县令家的财迷小夫郎 第129章

作者:红茶泡泡机 标签: 生子 田园 种田文 甜文 日常 穿越重生

不仅可以节约做早饭的时间,而且还便宜大碗。

卫长昀失笑,心想往后可以让姜宁多给他说一些那边的事情,要是能实现,他会尽量实现。

哪怕只是一件很小的事,也不那么还原。

饺子好不好吃,有两个关键。

一是馅,二是皮。

姜宁看着发好的面团,又看了下朱红手里的擀面杖,十分有自知之明地不去拿。

天知道,他两辈子加起来都没有擀过饺子皮。

“家里不常吃饺子,我擀皮也不行。”朱红试着擀了两张皮,要么是边缘太薄,要么就是形状一点都不圆。

先不说好不好看的问题,就是饺子煮了不散都不能保证。

姜宁看她往自己这看来,连忙摆手,“我更不会,我、我就是听戚大叔说,才想试一试的。”

朱红犯了难,饺子馅都做好了,总不能做包子吧。

姜宁难得在吃的上面碰到了不会的,“我看易安楼的大厨是这样,就搓成条,然后切成块,捏一捏,就转着圈用擀面杖来回擀。”

卫长昀挽起袖子,看眼那边正在薄豌豆的小小跟小宝,“我来试试看。”

不一定能成,但总得把皮擀了。

闻言姜宁立即点点头,殷切道:“那你看看,说不定你能行。”

卫长昀切了一块面团,捏扁后,一手擀面杖一手面皮,“是这样转着来回擀?”

姜宁紧盯着看,“是这样来着,你可以慢一点,后面熟练了就好。”

卫长昀低头,试着调整角度和力道,原本像面饼似的面皮,很快被他擀成一张圆形的饺子皮。

“可以了,就这样!”姜宁拿起皮,“直接就能包,不过我只会一种包法。”

朱红平时不包饺子,但邻居家里办席面时去帮过忙,学过,“你包的什么样,我看看。”

姜宁往面皮中心放了肉馅,然后捏着两边合上,就开始捏褶子。

朱红震惊地看他,“你这样包,那肉馅不就只能放一点了。”

姜宁疑惑,生怕以前学过露馅。

“包了几次,你这还是没学会。”朱红拿起卫长昀新擀的皮,“这样才是。”

不用捏褶,肉馅放好,拇指和食指的指腹贴着,一握紧就成一个饺子了。

姜宁:“……”

果然,他不会包饺子。

熟能生巧,卫长昀擀皮越来越熟练,姜宁坚持自己的包法,朱红也不纠结。

反正都是要吃到肚子里的,不散就行。

第108章

皮薄馅大的饺子一列列排在大锅盖上,等包完半盆馅,姜宁数了数,正好六十多个。

朱红从外面进来,在围裙上擦了擦手,“锅里水开了,先拿点去煮,时辰不早,再等等都该饿了。”

手里的木盘不大,数了三十多个装进去,就有些挤了,除非往上再垒。

姜宁又数了十个放进去,“先煮这些,等会儿不够再煮。”

朱红算算,差不多五十个,应当是够了。

“那煮得差不多了,我再把莲花白放进去,能好吃点。”

“嗯,我把剩下的馅包完。”姜宁瞥眼空了大半的锅盖,再看卫长昀擀出来的皮,“我还以为包出来的能吃几天,这么一看,也就两顿的事。”

听着一百个饺子挺多的,但架不住他们家有五口人。

小小和小宝一人五个,他们大人一人十个打底,一顿就能去四五十个。

“家里小麦面还有,想吃还可以再包。”卫长昀看眼案板上的饺子皮,停下动作,先一起包完。

“那还是算了,一顿接一顿的,容易腻。”姜宁摇头,“再好吃的东西,也只能吃个八分,吃足十分,好一阵都不想再吃第二次。”

卫长昀听他道理一套一套地,不由笑了一下。

“好吃的,不能一次吃个够?”

