作者：棠梨煎蛋
他也是个有心的，之后自己多次尝试配比，才给姜宁打出了那常用的几口锅。
如今姜宁在京城几家卖锅具的店里转了几圈，京城虽已有熟铁做的锅，但用锻打工艺的还是不多，最薄的也有3毫米厚了。
姜宁有些犹豫，最后还是没买，打算去铁匠铺子里面看看。
洛京铁匠的手艺，还是比符水县的要好上一些的，姜宁看着铁匠们打出来的菜刀、镰刀等农具，质量要好许多。终于到了一家铁匠铺，姜宁眼前一亮：那铁匠正在锻打一大块薄铁板，这薄铁板恐怕不足2毫米厚。
“您这个铁板怎么卖？”姜宁忙问。
炒菜也未必非要用“锅”，他以前摆摊的时候，一大块铁板，左边摊煎饼，右边顺手就能炒个小菜，给人卷在饼里。
只是一块平板没有锅肚，炒的时候要小心，容易豁到外面去，又不容易存汤，因此还是有锅肚的锅比较方便。
铁匠没理姜宁，只管捶打，旁边一个小学徒过来接待，多看了姜宁和沈云舟两眼，尤其是人高马大的沈云舟：“客人要这铁板做什么？”
别怪他们小心，这样的薄铁板，都是用来做盔甲的，属于比较重要的战略物资。铁匠铺要防着他们拿去做一些不好的事情。
姜宁也没有隐瞒，将自己准备用来做菜的需求说了。小学徒听得满面茫然，做菜？用铁板？骗人的吧？
“不试试怎么知道？”姜宁也没说一定能行，只道：“那位做出炒菜的大师傅之前，不也没人会炒菜？万一我用这铁板，也发明出了一种新做法呢？”
那铁匠这时候停了下来，将铁板投入水中，发出“滋”的一声。铁匠转头，倒多看了姜宁一眼：“有志气。”
他指了指那块铁板，道：“这一块，要二十贯。”
姜宁：……告辞。
他一共才收江夫人三十贯，买个工具就得花二十贯，还有什么赚头。
姜宁想了想，犹豫道：“我能不能……租？”
他也就给江夫人做一顿宴席，就买一块铁板，难不成还要搬回符水县？
要是花一两贯钱租上几天，还比较划算。
那铁匠想了想，也笑了：“成啊，你就拿去试试，能试出新菜色最好，试不出也别浪费了。”
这铁板被租了去做菜，对于他来说一点磨损也没有，拿回来照样做盔甲，等于白赚个租金。
二人一拍即合，便当即写了租赁契约，约定姜宁出一贯钱，租这铁板五日，请来保长做见证，姜宁又另给了押金。
然后便让那小学徒帮忙抬着，送到了李菽家的院子。
小学徒送完没走，四下打听了一下，知道这里住的是位授了官的新科进士，更加放心了，相信了姜宁的说辞。
江夫人此次带来的下人，也有不少认得姜宁的，其中便有香梅。见到姜宁，香梅已是有些诧异，再看到姜宁带了一大块铁板来，更是惊讶。
“用这个……做菜？”香梅和几个小丫头围着那大块铁板看了又看。要是别人说做菜，她们是不相信的，但这可是姜宁说的。只是仍想象不出，这铁板如何做菜。
姜宁也想试试这铁板趁不趁手，便摸出了几个钱，让小丫头去买二斤豆腐来，再买半斤虾子，要做个铁板豆腐给大家尝尝。
他自己则找了几块砖头垫在下面，把这铁板支在了灶上。
小丫头一溜小跑去买了豆腐和虾回来，姜宁先处理了虾，用虾头熬了些虾油。再将豆腐切片，虾油刷在烧热的铁板上，把豆腐放上去煎。
但是虾油煎豆腐，就已经蹿出香气来了。香梅和小丫头们吸了吸鼻子，这下谁也不怀疑这铁板不能做菜了。
豆腐煎得两面金黄，便往上刷酱料。姜宁提前没准备，这会儿酱料是厨房有什么刷什么，酱油、白糖、胡椒粉、花椒粉调在一起，再刷一层蒜蓉，撒上葱花，香得不得了。
姜宁把这些铁板豆腐给香梅等人分食了，又给沈云舟嘴里塞里两块。这铁板豆腐要放蚝油更好吃，但这里没有蚝油，拿虾油煎了，也算沾了个海鲜味儿。
二斤豆腐不少，但架不住人多，大家抢着吃，一人分几块也就没了，直呼不过瘾。香梅刚把最后一块塞进嘴里，就听到外头传来脚步声，竟是江夫人等人看房回来了。
