老火汤铺 第81章

作者:April京 标签: 直播 种田 美食 穿越重生

“好了,处理好白菜后我们来处理另一个主角——瘦肉,因为是煲汤的,所以切大块就好了。”钟意一边说一边操刀将一块将近两斤重的瘦肉切成大小适宜的小块,考虑到是抽奖的还要仔细数量。

肉切好后开水下锅焯一下去血水,之后将肉和白菜放进瓦锅里,加入准备的其他汤料,加入足够的水煲两个小时就行了。

钟意把其他的汤料在镜头前展示了一下“除了主材,我们还需要一点辅料。这个汤我们要放南北杏和蜜枣,可以适当的加两根胡萝卜,这样煲出来的汤会更清甜。”

“你们看出开了吗南杏和北杏是张的不一样的,你们要看清楚哦。而且煲汤的杏仁和平时吃的是不一样的,平时当小零食的是甜杏仁,煲汤的是苦的呀,记得了。”

他一边说一边把五六个蜜枣劈开两半,接着又把南北杏剁碎。

“这一步是为了让它们的味道更好的融入到汤里。”钟意把切好的蜜枣南北杏放进锅里,又往里加了胡萝卜块。

加入足量的水,钟意把瓦锅端到炉子上,之后等待大火把水烧开再装小火煲两个小时就可以了。

“之后就是等待了。”钟意拍拍手,看到小明已经准备好其他汤的材料了,于是又把那些汤也煲下。

干完这些事后他上午的工作就告一段落了,钟意想着好几天没直播了要体谅一下粉丝们的心情不能立刻下播,想了一下又带着他们到后院。

他要把挂在藤上长好的黄瓜摘下来,但摘黄瓜也有技巧不能全部摘,太小太嫩的还能留着长长,恰好能吃的摘下来垒到一边放好,太老的就干脆留在藤上留种。

他一边工作一边看评论区的话题,时不时说句话,直播间的氛围很和谐。

第62章

虽然钟意种的瓜结果都多,但将瓜藤上适宜摘的黄瓜摘下来也不用多长时间。

钟意摘完黄瓜后看向旁边的冬藤, 大冬瓜几乎坠到地上了, 目测至少一个能用十几二十斤,钟意挑了一个最老的摘了下来。

“我早上才从B199星回到这里, 在飞船上休息了一整路都没吃东西, 还挺饿的。干脆我现在做点吃的, 很简单的大家也可以学学, 想吃的时候就能自己做。”钟意看了看地上一堆的黄瓜和大冬瓜, 要他搬回去似乎要分几趟来。

“没办法了,只能让骨头帮忙。”钟意笑笑,挑了两根黄瓜然后把冬瓜也抱上,走回厨房放下后, 他探头叫了一声骨头让它帮忙把后院的那堆瓜搬回来。

“好了,我们开始做吧。”钟意洗干净手,把两根黄瓜也搓洗干净, 放到砧板上“第一步是拍黄瓜, 先做个预警, 等一下用刀拍声音比较大,大家做好心理准备别吓到。”

钟意考虑到有一部分粉丝对他拿刀砍东西挺恐惧的, 所以他这次动手之前做了预警, 特意等了几秒才拿起刀啪啪啪几下将两根黄瓜拍扁,他的动作一向利落,不会出现把黄瓜拍的到处都是的尴尬场面,将黄瓜拍扁后切成了小块, 然后他又依样拍了蒜剁成了蒜蓉。

可钟意这个动作就算预警还是把直播间一小撮的粉丝吓坏了,发出的评论字里行间都散发着惊恐。

A00科科:卧槽!!!为什么我莫名下腹一痛

B03三棵树:小老板这气场我怎么觉着他要来砍我了

A02噗噗:原来就可怕的不是砍肉最恐怖,最恐怖的是此时此刻

C01欧儿:夸张了吧,你们思想龌龊

B22鹅鹅鹅:刚刚老板是不是说那个叫黄瓜来着?看起来很水灵啊,很好吃的样子。

A03猴精:我老板亲自栽培的瓜能差?绝对最棒啊

B17牡丹女儿:老板的刀功越发凌厉了,帅!

