作者：云梦今朝
自打玄王展露出一统天下的意图之后，安阳城里到底有多少探子已经数不过来了，穆珀带着莫子宸在外面转了一圈，回到益口汤的时候，连莫子宸都发现了一直跟着他们的三个人。
“那三人跟了咱们一路，都不知道换一身衣服吗……”莫子宸吐槽，穆珀则摇头道，“更换衣物需要太多人配合了，而且容易失去咱们的踪迹，他们的目的不是袭击而是确定咱们去了哪里，和谁有过接触，所以不敢离开。”
莫子宸了然，现在的衣服虽然宽大，但没人会随便扔一件衣服在路上，要是准备接应的人，至少要确定他们的路线才行。
“掌柜的，穆先生，你们可算回来了，今天来了四个应厨子的呢。”刚进门，木墩儿就迎了上来，脸上笑呵呵的。益口汤的名气本就不错，穆珀加盟之后更是，待等穆珀成为玄王义弟，益口汤的名声也达到了一个顶峰。这客似云来的时候，光莫子宸一个人是忙不过来的，所以趁着装修不能正常营业的时间，莫子宸贴出了招工告示，除了伙计，还有厨子，可在安阳城的人，有一技之长的都有自己的营生，贴了几天也没人过来，可巧就是今天玄王把两人召进宫，就来了四个应聘的。
“四个？”莫子宸先看向穆珀，之前穆珀就告诉他，招成手的厨子不如招学徒，这几天一直没结果他都准备放弃了，谁想到这一下就来了四个。
穆珀笑了笑，“人都来了，你问我也无用，还不如见见。愿不愿意用，愿不愿意教，还是要看你。”
“那就直接灶上见吧，让他们一人做一道拿手菜出来，需要什么你带着阿大阿二去买。”新来的伙计是两兄弟，早年在玄国军中，攻城的时候被打断了手指，以后拿不稳兵器了，便卸甲归田，手指少了几根，但手掌还在，端个盘子，日常洒扫跑腿儿都没问题。
“好嘞！”木墩儿转身就去了后厨，现在后厨也扩大了一倍，因为后面耳房的位置正临着水井，所以干脆扩成了厨房。
过不多时，四个厨子一人端着一个碟子过来了，因为时间和材料原因，四个人不约而同的选择了素菜，没有长时间炖煮的肉类。
“炒蕨菜。”莫子宸和穆珀在条案后坐着，一人一双筷子，一碗清水。蕨菜也是玄国比较珍贵的蔬菜了，一般地方是没有的，只有湖沼之地才有生长，后厨能够买到也是沾了益口汤的光，是有人专门给送过来的。
菜入口，穆珀便知道这是个经常处理蕨菜的厨子，因蕨菜多食嫩芽，需要焯水后过一遍冷水彻底去处其中异味，这之后如果再经加热做菜，就要掌握住火候不使蕨菜过老，显然这个厨子手艺不错。
下一道是拌葵菜，莫子宸注意到了，这两人拿的都是安阳不常见的蔬菜，但此时葵菜嫩芽正是可口的时候，这一盘价值可不低，别看后来葵菜被誉为百菜之王，但在玄国这地界想要大范围种植成活率并不高，所以每次遇到了都不错过，即便量少卖不出去也能给店里人改善伙食。
葵菜入口柔滑，是因为它叶片的特殊性，不似其他野菜一般苦涩，其实这个时候被称赞的野菜不是具有独特的香气就是入口滑润，这样可以在用油量极少的烹饪条件下达到很好的口感。
第三个厨子端上来的是酱色的炖苤菜，莫子宸惊讶了一下，“这是你自己调配的酱？”这酱里透着一股子荤香。
“是，莫掌柜，这是小的家传的方子，是用羊脊骨做的酱汁。”厨子恭敬的解释了一句，便退到一边。
莫子宸则是点点头，现在的酱油，以晒干后的骨肉粉，加粟曲，盐，酒，泡三个月以上，越陈越好，可以说无论是材料成本还是时间成本都很高。然而手里自己有方子的厨子，价值更高啊。
第四个端上来的是一道干粮，看上去是菜团子，但闻着有一股子别样的清香，穆珀先咬了一点，细品之后看向那厨子，胆子真不小啊。
