作者:苏怀荒
在拍美食这方面,成是非是最好的人选,但是他最近在台里有其他的工作,没有办法过来拍这个,但是师兄对他一直是支持的,派了手下一个技术不错的副导演过来。
这两个导演相互配合,厨师大赛的画面和节奏便有保证了。
与陆白屿这条消息一起送过来的,是一袋百合和一罐子桂花蜜,和之前一样送到他门口。
陆运这种从源头选货的模式具有先天优势,姜汀州在市场上暂时没有挑到这么好的。百合味很浓郁,是天然的香甜味,这种九年的高山甜老百合,种三年,长三年,养三年,生吃口感都是甜脆的。
姜汀州自己晚上蒸了一碗吃,他用的是自己家里的槐花蜜,陆白屿的太甜了。
他晚上就这样吃着蒸百合,还拿小炉子烤着肉串,电视里在放小孩子的动画片,姜汀州以前没有看过,觉得很好看。
周秉和杜鹃还没有给他回复,但是好事不怕等。很快,他就得到自己想要的结果了。
第87章
这几百万的钱对于秉承小炒和好食来说不难出,就像周秉,他掏自己的零花钱都够了。
钱反而是小事,但他们是否完全站在姜汀州这边,还要看主办方的态度,看姜汀州说的那些能不能实现。
周秉的父亲同为厨师出身,是听说过姜汀州的,在之后特意为他引荐了主办方的曾主任。
此次厨师大赛的主办方是餐饮食品协会下设的一个的办公室,但是相对独立,只是挂在那里,并不是完全听协会的。
这位主要负责人曾荣曾主任背景复杂,之前做过领导秘书,后来又在国企干过,和柳平亦是多年的朋友,看起来憨厚敦实,但其实是个八面玲珑的人,在餐饮节届的人脉非常广。
糖厂掏了一千万的广告费都没有见到他本人,曾荣不会和人随便出去吃饭,也不收礼,每天多的是人要见他。只有通过周父这条线,才预约到了时间,不过在赴约之前,周秉就特意打电话给他说过这回事,想提醒他点什么。
“曾荣听说你要改赛程的事情就有点不高兴了,”周秉道,“你要动他定下来的事情,还要抢主动权,他未必会听你的。”
他这话说的已经比较委婉了,曾荣的第一反应是“绝无可能”,周父打了半个小时的电话,好说歹说才有一个见面的机会。
姜汀州道:“我知道。”
“而且,你之前是不是得罪过他呀?”周秉道,“他和我爸说之前见过你,我听那个语气……”
反正绝对不是欣赏肯定的意思。
“不算是得罪吧,”姜汀州道,“之前央视比赛的时候,他也送了人过去,应该是精心培养的选手。那位天赋不错,不过运气不大好,半决赛的时候输给我了,没进前三。”
周秉沉默了一会儿,心想这也算是得罪吧。
而且姜汀州说这件事挺轻描淡写的,周秉特色去搜了,发现这件事比他描述的还要严重一些。
央视比赛败给姜汀州的那位也是年轻人,名字叫叶顺心,是曾荣的亲戚,赛前就已经造势,找了不少媒体说是厨师界的天才少女,比姜汀州还要小半岁。
她确实是有些真才实学的,本计划要在央视比赛上大放异彩,但被姜汀州截胡了,半决赛就输掉了,无缘前三名,以至于原来的运作都显得有些尴尬,这一位也沉寂了一段时间 。
没办法,在厨艺方面,任何人碰上姜汀州都得栽个跟头。
想改已经定了的赛程本来就难,他和曾荣有这样的经历更是难上加难。
温淇听了这件事还开口劝了,要不他别出面,自己或者李书妍去谈就好了,但被姜汀州拒绝了。
“其他的事情你们去谈我自然放心,但这个不行。”他道,“厨师的事情,还是交给我这个厨师来解决。”
况且,他觉得以前比赛的事情未必是debuff。
姜汀州一个人去的曾荣办公室,路上还接了陆白屿的电话。这细节没跟他说,但小陆总也知道,担心着问他要不要和电视台的人一起过去 。秦如霜特意去打过招呼,曾荣再怎么样,也要给电视台几分面子的。
姜汀州礼貌拒绝:“不用。”
“汀州,我打听过,曾荣不好相处的,他这种多少有些固执,”陆白屿道,“我怕你……”
姜汀州觉得陆白屿比之前絮叨多了,这也要管那也要管,他说一句“好了就这样吧”,然后把电话挂了。
他已经到了主办方在的大厦,进去之后,这位曾主任表面上倒看不出来什么,脸上是一贯的笑,还主动上前跟他握了握手:“姜总,我听说过你,之前央视比赛的时候我就见过你了,那时候我在台下,英雄出少年,很不错。”
姜汀州笑:“那倒是缘分。”
“确实是缘分,你以前做选手的时候咱们能碰见,现在做老板了,没想到还能碰见。”
曾荣请他坐下,说这话的时候正在泡茶,还问了一句:“姜总喝什么?”
