作者：纱荔
第123章 去英国
晚上休息的时候，闵悉瘫在床上一动也不想动。
云霁心疼他，替他按摩放松，说：“现在阿曼达也能炒菜了，要不我们再招一个人来，让盖尔也进厨房来，一些简单的菜就让他俩做吧，你把关质量就行。”
闵悉闭着眼睛“嗯”了一声：“我看可以，什么都我们自己来，还真是怪累的。”
“那我明天就去跟牙人说一声。”云霁说。
“好。”
翌日一早，云霁带着贾斯珀去买菜，闵悉则起来收拾猪肉。今天的主菜依旧是猪肉，红烧肉和锅包肉最受欢迎，这两道菜还是要保留；今天还要做卤肉，猪蹄、蹄髈和猪头肉也都卤了，猪头肉做卤肉口感最合适，胶质感重，不容易肥腻；排骨用来做红烧和椒盐两种；再弄一道水煮肉片。
闵悉估计，今天结束后，猪肉应该所剩无几了。至于内脏之类的，要是客人多，那就做给客人吃了，客人不吃，就他们自己解决掉。现在天气暖和了，虽然只有一二十度，也不适合做腊肉了，只能全都吃掉。
红烧肉做好之后，闵悉特意盛了三份出来，这是给费尔南多男爵、梅洛勋爵和德兰律师留的。
昨天中午男爵和勋爵没来，晚上来得晚，那会儿红烧肉都快卖完了，根本就没有多余的给他们了，他们叮嘱，今天务必要给他们预留，所以今天必须要提前留出来。
中午梅洛勋爵来了，费尔南多却没来，闵悉打听了一下，梅洛勋爵说：“不太清楚，想必是有什么事绊住了，要不都给我吧，我替你捎带一下。”
“那就太感谢了。”
于是三份红烧肉都让梅洛勋爵拿走了，他帮忙给费尔南多男爵和德兰律师送去。
傍晚费尔南多来了，一来就进厨房问：“我的红烧肉呢？”
闵悉说：“阁下自哪里来？您的红烧肉中午便让梅洛勋爵替您捎过去了。”
费尔南多说：“这样啊，那还有吗，再给我预备一份吧，我吃过饭就给我祖父母送去。”
闵悉说：“行，那我再给您准备一份。”
费尔南多突然感叹说：“过阵子我就吃不上你做的美味佳肴了。”
“怎么了？阁下要离开里斯本吗？”闵悉意外地问。
费尔南多说：“是的，我要跟着使团去访问英格兰，顺便去迎娶我那未婚妻。”
“怎么是您去出访？”闵悉有些意外，费尔南多又没在国会任职，还只是个男爵，按理应该轮不上他。
费尔南多说：“我大哥是使团副使，他跟陛下举荐了我，说我在家游手好闲，需要锻炼一下，顺便也正好去迎娶爱丽丝·哈罗德小姐。陛下也觉得很好，我不得不被赶鸭子上架！我的天哪，我本来以为还可以躲三个月，没想到不得不提前去面对。”
闵悉知道他在为他的婚事犯愁，便问：“什么时候动身？”
费尔南多说：“下个月，大概七八月份左右回来。”
“去的时间不短啊。”
“对啊，你能不能给我做点吃的，可以让我带走的，最好还能放得久一点。不然两三个月吃不到你做的饭菜，我肯定要疯掉。”费尔南多露出可怜兮兮的表情。
闵悉摊了摊手，无奈地说：“现在什么都没有，我没法给你做啊。”
费尔南多说：“需要什么才能做？我给你找来。”
闵悉想了想，说：“好像也不是不能做，你那儿应该有番辣吧，你摘点过来，我给你做点辣酱带去，应该能顶上一阵。”
“好！”费尔南多此刻也顾不上自己能不能吃辣的了，反正是闵悉做的就行。
晚上回到阁楼上，闵悉跟云霁说起了费尔南多要去英国的事，他一说，云霁便猜到了他的想法：“你想跟着男爵一起到英国去？”
闵悉开心地点头：“是的，七哥你太懂我了！这是个非常好的机会，我可以搭顺风船去英国。”
“可是男爵有公差在身，他没法陪我们去找那些作物种子吧？我们语言又不通，如何跟当地人交流？”云霁担忧地皱眉。
闵悉说：“不是还有一个多月吗，我可以跟男爵学一点简单的英语，到了那边之后，再跟当地人学。”他也不好跟他说，自己的英语以前可比葡语流利多了，当然现在不好说，毕竟在里斯本生活了一年多。
云霁知道他说了要去的，那就肯定是要去的，便问：“男爵能同意我们去吗？这边的店怎么办？”
闵悉说：“我一个人去，七哥你在这里看店，最多两三个月就能回来了。”
云霁听到这里，想也不想就否认了：“绝对不行！你人生地不熟的，语言又不通，又是异国他乡的，我怎么能够放心你一个人去英国，咱俩要不都去，要不谁也别去！”
闵悉心想，你在我不好发挥语言优势啊，见他如此坚决，便说：“那我们都走了，这边的店怎么办？”
