作者:可可红茶
“收到你送的东西,以为你是想见我。”舒长钰慢慢悠悠地说。
宋芫有种被调戏后的窘迫感,他猛地拔高声音:“才不是,我是探望你。”
屋内牛叔隐约听到他的声音,喊了句:“小宋,你是在叫我吗?”
宋芫赶紧回道:“没事叔,您忙您的吧。”
瞥见宋芫微红的耳根,舒长钰似乎心情很好,没有接着刚才的话题,而是话锋一转:“那套桌凳是请县城一位工匠打造的。”
“不过前段时间他痼疾复发,已经不再接单。”
宋芫有点惋惜,那位工匠的手艺确实不错,他道:“我准备下半年才造房子,到时候再问一下还有没有手艺好的师傅。”
他一旦打开话匣子就立马关不住了,连忙给舒长钰介绍他院子里的花花草草。
经过一个月精心的栽培,右边菜地的菜苗差不多已经长成了:“脚下的是鸡毛菜,这边是春菜和芥菜,那一片是胡瓜。”
胡瓜也即是黄瓜,等天热了就可以做凉拌黄瓜,腌黄瓜也很开胃下饭。
“而这些……”
舒长钰蹙着眉打断他的话:“是芫荽,我知道。”
看着他嫌弃的表情,宋芫没忍住哈哈笑了出来。
左边的花圃也一片翠绿,宋芫凭借着强大的记忆力,辨认出有几株是茶花,剩下的就认不出来。
宋芫最后指着窗下的一片西瓜苗,骄傲地说道:“这些都是寒瓜,等过两个月长成了,再送你几个。”
舒长钰嘴角的弧度慢慢翘起,矜持地说:“好。”
不知不觉天色渐晚,牛叔终于将双层架子床拼接回去。
宋芫递了碗茶水过去,并道:“叔您辛苦了。”
牛叔喝下一碗茶,只觉这茶水还怪好喝的,他抹了抹嘴,就说要回去了。
家里有客人在,牛叔显得坐立不安,宋芫便没继续留他。
把牛叔送出门,宋芫回头问舒长钰:“你要不要留下来用饭。”
舒长钰正要点头,忽然想到什么,微微皱眉:“我不吃芫荽。”
宋芫笑了笑:“行,不放芫荽,其实我也没有每天都吃芫荽。”
“也不吃芹菜、韭菜……”
宋芫听得头都大了,这也不吃那也不吃,他家丫丫都没这么挑食,他决定收回之前说过的舒长钰好养活的话。
他无语道:“等等,你说这么多我记不住,要不我拿张纸记下来?”
舒长钰居然还真考虑了下,点头:“也可以。”
“可以你个大头鬼啦,”宋芫怒了,“我做什么你吃什么,不许挑嘴。”
不等舒长钰开口,他飞快补充一句:“放心,我不放芫荽。”
想起他烤鱼的手艺,舒长钰才勉为其难道:“也不能放芹菜。”
“行行行,不放芫荽和芹菜。”宋芫心里无语,皇帝都没他那么难伺候。
舒长钰目光看向羊圈:“你家还养了羊?”
宋芫警惕道:“你可别打羊的主,这可是我们家丫丫的口粮。”
舒长钰再转眼,一看从门口昂胸阔步走过的大鹅。
宋芫又说:“鹅也不行,它要留着下蛋的。”
舒长钰兴致缺缺地收回目光,他恹恹道:“我想吃鱼。”
宋芫没好气说:“我上哪弄条鱼回来给你。”
这时,外出的二林回来了:“哥,我刚去了张大夫那,他给我送了两条江鱼。”
宋芫不敢置信地看向舒长钰,这家伙的嘴巴是开过光吗,居然说想要什么就来什么了。
真就这么准?
第114章 酸菜鱼
二林提着两条鱼进门,见到舒长钰还在,便客气道:“舒四哥不如留下来用饭吧。”
他说着,将两条鱼放进装有水的木桶里。鱼刚入水,就摆着尾巴游动起来。
宋芫看了看,两条鱼约莫有一斤重,那模样竟还是黑鱼,黑鱼刺少肉嫩,很适合做水煮鱼。
他抓起菜刀准备杀鱼,边说:“二林你去找牛婶借两颗酸菜,今晚做酸菜鱼吃。”
听到大哥又让他去“借”东西,二林已经习以为常,很熟练地从篮子里摸出两颗鸡蛋,转头去了隔壁牛家。
干脆利落一刀把鱼拍晕了,开膛剖腹掏内脏,再去头去尾,然后沿着鱼骨将鱼肉切成薄片。
宋芫练了将近十几年的刀功,片鱼片这么简单的活自然不在话下。
他手握着菜刀,刀刃贴着鱼肉快速滑下,切出来的鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。
连宋芫看了都想自己夸自己。
舒长钰托着腮,神情倦懒,眸底漆黑,目光肆无忌惮地打量着宋芫。
他不过二十出头,眉宇间却已不见少年的青涩,侧脸干净俊秀,特别是当他低头认真地切菜时,展露在舒长钰眼前的下颌线条更加清晰漂亮。
几乎每一处都长在了舒长钰的审美点上。
宋芫将两条鱼都处理好后,就鱼片里打入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
鱼头鱼骨也不能浪费,先剁成小块,准备下锅煎一煎,才发现灶火还没生起来。
二林去“借”酸菜还没回来,宋芫一看坐在那跟大小姐似的舒长钰,就使唤他:“舒长钰,你快过来帮我生个火。”
舒长钰眸色微微凝住,他眯了眯眼:“你让我帮你生火?”