“那是当然了,这就叫什么来着——”姜宁一时想不到合适的词,卡了壳。

卫长昀自然接过他的话,“月满则亏,水满则溢。”

“过量会腻。”姜宁笑起来,“不过人和人之间的感情,应当不会吧。”

卫长昀想都没想,便点了头,“是,不会。”

再喜欢,也不会腻。

姜宁瞄一眼门口,再看那边正在拿面粉团捏小人、小狗、小猫的两个小孩。

很好,没人注意到他们。

“我可不是在试探你的心意。”姜宁凑过去,低声道:“我相信我看到的、感受到的。”

卫长昀眼里带笑,同样微微低了头,“我只是在回答你的疑问,你以为是什么?”

人和人的感情,哪怕不说,也是能感受到的。

眼神、动作,下意识的一切行为,都会无意中泄露真是的情感。

再好的伪装,骗得过别人,唯独骗不了自己。

-

热腾腾的饺子出锅,一家人围在炉子旁,一人捧了一个碗,大人大碗,小孩小碗,动作极其统一地夹着一个饺子吹凉。

姜宁吹了一会儿,感觉没那么烫了才往嘴里放。

朱红和卫长昀一人顾着一个小孩,怕他们被饺子烫到。

“你们要不要蘸水?我去做一个。”姜宁吃了一个,才想起来得没调蘸水。

“这边有醋,蘸醋吧。”朱红指了一下桌上,“我刚才一起拿进来的。”

姜宁摇头,“光蘸醋只有酸了。”

“我先做一个,你们尝尝看好不好吃,好吃再调。”

朱红失笑,由着他去厨房。

姜宁走到厨房,拿了一个小圆盘,往里加了些辣椒,又放一点木姜子油,切了几根葱花进去,最后端着回堂屋,往里加大半盘醋。

要是有炸黄豆就好了,更好吃。

卫长昀帮小宝挽好袖子,抬眼看姜宁那碗蘸碟,“放了辣椒?”

姜宁“唔”了声,嘴里咬着饺子回答不了,等吃完了才道:“饺子馅里放了姜沫去肉腥,还加了葱和白菜,但吃多了腻,有蘸碟更提味,还不觉得腻。”

卫长昀觉得有道理,正想要不要去再调一个蘸水,就见姜宁把他的挪到自己面前。

姜宁:“蘸吧。”

一脸“我很大方”的表情。

卫长昀夹了一个饺子,蘸了之后,低头咬破,发现味道是比刚才要好一些。

饺子皮和肉馅的香还在,但辣椒和醋又很提味。

“是好吃的。”

朱红看他俩亲近的模样,摇着头起身去调蘸水。

小宝坐在卫长昀另一边,一听立即道:“宁哥哥,我也要蘸。”

小小不感兴趣,埋头吭哧吭哧吃着。

姜宁一愣,思考了一下要怎么拒绝,就听走到门口的朱红开了口。

“宁哥儿那个辣的,婶婶给你调个不辣的。”

姜宁:“……”

他倒不是很介意,只是后知后觉意识到刚才的行为略有些亲密。

可是,蘸饺子的蘸碟,就是一个人一盘的。

做不到分盘而食,但蘸水得一人一个。

连酸汤鱼,他都是一人一碗蘸水的。

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午饭饺子吃完,简单收拾后,把鸡汤炖上,又把腊肉、腊肠煮上,便得了空。

离晚饭还早,灶上的火也不得空,姜宁干脆拉着卫长昀在院子里堆雪人。

朱红嫌冷,就在堂屋里纳鞋底,把衣裳炸线的地方都补上。

小小和小宝还在玩面粉团,捏了一堆看不出来的东西。

“雪球要怎么滚才会圆?”姜宁盯着面前的雪球,仰头看卫长昀,“我捏得好扁。”

卫长昀正在帮他找堆雪人要用的“胳膊”、“眼睛”和“嘴”,听到后回头,“用滚的,会不会圆一点?”

姜宁“嗳”了声,觉得有道理,决定试一试。

等卫长昀回头,看到的就是姜宁费劲地在滚一个雪球,看起来那个球还没脑袋大。

“……”

还是雪不够厚,要是厚些,姜宁就能省点力。

“要做雪人的头,这个大小差不多了。”卫长昀把树枝、萝卜和土豆都放在一边。

姜宁顺着台阶往下走,“我觉得也是。”

卫长昀忍俊不禁,开始滚雪人的身子。