作者：萝卜精
“有备无患。”鹿凡告诉他，出门现金一定要多带，在那边的高货交易都是要现钱的。一旦下手晚就没有了，像他这种完美主义者，看中的宝石被别人抢走了会难受了很久，再看被的稍微次一点的根本看不上了。那边的拍卖会也多。要是懂收藏的在那边也是天堂。那边的银行不一定能取出来大笔的现金很麻烦，所有钱要提前准备好。
卫卓一听觉得有道理，打算出去了，也给卡里的钱换成现金。
他们这次住的是火车。要开五十多个小时。四个人买了软卧，有大笔的现金在，都在一个屋里。几乎除了上厕所，不出去。就在吃上吃点泡面香肠解决了。
他们已经买的最贵的火车，要么坐车要么躺在上面睡觉，第一天还行。可是第二天闻到泡面的味道都想吐，车厢里头晃晃荡荡的，不少人上车下车，车厢里有各种各样的喊声。也有小孩子跑跳的声音。
在一个狭小的空间里呆着就已经很难受了。每一站都想趁着下车那三五分钟的时候走出去透口气，车厢里的空气都是污浊的又混合了各种的味道。等第三天的时候，大伙儿看着窗外的景色眼睛都直了。完全是凭着毅力在这撑着，晃悠的叫人太难受了。下了车脚踩在外头还有种飘飘浮浮的感觉。
好在快到站了。他们先去昆明，那边有朋友来接。
很快车子到站。几个人拎着箱子出站的时候。这才一扫身上的浊气。果然看见了一个漂亮的姑娘叫衣朵，穿戴还挺OL的，做了这么多天的火车非常折磨人，衣朵一边开车，一边道：“是住酒店还是住客栈。”
“客栈吧。”这边旅游开发的好。一些好的客栈住宿条件并不比酒店差。
“你就走吧。”
卫卓原本挺难受的，可是下了车就精神了，跟想补觉的鹿凡不同，他吃了将近十顿泡面了，现在就想买只鸡炖上，再蒸点米饭，好好安慰一下自己的中国胃。
第128章 炖鸡
卫卓在这边安排下, 之后就去银行预约了一个大额的取款, 下午溜溜达达去了民宿附近的菜市场, 还挺热闹的，买了一只农家土鸡叫卖家剁了，是一只五六斤的鸡，还专门买了一个炖鸡用的锅子，一堆调料。
客栈里头都是一些尊贵的客人，屋子里能洗澡, 能泡澡吗，推开窗户看外头的景色。整个小院子被布置的就跟一个花园仙境似得。里头的一切设施都是最先进的。
屋外是世外桃源，屋内是各种先进装修，这么一进一出，有种诡异的穿越感，这边客栈的价格不低于外头的高档酒店了。里头什么都有, 但就是没有能做饭的家伙事儿。
客栈里头有电话，还有附近饭店的订餐卡想吃可以预定, 他们开车送。
听闻卫卓居然要亲手做。客栈老板娘道：“院子里就有可以洗菜的水池, 院子当间有个煤炉子可以做。”
卫卓感谢了她, 给附近饭馆打电话订了一锅米饭, 经过十顿方便面的荼毒，他对米饭的渴望简直都快突破极限了。
客栈的老板娘告诉他，客栈里水管放出来的水是从山上下来的泉水。他们自己都喝这个水。用来做饭也是很好的，一点不次于外头卖的矿泉水。
卫卓接了一杯喝了一口，的确口感凛冽像冒着寒气似得, 咽下去的时候还有一点回甘。
他把鸡肉仔细的冲洗干净，把锅子也洗好，这只鸡肥的很，一只走地鸡居然能长到五六斤。鸡皮下的鸡油都是黄亮亮诱人的色泽。
卫卓先把锅子烧热之后，倒油，等油热之后倒进去一点冰糖。把整块的冰糖彻底炒化开，放入各种调料和葱姜蒜之类的煸出猛烈的香味，然后把洗干净控了水分的鸡肉迅速的放进去。轰的一声，一股带着异香的水雾开始升起。
本来应该把鸡肉焯水的，但他太饿了，再加上是自己吃，也不用弄的太正宗。鸡肉很快翻炒出糖色，再加入酱油烧一烧。里头那些调料炒香之后就没必要留着了，全部都捞出去丢进了垃圾桶。卫卓把罐装的啤酒倒进去半下子，既可以去除鸡肉的腥味，还能增加嫩滑的口感，最后又倒进去半锅山泉水进去闷，这客栈的老板娘给他专门支起来一个桌子，上面摆放着洗好的水果。
“真香啊。”老板娘都不饿，闻到都开始分泌口水了。
“待会儿熟了给你端一碗。”卫卓说着。
