夫郎不语 第111章

这人不知是多少天未修理面皮了，一个下巴上胡子拉碴的，又穿着身打猎时的布衣，头发也没理一理，活跟个野人一般。

贺小秋瞅了眼人，登时便缩了缩身子，他放下碗碟儿，低低的道了声：“我、我先家去了。”

说罢，人就赶忙蹿了出去，连篮儿都忘记拿了。

范景提着篮子追出了铺子，这哥儿，到了街上方才想起篮子没拿，却又不敢返还回去，只便在处没人的屋檐下干着急。

须臾，见范景把他的篮子送了来，方才长长松了口气。

范景没急着把怪重的篮子给他，而是提着一路将人送去了主街上。

“这咋回事？”

张石力瞧见好似耗子见了猫一般跑走的小哥儿，一双眼瞪大了一圈。

康和将人一通戏谑：“还能咋回事，你把人给吓跑了呗。”

“俺有恁吓人？”

“自个儿寻面镜子照照去。”

康和嘴上说着，一边又给人扯凳子坐，外倒了凉茶汤：“进城上街的，也不说洗把脸，把自个儿收拾出些人样。”

“俺一糙老爷们儿，费这功夫干甚。”

张石力一屁股在凳儿上坐下，打晓得康和跟范景在城里头开了猪肉铺子，他下山来得空都会往这头来闲耍一趟。

他咕咚咕咚两口吃干净了一碗茶，转又自个儿倒了一碗接着吃。

罢了，同康和道：“一会儿俺上陶家食肆去叫一盆子羊肉来，俺们仨吃个痛快。”

康和见张石力热得厉害，又去打了些凉水来教他洗脸洗手：“听便馋人得很，只羊肉价贵，在肉铺上买一方就得四五十个钱。在食肆里叫菜，一盆儿不足半斤肉，价却比一方鲜羊肉还贵。”

“大哥银子还是紧着些使罢，偶时打打牙祭便罢了，总还是得自攒些银子下来，万一甚么时候要用，也不至犯难是不是？”

张石力多不爱听这些话的模样，瞪了康和一眼：“也便只你，人说喊吃酒吃肉的，还不乐意，将人一通说训。”

说罢，却又笑起来：“若换做旁人，谁还肯同俺说这些，只巴不得掏干了俺的腰包来满他的嘴。俺听你的便是，也留几个子儿在手上捏着。”

“再是管不住，下回来卖了活物，索性是拿一半在你这处给俺捏着。”

康和道：“我这处可不是钱庄，不给人看钱使。你要人给你看着钱，仔细去寻个管家的，我倒觉多靠谱。”

“俺这模样上哪处寻去，谁瞧得上呐。”

“你便就是没那心思，分明多高大端挺的一精壮男子，若请了媒人给留心着，我不信就寻不得好的。”

张石力摆了摆手，康和见此，也便不多言了。

他转取出放在桌子上的油纸包，同张石力道：“你今儿来得巧，好口福，这吃食不比陶家食铺里的炖羊肉味道差。”

闻说吃食，张石力又起了兴：“你今朝又存了甚好东西要拿来招待俺。”

康和不言，只先去交待了一盆子粳米饭，外在两个小菜，又一角水酒。

等着范景回来了，一并将桌子布开，这才开了油纸包。

张石力早就等得嘴馋，只瞧着油纸拆开，内里竟躺着半只肥美的卤水鹅。

夏月里头油汁不凝，鹅肉油润润的，皮子卤得酱色，惹得人咽口水。

也不用刀剁开了，便径直用手撕下肉来吃，汁水打肉里头流出，可是馋人。

康和跟范景吃过好几回了，可每每再吃时，也还如头回吃一般的好滋味。

“你这话说得不假，当真是不比羊肉味道差。哪处弄得这好食，不早些拿来教俺吃个香。”

张石力吃得赞不绝口：“俺要买上两只整的上山去吃。”

“你要想买却买不着，这城里没人弄得这好滋味，是人私家的手艺咧。”

张石力惊讶，问：“这样好的手艺，如何不给做个买卖？

夏月里头最是卤味好吃时，热菜滚饭冬月吃着窝心，夏月却烫嘴，偏是卤肉酱菜这般冷食适口。”

康和附和：“天气热，都爱吃口冷凉的，这是常理。”

张石力又道：“你没瞧着小槐街上多少卖卤食的，生意都好得很。

平素里猪头肉，猪脚猪肠子这般新鲜的，少有人爱买，往那卤水里一过，这热天儿里人却抢着要咧。”