姜汀州看了一眼那一堆茶盒,道:“正山小种就好。”
写着正山小种的盒子就在他手边。
曾荣打开一看,晃了晃罐子,“啧”了一声,道:“哎呀,姜总来的不巧,这茶刚好没了。”
这本是小事,这罐子没了换一罐子就是,没人会在这种场合挑茶叶的品种。
但是姜汀州听得出来,他言下之意就是不欢迎,脸上的笑更是假得不能再假了。
“没关系。”
姜汀州一笑,他早有准备,伸手从自己兜里拿出来了一个小小的罐子:“我刚好自带了。”
他带的还正好是正山小种,那一小罐茶足够泡一壶了。姜汀州不仅自带茶叶,还反客为主,自己把茶台上的烧水壶打开,把茶壶拿了过来,准备自己泡茶。
都这个时候了,在表面上讨好曾荣没有意义。
所以姜汀州开门见山道:“曾主任,您知道我来谈什么的,现在的厨师比赛是有问题的,必须要改。”
“做了这么多年了,你说有问题就有问题?”曾荣笑了一声,“姜总,你菜做得好吃,这一点我是服气的,但你二话不说,就要把手伸到我这里来,就过分了吧?”
烧水壶里的水在慢慢沸腾,发出咕噜咕噜的响声,姜汀州面对他不再掩饰有些尖锐的语气十分耐心:“曾主任,我是来合作的,我和您有一样的目的,就是把这次比赛办好。以前年度不上电视,赛事够专业便没有问题,但既然是二十周年,不弄得热热闹闹一些,让大家记住,岂不是可惜吗?”
曾荣摇了摇头:“你说的简单,你以为找两个导演,在网络上靠你那几百万粉丝折腾一下就做起来了?”
倘若舌尖的成是非本人来还有些说服力,但大家都知道他实在没空。曾荣做到这个地位了,私人恩怨不是重点,他是觉得姜汀州是异想天开,更不想被人挑战他的地位。
姜汀州没有立刻反驳,他在壶里放上茶叶,等着水开,伸手慢慢地注水,这边还听着曾荣振振有词:“电视台要看实打实的收视率,一堆没人认识的厨师,你要和那些几千万粉丝的明星演的电视剧综艺比收视率和关注度?”
不说东江电视台这个地方台,之前中央台花大价钱做的厨师比赛收视率和关注度也就那样,那比赛还特意请了几个明星评委呢。
“明星又如何?”姜汀州道,“相对于所谓的明星,吃饭不是绝大多数人最关心的事情吗?”
专业性太强反倒显得枯燥,现场做出来再多好吃的菜,观众吃不到,便没有真情实感。
“现在的比赛最大的问题是,不接地气。”姜汀州道,“不试着改改,怎么知道不行?”
但光是嘴上说,曾荣是绝对不会认同的。
“这样,我先不动比赛本身,从其他地方开始,”姜汀州道,“现在已经在筹备阶段,已经有选手陆陆续续报名了,我想做一个简单的赛前预热活动。当然,这活动糖厂自己出钱,倘若不成,我当然没话说,所有事情都凭您做主,一千万的广告费我照样给,可如果做成了,证明我的路子真的有用,那您这回就得听我的。”
他这样一说,曾荣倒没有立刻拒绝了,思索了一下,下意识接过他递上来的茶杯。
姜汀州带来的茶叶品质很好,他一闻就闻得出来,都接在手上了,便也自然而然喝了一口。
以前是没做过这种赛前预热的,做得成,对比赛有利,做不成,那也是姜汀州自己的责任。
不过曾荣,想到这里,都还没有点头同意,谨慎问道:“你想怎么做?”
