作者:思风林
季榕夏用手虚虚掐住自己的脖子,故作难受地说:“呃,那你可不要杀人灭口啊。我可是很好杀的。”
谷堂衿:“???”
谷堂衿被他逗笑了:“哈哈哈,嗯,我保证留下你这个活口。”
知道了谷堂衿的小秘密,季榕夏今日的心情一直很好,做出来的菜味道都平白上去了几分。
邬宝全晌午来时,买了不少掉渣饼和鲜虾肉饼,说是要当干粮,去府城的路上吃。
谷堂衿见他真要亲自一一拜访自己推举的人,心中对这位县令多了几分敬意。
就算邬县令如今做的这些事是装的,能装得这般像、这般用心,也是一种本事。
忙了一天,傍晚,收拾完碗筷。
谷堂衿就用石磨将香料细细碾碎。
废油要滤过再用。
因为不知道这菜籽油和草木灰水的比例该是如何,谷堂衿就先盛出一小陶锅油试试。
姚田兰和谷春财见了满是茫然。
谷堂衿解释道:“我在书中看了做胰子的法子,这油一直用,做出来的菜就不好吃,炸出来的肉也不好看,咱们卖这么贵的价钱,若是菜做的不好,容易砸了招牌,我就想着把这些用过的油做成香胰子,自家用也好,送出去一些也好,卖给刁家杂货铺子也好,总是不白费了这些油。”
季榕夏连连点头说:“对啊,爹娘油用久了就变黑了,不好了,咱们一道菜卖一百多文呢,不能砸了招牌。”
这是他们俩人想好的借口。
原本还有些可惜这油的姚田兰和谷春财听了这才没阻止。
姚田兰叹了口气:“那一天要用多少油啊?”
“我跟榨油坊说好了,每月去买油,反正肯定有的挣就是了。”谷堂衿取用放清澈的草木灰水缓缓倒入油中。
然后将烤炉烧开,并封住炉口,把陶锅放在封炉口的板子上,保证加热但又不能太热,季榕夏拿着个竹片慢慢搅拌,搅拌到逐渐粘稠直到搅拌不太动后,加了些盐和水,据堂衿说若是不加盐,那这胰子就成不了型,虽说堂衿也不知道为什么会如此。
厨神系统默默看着非常想说,因为草木灰和生石灰做出来的肥皂是钾皂,钾皂是液体皂,加盐把钠析出能形成皂体啊。
姚田兰没见过做香胰子,只从杂货铺买过香胰子,因而怪好奇的,凑过来瞧。
谷春财都没忍住也过来瞧稀奇。
季榕夏最后在里面又加了点丁香粉末。
谷堂衿小心翼翼地将有些浓稠的膏体放入竹筒里。
本来谷堂衿是想要用木盒的,但是最后不知道该怎么取出香胰子来,若是要把木盒劈开才行,那实在是太费木盒了,不如用竹筒便宜。
做完谷堂衿还在竹筒上面写了丁香两个字。
见这玩意有趣,谷春财和姚田兰还都上手玩了玩,不过谷堂衿坚持自己倒这草木灰和锻石弄出来的水,只让他们干搅拌的活,倒不是他霸道,实在是这水倒在身上容易伤到皮肉,谷堂衿不敢让旁人弄。
四人陆续又做了加陈皮粉、白芷粉和桂花粉的香胰子。
做着做着谷堂衿就发现他弄的草木灰和锻石的水太少了,油又太多,一回根本不完。
季榕夏甩了甩手臂说:“这真是个辛苦活啊。”
谷堂衿点点头:“等刁大郎回来,问问他想不想干这个活,到时候我们出配方和油,他出人出力,让他每月分给咱们一些银钱和香胰子就行。”
他刚才已经算好了配方。
只是这东西做起来有些危险,自己人做这个不太好,而且这搅拌确实累人。
正好他们缺个借口同刁大郎交好,打听他关于能量石的事,这个正好能当个由头!
更别说家中还能多个进项实在是一举两得。
谷堂衿说完害怕季榕夏没听明白,对他重重地眨了眨眼。
季榕夏心领神会:“还能这样吗?”
他顿时不觉得手臂累了:“好啊,好啊!”
季榕夏在脑海中对厨神系统说:“小师傅你高兴吗?咱们离着充能又进了一步呢!”
厨神系统还有点懵逼,刚才不是还在哼哧哼哧闷头做肥皂吗?
这怎么就跳到给它充能铺路上了?!
人类好神奇!
第67章 醋溜土豆丝(加更)……
姚田兰觉得这法子不错, 刁大郎那孩子她知道,是个机灵又踏实的。
本来她虽然没阻止季榕夏和谷堂衿‘糟蹋’油,但心里还有那么点犯嘀咕, 这回就彻底安心了。
谷春财问:“堂衿这个多久才能用?”
他向来把手艺看得重, 这做香胰子也算是一种手艺,虽说有些看不明白,但他瞧得很是认真。
“过两天我把竹子劈开,再把里头的香胰子切成小块晾一晾, 得晾个十来天再用。”谷堂衿说道。
厨神系统这次非常大方地解释道:“因为刚开始做好的肥皂酸碱值比较高呈碱性, 不宜接触皮肤, 想要接触皮肤的话要等酸碱值降到七, 宿主和宿主伴侣制作肥皂时进行了加热, 因而晾皂的时间可以相对缩短一些,如果是在冷的环境中直接搅拌皂液,那么晾皂的时间就必须延长。”
“另外刚才宿主你加盐是因为钾皂质地比较软, 钾皂根据配方不同可成膏体、液体、半固体状态。向锅中加入盐颗粒, 能够降低高级脂肪酸钠的溶解度, 使它从混合液中析出。”
季榕夏:“???”
