作者：纱荔
闵悉说：“我和七哥想跟着你们使团一起去英格兰，不知道方便不方便。”
费尔南多惊讶地看着他：“你们为什么要去英格兰？”
“我们好不容易来一趟欧洲，其实也想到处去游历一下，了解一下各地的风土人情。其实不光是英格兰，我们还想去法国、西班牙看看，回去之后好跟我的国人介绍欧洲。”闵悉解释。
费尔南多皱眉：“你们如果走了，那你的店怎么办？”
“依然开着啊，让店里的员工帮我照看。”
“真的假的？你就这么放心？”
闵悉笑眯眯道：“您曾经不是跟我说过，当老板很多事情不需要亲力亲为，要学会用人。我现在正在履行您当初的教诲。”
费尔南多张了张嘴，竟然找不出反对的话。
闵悉说：“阁下您放心，我们会安排好手头的事，几个月的时间，料想也不会耽误太多事。请阁下务必帮我们这个忙。”
费尔南多只得无奈地叹了口气：“这是你和云一起商量的结果？他也同意？”他觉得这肯定是闵悉的点子，云霁那么稳重的人，想不出这么多天马行空的点子。
闵悉用力点头：“当然，这是我们商量的结果。”
“我看多半是你的主意，他只是不放心让你一个人去，所以执意跟着一起过去。”费尔南多说。
闵悉笑嘻嘻道：“原来阁下对我们这么了解。”
费尔南多无奈地摇头：“那行吧，我带你们去，不过你们不能擅自离队，得跟着我们一起行动。”
闵悉满口答应：“好！”到时候无论如何，也要软磨硬泡着要去一趟牛津大学，把土豆和红薯种子带回来。
第125章 升职加薪
男爵答应带他们去英国，这就意味着店里的事得全部放权，不然等他们走了，大家都没法适应，势必搞得一团乱。
翌日开始，两人便开始让盖尔和贾斯珀一起去买菜。头天晚上，他们就商量好了，第二天要上什么菜，参照以往的经验，预计好每一样菜所需的量。
云霁跟着他们去做监督，提醒他们别犯一些常见的错误。
两个新人按时过来上班，由云霁和贾斯珀教导他们如何背菜单，如何点菜上菜。
盖尔被调到厨房，不再负责前厅的工作。厨房有点狭窄，四个人在里面显得有些拥挤，但也没有办法，这是个必须要经历的过程。
闵悉把阿曼达和盖尔分了工，阿曼达以往都是在厨房帮忙打荷的，也是学做菜时间最长的人，所以她会做的菜比盖尔多，做得也比盖尔更好吃一些。闵悉就把主厨交给了她，盖尔给她做副手，以及负责主食制作。
闵悉有点担心让阿曼达做主厨，盖尔会不好好配合阿曼达，便打算把店长的职务交给他，作为店长，饭店的营业额是考核的最重要标准，他只要顾及饭店的营业额，就不会任性。
贾斯珀则负责前厅的工作和收银，也给他安排一个主管职务，有空的时候，他依然可以去厨房学习做菜。
格雷塔的工作内容没什么变化，她依旧负责厨房卫生以及看火的工作，有空的时候仍然帮忙打荷，学习做菜。
迭戈那边人员倒是不用怎么动，只需要维持正常营业就行。
新来的两个人适应得也还不错，一个礼拜左右，就完全能够胜任工作了。
这天早上吃早饭的时候，闵悉对众人说：“今晚下班后一起吃个饭，我有事要跟大家说。迭戈你们几个也来，晚点等贝克和康纳到了，也转告一声。”
晚上九点左右，客人们都离开了，闵悉亲自做了一大桌子菜，和员工们一起吃晚饭。
大家都觉得今天有些不寻常，因为很长时间以来，闵悉很少做员工餐了，都是阿曼达和盖尔等人做的，甚至连贾斯珀和格雷塔都有机会做菜。
闵悉叫人挂上打烊的牌子，表示今天不再接待客人。
大家围坐在一张大桌子边，人有点拥挤，三个姑娘便另外起了一个小桌，桌上的菜色也是一样的，挨着大桌而坐。
闵悉说：“今天把大家都叫来，其实是有重要的事想跟大家说。接下来让云东家说吧。”
云霁点头，说：“我猜大家最近会感觉到有些怪异，为什么店里很多工作都分配给了你们来做，比如买菜，比如做菜。这是因为我和闵东家过段时间要离开里斯本一阵子。”
众人听到这里都愣住了，迭戈最着急，他急忙问：“东家，你们要去哪儿，是要回国了吗？”
闵悉摇头：“没有，我们暂时没有回国的打算。”
云霁继续说：“是的，我们并不是回国，而是要去英国。至于去多久，也许是一两个月，也许更久一些。但我们肯定会回来的，所以在我们离开的这段时间里，我们决定把两家店交给你们来管理。你们负责买食材、做菜和点心、招呼客人，管理店子收入。”
