作者：路归途
汤显灵心想：崔大宝昨个儿得了两个鹿肉饼，估摸早上不饿。
食客不知道，还说崔大爷吃腻了，估摸过几日就过来了，不过来也好，他们能多买些。
烤第二批面包时，汤显灵把最后一批做好。
皇甫铁牛抱着灶屋那口炉子到了铺子前，又去拿铁板锅，开始搬桌子，上头放鸡蛋、酱罐子、洗好洗干净的菘菜片，蒋芸端着熏过的五花肉送到铺前。
食客一瞧：“汤老板，这又是做什么？”
“我想起来了，汤老板说今个添个饼。”
“那我不要红豆锅盔了，早上吃甜的还是有些不爽口，我要吃新的饼——”这位食客说到这儿，才想起来问：“汤老板，新饼是咸口的吧？”
汤显灵：“是，鸡蛋灌饼，六文钱一个，用油煎的，现买现做。”
倒是没人喊贵——贵不吃就是了，留在这儿的食客，更多的是对汤五哥新推出的鸡蛋灌饼好奇。
“我要我要，我要俩！！！”
远远的，崔大宝人未到，声先到。
其他食客：！这崔大宝怎么又来了。
于是刚听价钱还有点小犹豫，此时跟竞争似得——虽然汤显灵也不懂怎么就竞争起来，反正铺子前的食客纷纷说：“我也要个。”、“汤老板，我先说的，我先。”
“我要我要。”
汤显灵：……
嘿嘿。
崔大宝跑到铺子前时，硬生生前面多了七八位买新饼的食客，不由懊恼，早知道他先到了第一排再说要买。
可恶啊可恶。汤老板做的饼真是一绝。
人群中，崔大宝好像瞥到了熟人，仔细一看，还真是——
“丁权！你怎么来了？”
“崔哥，我昨日就来了，你说的肉松面包我能不试一试？昨个来晚了买了一个，滋味果然好。”
崔大宝更高兴了，这小子有眼光。
“我跟你说，汤老板的饼太香了，你买准没错。”
丁权站在崔大宝身后，“崔哥你还没吃呢，就嚷着香了？”
昨个鹿肉饼，吃的他差点吞掉舌头，香喷喷的，崔大宝想起来还有点意犹未尽，勾的肚中馋虫出来，当然面上肯定不能这般说——
汤老板自己做的吃食私下卖他，不好嚷嚷的到处都是，让汤老板难做，那鹿肉贵啊，也不好得。
于是崔大宝就说：“汤老板做的吃食，就没有不好吃的，你等就是了。”
“好，我也来个鸡蛋灌饼。”丁权喊。
汤显灵：……后面的还没到你呢，到了在喊。
早上一起揉的面，现在醒好了，手上抹油，揪剂子，擀开又合起来揉，拍成一张薄薄的圆饼，铁板上油热了，汤显灵将圆饼胚子下锅，发出滋滋响声，一双手切了熏过的五花肉，薄薄两片，放在铁板边缘开始煎。
磕鸡蛋，打散蛋液，一手筷子挑破饼皮，露出个豁口，蛋液灌进去，翻面。
一系列动作，快又利索，再看铁板上那只饼被蛋液灌过，呈现嫩黄色，油滋滋的发出响声，鸡蛋混着饼的香味飘了出来。
汤显灵蘸了蘸自己秘制酱料刷了一层，煎好的熏五花两面金黄略有些焦——恰到好处的焦，不会有糊口感也不会有肥肉的腻，他将两片五花全放饼上，一片菘菜叶，手上夹子三折饼，用油纸包着。
“好了，客人。”
队伍中间的崔大宝：！！！
他已经闻到香味了。
可恶啊可恶，来晚了。
第31章
“如何？”
“滋味怎么样？”
“你先让开，该我了。”第二位食客催第一位，哪知道第一个食客拿着饼没走，只吃了一口就说再要一个。
后头食客又急又气，就差跟汤老板告状了‘你看他’！
汤显灵笑呵呵不至于啊，嘴上说：“您先吃吃，这饼趁热好吃，凉了该油了，您吃完了一整张，到时候想换个甜口锅盔也能岔开。”
有些人就是眼大肚小，或是饿了闻到香味感觉自己能吃下一头牛，但实际上一张饼的肚量，什么东西吃多吃撑就不香了。
头一个食客一听也有道理，“那就听汤老板的，我先吃着。”他拿着饼到了一旁，也没先回，而是留在铺子前头仔细再咬一口饼。
其实饼并不是特别油，酥酥脆脆的跟锅盔不一样，锅盔干了些，里头馅比较油润，而这张饼是饼酥带着鸡蛋的柔软和香，煎的饼身蓬松一些，没锅盔那般的干。
尤其是酱，混着菘菜叶的清爽，熏猪肉煎过，因为薄有些焦又有嚼头，混合在一起，仔细品尝，还能尝到熏肉味……
每一处味道混合的恰到好处的好吃。
口感复杂，融合的那般美好。
“好吃！”头个食客说：“我不像崔大爷那么能说，反正就是好吃，一口下去还想再吃一口，这个油水也有了，不贵。”
又是一整颗鸡蛋，还有两片肉，这肉也是熏过的，最最主要是好吃，要是不好吃，那钱就打水漂了。
轮到第二位食客，迫不及待了。
汤显灵手脚麻利灌饼、煎肉、刷酱、铺菘菜，裹吧三折饼，“小心烫啊。”
