作者:思风林
季榕夏:“。”
谷堂衿看着趴在自己身上的季榕夏一脸懵逼:“怎么了,夏哥儿?”
“我,我想去腌肉,本来想要悄悄去的。”见都把堂衿吵醒了,季榕夏也就不怕了,手脚麻利地从谷堂衿身上爬了过去。
谷堂衿哭笑不得。
他也要起身跟上,被季榕夏按住胸膛推了回去。
刚睡醒的谷堂衿没反抗,季榕夏手上劲又大,谷堂衿非常丝滑地直接被推倒!
谷堂衿:“……”
“我就是去腌个肉,很快就回来,你出来干什么啊,乖乖的,别添乱啊。”季榕夏一本正经地说,说完自己先笑了,他赶紧拿了一身外衫披上就溜了。
谷堂衿半坐起身,随手拿起床头的书,借着还算明亮的月光看书,等季榕夏回来。
到了灶屋,季榕夏如鱼得水,跟小师傅要了食材后,他就飞快将肉腌上了。
大约过了一炷香的时间,季榕夏就回来了,一回来看到堂衿在安静地等他,他笑嘻嘻地凑过去,将书从谷堂衿的手中抽出来。
季榕夏:“你都没点灯呢,别看了,容易伤眼睛的。”
堂衿的眼睛这么好看,可不能伤到了!
“今日学了什么?怎么这么着急要去腌肉?”谷堂衿乖乖放开书任由夏哥儿将其抽走,自己往床内侧挪了挪,空出一个位置来。
季榕夏将书放回床头,脱了衣裳钻进暖和的被窝。
“今天我学了两道菜。”季榕夏伸出两根修长的手指,他将自己今日学的地三鲜和蜜汁叉烧仔细说了一遍。
“小师傅给我土豆了,到时候咱们可以种,不过种之前咱们吃一点,土豆味道还是不错的。”
“至于叉烧,我想着明天做,可不就得现在腌肉吗?不然明天都没法做,只能拖延到后天。”
谷堂衿无奈:“不用这么着急。后天再做也行。”
夏哥儿就是想到什么就要做什么,风风火火的。
谷堂衿最爱他这么有活力的模样。
但又担心他会辛苦。
季榕夏并不觉得辛苦:“我想吃啊,再说了也不怎么费力气,如果费力气,我就等后日再做了,你放心我能干着呢。”
他抱着被子想象道:“明日我就蒸上一锅米饭,配上地三鲜和蜜汁叉烧,味道肯定很好。”
“哦,不成,地三鲜里有土豆,没法跟爹娘解释,那就先做蜜汁叉烧吧,蜜汁叉烧尝着也挺下饭的!”
光是这么说,季榕夏就忍不住愉悦地晃脚丫!
“地三鲜我私下给你炒了,咱们两个偷偷吃,你尝过就知道,虽然食材很简单,但是地三鲜味道很不错。”
谷堂衿面带笑意地听着,闻言轻轻点了点头:“好啊。”
季榕夏满怀期待。
就是,说着说着,大半夜的,他竟然有点饿了。
他在系统空间里品尝了那么多吃的,出来肚子里却啥也没有!
季榕夏偷偷摸了摸自己扁扁的肚子,闭上眼睛:“不说了,咱们赶紧睡吧,一睁眼就到明天了。”
明天就能吃好吃的了!!!
第二日,季榕夏和谷堂衿早早起身。
谷堂衿将烤炉擦洗了一下。
自从有了烤箱,他们家的掉渣饼就是在烤箱里烤的。
这个烤炉倒是有段时日没用了。
季榕夏拿着一把小刀,将竹子削成他需要的签子。
然后将烤肉串起来,上头用铁钩子勾着。
在烤炉上方架上一根铁棍,将肉挂在铁棍上。
底下烧火,烤制。
因为用了明火,季榕夏烤制时格外仔细,就怕一不小心就给烤糊了!
在烤肉前,季榕夏先把米饭给蒸上了。
烤好的叉烧,色泽红润,切开后里面肉嫩味美,表面的肉有焦香吃起来别有风味。
“你尝尝。”季榕夏给他夹了一筷子蜜汁叉烧。
谷堂衿低头吃了,外酥里嫩,咸甜可口。
他喜欢那焦香的外皮的口味,一口下去就连连点头。
谷堂衿:“的确好吃,怪不得你夜里要起来腌肉了。”
季榕夏嘿嘿一笑:“是吧是吧。地三鲜下饭也好吃,可惜里头有土豆,不然现在就做给你吃了,还是等晌午再做给你吃。”
烤肉花费的时间有点长,用明火烤他又得多上点心,他实在没时间偷偷做地三鲜跟堂衿一块吃。
“好啊。那我可等着了。”谷堂衿应道。
季榕夏一共烤了六条蜜汁叉烧肉。
这并不是因为他只想要烤六条,而是因为他们的老烤炉只能烤六条!!
