作者:燃灯儿
乔雨和顾锋还有文哥儿等人凑一堆坐着,也让顾峰给自己整了一杯。乔雨举起竹杯,用筷子敲了敲杯子,无奈声音太小,乔雨自己笑出声,顾锋翘了翘嘴角,也想知道他想干嘛。
还是文哥儿瞪了一眼王杰,王杰立马会意大声说:“大家伙儿,先别说话,顾夫郎有话跟大家说哩。”
大伙儿听了,都停下来,全部望向乔雨。
乔雨有些不好意思,笑道:“也没啥事儿,就是辛苦大家这么多天给我们家盖房子了,房子能那么快修好,真的很感谢大家!这一杯酒,敬你们所有人!我干了,你们随意!”说完一口干了杯的酒。
“好!”
“顾夫郎好酒量!”
“下次有活儿还找我,我一定来!”
众人都把酒喝了,对顾猎户的夫郎又多了一层想法,原先只觉得乐乐呵呵,温温柔柔的,现在觉得是个豁达的,能干大事儿的,和顾猎户简直就是绝配。
顾锋把夫郎手里的杯子抢过来,低声问:“还好么?”
乔雨睁着大眼睛:“好啊,再好不过了。”这古代的酒一点都不辣嗓子,还挺好喝的,就是味道淡了点。
顾锋心下稍安:“嗯,别喝醉了。”
“放心,我有数的。”说完,就又去找文哥儿碰杯去了。大家伙觉得好玩,也学他的样子找人碰杯。
三个小家伙不被允许喝酒,就用竹杯装了水,以水代酒碰着玩儿。王大爷有很多年没喝酒了,今日也好好过了一把酒瘾。
一顿饭吃到日头西斜才堪堪结束,虽然今日只做了半天工,还是每人结的一日的工钱,大家陆续道着谢离开了顾家。
顾锋叫住张山:“张哥,还剩了好些饭菜,你要不嫌弃就端一些回去吧。”
张山一愣,之前每日,东家都特意让他带一碗饭菜回去,今天是最后一顿散伙饭,他原本就想着今日就不带了。结果东家还特意把他叫住,双眼立刻就有些泛红:“东家……。”
顾锋脸上也没有什么多余的表情:“要就快些拿,我们好收拾了。”
张山忙不迭说:“哎,哎,哎,谢谢东家。”
乔雨在一旁微笑地看着,他的夫君可真是。
顾锋回头看到乔雨,笑了一下:“看啥,笑得那么开心。”
乔雨嘿嘿笑:“看你啊~我夫君那么好看,让人看了挪不开眼。”顾锋听了,虽然面上不显,耳朵却红了,他的夫郎什么时候胆子变那么大,什么话都敢往外说,注意到周围已经没人了,才暗暗松口气。
“明日铺子开张,我们全家都去,好不好?”乔雨怕顾锋一忙完房子的事儿就进山打猎。
谁知顾锋脸色就变得有点不高兴:“我原本也是这么打算的,怎么夫郎觉得,为夫还会跑去干其他的事么?”
“呃……我错了,我以为你会想上山。”乔雨立马认错。
顾锋见夫郎态度这么好,就笑了:“夫郎的事就是咱家最重要的事,你不需要和我商量。我肯定会答应的。”
乔雨笑得眉眼弯弯:“你也是,想做什么一定要跟我说,我肯定也支持你的。”
-
桃源镇,开店日
小吃馆的幌子是鲜艳的红底黄字,像火苗一样迎风舒展着。
每张桌上换上了新鲜的小黄花,和蓝白相间的格子一搭,就比其他的店铺雅致了许多。
乔雨今日特意换上了之前顾锋给他做的长袍,月白色,素雅大气。
顾锋自己是深色长袍,孩子们也换上了喜庆的红色夹袄,头发梳的一丝不苟。大爷是一套暗纹的深蓝色长袍,很衬他的年纪。
今日林大和林二也来了,他们是顺便送文哥儿他们过来的,因为马车实在坐不了那么多人。两人准备了鞭炮,给新铺子贺喜用。
噼里啪啦的鞭炮声,吸引了过往的行人,甚至停泊的船上都下来好些人。
码头的老客人一早就等着了,许多人知道店铺开业,菜品半价,有一些连早饭都没吃,就等着过来吃上一口卤味。
小吃馆并不全做卤味,乔雨特意在家搞了两天,因为没有豆瓣和牛油,所以就改良了一下配方,做了辣卤和麻辣两种口味的串串。
老客人们拱着手,祝贺乔雨:“老板,生意兴隆,生意兴隆。”
乔雨笑靥如花:“谢谢,谢谢。”
三个孩子们见人过来,就立马领着人到选菜品的木架前:“客人这里选好菜,然后交给灶台的李婶婶。”
