作者：飞鸟和鱼不同路
铺子面积较大，还是两层，而且里面装潢还很新，袁朗就只做了一些改动。
他找人把上下通通刷了清漆，待晾干后，二楼做成雅座，再用半人高的栅栏隔开，他空间可是有不少颜色清新淡雅，款式比较复古的双人铁艺沙发，还有配套的桌子。
到时，只要铺些好看的沙发盖布，再摆上几个大靠枕，加之店中美食，保证吸引人。
一楼是普通堂食，消费水平自然达不到上楼，也就没那么多讲究，只要整洁大方就好，而门口，除了能摆两张桌子，还可以做些其他小吃卖。
日子过得飞快，转眼间，袁朗的美食铺便装潢好了，各类做生意用的工具，员工制服等等，也都纷纷到位。
看好开张日子后，袁朗交好的人家提前几天进了城，帮着打扫卫生，开始准备开张所需的食材。
因为他一早与宋子安商量过了，既然是自家的店，那就多搞几样吃食，省得大伙儿吃腻了，引起客源流失。
为此，他带着大伙准备了许多现代社会，随处可见的街边小吃。
另外，还提前训练了阿蛮和阿蒙专门负责做烧烤，林泽做狼牙土豆和臭豆腐。
至于其他的，除了卤肉由他亲自卤，剩下的谁都可以学着做。
因而连着好几日，大伙儿一直都在练习做吃食，直到做出来的味道，达到他的要求，才算合格。
不过，倒是委屈大伙儿跟着吃了好几天的黑暗料理。
此期间，袁朗还让村长家珍珠，和丽阿婆家卫浩，带着几家了小孩子，四处派发，他找那些贫困书生画的宣传单，引得不少人围观。
袁朗担心有人捣乱，也是想博人气，便邀请了陈镖头，里正，张工头，林掌柜，秦文忠，邓斌，以及衙门那一摊子人，让他们过几人前来帮忙剪彩，大伙儿想也不想就答应了，只说到时候请他们吃东西就成，袁朗连说没问题。
开张之日转眼即到，剪彩仪式之后，袁朗点燃了鞭炮，并拽下挡在招牌上的红布，露出了美食店的大名����“大食小趣”，店铺就正式开业了。
换上统一制服的半大孩子们，站在门口一边当迎宾，一边吆喝着，“卤菜，馒头，包子，酸辣粉！烧烤，狼牙土豆，臭豆腐！绿豆沙，银耳羹，解暑又解渴！”
孩子们在门口吆喝不停，店里客人已经爆满！就连门口大树下的烧烤摊也围满了人。
“小伙子，烤快点儿啊！我都排好久了！”
“马上马上！客官稍等！”
阿蒙，阿蛮急得满头大汗，烤烧烤累得油刷子都差点儿拿不稳了，柳嘉南过来送串串，心疼的不行，连忙给他们说好话。
“客官，您看我两个哥哥都累成啥样了？可别催了！再说他们要给您烤好吃是吧？这急急忙忙的味道万一有影响可就对不住您了！”
“你这小孩儿挺会说话？”客人笑着点头，“小伙子慢慢烤吧！咱不催你们了！”
“谢谢理解！”阿蛮，阿蒙感激地对着柳嘉南笑笑，又继续投入工作。
林泽负责的臭豆腐，狼牙土豆摊儿就在两人旁边，此刻也是被围得水泄不通，好在他这两样吃食不算费时费力，再者，卫二叔家小哥儿卫东在旁帮着他，所以比起阿蛮两人，好了许多。
至于店里，楼上雅座，有苏哥儿，清哥儿，还有卫风，卫城负责，楼下大堂人则是卫军他们，袁朗就带着宋子安站在进门靠左的柜台，负责收钱算账，还有后厨安排，但也忙得跳脚。
“我的烤茄子好没？多放点儿蒜蓉啊？”
“楼上雅座一号，2碗酸辣粉，2碗卤菜，4碗狼牙土豆，1份臭豆腐！”
“诶！小二！我这也来两份臭豆腐！”
“给我来20串鸡翅，20串小鱼虾，3碗绿豆沙，2碗银耳羹……”
“好嘞！马上马上！”
“50串五花肉，10串排骨，20串什锦蔬菜，10串香干，5个烤蛋……”
从开张忙到到午饭过后，大伙儿连个喝水的时间，饭都没吃，都是一人拿着个包子躲后面几口啃了，又急急忙忙到前面帮忙。
袁朗见这会儿松活些了，才得空做了堆吃食，带着宋子安和苏哥，清哥，端到楼上雅座招呼陈镖头他们。