里面的菜馅是藿菜，也就是豆类的嫩芽，这调味的水平不错，不过穆珀对他能把树皮加进面里，还让人吃不出的手艺更为承认。
“你这里面加的，是陈过的树皮？”穆珀看莫子宸没吃出来，只能这样提醒了。
“没错。”厨子回答的不卑不亢，比前三个来说，这态度已经很不正常了。
“树皮！？”本来还想着把剩下的半个干粮都吃掉的莫子宸立刻放下了，不是不好吃，而是一时有点不能接受。
厨子看莫子宸放下，嘴角有一抹笑意，仿佛早已料到。
“逃荒的时候，路上的榆树，桦树，松树，柳树，都是最好的食物。”穆珀擦了擦嘴，“你这里面加的是松树皮，明明榆树皮的口感更好，桦树的更香甜，柳树在这个季节更细嫩，偏偏选了松树，为何？”
莫子宸又拿起菜包子咬了一口，在知道的情况下，他能分辨出那股子香气是树木的清香，但穆珀你是不是对树皮也太了解了点？
“益口汤饮□□细，达官显贵多爱来此，如果不说，这些人又有谁会知道呢。”阮三显然说的是假话，一家饭庄的食材，怎么可能瞒过那么多人的眼睛，而且，选用松树，怕不是因为松树此时最苦。
莫子宸笑了，拍拍手，对着另外三个人说道：“你们的手艺都很好，包括他，所以，现在可以出去在后厨熟悉一下，除了我的汤瓮不要碰，其他的可以询问黄元韩立两个帮厨。”
“多谢东家！多谢穆先生！”三人立刻躬身，对着两人又鞠了一躬，犹豫的看了眼还站在原地的第四人，随即鱼贯而出，毕竟他们只是过来做厨子的。
“你是御家的人吧。”穆珀看着那人，“可认识向里楚扈？”向里是禳国的地名。禳国国力基础强横，也是玄国未来的强敌之一。
“您怎么知道？”那人一皱眉，随即抱拳道：“御家阮三，师从��夫子，楚先生是我的师伯。”
“楚扈是我莫逆之交，你来这里，不知道我在？”御家也是反对玄王一统的存在，毕竟御家在行事上从不主张武力征服，对强权，贵族，从来也不假以词色。楚扈是穆珀的好友，也是原身的好友，上次即便后来穆珀行事风格转变，楚扈也没有与他断交，相反，他很理解穆珀对术家的执着，而他后来做出的改变与支持玄王的行为，在外楚扈也是站在他这边的。这个人的品性穆珀很看好，所以这段友情还是值得维护的。
“褚��子先生。”阮三低头道：“我是来应聘做厨子的，您总不能阻拦吧。”
“你来给客人做树皮草根，看他们吃不出来，以为是珍馐美味。”莫子宸皱眉道：“这些客人知道真相后若是迁怒益口汤怎么办？”
阮三直白道；“我不会说出来的。”穆珀轻笑，“我实话告诉你，如果，这里的客人们接受了这些美味的树皮草根，下次闹荒的时候，他们就会上奏大王，不用拨粮赈灾了，让他们去吃树皮草根就好了，我们都吃过，很美味啊。”
阮三愣住了，低头沉默不语。
莫子宸也是气笑了，这怎么招厨子还找来个仇富的，“我这益口汤，可不止接待有钱有势的人，周边上工的百姓，行走饿了的脚夫，苦力，都能进来吃饭，找你这样来，平白无故的给他们也吃这树皮？”
阮三挠头道：“我不知道……昨天我听到有人要过来应厨子，是大官家的后厨给您拨的厨子，就想着过来……我做菜是跟湘国的老厨子学的。”
“你是昨天才知道的？在哪里听到的？”穆珀眉头挑起来，这娃是被人利用了吧。莫子宸也可怜的看向阮三，要不是穆珀认出来，要不是穆珀能吃出来，倒霉的就是他益口汤了。
“昨天我下工回家的路上，听见身后两个门客打扮的人说的，还说以后益口汤生意肯定更好，各路大人都要去捧场。他们说您店里的老汤用的都是珍贵材料，什么飞龙鸟，江鲟鱼，还有旁人不让用的牛骨。”阮三看着莫子宸漆黑下来的脸色，也知道这趟是被人利用了，心内不由得愧疚。