小师傅要么不说, 要么说得他都听晕了。
他反应了一会才总结道:“就是说, 刚开始这皂就跟堂衿做出来的水似的,会灼伤皮肉所以不能乱用, 晾一晾就好了?加盐就是让肥皂变硬?”
厨神系统详细解释道:“宿主可以这么认为, 宿主伴侣制作出来的那种水叫做碱水,草木灰中有碳酸钾,其与锻石也就是生石灰氧化钙反应后可得碳酸钙和氢氧化钾。沉淀后获取上方液体,那就是碱液。”
季榕夏彻底听晕了。
“不是,小师傅, 昨日激了你一下你才说了一句能用菜籽油做香胰子,怎么现在我还什么都没问呢,你就说了那么多啊?”季榕夏说道。
厨神系统一本正经地说:“因为我发现宿主你和宿主伴侣正在完成我发布的长期任务,帮助我充能。因而作为系统,我需要提供部分帮助,比如在不威胁本世界发展的情况下,透露一些常识。”
季榕夏在脑海中说:“哦,也就是说,只要是帮你充能,你会回答一些‘常识’。”
厨神系统应道:“是的,宿主。”
季榕夏笑了笑默契地没有再问别的。
“过上十来天就有这么多香胰子用啊。”姚田兰很是高兴,他们食肆每日都要收拾,不用些皂荚或是胰子,桌椅板凳就黏糊糊的,根本擦洗不干净,每月光是买皂荚和胰子就要花费不少。
“是,还有的等呢,爹娘,不早了,你们赶紧先去睡吧。”谷堂衿看了看天色说道。
姚田兰和谷春财去睡了。
谷堂衿和季榕夏也简单洗漱后回了屋子。
“小师傅跟我说,咱们做胰子算是帮他完成充能任务,他可以透露一些常识。”季榕夏说完皱着眉,努力描述小师傅说的那些话,“加盐能让香胰子变硬、说是加入盐能让另一种东西析出来,草木灰和生石灰反应能制作出碱液……”
季榕夏说得很慢,他完全是在靠自己的记忆复述小师傅的话。
因为他本身不了解自己在说什么所以根本没法说通顺。
谷堂衿温柔地看着他,耐心地听他说完。
季榕夏说完他自己先舒了口气,拿起手边的粗茶水喝了一口。
谷堂衿拿出纸笔将刚才听到的话快速记下来:“我还听不太懂,不过我现在似乎有些明白为何香胰子能用油和草木灰水做出来了。”
“那就好,呼,真复杂,我还是喜欢做菜。”季榕夏趴在桌上,感觉自己失去了所有力气,不过搅拌香胰子液的时候还是很好玩的。
谷堂衿顺手将自己今日做香胰子时,摸索出来的配方写下来。
“咱们今日还练字吗?我手臂有点累。”季榕夏晃了晃自己的手。
“那今日就歇一天。”谷堂衿放下手中的笔,伸手给季榕夏捏胳膊。
季榕夏眼睛亮亮地问:“真的?”
谷堂衿肯定地说:“真的。”
偶尔歇一天也没什么,只是每次瞧见夏哥儿为了避开读书识字耍赖撒娇,谷堂衿就忍不住想笑。
季榕夏小小声欢呼了一下,弹射离开书桌附近一屁股坐到了床上,仰面就躺了下去。
果然舒服!
他闭上眼很快就睡了过去。
一进入系统空间,季榕夏就说道:“今天休息,能多练习一会了。小师傅你一个半时辰后叫我。”
厨神系统:“好啊,宿主。”
季榕夏撸起袖子跟烤羊排的香料较劲。
他一次次调制,在季榕夏调制到第五十三次的时候,季榕夏终于把完成度刷到了百分之九十五以上。
【叮,经检测,烤羊排调味完成度为百分之九十七,超过百分之九十五,触发特殊奖励。】
【叮,特殊奖励:宿主本人调味的烤羊排和完美烤羊排的详细配方。】
“哦吼!还剩七道菜,做完这个任务我想我很久都不需要再练调味了。”季榕夏叉着腰左右扭动活动着身体。
厨神系统问:“现在才不到一炷香的时间,要继续吗?”
“继续!”季榕夏锤了锤自己的腰说。
【第十四道菜,醋溜土豆丝。】
【提示:简略版食谱如下:土豆洗净削皮,切成细丝。尖椒、葱、干辣椒切好备用,在清水中放入少许醋,土豆丝放到水中浸泡,然后用清水冲洗掉土豆丝多余的淀粉。】
【起锅,加少许油,放入花椒炒香后捞出花椒粒,再放入干红辣椒和葱花爆香,倒入土豆丝煸炒。倒入醋、糖、盐和青椒丝大火翻炒,最后放入少量淀粉水即成。】
【请宿主品尝完美成品。】
一盘瞧着平平无奇的土豆丝出现在季榕夏面前。
青椒丝和土豆丝配在一起,黄的黄青的青,瞧着倒也清爽鲜亮。
季榕夏拿起筷子:“土豆丝?土豆?”
“这个的味道像是不滑的山药丝,或者不太甜的芋头丝。不对不对,仔细尝又不像。”季榕夏一边吃一边摇头,他觉得自己说的这些东西跟这个土豆都不那么像。
“很好吃。”季榕夏有些不知道该怎么形容这种没吃过的味道。