作者:苏怀荒
他最后指了指茶香小排:“调味,或者说,食材的搭配。”
这便是三个环节,层层筛选,通过的厨师参加最后的决赛,要完成三道菜,交由评委评分,得分最高的便是冠军了。
虽然现在盘子都空了,但大家还记得那些分别是什么菜。
“大赛一直是这个环节,这么多年了,从来没有变过,这三个也确实是厨师的基本功,应该如此,”姜汀州道,“但我觉得,既然要上电视,细节要改一改。”
他没提换节目会档期这种像是“预言”的事情,而且不能只寄希望于此。
必须要承认的是,厨师大赛本身确实有先天不足,厨师们的菜做得很好吃,但观众吃不到,便没有真情实感。
但姜汀州觉得,这个比赛可以做得更好。
周秉听出了他言下之意:“你想要改比赛方式啊?”
“是的,”姜汀州道,“所以我需要两位帮忙。”
这个比赛,糖厂花了一千万,柳会长的秀水牌出了大头,但柳平不插手比赛细节的事情,今年要上电视花销很大,主办方还是缺钱。
永青糖厂第一年赞助,和主办方没那么熟,这两位却是多年赞助。
秉承小炒会在海选里面照合适的厨师进行培养再放到门店里去,好食会找前几名的厨师合作研发新品,和主办方的交流更是持续很多年了,和那边的人经常打交道。
出钱的人当然可以和主办商量赛程的细节了,这便是做金主的权利,但姜汀州的一千万还够不到这样的话语权,倘若有其他的广告商也出钱,还站在他这边,情况就不一样了。
杜鹃的第一反应便是:“这没那么简单。”
“但不是不可能,是吧?”姜汀州道,“没人会和钱过不去,主办方是这样……”
“我相信,电视台也是这样。”
这一句话不是姜汀州说的,而是此时此刻,站在门口的陆白屿开口接上的。
“抱歉,我不是故意打断大家说话的,只是在门口听到了这些,”陆白屿道,“陆运和东江电视台很熟,我可以在这件事上帮得上忙。”
陆白屿不需要自我介绍,他站在那里,在场的人都认识他,陆运就是那种每年会砸几个亿做广告的公司,和电视台的关系当然很好。
他站在那里说这句话,自然加强了说服力。
但温淇看到他就不顺心,“哼”了一声,道:“小陆总,没必要什么事情都插一脚吧?”
自两边达成初步合作之后,陆白屿三天两头往糖厂走,他又不好像上次一样拦着,可这是姜汀州的家。
“我觉得这件事我能帮得上,”陆白屿脸上笑容不变,“不是谈了大赛广告的事情吗?况且,作为合作方,汀州今天当上理事,我应该来做些庆贺,所以特意带了东西。”
就算是协会内部的会议,但是在永青的地盘上他想打听点什么并不困难,所以姜汀州不感到意外,合作总是有一就有二。
陆白屿现在轻车熟路地推门进来,手上还拎了一个食盒,放在桌子上,道:“汀州,既然是合作,多这一个不多,对吧?”
“那你来晚了,”温淇道,看了一眼食盒,“我们已经吃完了。”
“不,我觉得我来得刚刚好。”
桌子上的菜已经吃得差不多了,但陆白屿带来的不是主菜,是一道餐后点心。
他不在乎温淇,说话是对着姜汀州说的:“汀州,特意做来送给你尝尝的。”
他还会做点心?
