作者：思风林
【叮！烹饪模块初级任务：制作窑鸡。（附示范教学视频）】
【任务要求：请在视频指导下制作菜品，经系统扫描后合格即可。】
【任务奖励：优质整鸡三十只。】
【积分奖励：两个积分。】
“窑鸡？”季榕夏好奇地打开示范教学视频。
这么一看季榕夏就更好奇了，原来做这种窑鸡需要先搭建一个土窑！
这个有意思啊！
第150章 窑鸡（二）
将整只鸡拔毛, 剪掉指甲，处理干净，加入葱、姜、糖、酱油、少许盐、沙姜粉、蚝油、香料粉、油等按摩腌制。
鸡爪子和葱姜可以塞进刨开的鸡肚子里。
用芭蕉叶或者荷叶将鸡包起来, 放入烧热后的土窑中, 将土窑的土块推倒下来，并用周围的土盖到窑上保温。
鸡肉被烧过的土块闷烤直到熟。
将鸡肉从土里挖出来。
打开后鸡肉嫩滑多汁，鸡腿轻轻一撕就扯开了，直接脱骨, 看示范视频愣是把季榕夏给看馋了！！！
窑鸡不仅能用土窑来做, 也可以用烤箱和电饭煲来做。
但是还是土窑做出来的风味更佳。
“这个有意思！”季榕夏迫不及待想要搭个土窑试一试。
下一瞬, 厨神系统就变出了一块土地、一把柴刀、一堆柴火还有整鸡等食材。
季榕夏兴致勃勃地开始搭土窑。
土窑下方的土块可以大一些, 上方的土块要小一点, 一点点往上搭，最后小心地封口！
第一回，季榕夏搭到一半土窑就塌了！
季榕夏赶紧重新开始垒。
第二回, 封口的时候土窑塌了。
第三回, 终于成功封口, 但是没烧多久土窑就塌了。
第四回, 终于是顺利烧好没有坍塌, 勉强算是成功。
“我天，这东西做起来还真有点难。”季榕夏擦了擦并不存在的汗水, 喜滋滋地去腌制鸡肉。
这鸡肉最好是腌制一夜, 系统可以调整时间，因此季榕夏不需要等待太久。
用芭蕉叶将鸡肉包裹起来，再在外面包裹一层锡纸，没有锡纸只包上荷叶和芭蕉叶也可以。
放入土窑，然后将土窑推倒, 将鸡肉埋起来，周围封上土。
熟了之后的鸡肉果然鲜嫩脱骨。
轻轻一撕鸡腿就下来了，汁水也顺着鸡腿流下。
季榕夏咬了一口鸡腿肉。
嫩滑嫩滑的鸡肉，味美多汁，一入口根本不用怎么咀嚼就能咽下去。
“好鲜嫩啊。”季榕夏将两根鸡腿都吃完，还有些意犹未尽。
他又尝了尝平日不太嫩滑的鸡胸肉，味道竟然也很好！
季榕夏将大半的鸡肉都品尝完了，才想起来系统要扫描。
他只能又做了一份窑鸡。
这一次他只用了两回就将土窑弄好了。
很快第二只窑鸡就出窑了。
【叮，一只烤得略老的窑鸡。】
季榕夏吃了一口鸡腿肉，这么香嫩，竟然老了？完美版本的窑鸡得多好吃啊。
不过季榕夏也没时间改进了，因为今晚他已经在系统空间待了一个半时辰了。
“今日就先这样吧。”季榕夏将第二只窑鸡的鸡腿全部吃掉后拍了拍手说道。
幸亏在这里吃东西不会觉得撑，不然他肯定吃不了这么多。
厨神系统：“好，宿主明天见。”
“明日见。”季榕夏话音还未落，人就已经离开了系统空间。
季榕夏一出来就翻了个身，将脑袋窝在谷堂衿的肩窝里。
“有什么，好玩的吗？”谷堂衿感觉到肩膀上多出了一些重量，从睡梦中清醒过来。
如今要不是有什么好玩的东西，夏哥儿从小师傅那里出来都是立马入睡，不会特地唤醒自己。
季榕夏小小声在谷堂衿耳边说：“我今日把浆果都选完了，有八十种呢，好多果子，还有我今日还学着搭了土窑！”
谷堂衿听到季榕夏还搭了土窑，也生起了几分兴趣。
“你做菜怎么还要搭土窑？”谷堂衿翻过身来好奇地问。