“点心铺子交给迭戈就可以了，饭店交给阿曼达和盖尔吧。让梅洛勋爵和德兰律师帮忙照看一下，遇到有什么麻烦，请他们帮忙处理一下。”云霁说，“店里还要招两个人来才行，还有个把月的时间，培养出两个小二应该不成问题，让贾斯珀负责收银事宜。”
闵悉看着云霁：“七哥你可真放心，两个这么大的店就都交给别人管了。”
云霁说：“你万一出了点什么意外，赚再多钱又有什么意义？咱们一起来的，就要一起回去。你在哪儿，我就在哪儿。”
闵悉知道他是关心自己，如果单独让云霁离开，留他在这里等消息，他也不可能放得下心，便说：“好吧，我明天跟男爵说这事，如果他同意了，咱们就开始安排接下来的事。除了店铺，还有我们种的地呢，那些也不能荒废了，我得交代好迭戈才行。”
“应该的。”
闵悉又说：“其实最难交代的还是食客，我怕他们不认可阿曼达和盖尔做的菜。咱们好不容易积累起来的口碑会被毁了。”
“在我看来，并非什么要紧的事，我们迟早会离开，食客们也不得不学着接受其他人做的饭菜。这次就当是提前适应了。对盖尔等人来说，也是个不错的锻炼机会。”云霁说。
闵悉说：“好吧，从明天开始，我要开始训练他们做硬菜了。”
云霁说：“明天开始，贾斯珀就要开始负责买菜，以后买菜的事就交给他和盖尔了。”
闵悉说：“得给他们涨工钱吧。”过完年后，几乎所有的雇工都涨了工钱，最低的也到了1雷亚尔。
“都该加。负责炒菜的阿曼达和盖尔就加到5雷亚尔吧，贾斯珀也是5雷亚尔，格雷塔加到2雷亚尔，新来的看表现再说。点心铺子就全由迭戈负责吧，他的工钱涨到5雷亚尔，两个店员也涨一些，多米特2雷亚尔，今年新来的马尔茨1雷亚尔500瑞斯吧。”云霁说。
这个工钱绝对不算低了，一年收入60雷亚尔，已经赶上一个资深水手的年收入了。里斯本的普通店员，年收入撑死也才10雷亚尔左右。
他俩离开里斯本，把两个店完全托付给雇员负责，工钱给得高一点，自然是希望他们在没有约束的情况下依然能够尽心竭力。
两人躺在床上，规划着离开里斯本的事，发现好多事情需要交代，方方面面都叫人放心不下。
翌日清晨，闵悉和云霁带着贾斯珀去买菜，说：“贾斯珀，你跟着我们买菜也有小半年的时间了，今天我们打算对你考核一下，今天所有的菜都由你来买，由你来决定买什么菜。由你跟人谈价钱。”
贾斯珀非常意外地看着两人：“东家，让我来买菜？”
闵悉点头：“对啊，你跟着我也学了这么长时间了，应该也学到一些门道了。我作为老板，并不想什么事都亲力亲为，以后想把买菜的任务交给你来负责，不知道你能不能让我们满意。”
贾斯珀顿时有些激动，买菜可是直接跟钱打交道的事，东家让自己买菜，那不说明了东家对他的信任吗？他赶紧说：“东家放心好了，我一定不会让你们失望的！”
第124章 临行安排
贾斯珀买菜，砍价的水平自不必说，他从前在家也是开小店的，小本经营，分厘必争，他又是本地人，在价格上肯定不会吃亏。唯一要担心的是，他可能会为了节约成本而买次一点的食材。
事实上也的确如此，闵悉注意到这点，便叫过他小声地说：“贾斯珀，我们饭店的消费水平已经不低了，所以没有必要在食材上克扣，食材我们要买最好的，哪怕价格贵一点，也要买最好的。”
贾斯珀态度诚恳：“我记住了，东家。”
接下来，贾斯珀在选食材的时候，闵悉和云霁继续不插嘴，全凭他自己做主。贾斯珀也没料到，两位东家说让他买就让他买，不管是海鲜、肉类、蔬菜还是香料，全凭他做主。
说实话，贾斯珀内心也很疑惑，为何老板就突然决定让他来买菜呢。
等买完菜，云霁说：“今天表现还算不错，就是耗费的时间太长了些，说明对各种菜的具体位置还不太熟悉，砍价的时候花费的时间也略长了些，这样就给处理食材留出的时间就不那么充裕了，以后还是要注意一点，最好在七点前就买好菜，七点半以前就回到店里。”
贾斯珀诚恳地接受闵悉的批评：“东家说得对，我以往都是跟着去买菜，没太留意需要买点菜都在哪些位置，我今天都记下来了。”
闵悉说：“第一次买菜就能做到这样，已经算是不错了。希望再接再厉。明天把盖尔也带上，先把当天的菜单列出来，具体需要买哪种食材，你们自己商量着看。多少桌需要多少量，刚开始我会给你们提供一个数据参考，再往后就需要你们自己定夺了。”
贾斯珀听到这里，内心愈发疑惑了，东家这是什么意思？以后把买菜的事交给自己和盖尔了？