比较姜汀州的手艺来说,其他人无论做什么都是班门弄斧,更何况对于没怎么进过厨房的陆白屿来说。
“蒸百合,九年的老百合。”陆白屿道,“现在这个天气吃点这个还不错。”
食材够好,便不需要什么技术含量,端上锅数着时间蒸,上面有一点蜂蜜的味道。
配上姜汀州今天的菜,倒是合适的。
第86章
这种做法非常简单的点心,姜汀州还真的喜欢,一碗蒸百合端到他面前,他没有拒绝,拿勺子挖了一点尝,点了点头,道:“还不错。”
现在这个季节适合吃这种清气的食物,特别是饭后,吃饱了再吃这个也不会有负担,百合软糯,上面淋的是桂花蜜,相对于其他制作复杂精巧的点心,他更愿意吃这个。
陆白屿知道他会喜欢的。
他现在想起来的事情越来越多,但以前想起那些,都会让他觉得痛苦,提醒他做错了什么以及现在失去姜汀州的事实,如今才觉得想起那些亦有好处。
像翻阅一本书一样,他在回忆里一点一点找到了上辈子没有仔细关注的细节,慢慢想起姜汀州到底喜欢什么。
从一道自己动手做出来的桂花蜜蒸百合,再到眼前厨师大赛的事情,他出现得恰到好处。
陆运可以出钱,但大赛的主动权还是在协会的主办方那里,在这里谈的事情没有因为陆白屿的到来而打断,顺着这个话头继续谈了下去。
姜汀州捧着碗慢慢吃,接着陆白屿“电视台”的那一句,说道:“糖厂现在是时候投电视广告了。当然,两位也是。”
现在的永青糖厂当然是知名的,但更接近于“网红”,他并非觉得这种方式不好,而是不够。特别是舌尖播出之后,要续上和这个关注度,一步一步树立“品牌”的印象,出现在大众视野里成功的冠名广告必不可少。
“一直闷头做事是会吃亏的。”姜汀州道,“两位不想借此机会,扩大影响力吗?”
秉承小炒和好食都不是热衷于营销的公司,光看这两个人就知道,倘若是会折腾的,不可能坐在最后,两家的规模和知名度也不对称。
“想是想,”杜鹃现在真的是在认真思考了,“姜总说的有道理。”
在场的众人都知道,投广告的价格太贵了。
拿糖厂来说,虽然挣钱,但花钱的地方也不少,量入为出,不可能像其他公司一样砸几个亿去买各种各样的推广,一千万是目前能拿得出来的合理支出,这笔钱真通过常见的途径去买广告是远远不够的。
他们两家的问题也差不多,做实业的人没办法在营销上花那么多钱,又不是陆运那样的巨无霸,不能本末倒置。
“我想以小博大,赌一把,”姜汀州道,“把宝压在厨师大赛上面,会有胜算的,我是厨师,也是博主,这是我的擅长的方面。”
他是网红博主,还认识成是非,是可以帮忙宣传的,不仅是电视节目,姜汀州还提起了比赛之前的直播预热。安小屏认识短视频平台的人,那边是有意向的。
姜汀州说服人的本事一向很强。
他说话轻柔,可一个小时前,周秉和杜鹃还觉得厨师大赛的广告是个坑,现在两个人已经不这样想了。
杜鹃被他的说法吸引了,又不着痕迹地看了一眼坐在那里的陆白屿,郑重道:“姜总,我会回去和合伙人商量,他那边和主办方的人熟,是多年的朋友。明天我就会给你答复。”
姜汀州带着糖厂起死回生的事情她们厂子也知道,他似乎没有做不成都事情,更何况,还有陆运的背书。
至于周秉,他当然也是点头,却和陆白屿没有关系——他原来就是姜汀州的铁杆粉丝,还没谈这件事的时候,他吃着饭,心里就已经在想着自己的零花钱应该够这几百万的。
就算家里不出钱,他冲着姜汀州这个人,也会掏这笔钱的。
“好,”姜汀州道,“我等两位的好消息。”
他说着话的时候,还给他们倒了杯茶。
茶是饭前就泡好了,现在温度刚好入口。闻着味道是一杯茉莉柚子茶,不同于外面香精味很重还带着柚子苦味的茶,这一杯非常清甜,茉莉花香和柚子香简直绝配,非常解腻。
“你这个又是怎么做的?”周秉喝了一口,忍不住感叹,“我以前都喝不到这种味道。”
姜汀州笑:“很简单的,我教给你,你回去可以自己煮着喝,放在你们小炒店里也合适的。”
周秉眼睛一亮,连连点头。
他觉得这茶配小炒店那种浓油赤酱的菜特别好,放店里肯定会受欢迎。
他盘算着有了这个,说服自己亲爹会顺利很多。周父当然和主办方也非常熟悉,他就是其中一届的冠军。
今天中午谈得很顺利。杜鹃已经先回去公司商量事情了,周秉跟着姜汀州去厨房,学煮茉莉柚子茶的办法。
但除了这个茶的方子,他还举起手机和姜汀州合照了好几张,整个人就是一副追星成功美滋滋喜气洋洋的样子。
外面,温淇和陆白屿并没有没走。
姜汀州在厨房,听不到这里的对话,温淇当即出言讽刺:“小陆总真是无所不用其极,什么地方都能横插一脚。”
陆白屿看都不看他:“温淇,你嫉妒也没用,我是最合适汀州的人。哪怕是合作,我也处处做的比你好。”
他在说这句话的时候,手上也没有闲着,在收拾桌上的碗筷。带来的食盒当然要带走,但除了那几个蒸百合的碗,其他的他也在仔细收拾,仿佛这是他自己的家。
温淇大怒:“得意什么,你简直……!”