其中四条是梅头肉,两条是五花肉。
季榕夏将叉烧肉切成片。
谷堂衿则是将蒸好的米饭盛出来。
只有肉未免单调,季榕夏又炒了两盘青菜,泡了一壶粗茶来配。
今日早食就吃这些了!
谷春财和姚田兰是被香味叫醒的。
两人下了楼,就见桌上多了一盘,从来没见过的肉。
“这是什么肉啊?闻着怪香的。”姚田兰深吸了一口气。
季榕夏简单介绍一句:“蜜汁叉烧肉,叉起来烤的肉。爹娘你们尝尝好不好吃。”
谷春财和姚田兰去洗漱了下,就迫不及待地坐下吃饭。
姚田兰和谷春财心里早有准备,夏哥儿做出来的新菜味道定然不错。
可这外焦里嫩的肉一入口,他们还是忍不住惊喜。
“好吃啊,这肉烤出来一点都不柴,外头焦香焦香的。”姚田兰喜欢吃肥一点的叉烧肉,一连夹了好几筷子,这才有空说一句话。
谷春财默默点头,夹菜的速度快得很。
季榕夏和谷堂衿对视一眼,就也笑着加快了夹菜的动作。
吃饱喝足了,姚田兰这才好奇地问:“这叉烧肉要放食肆里卖吗?”
季榕夏想了想说:“这几日刚换了菜单,窑鸡昨日才卖上,这几日就不换了,过些日再卖这个蜜汁叉烧。”
姚田兰也就是问一声,随即她换了个话头说道:“大后天作坊要开工了,你们要不要去瞧瞧。”
“辣酱作坊要开始干活了?!”季榕夏惊喜道。
真是不容易啊。
终于开张了!
谷堂衿看向身侧的季榕夏:“等作坊开张,我们去瞧瞧吧。”
季榕夏点头:“嗯嗯嗯!”
谷春财一边收拾碗筷一边说道:“你们去看看,正好夏哥儿能指点一下,看看咱们这作坊里的辣酱和辣椒油做的如何,至于堂衿……堂衿你能去看看账目。”
第155章 蜜汁叉烧(加更)……
两天时间很快过去, 季榕夏在这两天又学了椒麻牛肉、麻辣蟹、酒糟鱼和烤鸭。
平均一日就能学两道新菜。
季榕夏觉得这般太快了些,便决定今日晚上复习以前学过的。
至于白日,当然是去看作坊了。
他们选在吃完早食之后坐着骡车过去, 这样他们去了作坊那边看看之后还能一块去山头那处。
作坊开业不同于酒楼或是食肆开业, 并不需要弄什么大声势,放一串爆竹热闹热闹,将幌子挂出去就行。
他们这幌子也简单就是季氏辣酱作坊。
虽说还没开张,但辣酱和辣椒油已经定出去了一些, 大多是清赤县的商铺来定, 邬三娘子前些日天天去接姚田兰和谷春财, 他们要弄个酱料作坊的事, 但凡是消息灵通些的都能知道。
虽说他们没能探查出是什么酱料, 但是都还是定了一些。
如今清赤县的酒楼和食肆就没有不派人去厨仙食肆偷偷品尝菜肴,然后回去模仿的,好的能模仿出个两三分, 不好的便只有一两分了。
哪怕如此他们的生意也还算不错。
毕竟每日来清赤县的人那么多, 并不是所有人都愿意等待和遵从食肆规矩的, 就算是想要遵从那些规矩, 厨仙食肆拢共就那么大一点, 每天卖的饭菜都是有数的,根本不多, 总能有些人到旁的酒楼和食肆解决饭食。
虽说大部分好处, 都让距离厨仙食肆近的铺子占了去,但他们也分得了一些光。
因而不少开食肆和酒楼的人对厨仙食肆感情复杂。
有些厌恶羡慕,又有些许庆幸他们县有这么个铺子。
至于卖杂货之类的铺子自然更是要买了,不论什么酱料,到时候贴了季氏的名号, 卖给外地人,定然有得赚!
原先说好了,厨仙食肆要宣传这辣酱和辣椒油,结果还没放出什么风声,清赤县的商户自己就来定货了,倒是不用再多费心。
“你们可来了,你们不来我们这爆竹都不敢放。”邬三娘子将他们迎进作坊。
季榕夏笑盈盈地说:“我们一吃了饭就过来了,没想到三娘子你来的更早。”
邬三娘子:“这个倒是,是我太着急了,想着赶紧过来。早早下手干活。”