“那种菜作法比较好玩。”季榕夏将窑鸡的做法说了一遍，“是不是很好玩啊，这鸡肉既像是烤熟的又像是闷熟的，吃起来软香脱骨，特别鲜嫩！”
虽然在系统空间里吃了将近一只多鸡肉，但出来之后肚子原本什么样还是什么样，季榕夏说着说着自己都饿了！
谷堂衿：“那咱们明日搭土灶？在院子里弄行不行？”
“好啊，就是我手头好像没有沙姜。”季榕夏有点苦恼。
“我们有啊。”谷堂衿思索片刻说道，“那次咱们从小唐大夫那里买了许多香料，其中就有山奈，我记得沙姜又名山奈，也可以叫三奈，明日我找出来帮你磨成粉。”
季榕夏：“哦，沙姜原来是三奈啊！我想起来了，那时候我做香料粉呢，买了很多香料，乱七八糟，三奈我还经常用到呢，那明日咱们能做窑鸡了。”
谷堂衿这么一提醒，季榕夏完全想起来了！
他在学习调味的时候，品尝过各种各样的调味料。
怎么就给忘了呢。
“等窑鸡的任务做完，我就再去复习一下调味任务，我还当自己已经记得很清楚了，看来还不够啊。”季榕夏敏锐地发现了自己的不足。
“夏哥儿，你是没有将名字对应上而已，见到了就明白了，不是练习得不够。”谷堂衿说道，“往后我用医书教你识字，你看多了便知晓。”
很多种药能用来调和五味。
同样调和五味的材料大多能入药。
“好吧。”季榕夏挠了挠脸，觉得堂衿说得很有道理。
但一提起读书，季榕夏就困了。
原本因为鸡肉新奇的做法兴奋的脑子，也倦怠起来。
“不说了，我要睡了睡了。”季榕夏一提被子捂住脑袋，闭上了双眼。
谷堂衿：“……”
第二日，季榕夏和谷堂衿处理完食材，先找出了沙姜，将沙姜磨成粉。
季榕夏跟小师傅要了两只存放在系统空间的鸡，这是他完成‘记忆中的美味’任务的时候，给刘大郎做口水鸡，奖励的食材。
这鸡肉鲜嫩，鸡皮紧致，且已经处理好了。
只需要加入调料按摩腌制就好。
然后两人还真在院子里搭了一个土窑。
谷春财和姚田兰一下楼就看到了这个土窑。
俩老有点纳闷。
“这是要做什么啊？”姚田兰围着土窑看了一圈。
这土窑里头都是空的，也不像是上供用的东西，说是灶台吧上面也没法炒菜啊。
季榕夏尽量简单地介绍了下这个土窑的用法：“做烤鸡用的，到时候在这个口烧火，把土块都给烧热了，用荷叶包住鸡肉放里面，土块把鸡肉埋起来，等再挖出来鸡肉就能吃了。”
“哎呦，还能这么做吃的呢，有点像是咱们烤芋头，把芋头埋在灶膛里，怪有意思，现在就做这烤鸡？”姚田兰问道。
季榕夏挠了挠脸颊，不好意思地说道：“鸡肉刚腌上，要等晚上才能做了。其实明日做也成。不过我今晚就想吃，所以就今晚上烤。”
不腌入味做出来的鸡肉不好吃。
“那你们这么着急垒这个土窑？”谷春财疑惑地问。
季榕夏和谷堂衿对视了一眼。
在对方眼中看到了浓浓的笑意。
这不是好玩吗？！
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京城，会试考院外。
居星腾和闻高歌在不远处的客栈雅间中喝茶，隐隐还能听到底下说书人抑扬顿挫地说书声。
今日学子刚刚都进了考院，要等上九日呢。
本朝秋闱和春闱合在了一处。
说起这个还有个缘故。
前朝卖官鬻爵十分常见，真正有学识的学子许多都如同苏老一般当旁人的客卿。
真正穷困没有钻营头脑的学子早就饿死或是死在战乱中了。
因而本朝开朝举行几次科举后，陛下就警觉有不少人仅用三四年就能从白身高中进士。
但是，这群人中真正的寒门学子并没有多少，许多早就是有世家或是前朝官员养着的。
他们的确靠实力高中，但不是陛下所想要见到的场面。