作者:思风林
“那下回我偷偷问问系统这是什么。”季榕夏窝进谷堂衿怀里悄悄说。
谷堂衿也压低了声音回答:“好啊。到时候咱们也把它种在木盆里,对了明日就能种芋头了。”
“对对对,我得早点睡,明天还得种芋头。”季榕夏赶紧闭眼睡觉,谷堂衿环住季榕夏的腰也闭上了眼睛。
第二天一早,俩人趁着清晨凉快,将已经发了芽的芋头种到了木盆里,然后又给前段时日种下的黄瓜浇了水。
黄瓜已经发了芽,长势喜人。
看来秋日肯定能吃上新鲜黄瓜了!
“除了第一日咱们只卖了五十个生煎,之后咱们每日都能卖七十多个生煎,客人多是一回买两个,算起来光是生煎咱们就能卖一百九十来文,果子饮每日能卖个六十文,刨除本钱,一日能挣小二百文。”
“这十天下来咱们又攒了两贯钱,终于是凑足了十两银子了。”季榕夏一边给黄瓜浇水一边算着。
季榕夏兴奋地说:“这么攒下去,等来年说不准咱们还真能买地了!”
季榕夏家里没有田地,虽说木工也是一门能吃饭的手艺,但他小时候也总是听爹娘说要是家里有地就好了,从粮铺里买粮食实在太贵了,后来他们家跟哥夫郎钱雪诚家交好,家中的粮食就成了从钱家买,没了粮铺从中挣钱,多少能省一些。
“就是怎么种还是个事,算了到时候再说吧。”季榕夏摆摆手不去想那些麻烦的事,光顾着一个人瞎乐。
谷堂衿一边揉今天做生煎需要的面,一边听季榕夏念叨。
种地这事谷堂衿他最近也一直在考虑,既然是为了遮掩夏哥儿身上的异处才要种地,当然不能本末倒置,要以夏哥儿的安全为先,还是要找到牢靠的人手之后再种,不能真为了单纯买地而买地。
“哦,我得赶紧把猪皮熬出来,晚了就来不及了!!!”季榕夏快速浇完水,脚步轻快地去了灶屋熬猪皮。
季榕夏做生煎已经十分熟练了,想着这几日家里早食也跟着吃这生煎包,再好吃的东西也要腻了,季榕夏就想要做点新花样。
他看了看修整好的烤炉,灵光一闪,他准备试试烤掉渣饼。
也不知道为什么这饼起了这么个名字,怪怪的。
掉渣饼的饼子,不用单独和面,可以将做生煎的面团放一边,再多发酵一会凑合着用,思及此季榕夏就对谷堂衿说了一声:“堂衿,今天多活一点面,我想要做饼子。”
“成。”谷堂衿应了一声。
面不用愁了,掉渣饼同样需要肉馅,倒是也不用单独准备,一边剁猪肉季榕夏一边回忆起了掉渣饼的配方。
突然他眼睛一亮,他将手中的剁肉刀一放,几步跑到谷堂衿身前:“我知道那东西叫什么了。”
“什么?”谷堂衿一听就知道季榕夏说的是昨夜吃的调制牛肉干的调料。
“是辣椒!”
“那东西一定是叫辣椒!”
季榕夏凑到谷堂衿跟前压低了声音悄悄说。
“辣椒,掉渣饼的配方里提到了,不过我没有,只能加茱萸酱代替了,不知道味道如何。”季榕夏无奈摊手,“方子里还有几种调料,我也不知道是什么,你当时给我念配方的时候我还没想那么多。”
说到这里季榕夏的小脑瓜就快速转动起来。
“哎,对了,如果那小鬼觉得我做的不好吃,可能今天就要教我怎么做了!。”
说不准他真能触发随机任务呢!
到时候他就能尝一尝那辣椒什么味道!