回到店里之后，盖尔已经在揉面了，他从前不在店里住，早饭自己解决，所以只要九点能按时来上班就成，现在他住店里，早饭自然也在店里吃，所以每天早上起来之后，就赶紧到店里来帮忙，往往是七点多就到了。
闵悉现在有心培养他们几个做菜，盖尔也算有眼力见，但凡是厨师该干的活儿他都愿意主动去做，虽不像阿曼达什么活儿都愿意做，他这样的也算是不错了。
闵悉和云霁叫过盖尔，说了店里的安排：“你愿意和我们一起去买菜吗？”
盖尔也很兴奋：“我愿意去！”
闵悉说：“买菜需要早起，五点就得起了，你能起得来吗？”
盖尔咬咬牙：“我能起得来！”东家让他去买菜，那就是对他的器重，他可不能辜负了东家的重用。
“那好，明早上早点过来。”闵悉说。
“从今天开始，我会教你们做更多的菜，那些难度很高的菜你们也都要试着去做了。”闵悉说。
“谢谢东家栽培，我一定会好好做的。”盖尔兴奋地握拳。
只有贾斯珀觉得东家有些不对劲，他们似乎是在安排什么事似的，难不成他们要离开里斯本？
上午云霁又去找牙人，说还要再增加一个人，找两个机灵点的人，不拘男女，手脚勤快、人品诚实可靠就行。
闵悉和云霁从打过双皮奶的侵权官司之后，就不太担心有同行派人来店中卧底了，大家都知道私用他的秘方是会吃官司的，还要赔钱。若有人愿意为了以后的发展派人过来学艺，闵悉倒要向这些人说声佩服，说明这人有眼光和上进心。
还别说，自从侵权官司打过之后，真有同行打起了中国饭店的主意，有人早早跟牙人打好了招呼，但凡中国饭店再招人，就一定要告诉他，他会送人去中国饭店学艺，学到手艺哪怕是现在不能用，等闵悉和云霁离开拂朗机后，就可以用了。
当天下午，牙人就把人送到了中国饭店，来的是一男一女，年纪都不大，十六七岁，穿得也很体面，一问，都是里斯本本地人。
闵悉说：“你们既然是里斯本人，应该多少听说过我店里的规矩。我再重申一下：厨艺可以学，但是不能私自用，除非有一天我要离开欧洲回国，你们才能用。把你们的家庭住址说一下吧，否则到时候又要到处去找人。”
两个年轻人都很配合地说了家里的地址。
盖尔听到那个男孩的名字和住址，说：“你姓贝克，家又在塞西街，你家是不是开面包坊的？”
叫贝克的男孩红了脸，脸上的雀斑仿佛都活动了起来，他结结巴巴地说：“是、是的，我父亲是个面包师，他来中国饭店吃过饭，对这里的主食印象深刻。他希望能够做出一样松软的面包，所以想让我来中国饭店学本领，等以后两位先生回国了，好在我家的面包坊里用。我以上帝的名义发誓：我不会提前使用的。”
他知道自己的身份掩饰不住，倒是和盘托出了，说完鼻尖都红了，紧张地看着闵悉和云霁。
闵悉和云霁互相对视一眼，闵悉说：“你倒是诚实，这样更好，你留下来吧。你呢，康纳小姐？”
被称作康纳小姐的姑娘长得很白净，看起来比较瘦弱，不像格雷塔那样健壮。她神色平静，眼神坚毅，她直视闵悉的眼睛，彬彬有礼地说：“先生，我就是单纯想找份工作。我的母亲刚去世，父亲是个牧师，但他身体不好，收入不稳定，家里还有两个弟弟妹妹，我想找份工作养活家人。”
这情况倒是和格雷塔有些像。
闵悉说：“康纳小姐，您在我店里的工作内容是侍应生，负责给客人点菜送菜。我们饭店还从未有过女侍应生，您可能会遇到不太礼貌的客人，您不害怕吗？”
康纳听到这里，抿紧了唇，过了一会儿才说：“我听说来中国饭店吃饭的客人都是身份尊贵的绅士，他们应该不至于为难我一个靠双手赚钱的小姑娘。”
闵悉听到这里不由得笑了：“那行，那您明天就过来上班吧。我希望您对客人也保持足够的尊重，记得您来这里工作的初衷。”
“谢谢先生愿意给我这个工作机会！”康纳提着裙子朝闵悉行了个淑女礼，看得出来，她的家教很不错。
晚上费尔南多过来吃饭，顺便带来了辣椒，有干的，也有新鲜的。辣椒是多年生的植物，只要温度适宜，可以存活个三五年，费尔南多的温室正好就符合这种条件，所以他每次都是种几年才重新栽种。
认识闵悉之前，他每年也就是收些做种子，其余的辣椒都任其自行掉落做肥料，知道辣椒可以做香料后，他就吩咐人把成熟的辣椒收起来晾晒干，存放着备用，这不，现在正好就派上用场了。
闵悉收下辣椒，对费尔南多说：“男爵阁下，我有一个请求。”
费尔南多说：“什么？”