老板娘脸颊一红：“不用了，我吃过了。”不然好像是她占客人便宜似得。说完这话就飞速的离开了，那种炖鸡醇香的味道特诱人。
卫卓时不时的掀开盖子搅和一下，剩下那半罐啤酒下了肚子。
鸡肉已经熟了还在收汁。那清淡的鸡汤变的浓稠，用来拌米饭，不饿也能吃下去一碗。
卫卓这锅鸡肉香味四处乱窜，屋子里的老板们都坐不住了。这边平日都不起火，都习惯了吃饭叫饭馆给送，没成想这没到饭点呢就闻到香味了。像他们这种专门来这边赌石的大老板来讲，他们早就过了满足口腹之欲的阶段，都讲究什么低盐低油的养生餐，再配一点牛奶咖啡什么的，最多吃个三分熟的牛排，面对廉价的鸡肉眼皮都不抬一下。但是今儿这锅鸡肉不同！香味霸道的唤醒了他们很久以前的食谱记忆，小鸡炖蘑菇，土豆烧鸡肉，或者鸡汤拌饭，肚子咕噜噜叫唤的厉害。
终于有吃货受不了了，率先走出去，一打开门，香味变得更加浓郁。他吞了吞口水下楼，看见卫卓在那边炖鸡呢。
他道：“哎，做饭呢？整的挺香啊？”
卫卓笑道：“还行，手艺还能吃。”卫卓把盖子打开，终于收汁差不多了。把鸡肉统统的倒进了一个大的陶瓷碗中，鸡肉一块一块的在那里。鸡皮都吸足了汤汁还在那边颤巍巍的摆动。就在这时候送餐的端着个锅送来米饭：“一共二十。”
卫卓给他们钱，这一锅米饭满满的。送餐道：“别看我们这贵，是正经的五常大米，你吃了就知道好了，我们老板从外地买来的。”他还赠送了很多一次性筷子和塑料饭盒。
“嗯。”要不怎么说穷家富路呢，出门在外，总有花不到念不到的钱。
香味太霸气了，不少人都从屋里出来了，就连睡梦中的鹿凡都被饥饿的肚子给叫醒。
很快大部分人自发的出来。鹿凡道：“卓哥，你做的？”
“嗯，来吃点？”
“那我就不客气了。”
“小伙子，我也没吃饭，我瞅你做的东西挺香的，要不你给我盛一碗，我不白吃，我给钱。”旁边那个人暗示了半天卫卓也没叫他吃，只好明说了。
卫卓一看，下来六七个人，他买了一只鸡，炖鸡的时候什么都没掺就是纯鸡肉，他一个人都吃得完，这些人分吃一只鸡，那不扯淡的么？
可是这些人口水都要滴出来了，不过是一只鸡，也不好拒绝这群人，卫卓先给自己鸡肉盛出来上尖一饭盒。道：“这是我的，剩下的是你们的。”他得自己先够吃再说，他这么一盛，大碗里就少了一半。
其余的人也都不客气。纷纷给自己盛饭，就围着站一圈，掰开一次性的筷子，大块的鸡肉夹碗里。再用锅铲子弄一点汤汁泡米饭。稍微这么一拌，开吃，鸡皮都能爆出汁来，肥香肥香的，鸡肉滑嫩鲜美，一点肉腥味味都没有。
鸡肉特别扎实，一口下去就是纯肉，鸡汤的米饭香甜，都是穿着名牌的老板，此刻大口大口的往嘴里扒拉饭，又开始抢夺起鸡肉来。平常见面都客客气气的，但这会儿却抢疯了。
“许老三，你都吃第三块了。别以为我没看见？”
“你不盯着锅，老盯着我干啥。”许老三不爽的说着，三块鸡肉下去，非但没压住这个馋劲儿，更想吃了。这一刻什么低油低盐健康饮食早就抛在脑后了，只有吃到嘴里才明白心里那巨大的幸福感，三块鸡肉已经是这桌子的吃鸡大户了。其余的人也就一两块。但对一个大老爷们来说，那根本不算啥。
最后汤都成了好东西，一锅的米饭蹭蹭的下。
卫卓这边吃的也飞快，为吃这一顿容易吗？下车连休息都不顾上做了半个多小时，他要是下筷子慢一点，估计那些人就的惦记起他碗里的这些肉，他大口大口的吃着。也不知道是这农家的土鸡特别好还是怎么的，香的不得了。
他吃饭速度不慢。他那半分的鸡肉下去才略略过瘾。要是有多的还能吃下去。他吃半只鸡还这样，旁边那些人此刻吃的都委屈了，馋，没吃够。
“兄弟，你做鸡肉这一手真是绝了！”旁边一个大佬吃的满头是汗。吃完才给自己搬个凳子坐下了。刚才不敢走，手快有手慢无的时候，他才不去搬凳子呢。
“还行。”
“我从来没觉得这鸡肉这么好吃？”许老三说着。