他声音大了一点,下意识看了厨房一眼,怕姜汀州听到,咬牙低着声音道:“你以为自己以后就一帆风顺了?”
“这不是你说了算。行了,人要有自知之明,别拦在我面前碍事,”陆白屿手上拿着托盘,里面一堆碗筷,道,“一不小心砸碎一个,不是更惹得汀州不高兴吗?”
这一套装茶的青花瓷杯子姜汀州挺喜欢的,每次这里来客人的时候他都用。
陆白屿全部收拾完了之后,端着托盘去洗碗筷也能洗出一种趾高气扬耀武扬威的样子。
温淇自然不甘心,追上去道:“放下,这里不是你的地盘,不用你伸手。”
这餐饭是他吃的,按理应该他来洗,轮不到陆白屿去献殷勤,两个人一前一后进了客厅,但是迎面撞上了走出来的周秉。
“小陆总和温总是大人物,这么点小事,还是我来吧,”周秉脸上带笑,顺手接过托盘,手上却用着劲,“姜总今天热情招待,我在这里吃了这么好一餐饭,还愿意把这么好的方子教给我,我不做点什么实在过意不去。”
周秉作为姜汀州的铁粉,他坐在那里的时候就特意隔开了温淇和姜汀州,陆白屿来的时候给的蒸百合他更是一口都没吃,非常小心眼。
在铁唯粉眼里,温淇一看就不老实,这位小陆总更是其心可诛。
陆白屿和姜汀州之间的关系自上次直播,现在网络上还有小规模的人在讨论,他们两个认识很久的事情对外并不是秘密,圈子里不少人知道,总有几个人憋不住八卦上网说一说,之后姜家的事情被关注,虽然没有被大量传播,但关心着姜汀州的铁粉却是知道的。
虽还没有扒出两个人是前任的关系,但看着不像是普通朋友,周秉今天看着这情况,更觉得不大对劲。
他的态度和姜汀州铁粉群里的所有人是一样的。且今天真的吃了那餐饭,和正主这样说过话之后,他毒唯的心只会更加强烈。
温淇假笑,手上一点都不松:“你是过来做客的,怎么能让客人动手?”
周秉不甘示弱:“你们不是客人吗?”
陆白屿还真没把自己当客人。
姜汀州在厨房洗完手,一出来就看到这一幕,而且三个人还都不肯让。
“这有什么好争的?”姜汀州道,有些哭笑不得,“放开,给我,厨房里有洗碗机。”
安小屏知道他不喜欢洗碗,前段时间刚装的。
所以姜汀州自己伸手把盘子接了过来,挥了挥手,示意他们没其他事情就散了。
陆白屿自然不在这些幼稚的事情上面多争辩,不过,中午这三个人相互盯着同时离开,生怕有谁留下来。
回去之后,他是最快给姜汀州新的进展的。
——陆白屿不仅和电视台那边联系上了,还找了秦如霜。秦家做了这么多年影视制作,找到了个有经验的综艺导演,刚好可以参与到这次大赛的制作中。
关于大赛的导演这一点,倒和姜汀州的想法不谋而合了。
术业有专攻,普通导演拍摄大赛平铺直叙的手法更没有办法吸引大众关注度,赛程要改,拍摄比赛的人亦有讲究。
虽说是“赌一把”,但姜汀州会不断增加自己手头的筹码,确保自己赢的几率越来越大。
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