“做了什么这么香？”江夫人走到后院，便闻到香味了。她身旁的仆妇连忙去厨房问，却只看到了空空的铁板和空空的盘子……
没奈何，姜宁只好又让人多去买了些豆腐。倒是虾油还有剩的，不用再买虾子了。
等豆腐的过程中，姜宁又用剥下来的虾身子，配上木耳、黄瓜条、芹菜，在铁板上炒了个清炒虾仁。
炒起菜来，铁板确实不如带锅肚的锅好使，但炒出来的味道却不差，姜宁也就满意了。
姜宁先让人把这道清炒虾仁送与江夫人，然后又做了好几斤的铁板豆腐，让上上下下都解了馋，才离开了李府。
一夜无话，第二天一早，正房的客人便退房了，姜宁和沈云舟终于可以独占这个院子。
两人倒还有一间要紧的事情要去打听，便是江夫人所说的，粮食到底能不能运出京城。
这事儿恐怕还是得上码头去问。二人到了码头，还正好看见了董娘子的丈夫和小叔子在扛大包，见了姜宁和沈云舟，二人便过来打招呼。
听了姜宁和沈云舟的来意，董娘子的小叔子杨二郎便拍了拍胸脯：“二位等着，我去帮你们打听打听。”
他年纪轻，又是个机灵的，才在码头做工两日，已经和很多人混了个脸熟了。
姜宁扯住了他，给他塞了一把钱。杨二郎也没有推辞，只是没拿一把，捏了几个钱在旁边的摊子上买了些毕罗，过去和管事的说话。
那管事的见他懂事，这也不是什么秘密，收了他的毕罗，便详细告知了。
杨二郎转回来道：“确实有这个规定，但查的不严，就那南边来的大瓮，五瓮以内的粮食，还是能运出去的，多了就不行了。”
一瓮大概有二到三石粮食，五翁也就是十石多点，足够一个家庭吃一年多，但拿去卖又不够运费的，可见朝廷对粮食外流的把控还是有度的。
姜宁闻言，这才松了口气。他们只是需要个借口，把那些金银运出去，倒不是真的要做米粮生意。
不过他们现在买的粮食，已经超过了五瓮，以后不必再买了。多出来的粮食，姜宁打算临走给董娘子一家还有黄云纱分一分。
倒是杨二郎道：“你们别急，我再帮着打听打听，探探路，说不得使些手段，还能多运出去一些。”姜宁和沈云舟一直帮助他们家，他也想为他们出些力。
姜宁其实无所谓，但是杨二郎一片好意，也没拂了人家心意，先谢过了。这一日也没在外面多逗留，随便吃了点东西，便早早的回到了客栈，等着天黑。
等天色彻底黑了下来，二人关紧了院门，开始准备挖宝藏。
沈云舟先用异能，将箱子拖到离地面尽量近的位置，等箱子露出了一个角，再拿铁锨将上面的土拨开，将箱子从地底搬出来。
第111章 二上洛京11 狗嘴淬银
一共三口大箱子, 两箱银元宝，一箱子金条。
姜宁和沈云舟小心翼翼地把箱子抬回房间里, 又将挖出来的大坑填平踩实了，但仔细看，还是能看出来土被翻动过的痕迹。
“不管了，”姜宁四下看了看，两间房之间的缝隙其实很不起眼，不仔细看也留意不到。
干脆就装不知道。退房的时候小二不问，他们不说。小二一问, 他们惊讶。
明天再找一找，弄点青苔铺在上面, 也算尽心了。
两人回了房间，将三口箱子打开, 即便屋里只点了两盏油灯, 颇为昏暗, 箱子打开, 还是瞬间映出金光银光, 晃花人眼。
姜宁激动地在金条上摸了摸。“之后几天咱俩就不能同时离开客栈了，得留一个人在院子里看着。”
然后就要想，该怎样神不知鬼不觉的，把这些金银化整为零运走。
其实非常不容易。且不说那一箱子金条，单说那两箱银元宝。一个银元宝重五十两。古代一斤为十六两，也就是说一个元宝就三斤多。
两个箱子里一共有一百个元宝，也就是三百多斤……
又多, 又沉。
更何况还有一箱子金条。今天因为形状更规则，摆的比元宝更密集，约么也得有二百斤左右。