……

有人感同身受的惊恐有人目光全放在吃上,评论方向混乱的像在打仗。不过这些钟意通通不知,他这次觉得自己留了预警应该不会有事,所以都没怎么留意评论区的讨论方向,还在讲解做凉拌黄瓜的做法。

其实钟意以前是不吃生黄瓜也不爱吃醋味的,但一个人在某个地方待久了总会染上一两个爱好或习惯,比如钟意就变得挺爱吃凉拌黄瓜的,不过他还是没办法接受生黄瓜的味道,觉得不会整根生啃,这是他的坚持。

“我们要准备的材料比较多一点,主材黄瓜,配料蒜蓉、辣椒,调料有生抽酱油、醋、植物油、几滴香油、辣椒酱,和一点点的糖和盐。”钟意把调料一一介绍了一遍“糖和盐都是提味提鲜的意思的放一点就行,不用多,调料里酱油和醋才是主角。”

钟意在B199星旅游的时候明和就已经开售辣椒酱了,全网投放了广告,而且还培养了一名厨师示范一些钟意说过的吃法。辣椒酱的味道一试就能上瘾,全息网络里,只要围观过的观众都少有能拒绝它的,加之人家做法都告诉你了,那么简单,何不试试?

所以有辣椒酱的魅力在,明和这次的新产品很成功,据说第二天就卖出了库存量的一半,明和那么大公司的主推食品的库存可以预估一下那是多恐怖的销量。

因为清楚辣椒酱这两天在星网上引发的轰动,钟意在讲解的时候就没有特意解释这个辣椒酱了。

倒是他的观众们还记得他上一次做的辣炒蛤蜊,纷纷在评论区猜测他们小老板到底有什么大本领,居然在明和还没发售辣椒酱的时候就拿到了东西,并且还做出了那么美味的菜。

果然是个宝藏级别的主播,每天都有惊喜。

“黄瓜最好拍的碎一点,这样会比较好吸酱汁的味道。”钟意把拍好的黄瓜和蒜蓉倒进大碗里,然后往里加入调味,用筷子拌匀后往上盖了一个碟子放进恒温柜里“低温放一到半个小时,入味的会更好吃”

弄好这个后钟意又从大冬瓜上切了一块下来,削皮切成薄片,清炒,然后又煎了个蛋,回到塞波星的简单第一顿就做好了。

“好了,菜也做好了,我有一点点饿,就不等三十分钟了。”钟意把恒温柜里的凉拌黄瓜拿出来,拿了个小托盘把三样菜都端到了客厅吃。

“你们要不要看我吃啊?”钟意今天有点宠粉,除了那次中秋纸直播吃火锅他没直播过吃东西的,因为觉得自己的定位就是叫做菜做汤,不过今天他连问问题的时候眼里都是带着笑的。

评论瞬间回应。

A04闪闪:想想想!

B09老妈妈:崽儿,我顿顿看都可以的

A02十二号:我们吃不到,你给我们做个食评啊,别让我们光馋了

B29飘飘:前面的姐妹说的对!老板一边吃一边告诉我们什么味道,四舍五入就是我们自己吃了

B32俏皮:前面的基础教育里的逻辑思维课绝对修满分叭

B01珀利:想呀

……

钟意问完看到评论大部分都叫着想,于是他就开始吃了。

“虽然没放够半小时,但是味道也还行。”钟意先夹了一块黄瓜“口感爽脆,味道也很棒,有点点酸又有点点辣,那种口感要你们自己吃过才能体会到,我不知道怎么说。”

吃完后钟意又接着把清炒冬瓜和煎蛋的食用感说了一遍,但观众们明显不太满意,他自己做的东西早就吃习惯了,食评被他说得平平无奇。