“对不住，对不住！一早上了都没让你们吃上一口！”
众人无语地笑瞪他一眼，“说这些！？”
“就是，都是朋友，别那么见外。”
“你忙成这样，大伙儿都理解。”
陈镖头拿过一碗银耳汤摆在儿子面前，让他自己吃，随后看向袁朗，“生意不错，只是自己需得注意，别让人钻了空子，这边城，许多人表面看着和善，其实都是些豺狼虎豹，吃人不吐骨头。”
袁朗认真点头，“我会注意的。”
陈镖头见他听进去了，笑着继续道，“你也不必太过担心，有空我们就会来坐坐！谅那些人也不敢太过。”
袁朗闻言，连忙起身后退，向众人拱手，“那就谢谢各位了。”
宋子安与苏哥，清哥也跟着行礼，陈镖头抬手虚扶一把，“不必多礼，你我有缘，以后就以兄弟相称吧。”
在场除里正不明所以，其余人皆是满目震惊，随后快速收起情绪，袁朗假装不知，激动地笑着看向陈镖头，“大哥。”
“诶！”陈镖头笑着抬了抬下巴，“去忙吧，我们吃完自己回去，你不用多管。”
袁朗笑着朝众人歉意拱手，“那行，改日弟弟抽空，做一桌好食招待大伙儿。”
“那就说好了，我们等着。”众人笑着摆手。
“一定！”
袁朗与大伙儿打了招呼，便带着人快速下楼，又投入忙碌之中，而陈镖头一行人吃完后，下楼时，趁着他在与客人说话，都纷纷往柜台上放了各自贺礼，便快速离开，追都追不上。
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第16章 红薯粉打开销路
袁朗与陈镖头认了兄弟，和大伙儿闲聊几句后，又急急忙忙下楼了。
铺子里生意太过火爆，他一直在上面聊天，实在说不过去。
因着“大食小趣”的吃食新奇，味道又极好，所以，吃食在酉时之前，便彻底卖光。
开张第一天，卤菜卖了360碗（25文），馒头300个（2文），包子286个（3文），酸辣粉356碗（素15文），荤270碗（20文），狼牙土豆243碗（6文），臭豆腐259（8文），绿豆沙（8文），银耳莲子羹都是200碗（15文），酸梅汤128碗（6文）。
烧烤：蒜蓉烤茄116份（20文），铁板肉沫红薯粉200份（25文），猪瘦肉串1200串（4文），羊肉600串（6文），排骨400串（4文），五花肉1500串（4文），鸡肉420串（6文），烤蛋300枚（6文），香干600串（3文），各色蔬菜2580串（2文），烤小鱼，小虾共600串（5文），鸡腿12个（大个的20文），猪蹄8个（20文）。
还有各色酒水，袁朗把边城特色酒水与空间里的江小白，小郎酒，北京二锅头等等，分高中低档，壶装售卖（每壶半斤），总共销了300多壶，七七八八卖了386两并80文钱。
这还是因为限购，每桌不得超过2壶酒，不然，怕是大伙儿都要抢疯。
袁朗也是害怕有些人占着桌子，死喝烂喝发酒疯，耽误挣钱，所以才做了这么个规定，毕竟，他这是小本生意经不起折腾。
收铺前，袁朗算了下账，今天一天，酒水共收入386两并80文钱，其他收入68两余96文，总共455.76两，再刨开食材本金69两整，人工今日不计，净赚386.76两银子。
这还是因为新店开张，他们搭着送了些吃食给客人，再加上请剪彩的人和值班的衙役吃的没算里面，要是那些东西卖钱的话，怎么也有个10来两的赚头。
不过，现在这个数目，也让袁朗够惊讶的了，尤其是酒水的收入，他心中暗道，要不人家怎么会说酒水是暴利，看看，就今天，大伙儿累死累活忙一天，卖的吃食还没酒水的零头多。
可其他东西也算挣钱了，就如他们卖的烤肉串儿，看着都比挺大的，1斤猪肉，大概能切50多串，就算50吧。