三个孩子聪明伶俐,就连平时比较容易害羞的顾小言也大胆了许多,学着哥哥和姐姐把引路的活儿做得很顺利。乔雨时不时看一眼,发现完全没有问题后,就放心交给他们,自己就机动帮忙。
顾锋文哥儿和王杰负责帮忙端菜,烫好的菜装在盛有锅底的陶钵里,陶钵是需要另外算钱的,可以选择不要,把串串装在盘子里就行。
客人们一进店,就被木架上琳琅满目的菜品震惊了。不仅有各种时令蔬菜,还有各种豆制品,更有五花肉、猪舌、排骨、猪肚、猪肺、以及店里的招牌卤肥肠等荤菜,还加了鸡肉鸡杂鸡皮猪皮猪血,简直闻所未闻。
为了中午能顺利开张,乔雨和文哥儿他们可是从昨晚就开始准备,豆制品都是石大娘家半夜就爬起来做的。
铺子外门观望的人越来越多,大家都等着第一位吃螃蟹的人的反馈。
为了吸引有些选择困难症和囊中羞涩的人进店,乔雨还做了套餐,一份荤素搭配好的串串加一碗米饭,只需要十八文。
而且为了方便洗碗,套餐一律用大盘子来装,乔雨还特意教过米饭用碗装好倒扣在盘子里,套餐里的菜也不需要串,直接用竹笊篱来煮,煮好装盘子里,加点汤汁,摆盘别提多有食欲了。
第一位点了套餐的客人,特意坐在外间的桌子上,迫不及待吃了一口。香!
第75章 吃串串
这个朝代的饭馆酒楼的口味相对于小吃馆来说,算得上寡淡了,本土居民很少有能吃辣的。更别提乔雨还加了麻辣的口味,虽然对他来说纯纯是微辣的级别,但是对于当地人来简直是美味暴击。
只有极个别的客人,觉得太辣了,但是也宁愿要碗米饭用清水把菜涮一遍再吃,可见美食不管在哪个世界都是相同的。犹豫不决的客人,看不管是吃套餐的还是吃串串的,都大快朵颐的样子。也都纷纷入场,只可惜小吃馆的只有十二张桌子,此刻已经坐不下了。
幸亏乔雨吸取了前世的经验,准备了足够多的号码牌,除了陶钵装的菜需要他们送,剩下的人听到叫号可以自己来取。大大减少了人力成本,文哥儿可以去帮忙煮菜,加快上菜的速度。
乔雨没想到生意这么好,此时还不断有人想进店,但是自己又没提前准备好等候区域,因为想着堂食也没有准备可供外带的竹筒。
乔雨急中生智:“各位客人,目前小店已经做不下了,如果愿意等,可以先将菜选好了,等有客人吃好了,就给您煮上。如果不愿意在店里等,可以回家中拿了碗,我们店里也提供外带服务。”
“外带服务?”
“对,这样大家可以把串串带回家吃。价格是一样的。”
“那敢情好,我马上回家拿碗,让我家里人都尝尝这辣卤串串的味道。”有汉子笑着跑回家去拿碗了。
乔雨看了一下架子上的菜,大致估算了一下,不够维持一个小时的。暗自高兴的同时,又责怪自己准备得少了。不过这也不能怪他,这已经是他们一群人努力天不亮就开始忙活了的成果了。
乔雨让大爷帮自己收钱,拉着顾锋就去后院:“咱得赶紧再串一些菜,感觉不太够卖。”
“嗯。乔儿你说切哪些?”
“芋头、粉藕切几个,我先把这些菜洗了。”
乔雨和顾锋分工合作,很快又串了一大簸箕的素菜。荤菜除了他们自己留着一会儿吃的,其他的早全部摆外面了。顾锋将那一簸箕素菜端出去,文哥儿就松了一口气:“还好菜上来了,客人们都抱怨没有菜了。”
乔雨洗好手出来一看,果然菜品都消耗得差不多了,客人已经换了几波,已经不再都是乔雨面熟的老客人了。乔雨跟迎客的三个孩子说:“今日的菜快卖完了,再有人过来就说清楚,剩的菜不多了,可以明日再来哈。”
孩子们点头,他们如今已经不紧张了,看到来询问的客人都能清楚地解答清楚问题。
午时刚过,铺子里就只剩了三桌客人,菜架上也只剩了几片白菜和萝卜。众人总算能歇下来,刚才忙还不觉得,一停下众人都觉得有点累,只有三个孩子精神十足,小孩子果然就是不一样。
乔雨摸了摸自己的肚子,大声宣布:“饿死了,现在轮到我们自己吃了。顾哥,把我们留给自己的菜端出来吧!”
