我在原始开饭馆 第145章

作者:烟飞星散 标签: 异世大陆 随身空间 近代现代

“肯定非常好吃。”姬斯比斐聿自己还自信,“你做的食物就没有不好吃的。”

斐聿:“……其实我也有做不好的食物。”

姬斯想都不想地道:“那一定是那个食物本来就很难吃。”

斐聿:“……”

没让几个兽人等太久,只隔了两天,斐聿就让人把他们叫来了饭馆。

要考虑一下的兽人,最后给了斐聿拒绝的答案。斐聿笑了笑,半点都没放在心上。

“你只吃素,做的素食不错,自己多练练就会做得更好。”斐聿按照先来后到的顺序,一个个开始教,“素食我就不教你做了,我教你做两种面。清汤面和酸辣面。”

先是和面,斐聿示范了两遍兽人就差不多学会了。会和面了,斐聿又教他怎么擀出细细的面条来。这个需要兽人私下里练习,斐聿看他记住步骤后就正式教他做清汤面。做法其实很简单,盐、黑果汁液、自制的辣椒粉、刺牙兽油,以及切得细碎的嫩绿葱花,加上烧开的热水调出色泽清淡香味浓郁的汤汁,然后放入煮到软硬适中的面条,一碗香喷喷的清汤面就做好了。

接着是酸辣面,葱花蒜末辣椒段,酸果汁液糖盐辣椒油,调成色泽浓郁的汤汁,盛入煮熟的面条,放两片烫熟的绿叶菜,细白的面条吸吮了饱满的酸辣,厚重爽口,恨不得连舌头都跟着一块吞下。

“记住没?回去自己练吧,什么时候我觉得味道可以了,你就能拿出来卖了。这两种面条配上你自己做的素食,来吃的兽人绝对不会少。”斐聿笑着说完,接着教下一个兽人。

第84章

第二个兽人当时给斐聿尝的拿手食物是薄煎兽肉片。他的刀工很好,每一片兽肉都切得近乎于一般大小, 薄厚也差不多, 可惜就是煎肉的水平不太行。要不就是没煎熟, 肉里带生。要么就是煎得时间太长, 肉嚼起来有些硬算是好的, 有些压根就是煎成一片黑都看不出来原本是块肉。

对于这个兽人来说,斐聿觉得让他把煎肉片做成烤肉, 估计最后做出来的效果也是一样的。

既然火候掌控不了, 那就简单点,不煎肉也不烤肉, 直接煮肉算了。

斐聿对兽人的要求只有一个, 不求他煮肉煮得多么芳香扑鼻, 只要煮熟了就算过关。

“我教你做的这道食物,叫做水煮肉片。”斐聿惯例先介绍菜的名字, 同时随手拿过一块刺牙兽里脊肉,握着骨刀三下五除二就“歘歘”切成了薄薄的肉片。

兽人被斐聿的刀工震了一下。

他本想说放着他来切,以表示他做食物不行, 但切肉的实力应该能胜过斐聿。毕竟都是灵厨,就算不如对方那也不能输得太惨。

结果……惨依旧是那么惨。

比做食物赢不了,只比刀工不战就认输,兽人收起最后那点可怜的自傲,乖乖低头学做菜。

“水煮肉片吗?我记住了。”兽人说完顿了一下, 似乎才反应过来似的, 怪叫道:“等等, 你刚刚说水煮肉片?是用水煮出来的肉片吗?”

只看字面意思这样理解也不错,斐聿就随便点了下头。

兽人差点“哇”一下哭出来。

“用水煮肉我会啊,这个不用教了,能不能重新换一个?”兽人可怜兮兮地哀求,“不行的话,我也卖那个清汤面和酸辣面。兽人基本都喜欢吃烤肉啊煎肉啊这种,水煮肉,就算是把肉块换成小点的肉片煮,也没人喜欢吃啊。”

“不用担心,我做的不是简单的水煮肉片。”斐聿安慰道。

兽人苦笑了一下。

不简单的水煮肉片?再不简单不依旧要用水煮?