姜宁捏着一个元宝看了又看, 道：“明日拿几个去钱庄，换成交子试试看吧。”
只是他们衣着普通，拿出太过大笔的银钱，容易引人怀疑，只能少量多次，多跑几个钱庄。
金子就更不方便拿出去换了。
况且，姜宁拿那银元宝看了又看，生怕这些银子上头有哪家钱庄的徽号，被人朔出来源。
大黄在被窝里睡得四仰八叉，还时不时打几声小呼噜。他从梦中惊醒，发现两个爸爸都不在身边，以为他们又背着自己卿卿我我去了。
然而抬头一看，却看见两个爸爸围着三口箱子低声讨论着什么。
听了一会儿，大黄似乎明白了爸爸的顾虑。它迈着小短腿顺着沈云舟的裤腿子爬到桌子上，叼起一个银元宝含在嘴里，猛一使力，一团火焰也被含在了它嘴里。
姜宁和沈云舟都被这一幕惊呆了。沈云舟倒是没少见大黄使用异能，但是以前大黄都是把火吐出来，喷出一条火龙。
把火焰含在嘴里，不烫嘴吗？
但看大黄的样子，显然是不烫的。沈云舟甚至发散思维想了一下，按照这么说，自己左手蹿出来的蔓藤扎自己右手，应该也不会疼吧……？
他还没想出个所以然来，大黄嘴里的火焰已经熄灭了，又过了半分钟，大黄一张嘴，吐出了一个还冒着烟、甚至隐隐泛红的银疙瘩。
姜宁：“！！！”
姜宁拿了根筷子，小心翼翼的扒拉了两下银疙瘩，完全看不出原本的元宝样貌，纵然原本有什么徽记，此时也全被融掉了。
这也太棒了吧！
然而大黄看着姜宁扒拉那个银疙瘩，却又觉得不太完美，又从箱子里叼起一个银元宝，继续口中含火融化。
然而这次，大黄吐出的却不是一整个银疙瘩，而是一小口一小口的往外吐，吐出了十个小的银疙瘩，一个约么有五两，形状更像是日常会用的碎银子了。
“啊啊啊宝宝你太棒了！”姜宁搂住大黄的脖子，就在毛茸茸的脑袋上亲了一口。大黄骄傲地挺起了毛茸茸的胸脯。
狗能帮得上爸爸，狗真棒！嘿嘿！
有了大黄这个绝技，事情就好办多了。姜宁又让大黄融了两个银元宝，第二天便拿着一包碎银子去了钱庄。
姜宁虽然手上有些钱，也不是买不起绸缎衣服，但他确实不爱穿绸缎衣服，家里放着好几匹好料子，就是不爱上身，反而穿葛布、兼丝布比较多。
其实好的葛布，并不比粗绢粗绸便宜。姜宁不爱穿绸缎衣服是因为，古代的布料不像现代，加入了一些添加剂比较稳定。这时候的丝织品娇嫩的很，洗个几次料子就泄了，不成样子，又容易勾丝。
染色技术也很不稳定，极易掉色。
姜宁觉得，只有那些大门不出二门不迈，也几乎不怎么干活儿，养尊处优的富贵人才适合穿绸缎，再戴上几个镯子、戒指，留起指甲，一点儿活儿不干。
像姜宁，虽然经济上穿的起，但他平常也不少干活，还要下厨。
要是勾丝了，或是溅上油点子，还不够心疼的，性价比不高，着实没有必要。
所以他的穿着，对于他的身家来说，算是很低调的了，也就是里衣料子穿的好一些，图一个贴身、柔软，舒服。
姜宁穿着一身低调的衣服，若拿两个整的五十两大元宝去钱庄，看起来会有点奇怪。
但是他拿着一大包零零碎碎的银子过来，纵然钱数不变，却显得正常许多：这市井中的多少小生意人都是这样，这一包碎银子不知道攒了多久呢。
钱庄见多了这样的小生意人，那伙计只用眼将姜宁打量一番，问都不必问，便拿戥子来称碎银子。
姜宁特意没有拿整好一百两的，称出来八十二两。换了八张十两的交子，两张一两的交子。
他把交子揣在怀里回了客栈，再换沈云舟来。
两人一上午时间，轮流行动，跑了三四家钱庄，共换了五百两的银子，也才换了十分之一。
下午，沈云舟在倾银铺子买了夹剪、模子等物，预备和大黄尝试一下，能不能自己将元宝制作成银首饰。
而姜宁则拎了两只杀好的鸡鸭，一条干咸鱼，和若干香料，又来了李菽家的院子。