就算触发不了随机任务,他也不亏。
谷堂衿用干净的左手在季榕夏额头上弹了一下:“我夫郎真机灵。”
季榕夏笑嘻嘻地捂着额头又回到了灶台边。
虽说季榕夏心里想着要触发随机任务,但也不会故意将饼子做难吃了,面粉、肉馅都精贵,可不能随便糟蹋。
他剁好了肉馅,没有的调料就略过或者找旁的他觉得会好吃的调料代替。
锅里倒少许豆油,葱姜炒香后捞出,最后加入茱萸酱。
在肉馅中加了酱油、盐、胡椒、香油、以及一点点虾子磨成的粉和刚才调制的葱姜油混合茱萸酱提味,顺着一个方向搅拌均匀。
做这种饼子的面要稍微软一些,跟生煎要用的面团不太一样。发好的面团再加入一些水和油,用拳头将其捶打揉开,勉勉强强就能用了。
将一个个面剂子擀成饼状,在饼子上抹上肉馅,贴到烤炉中烤制。
烤炉底下烧起火来,季榕夏不敢将火烧得太大,他第一次用这烤炉,生怕给烤坏了。
这饼子一烤熟,肉香味就飘散了出来。
季榕夏用一双长长的竹筷子,小心地将饼子从烤炉里夹出来。
香喷喷的饼子让人一见就忍不住觉得饿了,季榕夏拿起刀将一个饼子切成两半,将两半饼子放到盘子上,他几步走到正在做果子饮的谷堂衿身边。
季榕夏用筷子夹起饼子:“尝尝,快尝尝好不好吃。”
季榕夏看了看反正是没烤糊,那应该是能吃的吧。
谷堂衿空不出手来,只能微微一低头咬了一口饼子。
饼子烤得表面香酥内里香软,还有咸鲜的肉馅抹在上面,吃着微微辣,对于他这种不能吃辣的人也刚刚好。
谷堂衿笑道:“好吃!”
“好吃吧?”季榕夏自己也咬了一口,“嗯!这样烤饼子跟煎饼子味道不太一样,里头更软和外头更酥,怪好吃的!”
吃都吃了,俩人干脆你一口我一口吃完了一张饼子,就当是提前垫一垫肚子。
第18章 掉渣饼(二)
季榕夏拢共就做了十个饼子。
其他的肉馅和面还是做成了生煎。
“夏哥儿,这饼子是自家吃还是拿出去卖?”谷堂衿做完果子饮过来一看这边饼子和生煎都好了,空气中弥漫着肉香和面香,光是闻着就让人食指大动。
季榕夏不太确定地说:“嗯,留下四个自家吃,拿出去六个卖卖试试?”
“我给切成两半,半个饼四文钱。”季榕夏算了算,这饼子用面用的多,肉馅倒是用得少,但烤起来太麻烦,价钱低了不值当又是开火又是烤饼的,光是烧的柴火就要好几文钱了。
“成,卖了十来天生煎了,是该弄点新花样。”谷堂衿应了一声,过来帮着季榕夏将生煎和饼子搬出去。
关鸿池也在开门,见他们出来,瞅了一眼他们摊子上还是卖生煎,只是又多了几块奇怪的饼子。
“今个又有新花样啊?”关鸿池亲亲热热地问。
自从季榕夏和谷堂衿开始卖生煎,关鸿池跟他们俩关系就逐渐亲近起来。
“是啊,有饼子,上面搁了肉,半个要卖四文钱。”季榕夏最后强调了下价钱。
关鸿池一听就放心了,他们家一碗素面也就五文钱,他们俩这饼子价高,抢不了他们家的生意。
季榕夏的摊子没摆多久呢,糕点铺子的刘大郎就提着个篮子来了。
这些日他们家都惯了,从夏哥儿这里买些早食,就拿这个生煎来说,他们买个二十文钱的生煎,他们一大家子正好一人一个,配着粥或是窝头吃,再喝一两口果子饮,喷香喷香的。
当然他们家也不是日日都买生煎的,毕竟这生煎价钱不便宜,可他们是每日都要买果子饮。
“哎呦,今个有新鲜的饼子啊?闻着真香,多少钱一块?”刘大郎见有新鲜吃食,蹬蹬就跑了过来排到了队伍最前头。
