作者:燃灯儿
乔雨摇摇头:“不行,那样就稀得没法揉了。”
顾锋只能认命。
不停揉了两刻钟,乔雨才让他停下。
旁边看的白兰都惊呼:“东家这面包的面要揉这么久啊。”
乔雨嘿嘿笑:“不用,你要嫌麻烦的话,揉一刻钟就好,就是吃起来糙一些。”
乔雨用干净的手扯下一块面皮,延展性很好,也能扯出一层不太透的膜,是和手套膜相比粗糙了一点,想必是面粉不是高筋面粉的缘故,但是这样也很不错了,乔雨怕揉过了就发不起来了。
乔雨对夫君更加满意了。
“顾哥真棒!”
乔雨从厨房里拿了把小一些的刀出来。
将面团揉成长团,切成几段均匀大小,剩了一小块多余的,乔雨全部揉成条压扁再卷起来。
有两个卷的时候,里面加塞了晒干的奶豆腐,一个里加了汤圆芯子,一个上面撒了点核桃碎,还有一大一小两个白面包。
每个面包上面都用刀划了三刀,烤出来漂亮。
乔雨将面包中间隔出空间,放在两块木板上盖上湿的棉布,静置在从厨房灶台边发酵。
那两块木板会直接放进面包窑烤。
灶台里一直温着非常小的火,确保灶边温度保持在三十度以上。
做完这些,一个时辰都过去了。
“面包发酵要等一个时辰,我先去把面包窑烧上,刚好也差不多要一个时辰。”
顾锋拦着夫郎:“你跟我说怎么弄,我来烧。”
他也很好奇那个面包窑到底怎么用。
乔雨无奈地笑了笑:“就往里加满柴火烧就行,等面包发酵好了,把里面的火撤出来,然后把面包放进烤就行。”
顾锋点点头。
乔雨看着顾锋在面包窑里添柴,又想到他们没有防烫的手套。
就拉住白兰,问她能不能紧急绣个防烫手套出来。
乔雨将手套画在地上给她看。
造型简单,只需要大拇指能活动就行。
白兰点点头:“一个时辰没问题,我可以做出来。”
乔雨开心道:“那麻烦你了!”
顾锋将木柴点燃,问乔雨:“乔儿,你看看这样成不成?”
乔雨看了眼面包窑,木柴挑得都是又大又好的,火焰明亮,烧出来的烟都很少,这样的柴火烤出来的面包都是带着柴香的。
乔雨对顾锋竖起大拇指:“太成了!夫君真棒!”
顾锋虽然被夫郎夸习惯了,但是每次被夸还是觉得很舒服,脸上的笑意就掩饰不住。
顾钢见了对红袖说:“你看我这个弟弟,被弟夫郎拿捏的死死的。”
红袖瞪了他一眼:“这样有什么不好?乔哥儿不也对锋哥很好?”
顾钢还是第一次被红袖瞪,感觉挺新奇的,挑了挑眉:“好好好,我就是说他俩感情好的意思。”
红袖“噗嗤”笑了一声:“不会说话就别说。”
顾钢摸摸鼻子,不再说话。
乔雨想着光五个面包,怕不够大家吃。又冲顾锋甜甜地笑:“顾哥,在帮我揉揉面好吗?”
顾锋好笑地点点头:“行!”
这点活儿对乔雨来说可能累,但是对他来说就是毛毛雨,最多算个暖身运动。
这次面不多,没有加糖和牛奶,直接清水一点盐和老面,也不需要揉那么久。
面团揉好后直接放灶边自然发酵。
徐愿和许宁这时候也到了。
一进门就看到院里正在冒烟的面包窑。
徐愿好奇地道:“乔哥,这是什么?”
乔雨自豪地介绍道:“这是我们家的面包窑,一会儿给你烤面包和好吃的馅儿饼!”
一只黄色的小土狗,“汪汪”叫着从屋里跑出来,围着乔哥儿狂摇尾巴。
它以为面包是在叫它呢。
许宁见到小狗,就想去摸。
被徐愿拉住:“阿宁!”