倘若他想做些没底线的事情,吸引关注度那也不行,会对比赛本身造成影响的。
姜汀州道:“厨师大赛,当然是做菜。”
“做什么菜?”
曾荣刚问完这句话,姜汀州还没有回答,门口就有声音,有人突然推门进来,打断了这场谈话,进来的是个女孩,齐肩的学生头,进来之后先和曾荣打了声招呼:“舅舅。”
之后她站在那里,微微偏过头,道:“姜汀州,你还真的来了。”
来人正是在之前比赛里输给姜汀州的叶顺心。
进曾荣的办公室一般需要预约,但是亲外甥女不用,曾荣一愣奇怪她怎么会过来,问道:“你怎么来了?”
“当然我请来的,”姜汀州笑,“虽然当时比赛的时候没加上联系方式,但是节目组里还有你的电话号码。请坐吧,叶小姐也是此次比赛的选手吧。”
刚刚一直在说话,曾荣都没注意到,姜汀州倒茶的时候特意倒了三杯,而且他一开始就拿出了三个杯子。
“我确实是,”叶顺心道,“你竟然不报名,跑去搞什么厂子,今天竟然还撞到我舅舅这里来了,姜汀州,你在搞什么?”
她语气不算客气。自上次输了比赛之后,对姜汀州恨得牙痒痒,这段时间一直念叨着,颇有一种既生瑜何生亮的愤慨。
在这个时候叫来一个非常讨厌他的对手,似乎没什么好处吧。
“人各有命嘛,”姜汀州摊手,“我现在已经没有必要去参加比赛做什么选手了。”
他上辈子已经赢了很多次大赛。
“我告诉你,你不要太得意!”叶顺心听了只会更生气,盯着他眼神像刀一样,“上次输给你我只是失误而已,我未必比你差。”
“高级厨师在比赛里说失误?”姜汀州喝了一口茶,“没必要吧,输了就是输了。”
他甚至在这个时候嘴上还不饶人。
曾荣制止了叶顺心想要大声骂人的冲动,道:“好了好了,现在不是说这个的时候。”
“舅舅,你说,”叶顺心转头看他,眼睛瞪大了,“我是不是当时就差一点点?我这段时间有没有很努力?现在是不是做的比他好?”
曾荣面对这样的问题有些汗流浃背了,乱七八糟地点头应了几句是是是。
那场半决赛他还记得,是命题作文,主持人随机抽签,两个人做的同一道菜,红烧肉。
这道菜太过大众,厨师基本没有不会做的,要在比赛里胜出靠的是实打实的本事,最后的成品曾荣也吃了,平心而论,输得不冤。
“姜汀州,谈着正事你非要把她叫过来干什么?”曾荣道,他把话题岔了回去,“所以你预热到底要做什么菜?”
姜汀州道:“很明显,红烧肉啊。”
他看向叶顺心,道:“想不想再跟我比一次?这回让你输得心服口服。”
话说到这种程度,哪怕曾荣不同意,叶顺心也不会善罢甘休的。
第88章
果然,曾荣还没说话,叶顺心就“刷”地一下站了起来。
“好,”她道,“姜汀州,你别反悔!”
叶顺心还以为姜汀州会选择更加复杂的菜式,毕竟时隔快一年,她已经成长了。别说什么红烧肉,就算是永青豆腐她现在都能做,但没想到还是这一道菜。
但是,从哪里跌倒就要从哪里爬起来!
不过她也有疑问,眼下还能保持理智:“可你怎么定输赢呢?”
他们不可能把原来比赛的评委全请回来的。
“既然是比赛,不如交给普通食客来评价,我会在账号上提前做宣传,”姜汀州道,“我厂子附近有个商业街,人挺多的,我们做多一些分量,在街边摆摊,免费试吃,谁拿到的票数多,就是谁赢。”
他指的正是人流量正旺的早市街。
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