“飞龙鸟，江鲟鱼，我见都没见过！何况不是什么食材都能久炖的，你会厨，连这个也不知道？”莫子宸一拍条案，瞪着阮三。
“我，我也没见过。”阮三低着头不敢看两人，如今他哪里还不知道这是被人利用了。
“息怒息怒。”穆珀笑着拍拍莫子宸，“你先来说说，要是我们没吃出来，你真打算就这么做？”
“我想看看，要是益口汤和那些人沆瀣一气，我就，放出消息，毁了益口汤的生意，要是传言有误，我想寻找一下玄国真正心怀良善的好官，让他们帮我引荐，我想劝说玄王专注民生疾苦而不是发动战争。”阮三说完，一副任凭发落的表情。
“��夫子不喜欢你吧……”穆珀笑了笑，湘国��夫子，是御家的一个另类，他出身贵族，却爱好农学，是这时代的植物学家，性好钻研，而且为人天真，他相信所有人都有良善之心，只要唤醒，就能达到天下大同，而眼前这个阮三明显和��夫子的思想有差距。
“是，先生说我性子中戾气太重。”阮三道：“我十岁跟着父母逃荒，进湘国的时候，哥哥饿死了，姐姐妹妹被官大人们抢走了，只给了我们两袋子麸皮。我父母为了保护麸皮，跟抢粮的人打架，被看守的官兵抓了去再也没见过。如果不是遇到先生，我也会死。”
“后来我打听到，因为当时湘国正跟吴国打仗，所以我父母被拉去充军了。”阮三说着，有些咬牙切齿的意味，“先生，您为何要帮玄王？”
“可能是因为我乐意。”穆珀看着阮三，回答了个他们都没想到的答案。莫子宸被穆珀的态度弄得有点不舒服，不过他也知道穆珀是看不惯阮三的心思，阮三可不是十二岁的廉熠，他已经三十多岁了，思想已经成型，轻易无法改变。
“可是玄王他要发动战争。”阮三对穆珀的答案也不满意。
“我是纵横家，而且我已经原谅了一次你的冒犯。”穆珀笑着看向阮三，“我没必要告诉你这些。”
阮三看向穆珀道：“先生准备把我交出去吗？”御家反对玄王，这点不是什么秘密，可以说御家几百年来和玄国关系也一般，毕竟他们不认可用战争得到一切，但玄国上下善战好战者更是层出不穷。
“事实上，我准备把你留下。”穆珀看着阮三，“就做你擅长的树皮草根，而且我会给��夫子写信，告诉他你在我这儿。”
阮三一时拿不住穆珀要做什么，“为什么？”
“钓鱼。”穆珀微笑，“你能被利用，证明有人看得到你，而我还看不到那个人，所以我需要让他看着，看你如何在益口汤过活。”
莫子宸看着穆珀道：“你是打算告诉他们这是用什么做的？”
“所谓食不厌精，脍不厌细，阮三的手艺能让你一点都吃不出来，自然会有人接受。”穆珀看向莫子宸道：“如果你不放心，我可以给他老师写信，让他老老实实的。”
阮三在旁边道：“我可没答应！”自己的目的都暴露出来了，他为何要帮忙！
“那你可以走了。”穆珀说着伸手向外，眼神平淡如水，但被他盯着的阮三愣是不敢迈腿。
“不走吗？”莫子宸也不想着他留下，但穆珀说想要看看背后的人是谁，他也就接受了，现在阮三又在矫情什么？
“我愿意留下来帮忙。”阮三立刻明悟，他要是走了，穆珀可能就不管他了，甚至会无所顾忌的利用他，而刚才穆珀所说的给老师写信，其实也是在递交一个保证他安全的承诺。
“没有工钱，食材自备，等事情完成了，滚回湘国去。”莫子宸看向阮三，一个抱着毁了益口汤生意来的人，若非被利用了还有些价值，谁跟他废话。
“好。”阮三沉吟一下，还是答应了，毕竟在益口汤可能会见到玄王。莫子宸倒是有点不好意思，不过还是撑着脸道：“你跟我来吧。”既然决定留下，那就一视同仁，莫子宸不担心自己的厨艺和菜式被学了去，他所知道的远超过这个时代的限制，而且他也不止会厨艺不是吗。