五花肉20文一斤，今天卖了1500串，总共6000文钱，除去30斤肉钱600文，碳火，佐料人工等抛着算50文，都能尽赚5350文，这利润也是高的吓人，还有蔬菜，别看着才卖2文一串，要知道，那蔬菜才几文一斤，一斤除干打净都够他赚20文钱了。
总之，这生意是绝对有赚头。
收铺后，袁朗留了林和平一家看铺子，告知明日，他再带着苏哥儿，清哥儿，阿蒙，阿蛮，柳嘉南，徐铁儿女徐小满和徐小月到铺子里干活儿。
回来的路上，袁朗与村长几家商议过，铺子里，他后面一家只会留下一人帮忙，其他的都到粉条加工坊做工。
大伙儿非常赞同，他们心里明白，那店生意再好，也不可能要那么多人，再说，大伙儿打心眼儿里还是喜欢在加工坊做工，毕竟那没啥陌生人，干起活儿来比较自在。
最后，大家商量一番，决定再帮袁朗两天，然后就留下卫云，卫军，还有卫二叔家卫祥，王郎中家的孙女王茯苓，李老头家的儿媳妇蔡兰花在店里做工，这几个都是今日各家表现最好的人，留着他们合适。
当然，宋子安肯定是要留下的，今天袁朗带着他招呼贵人，收钱算账，大家可都看在眼里，不用提，他们都明白。
回村后，袁朗把下人通通叫来开会，告知大伙儿，林和平以后是管家，他还在学习阶段，希望大家有事多担待。
而这两日，刘工头便要带人来起房子，铺子生意，他暂时丢不开，这事儿就由宋老爹和柳老头帮忙看着。
地里的活，就靠长工肖全胜，常兴旺，以及徐铁夫妇费心打理。
赵婶，孙婶负责家务，翠花嫂子和他相公李大富管理后厨。
至于苏哥儿，清哥儿，这段时间先在铺子里帮忙，等事情捋顺了，再退出来跟着宋子安就行！
而徐小满，徐小月两兄妹，虽然年纪不大，但做事沉稳，袁朗让二人好好学习，以后会把他们安排到其他合适的岗位。
交代一番后，袁朗又嘱咐大家，“遇到紧急事情，就去城里找他。
众人纷纷点头答应，“知道了，主子。”
袁朗笑看着众人，“那行，先坚持一段时间，等一切上了正轨，就没那么辛苦了。”
苏哥对他福了福身，“主子我们不辛苦！这样的日子很踏实，大伙儿都喜欢！”
众人也连连附和，“是啊，主子，咱们喜欢这样的日子。”
“好，喜欢就好。”
袁朗点头，眼中满是欣慰，“都下去休息吧，明日只怕更忙。”
“是。”
翌日，天还未亮，大伙儿就赶着马车，牛车，急急忙忙进了城，一到店里，不用袁朗交代，众人便自行忙开了，待一切准备完毕，已是辰时。
店铺外面，已经有人自发排起了队，袁朗有些无语，“这么早就来吃小吃？不怕上火便秘吗？”
宋子安拍了他一巴掌，笑瞪着他，“瞎说什么呢？一点儿也不文雅，咱们不还有馒头，包子，酸辣粉啥的吗？这些也可做朝食啊？”
袁朗矮下身子，嬉皮笑脸地与他对视，“安安说的对，是朗哥脑子转不过弯儿来。”
“噗呲！”
宋子安见大伙儿都在偷笑，顿时臊得满脸通红，忍不住给人一拐子，“烦人！”
袁朗装作不满的继续逗他，“哪儿烦了？我长那么帅。”
那185的大高个儿，在宋子安旁边晃来晃去，看得大伙儿眼睛疼，实在受不了这个现眼包，连忙打趣，“行了行了，赶紧开门去，客人等着呢。”
“好好，马上去。”
袁朗笑着站直身子，边往外走，边玩笑道，“也不知道我是东家，还是你们是东家！？”
众人互相对视一眼，通通笑了起来，“当然你是了，哈哈……”
一日之计在于晨，忙碌的一天又开始了。
“给我来碗肉沫酸辣粉，醋多一些，再加一份银耳羹。”
“宋子安笑着颔首，“林掌柜，承惠35文，卫军接待客人。”
他收了钱，立马把酸辣粉与银耳羹的小竹牌递到客人面前，卫军正巧走到柜台前，把人引到桌旁坐下，“林掌柜，你坐在稍等片刻马上就好。”