众人听到这里，情绪都很复杂，有高兴也有不安，高兴的是东家对他们足够信任，竟然把店铺交给他们来管，不安的是，他们能把店铺管好吗？他们做菜可没有东家做菜好吃，东家就不怕他们砸了店里的招牌吗？
见众人并不说话，云霁继续说：“我知道，大家都有各自的担心，怕做不好菜，让客人吃了不满意。但这对你们来说，也是一种挑战，你们不可能一直都在我们店里做事，以后肯定都会是独当一面的老板，也会有自己的店铺。你看，我们两个都不担心，愿意把这家店给你们去锻炼，所以你们更应该抓住这个机会，好好锻炼自己的能力。”
闵悉说：“一家饭店，最重要的肯定是口味。压力最大的会是主厨阿曼达，我跟阿曼达相处的时间最多，她的能力我很信得过，做菜也有天赋，做菜的水平差不到哪里去，你们大家都要相信她并且支持她。盖尔是来我店里时间最长的员工，他是个聪明热情的小伙子，也一直在努力学习厨艺，他的主食现在已经很拿得出手了，有一些菜做的水平也十分稳定，只是他在前厅工作，不像阿曼达这样有更多的机会在厨房里观摩学习，所以还需要更多的练习。我希望盖尔能帮助阿曼达一起掌管厨房，你们一起拟定每天的菜单。”
盖尔听到这里，其实有些沮丧，早知道就应该进厨房的。
云霁说：“盖尔是对我们店里情况了解最多的人，他不仅熟悉客人，也熟悉厨房的情况，所以我和闵东家决定，我们离开的这段时间，店长职务由盖尔来担任。有什么重要决定，由盖尔做主。当然，盖尔管理饭店的经验可能不足，所以我们决定让有管理经验的贾斯珀来担任副店长，有什么重要的决定，你们两个可以商量着做。”
说到这里，盖尔和贾斯珀精神都振奋了起来，店铺归他俩管！
云霁接着说：“贾斯珀除了管前厅的工作，还要和盖尔一起买菜，负责收银、管账。”
贾斯珀赶忙说：“我一定会做好这些工作的。”
只有迭戈一直闷闷不乐，他很想跟着两位东家一起去英国。
闵悉注意到他的情绪低落，便说：“迭戈，点心铺子就交给你了。我们不在，你要更辛苦一点。多米特和柯恩你们两个要协助迭戈，好好把点心铺子照看好。”柯恩是今年新招的店员。
迭戈和两个店员点了点头。
闵悉说：“迭戈，别难过，我们很快就回来了。”
云霁说：“从下个月开始，你们的工钱都要涨一些。迭戈、盖尔、贾斯珀和阿曼达的工钱每个月涨到5雷亚尔，格雷塔和多米特每个月涨到2雷亚尔，柯恩每个月1雷亚尔500瑞斯。至于新来的贝克和康纳，下个月给你们涨到800瑞斯。等我们从英国回来，再根据各位的表现给大家发奖金。”
这话一出口，几乎所有人都露出狂喜的表情，老员工的工钱几乎是成倍增长，尤其是盖尔等人，今年开年后，两位东家给他们涨到了1雷亚尔500瑞斯，已经比去年涨了一倍了，没想到这次直接涨到5雷亚尔，这可不得把人高兴坏。
迭戈从做店长后，工钱就涨到了3雷亚尔每个月，现在又涨到了5雷亚尔，但他并没有觉得多高兴，比起涨工钱，他更希望能跟在两位东家身边。
盖尔问：“东家，这工钱谁发呢？”
“自然是每位店长发。”云霁说。
“那我们收到的钱放哪儿？”贾斯珀问。
云霁说：“关于这个问题，你和盖尔还有迭戈吃饭完后都留下来，我会告诉你们的。”
闵悉说：“好了，先吃饭吧，有什么问题边吃边谈。”
这顿饭大家都吃得心情复杂，毕竟突然被委以重任，心情难免激动和不安，当然还是兴奋居多，毕竟东家给涨工钱了，还涨了那么多！
只有迭戈胃口不太好，吃得很少。闵悉给他夹菜：“我们的小迭戈这是怎么了？多吃点，今天的菜全是我做的，你不是最喜欢吃我做的菜了吗？”
迭戈抬起头，眼神殷切地看着闵悉：“东家，我想跟你们一起去。”
闵悉笑着说：“傻孩子，我们只是去英国待几个月，并不是不回来了。点心铺子还得仰仗你呢。”
迭戈抬起手背擦了一下眼睛，喉头哽得难受，也咽不下任何食物。
盖尔看着他，说：“迭戈，东家还没有走呢，他们要下个月才能离开。你现在若是就吃不下饭，以后怎么办啊？”
他的话将所有人的视线都集中了过来，迭戈越发控制不住自己的情绪，呜呜哭出声来。
他一哭，众人吃饭都不香了。闵悉见状，只得放下碗筷，拉着迭戈的手离了席：“你们先吃，我劝一下他。”
第126章 出发前夕
出了门，迭戈干脆放声大哭了起来。闵悉无奈，只能拍着他的背等他哭完，声音小下来，这才说：“迭戈，你今天是怎么了？跟我说说。”他和云霁还没走，他应当不至于难过成这样吧。