穆珀没跟着过去，他可以一起选拔，但是莫子宸展现老板威风的时候还是不要干扰的好。而且他也想看看，是谁这么迫不及待的就要对着益口汤动手了。
从驿站送了信回来，穆珀先在益口汤周围转了一圈，发现了一个熟人。上次在宴席的时候见过的，上大夫家的三儿子，官职少府郎中。
在玄国，上大夫这个位置，从先前玄国先祖时期把持朝政的风云人物，变成如今一个半虚职的存在，也只能说历代丞相都是相当成功啊。至于上大夫对穆珀的警惕，倒也不是空穴来风，玄国成功的丞相不乏纵横家，而每个纵横丞相基本都打上大夫，自然对穆珀这个突然空降的家伙有所警惕。
上大夫的权威虽然少了，但因为对大夫的尊重，所以一直用玄国老族中德高望重者担任，在朝上可以说只要不跟绝大多数人对着干，还是能够得到尊重的。
穆珀没惊动对方，而是悠哉的又转出了城，他准备在城郊给莫子宸找两个菜园，特殊的菜可以等人来卖或者送货上门，但是一些安阳本地能够生长的，还是自己种便宜点。
等莫子宸晚上忽然知道自家产业增加的时候，立刻道：“有没有可能扩建一个羊圈？”
“你一家饭馆，消耗不掉。”穆珀表示一群羊所消耗的成本会拖垮益口汤。
“我不想养羊，我想养彘。”莫子宸表示他好想念红烧肉炖肘子以及烤猪蹄，烤脑花，糖醋里脊，溜肉段，还有猪毛刷以及猪油这种绝佳的原材料。
“我给你寻几头豚好了……”穆珀笑着道：“山里的彘性情凶悍，不好驯服，而且力气大容易伤人，你若想养，我寻几个训好的豚给你。”在玄国，彘表示野猪，成年体，多为陷捕，打猎所得，豕为驯化好的长鼻猪，与野猪不同，曾经也是中原地区驯养的牲畜，但性子也疯狂，故又名刚鬣。其实猪这个词在北边的禳国，南地的湘国也有使用，不过玄国不用，除了彘之外最多的用豕。
“也好。”莫子宸眨眼道：“你不觉得我浪费？”
“这有什么可浪费的，而且我相信你的厨艺。即便最后吃不得，也能沤肥炼油，总归养起来也不费什么事。”穆珀说完，就得到莫子宸一个斗志昂扬的眼神，“我一定能做好吃的。”
“养豚的事先放一下，先想想需要种点什么菜，三个园子一共二十亩地，拨出一个小的做牲畜栏，还剩下十五亩，你算算益口汤消耗最大的，咱们能多种点。”穆珀拿出地契，现在的地契会附带一块画着地块图的竹片，方便辨认和证明。
“好嘞。”莫子宸最熟悉益口汤的消耗，拿过地契研究，一边道：“我问了其他三个，除了一个是陈凌家的，另外两个都是玄王的同族弟弟给咱们的。”
这就是那几个厨子的来历，“手艺倒是都熟练的，等他们把新菜式学会就可以直接上灶。”
“可是我总觉得有点不舒服。”莫子宸说着抬头看穆珀道：“欠了好大的人情。”人家本来是官家后厨的人，现在来自己这边无权无势的商家。
“他们欠你人情是真。”穆珀笑着道：“你教厨艺又不藏私，这些东西早晚回到他们府里，而且无论是丞相还是玄王，现在对你的投资都是帮你安身立命的基础，觉得过意不去以后在想法子偿还就好，不要直接拒绝。”
莫子宸晃晃头，放下心里的不自在，他也知道自己在不经意间的表现才会让他们这样隐蔽的帮忙，他要学会这个时代的习惯。
第209章 闻琴品膳
阮三等人入职，跟着莫子宸互相交流学习，莫子宸要熟悉这个时代的名菜，而他们也被莫子宸层出不穷的想法给折服。
“那个阮三，还挺老实的嘛。”观察了几天，莫子宸对穆珀道，“这几天不多话也不多事，连外出都很少，除了前天回了一次家之外。”
“也没觉得他是这么有耐心的人啊。”莫子宸觉得这样一个听到旁人几句话就决定放弃之前的工作而过来冒险的人，会这么沉寂感觉怪怪的。