第二位食客拿到手，吹了吹咬下去，只听清脆的‘咔擦’声，饼还冒着热乎气，他哈了哈气，说：“不一样。”
“你还没吃呢！”后头有人凑热闹笑着打趣说。
第二位食客：“我说跟其他饼不一样，香！”
汤显灵手里煎饼，还要留心面包火候，等差不多了，就跟铁牛说：“面包好了，你直接拿出来，娘你看谁要面包。”
队伍中又想买面包又挪不动腿的崔大宝急了：“我要一个肉松面包，汤婶子给我留个肉松面包，我在鸡蛋灌饼这儿排队。”
像崔大宝这般情况还挺多，蒋芸就忙前面收钱给送面包。
丁权看的有趣，也要了面包，没挪位置，那面包香味霸道，鸡蛋灌饼香味也不弱，尤其是油滋滋的作响，汤老板做饼手艺也是赏心悦目的漂亮。
终于轮到了崔大宝：“我要俩，都给我放食篮里。”
汤显灵便给做了起来。
等崔大宝得了饼，一只手拎着篮子，一只手先吃，咬了一口，顿时眼前一亮，眯着眼，“汤老板这手艺没得说。”
口味层层的香，香的很融合。
鸡蛋混着饼有些外面略脆里面松软，酱汁熏肉味道霸道馋人，菘菜解油解腻口感添着几分清爽，崔大宝一边吃一边摇头晃脑感叹美味，吃完了一整张，是半点都不觉得油腻，唇齿留香。
“我再要份红豆锅盔。”有人吃了一半鸡蛋灌饼就馋甜口锅盔了。
饭量大的，这一张鸡蛋灌饼吃完，来点甜口豆沙锅盔，吃完打了个嗝，晌午不用吃饭了，挺好！
丁权买到了饼，好吃，篮子里拎着肉松面包和红豆锅盔，出了八兴坊正街打车回家了，他平时陪卫少爷玩得多，不过最近卫少爷没在城中。
“这朝食好吃归好吃，但缺少些美感。”丁权喃喃自语。
他是伺候陪着少爷们玩，那些大户人家，地位越是高越是规矩，吃饭饮茶用什么器具都有讲究，汤五哥的朝食滋味好归好，就是糙了些，怕是不入少爷们的眼，不过有一点，卫少爷大大咧咧还算不讲究的人，时常在外游玩，肉松面包可以献一献，图个新鲜，其他的吃食可不行。
这鸡蛋灌饼尽管用油纸包着，但拿到手吃，难免蹭的哪哪都是油，锅盔放凉了也不香了。
朝食卖到晌午之前就收摊，发的面卖完了，东西是干干净净，只剩下一些边角料，像是酱还有一些些熏肉，这个下午可以炒菜里。
“收工！”汤显灵活动了下筋骨，伸了个懒腰抻了抻胳膊，一边扭头问：“娘、铁牛，晌午吃什么？”
皇甫铁牛：“你想吃什么？”
汤显灵：……
“我说吃什么就吃什么？”
“对。”皇甫铁牛说完，又道：“我去买。”
汤显灵嘴角压不住，哼了哼，说：“一早上烟熏火燎的没胃口，我先洗一把脸缓一缓，再说吃什么。”
傻牛，来他家免费当苦力干活不说，还要掏腰包请他吃饭。
真是傻乎乎的。
“那你歇着，我来收拾。”皇甫铁牛先熄了炉子的火，而后将没用完的碳捡到碳筐里，掏干净灶膛底下的碳灰，扫到一处，之后将桌子往铺子里搬些，瓶瓶罐罐放在托盘上，往后头灶屋拿去。
他力气又大，干活还挺有经验的。
蒋芸看的目光露出满意来，真可谓‘丈母娘看哥婿越看越满意’，便对五哥儿说：“铁牛是个好的，你要疼惜一些。”
“行。”汤显灵一口答应，笑嘻嘻问：“那以后我和铁牛亲一亲拉拉手，娘你不会说不合规矩了吧。”
蒋芸眼睛瞪大了，偷偷摸摸往外看，铺子门还没关，街上来来往往，好在他家卖完了客人都没在，又看向五哥儿，压低了声鬼祟说：“你们还没成婚，还是得守规矩。”
“……没意思，我就要亲——”汤显灵故意‘杠精’的，结果杠了一半，就看到后头出来的铁牛，两人目光对视了眼，他跟个小流氓似得继续理直气壮，给不给亲？
皇甫铁牛面红耳赤，但想的是另一回事。
汤显灵跟故意冲人哈气，想挠人的小猫似得，怎么这般的可爱。
他想亲亲我吗？
也、也可以。
蒋芸：……她拿不住五哥儿。
那就算了。
她想教五哥儿安分守己想让五哥儿规矩，都是她的经验，但她后来一想，她的经验也没甚好的，日子过的乱糟糟，还是由着五哥儿吧。
“晌午吃点汤的吧。”汤显灵说。
街上带汤的就是糊涂汤家、蒸饺有带粟米汤，还有羊杂汤——
“可不敢吃羊杂汤，你爹不爱。”蒋芸叮嘱，因为他家先开的羊汤馎饦铺子，羊杂汤后来的，老汤老说那家不对味赶紧滚蛋。
汤显灵正想说就吃羊杂汤，结果眼神一瞥，看到了不远处袁何晴袁大人，当即是改了口风收敛了些：“我爹不爱那就算了，吃点我爹爱吃的吧。”
换蒋芸脸上懵了些，五哥儿啥时候这般听她话了？
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