自家里的猪肉都吃不完，康和鲜少去另再买过旁的肉吃。

这番听得张石力如此说，他望着人，心头忽得一动，倒是生出些新的买卖想法来。

第69章

下晌，康和打张石力说的小槐街去转悠了一趟，倒还真似他说得那般。

这夏月里头，冷卤铺子上的生意见好，不说家家生意都旺，可每个冷卤摊铺都能见着有人买肉呐。

他寻了几家生意瞅着不错的冷卤铺子，一家零散买了些肉食，拿回家里，晚间与大家尝吃了一场。

听得康和说是几家摊子上的卤肉，一家子都尝吃得仔细。

吃罢下来，大家都觉着圆井边熊家的冷卤最好吃，其次是香咸家的味道最突出，范景便觉着香咸家的最合他的口味。

康和试了试，香咸家的味道确实也好，别于熊家的咸辣口，香咸家的有些偏甜鲜，估摸是在卤水汁子里添了糖。

其余的两三家便味道平平了，只能说是味道不怪，经营得久了，有老主顾，也还是有人买账。

这好吃的卤味做得是真惹人馋嘴，那鸭脚猪蹄子，分明是没甚么肉，只薄薄的一层皮和筋裹着大骨头，可啃着就是恁香，虽不比大口的肉吃着痛快，但滋味却是肉不能比的。

往前家里头穷，有吃荤腥的打算，如何都不会将念头落在这些骨多肉少的卤味上，首选还是买鲜猪肉烧来吃，自是没得过这一嘴的好吃食。

心头也想不明了，恁些人家咋就喜爱嗦这骨头皮儿吃。

打家里头做起了猪肉买卖，桌子上三天两头的吃肉，甚么烧、炖、炒，都治来吃过了，油水足，反倒是爱起些不那样肥腻的味道来。

这冷卤肥而不腻，又香嘴儿，最是合口味，哪能教人不爱的。

心道是原自个儿家穷不得其中好，如今日子见好了，口味也有了不同。

陈三芳抹了油嘴，道：“要俺说，市面上买卖吃食的摊子铺面儿恁多，可真好吃响亮的还真没两家。”

“这熊家与咸香家的没话说，旁得俺觉还不如三郎的手艺，先时卤的那山猪肉，忒香！”

范爹也点头称是，又言：“俺倒是想着三郎跟大景先时带家来那卤水鹅的滋味。”

康和言：“味道好的卤肉，无非看两样，一是肉好，二来卤水。山猪卤得香是因它常年跑在山间，肉劲道不肥，不似圈养的猪终日养膘，卤水去了它的腥臊，故此味香。”

“这几家味道相差不齐，要紧还是卤水调制的不同。一锅卤汁用料几十味，最是考验手艺，哪一味稍多些，味道便不尽相同，旁人就是想偷学，也是难学。”

陈氏点头，便是因这些手艺方子，多得是人家兄弟姊妹之间生恨成仇的。

康和道：“入了夏，摊子上难免剩肉，腌熏了固然是好，可也不能总都拿来腌熏。腊肉富人家不爱，穷人家又自熏来吃，也只那些出远门的才买。

咱要是把腊肉囤多了也不是好事情，能尽力把鲜肉多卖些出去才是正头。”

“我寻摸着便再起一桩卤味生意，把猪肉冷卤些来卖，一是多个花样，消些猪肉，二来也能旁吸些客。

只也说不准这生意是福是祸，再折腾卤味生意或许能多挣些，可也能再添麻烦事，譬如卖不完，本只剩下些鲜猪肉的，一倒腾，还又剩下卤肉。”

陈三芳跟范守林听罢，也晓其中的道理。

家里也不是头回经营买卖了，这些也都明白。

陈三芳觉着家里能走到今儿这般，还是康和在拉着大伙儿在走，凡事成不成的，谁也料定不下，但得肯想肯干，干了比旁人说一万句都强。

她道：“你便放宽心的去弄，经营生意，不怕麻烦。就是在村头耕地，松土锄地，下种育苗，桩桩件件的，哪样不麻烦。干得劳累，且还不挣几个钱，若是遇着灾年，更是血本无归。”

“做买卖也一样，有好时挣钱，也有亏本赔钱的时候。不论好坏，俺们都支持你去干，要亏损了，俺们一家子兜着。”

范爹也道：“是这个理儿咧。”

康和见家里都同意，也知晓了其中风险，心头便更踏实了些。

夜里，康和把心下的念头说与范景听。

“我想起这卤肉生意，不是咱自家里干，其实是想跟贺家一起做。”

范景洗漱了躺在床上，屋里头热烘烘的，康和也怕热，提了两桶井水来倒在盆子里，不知是心头的作用还是真有些降温的效果。

屋里好似没那般热了。

他听得康和的话，问：“作何与贺家做？”

“我先前也说了，这卤味好坏，多还是卤汁的功劳。贺家的卤水鹅做得那样好吃，卤汁自是难得的手艺。”

“晚间吃了几家的卤味，平心而论，我觉着都没有贺家的卤汁好。要我自做卤汁弄冷卤也成，只那点儿手艺，虽也吃得，可放去市场上，也占不得甚么优势。”

康和到底还是想得多，虽说生意好坏不能全凭自个儿控制，但多费些心思，做得周道做得好，总是能教买卖红火的几率更大些。

一头猛子扎进水，想一出是一出，甚么也不盘计，那再有干劲儿，也难干好。

“要是有贺家的手艺，卤味定是比咱自个儿做了要好卖得多。”

“再一则，贺老爹身子病着，他娘子又哑，贺小秋呢，甚么性子你也是晓得的。这一家子一时半会儿都没法上城里来经营，与咱合卖，也能解他们的燃眉急。”

范景也沉下心来想了想，白日里头问起贺小秋家里钱可还够使，他虽言还能过着，但想来也是困难。

自家里也结实穷过，他晓得其间的不易。

当初家里最难的还要属他猎熊瞎子受伤，在家里养了半年那会儿。他进不得山弄钱，身子又有伤得吃药养着，家里头恼火的时候锅都揭不开。

没法子，转手卖了一亩良地，家里才得周转过来。

贺家要继续这般没有进账的消磨着，只怕是也要走到那日去。

若两家人合干买卖，自家能挣钱，也能帮贺家一把，这自是再好不过的。

他同康和道：“若贺家肯，也好。”

康和笑起来：“你既也觉着不错，贺小秋又跟你好，这事儿便你去同他说。”

范景闻言眉心一动：“这样啰嗦的事情，我说不清，你去说。”

康和却摇头：“不要，你去。”

范景蹙眉，他要张口，好心都能说做坏事，如何给人谈。

康和见他铁青的面色，大笑起来，一把将范景给抱住，两人滚做一团：“瞧把你给急得，要教你去谈一桩生意，当真是跟我学射箭一样难。”

过了两日，康和跟范景买了一篮儿果子，又包了两包点心，一同去了趟贺家。