迭戈抽噎了一会儿，说：“桑维斯先生还没有回来，你们又要走了。我害怕你们都要离开我。”
闵悉这才明白他内心的恐慌和不安，鲨鱼号是去年六月份出海的，按正常航行速度，一年时间差不多有个来回，但也有例外，如果遇到特殊问题，比如船只损坏、风暴或疾病等问题，则会延长航行时间，甚至两三年都有可能。
闵悉说：“别担心桑维斯先生，从这里出发到亚洲一个来回，一年多时间是正常的，甚至还有可能更久，他肯定会平安回来的。说不定明天就回来了呢。”
迭戈擦了擦眼泪：“真的吗？”
闵悉点头：“不管他明天能不能到家，他也肯定能平安归来，你不要胡思乱想，只需要默默为他祈祷，这样他就能够更快平安归来。”
迭戈用袖子擦干净脸上的眼泪：“对不起，东家。我是不是太没有出息了？”
“怎么会！这说明我们迭戈是个重情重义的好孩子，别人对你的好你一直都记在心上。我相信桑维斯先生要是知道了，肯定会感到欣慰的。”闵悉说。
“可我也舍不得你和云东家离开。”迭戈委屈巴巴地说。
闵悉摸摸他的头：“我们离开只是暂时的，很快就会回来，你安心在家等我们和桑维斯先生。要是桑维斯先生正好在我们离开的这段时间回来，咱们都不在，都没人接待他，他肯定也会感到失望吧。他要是回来，得知你已经可以管理一家店铺了，那他得多为你感到骄傲啊。”
这个理由说得迭戈心里果然好受了许多，是的，他还得留在里斯本等桑维斯先生回来呢。
闵悉见他不说话了，便说：“好了，咱们进屋去吧，饭还没吃呢。”
迭戈有些窘迫地点头：“好！”
两人进屋，云霁正不放心地准备出来找他俩，看见人进来，他才重新坐下。
闵悉叫上迭戈一起去洗了手，然后回到桌边来吃饭。
众人见都回来吃饭了，这才放开声量开始说笑，升职加薪本就是该值得庆贺的事。
等吃完饭，大家都走了，只有迭戈、盖尔和贾斯珀三人留下了，闵悉和云霁要跟他们交待到时候钱交给谁保管。
闵悉说：“届时我们会跟梅洛勋爵说一声，你们攒够100雷亚尔，就将钱交给梅洛勋爵，并且让梅洛勋爵写一张收据，注明日期。你们保留好收据，等我们回来的时候再问梅洛勋爵要。”
几人点头，云霁说：“要记住，你们首先得留出钱来为店里周转，买各种食材和其他物品，比如小麦粉、食用油、煤炭等，这些我们都会告诉你们去哪里买，怎么买。我还会带你们去熟悉铁匠铺和木匠铺，一旦厨具餐具出现问题，你们该找谁去解决，带上原有的厨具餐具去，让他们按照这个规格再做。”
盖尔问：“你们不在，要是碰到那些地痞流氓来捣乱怎么办？”
“报治安官，或者找梅洛勋爵帮忙吧。”闵悉说。
云霁听到这里，几不可闻地叹了口气，他是真不想欠梅洛勋爵的人情，可他也不敢说什么，他怕自己一说，闵悉会让自己留下来。没办法，在欠人情和跟闵悉在一起之间，他选择了后者。
提前让大家知道了即将要面对的事，接下来的工作就好安排了。
闵悉开始指点阿曼达和盖尔做菜，包括比较复杂的大菜。比如叫花鸡、卤肉和红烧肉，教他们炒糖色，如何给菜上色，他提前将香料买回来，按照每锅的大小装成香料包，这样他们就可以直接加料包去炖煮。用什么样的火炖煮到什么程度火候是正好。
教他们怎么熬番茄酱，这个时候他们种的番茄还没出来，用的是男爵大棚里的番茄做示范。松鼠鱼他们恐怕是做不出了，毕竟这种程度的刀工不练个几个月，怕是好不了，但可以做锅包肉。
云霁还把他们介绍给屠户，让屠户杀了骟猪肉送多少到店里。
还在礼拜天的时候带着他们去找老农户，告诉他们自己种的地在哪儿，番茄和辣椒熟了的时候，取最好的果子把种子留出来，这点盖尔倒是懂，因为他是乡下出来的，在家的时候也种过地。
闵悉特意叮嘱盖尔，要怎么照看花生和玉米，等玉米长穗开花的时候，把顶上的花粉摇给下面的玉米须子。因为只有两株，如果不人工干预，授粉率会非常低。花生则等着开小黄花的时候，就把它的枝条往地上压，这样才能结更多的种子。
也告诉了他们如何保存玉米种子和花生种子，玉米和花生都太少了，第一年的只能都留作种子。
闵悉叮嘱盖尔的时候，没当着云霁的面，因为云霁全程旁听了他和格里利教授的对话，显然他说的这些，格里利教授并没有跟他说过。要是云霁听见了，不觉得见鬼才怪。