算了算了,大不了少一种食物卖。他就不信等下要学的第二种食物还来个什么水煮肉。

因为对斐聿抱有怀疑,兽人接着看斐聿做菜时就没那么走心了。

肉片涂抹上蛋清面粉盐调成的面糊放一边待用,斐聿舀起一勺兽油倒进锅里,丢进去花椒和干辣椒开始慢火炸,等辣椒变成金黄色,就直接捞出来,葱白生姜盐黑果汁液一股脑儿放进“刺啦”作响的油锅里,倒入一早备好的肉汤,呲呲声响中,一阵白雾爆开,调料的香气霸道地扑向面门,用勺子轻轻翻搅几下,搅匀汤汁,一片片放入裹了面糊的肉片,烫熟盛出,撒上剁碎的干辣椒和花椒末,“刺啦”浇上热油,嫩嫩的肉片,油红透亮的汤汁,麻辣鲜香的水煮肉片就简单做好了。

“尝尝?”斐聿指着水煮肉片对兽人说。

兽人吸了一鼻子麻辣味,早就偷偷吞咽了不知道多少次口水,闻言迫不及待就接过叉子吃了起来。

“嘶!好辣!”兽人吐了吐舌头,带出几点火星子,一边额头冒汗,一边吃得停不下嘴来,“好吃,太好吃了!”他都不知道,原来水煮个肉片还能折腾出这么多东西来。谁再告诉他,水煮肉只要倒水放肉就行,他一定用辣椒辣死那个蠢货。水煮肉明明一点就不比烤肉煎肉简单,瞧瞧聿放了多少东西进去?

水煮肉难着呢!

一盆水煮肉片吃完,兽人打开了新世界的大门,从此深深爱上了钻研煮肉。甚至在斐聿教他做第二道食物时,频频走神在脑袋里琢磨水煮肉片。斐聿看出来后,直接让他回家了。既然没心思学那就不学,反正一道水煮肉片做好了,兽人也不用担心食物店开不下去。

第三个兽人,斐聿直接教给了对方第二个兽人没学完的食物做法——炸肉丸子。

肉洗净剁成肉糜,加入葱蒜姜末兽蛋面粉盐搅拌均匀,架锅热兽油开炸就可以。

第三个兽人非常喜欢这道食物,因为他虽然是个灵厨却不怎么喜欢做食物,总觉得太麻烦。他会做的食物也只有一种,那就是烤肉。烤肉的话,切成块串起来烤就行。肉块大小完全随他心意,不用跟煎肉片一样,得担心切得大了小了或者厚了薄了。而且一旦煎肉片就要煎好多才行,兽人饭量很大,一片片得煎到什么时候?烤肉就方便多了,上来就烤一大块,一条粗壮的野兽腿下去,不饱也快了。

斐聿教的炸肉丸子完全就是兽人梦寐以求的食物做法。

剁肉糜多么简单啊?不用担心切得不好看。炸肉丸子多快啊?只要锅够大,想炸多少就能炸出多少来。最最重要的,肉丸子炸出来能放好久,不想做食物了完全能拿出做好的顶替,想偷懒就偷懒,没有比这更好的了。

学会炸肉丸子,斐聿又教了兽人一道糖醋丸子。糖盐西红柿酱酸果果汁,以及面粉和水调成糖醋汁,放点葱姜蒜末炒出香味,再倒入炸得金黄的肉丸子进去滚上几圈,裹上黏稠红亮的糖醋汁,咬一口,外酥里嫩,酸甜可口。

兽人学得爽,吃丸子舔汤汁更爽。

又简单又好吃,爽歪歪的兽人当即就忍不住对着斐聿张牙舞爪跳了一支感谢之舞。

“兽神在上,你一定是兽神派来的使者。”

“只有兽神的使者,才会有最善良的心。”

“只有拥有一颗最善良的心,才能做得出好吃又简单的食物。”

“只有——”

“下一个。”斐聿微微笑着,按了按额角。

最后一个等到眼都红了的兽人飞快挤开还在赞扬斐聿的兽人,毫不客气地把人推出门外,“砰”使劲关上了门。

“我要学什么?”兽人搓着手兴奋到脸发红。