被挤开的林冬山瞪了刘大郎一眼,刘大郎赶紧拱手笑着告罪:“哎,光顾着看饼子了,没瞧见人,对不住。兄弟你先买。”
他说着还灵巧的往后一步排到了林冬山身后。
“刘大哥,你都多大了还这般毛毛躁躁的。”刁秋芸理了理陈旧的蓝布衣角笑道,她年纪比季榕夏还要小一些,跟这些卖吃食的人家不一样,刁家开了个杂货铺子。
“这不是闻着饼子香吗?二娘,你今个又来买果子饮啊?”刘大郎笑道。
“嗯。”刁秋芸低低应了一声。
他们刘家在无曲巷那算是殷食人家,刁家也不差,只是刁家在吃喝穿用上抠搜得很,这刁二娘正是花朵似的年岁,穿得这布料不是蓝的就是灰的,瞧着像是旧衣裳改的,一点都不鲜亮,要是家中不宽裕也就罢了,偏偏又不是穷苦人家。果子饮便宜,刁秋芸才能日日来买。
“两个生煎、一块饼子、一勺果子饮,生煎要些醋。”队伍前头的林冬山见刘大郎不是有心撞他,也就放开了,赶紧要吃的。
他正是能吃的时候,睡了一夜过去,早就饿得前胸贴后背了。
谷堂衿和季榕夏都记住林冬山的脸了,这人天天来买早食,是摊子的常客。
谷堂衿用荷叶几下包好了饼子、生煎和果子饮。
果子饮还给他多盛了一些。
林冬山道了声谢,去了隔壁关家面铺,在里面点上一份素面,就能有个位置坐。
这些日不少人都这么干,关鸿池煮素面的速度是越来越快了,一碗素面很快就上了桌。
林冬山早就忍不住啃起了饼子。
这饼子一口咬下去饼子外硬内软,肉馅油汪汪咸香咸香的,好吃得很。
面条还没上来呢,他就吃完半个饼子了,林冬山砸吧了砸吧嘴,有点意犹未尽。
素面一上来,他面条就着生煎,吃了个饱,但还有点想吃那饼子。
只是今日早食已经花费了不少铜板了,实在不能再买半个,他拍了拍肚皮,想着明日要早些过来再买块饼子吃,今日要去码头多招揽些活干,多挣几个铜板。
他这么想着出了面铺,林冬山没忍住往摊子上一看,饼子竟是已经都卖光了!!!
“谷秀才,这饼子先卖完了?”林冬山扬声问道。
“今个拢共就做了六个饼子,真没了,生煎还有不少。”谷堂衿转头看了他一眼,笑着说道。
闻言林冬山急忙问道:“明日还做不做这饼子?”
“这饼子烤起来麻烦,往后忙得过来就烤,忙不过来就不烤。”季榕夏也没说明日做不做,这饼子卖得好,价钱也合适,就是做起来麻烦,日日做就太累了些。
林冬山一听有些失望,但也只能说:“那明个我再来。”
刁秋芸瞧见林冬山的反应,抿了抿嘴,这肉饼真这么好吃吗?
她偷偷咽了咽口水,快步回了刁家杂货铺。
“我回来了,买了两碗果子饮。”刁秋芸喊了一声,一个干瘦矮小的男人走了出来,他身上穿了一件满是补丁的单衣,一双三角眼里全是精明。
刁掌柜几步跑过来接过小篮子,一看碗里的满满的果子糖水,脸上的笑就绽开了。
“好好,这谷家就是穷大方,手里头没个数,倒是便宜了咱们。兑上水,就够喝一日了。”
“可不是,这么好的糖水才卖一文钱,咱们多买多赚了。”刁秋芸她娘于盼兰也从灶屋里冒出头来说,
闻言刁秋芸小脸一摆,皱了皱眉:“爹,娘,人家做生意实诚,怎么就是穷大方了,你俩嘴上可积些德吧。”
“你懂什么?钱那都是攒出来的。咱们家能有这份家业都是靠着一文一文攒钱。”刁掌柜抠搜,那是不光抠搜家里人也抠搜自己,在家都是穿烂衣裳,到铺子里才换上好衣裳,一回到院子里就脱下来,生怕把衣裳给穿坏了。