宋芫催促道:“你快点,再磨叽,等会天黑之前都吃不上饭了。”
舒长钰歪了歪脑袋,耍无赖道:“我不会生火。”
“姐,不是哥,你真不是蒙我?”宋芫一脸不相信。
他身为种田文女主,烤鱼不会就算了,怎么连生火都不会,骗谁呢!
舒长钰十分认真开口:“真不会。”
宋芫一口气差点没提上来,作者你可别太离谱了,哪有种田文女主不会烧火菜做饭的。
恰巧此时,二林借了酸菜回来:“哥,牛婶刚从山上挖了笋回来,还给我拿了两颗。”
还是他家二林好使唤。
于是宋芫叫他:“二林你快来帮忙烧火。”
他接着处理二林借回来的酸菜。牛婶腌的酸菜,酸香十足,偏重口味的宋芫,就爱吃这一口。
鱼头鱼骨煎好后,往锅里倒入一瓢水,等汤汁熬煮成乳白色,便将骨头捞起来,此时加入酸菜丝再煮上一会,让酸香与鱼香充分融合。
然后轻轻放入鱼片,边用筷子轻轻拨动,防止鱼片粘连,直到鱼片煮到变色,变得嫩滑,就将鱼片捞起,装进大盆里,倒入汤汁。
鱼肉洁白如雪,汤汁金黄透亮,色香味俱全,让人看了都忍不住咽口水。
最后撒上白芝麻,放蒜末、葱花和花椒,再淋上滚烫的热油,那一下子味道香的,几乎连隔壁都闻得到了。
将酸菜鱼端到饭桌上,不放心地叮嘱舒长钰:“可别偷吃了。”
舒长钰轻嗤一声,没有接话。
宋芫挑了挑眉,他可没忘了这家伙抢他烤鱼的事。
跟舒长钰磨了几句嘴皮子,接着去做下一道菜,他记得还剩下一小块腊肉没吃完,拿出来切了,竹笋切成段,跟腊肉一起爆炒。
同时又拿出一把腐竹和两颗鸡蛋,腐竹先用温水泡开。
等腊肉炒好装盘,腐竹也差不多泡软了,沥干水分,切成小段,和鸡蛋一起炒。
二丫踩着饭点回来:“哥,你又在做啥好吃的!”
宋芫提醒她:“先洗手,再拿碗筷吃饭。”
二丫往厨房看了眼,忙不迭把背上的布袋放到一边,里面是丫丫吃米糊用的碗勺和刚换下的尿布。
再回到厨房,便注意到了饭桌前的舒长钰,她双眼刷地发亮,正要喊人时。
宋芫见状,抢先说道:“这是舒四哥!”
二丫顿时反应过来,乖乖喊道:“舒四哥。”
舒长钰点头应道:“嗯。”
“把丫丫给我吧。”宋芫接过小家伙,抱在怀里。
丫丫玩了一下午,现在还很兴奋,她挥舞着小手:“啊~啊~”
宋芫摸了摸她的肚皮,还鼓鼓的,应该刚吃过不久。
他点了点丫丫的鼻子:“小丫头牙都还没长齐呢,就想吃肉了。”
“哇啊~”丫丫皱着小脸像在抗议。
见小家伙还精神奕奕的,宋芫问道:“丫丫下午有没有睡觉。”
二丫先盛了一碗饭给舒长钰,边说:“就睡了半个时辰。”
最近丫丫性格开始反骨,整天非要人抱着才行,宋芫刚坐下一会,她就开始闹脾气。
宋芫只好抱着她在屋里转悠:“你们先吃吧,我抱她一会。”
舒长钰夹起一块鱼肉,送进嘴里,鱼肉加鸡蛋清搅拌过,入口细嫩滑爽,仿佛在舌尖上轻轻跳跃。
让他满意的是鱼片肉嫩没有刺,他吃鱼最不耐烦挑刺,很经常会因为嫌挑刺麻烦而不吃。
恰巧宋芫也担心两个小的吃鱼不仔细,让刺卡到喉咙,所以在片鱼片时,顺便把鱼刺剃去了,没想到还方便了舒长钰,让他吃鱼也没了后顾之忧。
汤汁很是浓郁,微酸麻辣,喝上一口,酸麻的味道在口腔中回荡,刺激着味蕾。
再尝了口竹笋,口感鲜嫩,腊肉咸香,搭配着炒着实恰到好处。
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