“他之前的工作是存身之处，现在要做的是践行所学，当然不一样。”穆珀表示这个时代，有理想的人是会为了其不断努力甚至拼上一切的。
“要不，我给他家里送点钱？”莫子宸虽然嘴上说着没有工钱，但是知道阮三还养着一个体弱的妹妹和小外甥之后就有些于心不忍。
“那你这是图啥呢？”穆珀笑了笑道：“阮三既然答应了，他自然有办法照顾家里，而且他妻子在宗正家做奶娘，虽然不好出来，但孩子养在宗正家里，每月还能送出来些钱。”阮三可不是小可怜。
“你这里的厨子，即便没有工钱，每天也能拿不少汤料和剩菜回家，说不得比他之前做苦力赚的还要多。”阮三之前帮人搬货的，就像穆珀说的，他之前找的工作为的只是生存，要谈用心经营，是不可能的。
“何况他要是什么都不付出，怎么知道理想的代价。”其实阮三一开始就是打算什么都不付出，当然在他看来他付出了厨艺，给那些自己不屑于为其烹饪的人，可实际上呢，如果莫子宸单独招工，在吃不出来的情况下阮三也不会主动告知，所以他拿着工钱，还惦记着毁了益口汤的生意，他为了目标燃烧，益口汤和客人们算是池鱼之殃。
“如果兄长过来怎么办？”莫子宸可没忘了阮三过来的目的是为了见玄王，而在益口汤，能见到玄王的几率可是不小。
“那就让他见见。”穆珀轻笑一声，“兄长可没我这么好脾气。”
莫子宸颇为赞同的点点头，不过也有点好奇，穆珀是真的脾气好，还是出于不屑？如果03能听到莫子宸的想法，肯定会告诉他，纯属是度假时期的犯懒而已。03手里还有穆珀以前执行任务的时候和人吵架的录像呢，那是能把大海说炸锅的嘴啊。
“厨房扩张，生意也好了，那几只小猪仔还要长大留种，我得想办法多找点肉类。”小猪仔就是穆珀让人给买到的豚，这时候的豚还是比较便宜的，莫子宸手枕在脑后，侧头看向穆珀道：“咱们找个时间上山打猎好不好？”
“玄国规定，禁止游猎。”穆珀悠悠道，玄国为了避免王族误伤百姓，玩物丧志，更增杀戮之心所设的法令，毕竟贵族射杀奴隶取乐，射杀平民取乐这种事几百年来都层出不穷。
禁止游猎的意思就是禁止除谋生之外的跨地区狩猎活动，所以安阳城周边的山上一般只有山下村庄的猎户。如果哪个王公子弟忍不住了去招摇，最轻会受到鞭挞的惩罚。
“还有这个规定……我也不是去游乐，去获取食材不可以吗？”莫子宸早就知道玄国法令严苛，没想到连寻常的打猎也要受限制。
“你可以跟山上的猎户购买或者指定他去猎取，不然单你不依靠狩猎为生这件事就足以获罪。”穆珀耸肩，这条法令最初设置的时候所禁止的是围猎，为了避免本就养活不起的百姓再因为贵族王公上山大肆围猎并且惊扰野兽，导致大家找不到食物被饿死。而在十几年后，这条法令还会因为有他国余孽藏在山上伺机作乱，而更改成凡玄国民众，一律不许上山狩猎。
这无疑是断了许多人的生路，而同样更严厉的户籍制度也让很多人不得不从山里出来，这样一来大量猎户和百姓需要工作，需要劳作的田地，而当时的玄国正在精简架构，安抚功臣，根本无法提供足够的工作和田地，于是大量征集民夫，从事挖渠和修筑城墙等工作。
“那还要找城外的人。”莫子宸看了眼正在看书的穆珀，悄悄走过去，一个拧身钻到穆珀怀里，“你好几天不弹琴了，手生了没？”
穆珀目瞪口呆的看着莫子宸，愣了一下才摇头道：“当然不会。”莫子宸被穆珀的反应逗笑了，故意贴近他道：“那你，能不能给我弹首曲子？”
“平日里也没见你出来听。”这种投怀送抱的时候还真是少见，穆珀稍稍往后闪了闪，不然等下就不是弹琴了。“你想听什么？”