作者:路归途
太香了。
再挟一筷子凉拌三丝。
萝卜丝、土豆丝、包菜丝混在一起,明明是很寻常的菜,但汤老板拌着就是清爽解腻,三丝吃起来都有些脆脆的。
一顿饭下肚,一天的热气疲累都没了。
“老板,我再要一碗酸奶。”有的食客吃第二碗了。
“吃完了暮食,添一小碗酸奶,别说真的消暑,胃里清爽,没那么沉甸甸了。”
有人吃多了有点撑,来几口酸奶,那股吃到喉咙的不舒坦感觉下去不少,这酸奶真的好吃。
皇甫铁牛送酸奶碗。
黄老板吃第二份加红枣酱的,他不怎么爱吃红枣,奉元城周边村子红枣长得好,因此红枣价不贵,他这个人其实有点虚荣,就喜欢金灿灿、稀少的、贵价的,觉得这才是好东西。
要不是汤老板做的吃食味道太霸道,馋着他,换做其他坊间这般小吃食铺子,黄老板是瞧不上的。
这一碗寻常红枣酸奶,黄老板想着上都上来了,便挖了一勺,这一吃,当即是咦了声,“……我一会带走的五碗酸奶,一半放红枣吧,汤老板做的这个甜卤子真的不错。”
红枣寻常,比不得花蜜花露酿花酱,但汤老板做的这款红枣酱——好奇特浓郁的香,红枣成了泥,没有枣皮划拉嗓子,配合着丝滑浓郁的酸奶,一口下去,味道酸甜可口。
好吃。
“汤老板,我也要一份尝尝看。”有食客终是坐不住,本来觉得小小一碗酸奶五文钱不值当,但听大家夸说,他以前也没吃过这等稀奇的,不由买来试试。
就吃一回。
那稀汤寡水的牛乳怎么能做成这般浓稠样子呢?
啥滋味?
“客人,酸奶不够一碗了。”汤显灵尴尬,中午他觉得好吃,一个人吃了两碗,娘一碗、铁牛一碗,黄老板一个人现吃了两碗,打包带走五碗,这就没剩多少了,“今个酸奶卖完了,您要是不嫌弃,剩下个底儿,您先尝尝?不要钱。”
罐子底刮完了就剩三分之一。
送客人吧。
这位纠结了好一会呢。
食客:?!
“可啊,谢谢汤老板。”
汤老板是真大方。
第60章
吃饱肚子和享受美食是两回事,后者更多是小有些钱财。
暮食盒饭和饭后五文钱一碗的酸奶相比,酸奶就有些不值当了,但是当汤老板要将剩下的免费分一分,那大家伙都想尝尝了。
汤显灵:……
最初那位食客,笑笑说:“汤老板要送,那我也不好独享,一人一勺子尝尝味,还得谢谢汤老板。”
众人都道谢。
汤显灵笑呵呵道不客气,虽然是送的,但也没说让食客拿着勺子你一勺我一勺这样挖,不卫生,还是用小碗,一人一勺的量,一一给食客送过去。
他想着回头订制一批小木勺,专门用来吃酸奶、饮子等甜点的,现在的瓷勺太大了,喝汤用的。
可能是量少关系,那一口一个量,得到尝尝的食客入口只觉得酸,真的酸,但是吃过了后,口齿生津,很是开胃,还有浓浓的奶香。
就是不爱喝羊乳牛乳,嫌奶腥味的食客,都是诧异。
“这酸奶没甚腥味,好吃。”
“确实不错。”
大家点点头,赞不绝口,不过有人也觉得好吃是好吃五文钱不值当,这次尝个味下次不买了,还是吃肉好,汤老板的盒饭最香了。
暮食客人越来越多,汤显灵继续打菜,晚来的客人好奇问:“可是又出了什么新菜色?”
“新菜色我瞧着了,还没卖光呢。”
有人抢先说:“汤老板今日卖酸奶。”
“酸奶?”
“就是酪,但是好像还不一样。”这位食客看向黄老板。
黄老板吃完饭了,绢帕抽出擦了擦嘴,才说:“汤老板叫酸奶更直白,东市有的店叫酪,汤老板做的更浓稠一些。”
有人一听酪当即是眼前一亮,他爱吃这个,家中女郎也爱吃,酪只有夏日时能便宜些,但也不好得,一个月能撞见两三次都算是幸运。
冬日那就更贵了。
“客人卖完了,明日您再来。”汤显灵无奈说。
这一罐酸奶发酵,算上时间,有二十六个小时左右,比较浓郁,酸味也正,就跟现代他吃的那种稠酸奶一样。昨个做的,到这会,发酵是发酵了,但酸奶味淡,稀。
食客诧异:“明日还有?”
