都觉得好吃，精雕细琢也就是他才能体会，在这里的人眼中大块大块的肉比什么都强。
想到这里的徐天也不再纠结太多，准备先将千滚豆腐万滚鱼给做了，这道大菜可是相当费时间的，毕竟两个都是越煮越嫩的好东西，也就是徐大领主这边的陶釜不少才敢多道菜同时制作，要知道现在的铁锅价钱足够装备两个骑士。
鱼是什么鱼看不出来，不过个头挺大也很有活力，直接刀子一划鱼鳞一撸和其他的鱼鳞放到了一起，内脏掏出血水洗净就直接下锅，表面花刀需要技术徐天也不指望厨师，让他搞了个最简单的十字刀口就算成功。
现在厨房的刀子多了不少，徐天看着却越来越不顺眼了——每一种食材都要不同的刀子是没错，但大多数的种花厨子谁不是一把菜刀走天下的，越来越西式化的精准也能走出自己的路，可是现在是这种能够随意制造铁器的时候吗？！
合格的中式厨子就应该一把菜刀处理天下食材，毕竟就是自家母上大人都能举着手中的方片菜刀剔除虾线，心情好的时候还能进行简单的雕刻，这边的厨师为什么不行？！
毫不犹豫的忽视了厨师西方人的样子，徐大领主在做完今天的事情以后干脆利落的将厨师的其他刀具全部收走，然后残忍的宣布了这个还带着茫然的厨师的黑暗未来，从火候到刀工全部要重新练习，或者直接走人。