许宁眼睫下垂,乖顺地收回手。
乔雨把面包抱起来,见许宁喜欢就作势要往许宁怀里送。
徐愿忙急道:“乔哥,阿宁有身子了!大夫说最好不要碰猫猫狗狗。”
院里众人都望向许宁。
许宁脸红地要滴血。
夫君明明答应他不说出去的……
第125章 许宁生病
顾小言向来是最喜欢许宁的,听到这句话就快步小跑过来,拉着许宁的手问:“徐愿叔叔有小宝宝了吗?”
许宁朝他点点头。
孩子们一下子就都围了上来。
“我能摸一下吗?”顾小雪问。
“你现在什么感觉啊?”顾小言也问。
乔星拦着弟弟妹妹,怕他们冲撞到许宁。
乔雨赶紧把面包放地上。
把人迎到屋里坐,自己又跑去洗手。
“啥时候的事儿呀?”乔雨把孩子们打发出去玩儿,拉着顾锋一起坐下问。
许宁羞赧地说:“上个月时候的事儿了。”
乔雨点点头:“有没有哪里不舒服?难受吗?”
许宁猛摇头,还有点不好意思。
徐愿在一旁牵着夫郎的手,宠溺地说:“他呀,就是觉得自己最近吃太多长胖了,以为自己生了什么病,非要让大夫来瞧一瞧。吓死我了!”
徐愿控制不住脸上的笑意:“我们老徐家总算不用被人传无后了。”说着,当着乔雨夫夫的面,亲了一下许宁的侧脸。
顾锋眼观鼻鼻观心,装作没看见。
乔雨捧场地说:“不愧是你!牛逼!”
徐愿愣了愣:“什么意思?”
乔雨反应过来,摸了摸鼻子:“就是很厉害,非常厉害!”
徐愿脸红了红,谦虚道:“那是阿宁厉害,不是我。”
许宁小声说:“是夫君厉害。”
乔雨眼看话题要朝着少儿不宜的方向发展,赶紧转移话题:“我院子里那个面包窑看到了吧?走,面包应该快发酵好了。我跟你们说……”
乔雨把面包怎么做,豆腐脑怎么做,一一说了。
徐愿和许宁听得两眼发光,一会儿一定要好好品尝才行。
这会儿,白兰把装了厚厚一层棉花的手套缝好了,拿过来给乔雨。
乔雨递给顾锋:“顾哥,帮忙把面包窑里的火铲出来,然后把窑门关上,带上这个手套昂。别烫着了啊。”
顾锋接过手套就去干活儿。
乔雨先揭开棉布看面包,发得不错,白白胖胖的,看上去就软。
“这面发得真好。”许宁赞叹。
乔雨��瑟:“那可不?顾哥不停地揉了半个时辰呢。”
乔雨打了个鸡蛋,搅匀后给面包坯上色。“这样烤出来应该会更好看。”
他不确定窑烤上色会不会比烤箱烤上色深,所以只涮了两个实验一下。
接下来要等一下面包窑的温度降下来一点点。
趁这个时间,乔雨将发酵到两倍大的披萨皮拿出来擀成一张大饼。然后去屋檐下割了两节香肠,切片均匀铺在饼皮上。
切了块胡萝卜,又切了好几个这个季节辛苦结出的小番茄。奶豆腐也切碎撒上去铺满,最后还撒了一点黑胡椒粉。
暂且就这样吧,黑橄榄、九层塔什么的没有,反正披萨奶豆腐才是灵魂,其他随便加了。
许宁好奇地看着奶豆腐,乔雨切了一小块给他尝。
许宁掰了一半给徐愿。两夫夫一起放进嘴里。
奶香浓郁,还带点微酸。
徐愿大声说:“乔哥,这个方子我要买。”
乔雨无语地看着他:“这方子是红袖的,你找她去。先帮我把面包端上。”
三人一人端了一个木板,小心翼翼端到面包窑前。
顾锋把窑门打开,然后戴上手套把面包和披萨放进去。