大家都开心笑了,除了三个孩子,他们可是从辰时到现在都忙得没时间吃东西,早就饿扁了。
顾锋把早前留着的荤菜和豆腐腐竹都端上来,他们自己吃的就没有串串了,浪费时间也浪费竹签。李丽娘和文哥儿又洗了一些素菜,一起端出来。乔雨准备了一个火盆,桌上垫了厚厚的竹垫,放了个铁架子,上面支一个砂锅,汤料装半满,把烫好的菜都一股脑儿下进去。这是他的火锅锅子还没打出来之前想的法子。
米饭在之前又蒸了一甑子。九个人围坐在一张桌子上,三个孩子坐一边,乔雨和顾锋坐一边,文哥儿和王杰坐一边,大爷和李丽娘坐一边,刚刚好。
“老板你们这锅子看上去真不错,大冬天吃着肯定热乎乎的。算一算我们吃了多少?”最后一桌客人起来结账。
乔雨站起来,过去数了数他们的竹签,素菜一律两串一文,荤菜一文一串,加上汤底是十文。“承蒙惠顾,一共一百二十文,今日半价,六十文。”
客人一听,没想到自己和友人居然吃了那么多串,又听半价之后的价格,只觉得太值了,爽快地付了钱:“老板,你家味道太好了,改日我还带家人过来吃。”
乔雨满脸堆笑:“谢谢,谢谢,欢迎,欢迎。”
送走客人,文哥儿想去把桌子收拾了,乔雨拉住他:“先吃饭吧!真要饿死了。”
文哥儿只好坐下,大家都等着乔雨,等乔雨坐下了,才开始动筷子。乔雨端起竹杯:“今儿个辛苦大家了!来来来,以茶代酒,祝我们生意兴隆!”
“哈哈……生意兴隆!”
“小爹爹最棒!”
“哈哈哈,雪宝也棒!大家今天都很棒!”
众人吃了一半,铺子外停下来一辆双头马车。乔雨疑惑地看过去,发现了掀开帘子的许宁。许宁一见他就露出笑容,然后把下车把车里的人牵下车。
许宁小心翼翼扶着夫君,徐愿明显看上去比之前见面更加健康了,下了车径直笑着朝乔雨一桌走来。
“乔哥,今日铺子开业,怎么都不叫我?”徐愿佯装不高兴,从袖子里拿出一个红封,双手递给乔雨。
乔雨欣喜地站起,也不推拒:“你……完全好啦!快来,快来,尝尝我们家的串串。”他哪里是不想叫徐愿,只是怕他身体虚弱,所以才没说而已,谁知道他自己跑来了。
许宁在隔壁桌搬了一条板凳,其他人也挪了挪,给他们空出了一点位子,虽然有些拥挤,但是大家丝毫不介意。
徐愿不好意思地说:“我也是午间带阿宁去一品轩吃饭,才听掌柜的说你今日开业。我和阿宁都已经吃过了,你们不必管我们。”然后又顿了一下,“阿宁,可以再吃一点。”
乔雨准备菜品的时候,是去过一品轩找掌柜的了解过土著居民的饮食喜好。他是知道许宁的饭量的,赶紧又去添了两副碗筷。
乔雨给大家介绍:“这是我义弟徐愿,这是他夫郎许宁。许宁咱们老熟人了,别客气,放开了吃。不够,后厨还有。”
许宁不好意思地看了看夫君,徐愿朝他笑笑,给他夹了一块肉放碗里。
顾锋第一次见徐愿,只觉得他年纪小,但是对自己夫郎挺温柔的,和许宁坐在一起倒是说不出来的相配,对他的印象不免好了许多。
第76章 做柿饼
乔雨和顾锋连着几日在铺子里帮忙,等文哥儿等人上手以后,他就完全把铺子交给了文哥儿。
文哥儿从第一日跟他出摊儿,就跟他学了简单的算数和一些常用字。
所以现在也能勉强把账都记好,每天他都会把收到的钱和账本一起交给乔雨,这样店里没什么值钱的东西,也不需要专门派人守着。
乔雨包了林大的牛车,每日接送文哥儿他们,因为店里人手不够,乔雨又招了文哥儿小妹帮忙。
这样小吃馆的生意乔雨除了收钱发工资,就真的不操心了。
文哥儿也很给力,记的账虽然错别字许多,但是没有出过一次错。
乔雨和顾锋在家忙着布置新房,家具不够要定制一些,院子要整理,连着山泉的竹管顾锋做了个塞子,缠了一层牛皮筋,塞上就能堵住管口,妥妥的自来水。
这两天赚了点钱,大概每日有七、八两的盈利,乔雨便给了夫君二十两,给家里添大件用,比如顾锋就想在院子里添个大水缸,养几条鱼备着,他发现夫郎和孩子们是喜欢吃鱼的。