“有啊。”轮到汤显灵懵了下,“昨日做的没发酵好,到了明日暮食一开张肯定好了能卖。”
要是天天都卖空,还搞啥地窖?不过地窖挖好了也能放点别的。
皇甫铁牛将黄老板要打包带走的酸奶装好,递了过去,说:“烦请黄老板,明日还食盒时,酸奶罐子也一并捎过来。”
“好的。”黄老板点点头,拎了食盒,走出铺子,一手揭开食盒盖子,才发现,汤老板家装酸奶的并不是碗,而是白净的瓷罐,上头有油纸包着,麻绳扎紧了,倒是干干净净,瞧着可真不像五文钱的东西。
汤显灵订小号酒坛子时,还顺带要了几个小罐子,本来是想着装酸奶罐罐——最后想用小碗装吃起来也方便,主要是好刷洗。
现在给黄老板打包,这个小罐子就能派上用场了。
黄老板拎着食盒站了几秒才动,他要不是做绸缎生意,这会定要到汤家铺子同汤老板商量,如何将酸奶买卖做大了。
这样的素净瓶子,瓶口纸条粘上‘汤五哥’三字,打铁趁热,现在汤五哥告官还是有些热度的,麻绳绑紧瓶口,拿到东西市大酒楼去售卖,不说三十文,二十文总是能卖下的。
可惜……
黄老板坐在马车里,想着他在汤家食铺吃了几日,听八兴坊的老食客说,汤老板这个人敞亮、大方,但是有点吃不了苦。
自然了这不是原话。
而是说汤老板嫌肉松面包生意太累人太赶了,所以不做面包买卖。这肉松面包可是汤五哥朝食得招牌啊,结果说不做就不做。
黄老板从一间绸缎庄变成四家铺子,到了如今野心也没停下来,他还想继续,变成奉元城最大的绸缎庄铺子。
而汤老板没这个野心。
罢了,他就不给人操这个闲心了。黄老板笑笑,往后靠着坐的更舒坦些,他今个不知不觉吃多了,却也不难受,舒坦。
暮食剩一些,汤显灵就收工了。
洗碗工阿良早半个时辰来了,这会在后院洗碗筷。
铺子里食客吃完了,蒋芸和铁牛就收拾碗筷送到后头去,一边擦擦桌子,扫扫地下有的食客不小心洒落了食物残渣,一直让铺子保持干净,有新客到了也能坐下来直接用饭。
下午六点不到,暮食卖光结束。
碗筷也没多少了。
阿良洗的很干净,话也不多。蒋芸是个心软的,喊阿良歇一会,不着急慢慢来。阿良说:“不碍事嫂子,我洗完了还要回家。”
蒋芸便不说了,她想,阿良家里定还有活等他干。
汤显灵将剩下的菜分两碗给阿良装起来,问阿良在这儿吃还是带回家。阿良一听,眼睛都亮了几分,说:“我带回家,谢谢汤老板。”
“菜给你放篮子里了,你洗完收拾好就能走。”汤显灵将食篮子放在案板上,腾空的大盘子让阿良洗。
就剩这四个大盘子了。
皇甫铁牛牵了骡子,“娘、显灵我先去了。”
“成,你早去早回。”汤显灵道,“等你回来吃饭。”
皇甫铁牛笑了下。
家里酸奶不够卖,皇甫铁牛要去东市跟牛乳铺子说一声,之后每日送一桶牛乳,还要去西市木料作坊铺子说声订五十个小勺子。
这点事他骑着骡子跑一趟很快,就不用套车了。
皇甫铁牛拿了字据装了钱,往出走,汤显灵送到家门口,“对了,要是你在西市遇到了林檎果子,买一些,我估摸现在下来了。”
“要是没林檎果,你看着别的果子挑。”
皇甫铁牛压不住的嘴角一一应好。汤显灵:?“让你买个果子,你笑什么。”怎么越来越傻乎乎了。
“我高兴,你这样像我娘。”
汤显灵:?!找打是不是。
在巷子里,皇甫铁牛伸手拉了拉夫郎的手,“我还小那会,阿娘还在没有病逝,我都记不得其他事情,只记得阿娘每次会这般叮嘱我,吃饭啦小心点慢些别跑。”
“我觉得你刚才跟我说话——”
汤显灵眉毛拧了一下,要是再说像娘这话还是得捶人——算了,这次就不捶了。
“我只是觉得,我有家了。”皇甫铁牛认真道。
他自然知道,他爱显灵,夫夫之情,没有旁的。
“我们成亲都多少日子了。”汤显灵拧着的眉毛松开了,“你那会多大?”
“三岁吧。”皇甫铁牛说。
汤显灵眉毛又蹙了下。皇甫铁牛伸手抚平,笑说:“我走了,回来买果子,咱们俩还有娘一起吃。”
“嗯,别挑太酸的,你要是不会挑果子,就看旁边妇人夫郎怎么买,学着点。”
“好,我记下了。”
就临时出门一趟,二人在门口说了一小会话,最后汤显灵先撒手拜拜转身回去的,进了院子,就有些不好意思,心里想:他都多大了,已经成亲了,该做的不该做的哪哪都做了,刚却搞得跟恋爱一样,依依不舍黏黏糊糊。
但他心里都是恋爱的酸酸涩涩甜蜜。
傻牛三岁亲娘就没了。
三岁啊,记忆是模糊的,对着亲娘只有一点点片段记忆吧?
生活中没大事,都是小事,一言一语下意识的关怀体贴,都能让人感觉到幸福。
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