作者：违章晋亭
铁托盘泾渭分明，一左一右摆放着两列。上方对应的玻璃上也贴心地粘着说明，萌萌的Q版猪鸡二字。
娃娃脸老板说着话，手头的动作也没有停下一瞬。
几乎称得上连贯，等把鸡蛋汉堡从锅里拿出来，对方又从篮子里抓出两枚鸡蛋来。熟练得把蛋壳磕在锅边的铁壁上。
一声轻响，指头灵活的左右外掰开，澄清蛋液迅速摔落与沸腾着热油的锅内。
兹拉兹拉，冰凉的液体与热油发生碰撞，豆油香气中附带出蛋液的香。
浓郁的蛋香中，蛋白蛋黄界限分明。高热下，被禁锢的圆蛋偶有几个鼓起纯白大泡，高高向上膨起着，又被萧老板毫不留情地戳破。
蛋液成形，鸡蛋铲在圆格彼此相连的梗上。白色的糊糊流畅倒入，蛋饼覆盖其上，糊糊溢出包裹煮鸡蛋外边缘。
又是一层馅料，颜色粉嫩的大团猪头馅覆盖其上。黄粉相间，厚厚的一层已完全盖住圆格子的外围。
直到猪肉馅缩水，刺豚小姐心中的石头才落了下去，她还担心肉馅太多到时候包不上呢。
看来，是她瞎担心了。
店铺里的老板心里有数着呢。
刺豚小姐不愿意眨眼睛，对方行云流水的动作，配合着接连不断的香，完全是一场视觉味觉双重享受的表演。
这要是放在视频网站上，绝对有人说上一句：好活，当赏！
“��！前边那女士......”
刺豚小姐陶醉其中，就听身后传来一道不耐烦的呼唤，“前边那女士你是睡着了吗？”
“你咋还没点餐啊，你要是有选择恐惧症的话，让我先来行不？”
“抱歉抱歉。”刺豚小姐涨大了脸，“看得入迷了。”
“老板麻烦给我来个猪肉蛋堡。”
“要辣吗？”萧雨歇问。
“来一点点。”刺豚小姐接过餐，迅速逃离原地。
她心头的那股尴尬，一直等到刺豚小姐把蛋堡吃进口中，才逐渐消散不见。
美食当头，她已经没心思计较个人的尴尬和羞愧了。
脑子里只留下一个念头，这东西怎么能这么好吃？！
金黄的外皮酥脆，内里馅料柔软多汁，蛋黄存在感颇足，一口咬到底，与滑嫩的馅料形成鲜明对比，紧实中透着荤香的汁水。
刺豚小姐因尴尬而涨红涨大的脸好不容易恢复了原样，又因东西过于好吃而再次膨胀起来。
“好吃啊。”
“你试试我的，鸡肉的格外嫩。”
“我觉得猪肉的香。”
“小孩子才做选择，成年鱼必须全部拿下。”
“想我小小年纪，竟已全款拿下两个鸡蛋汉堡，前途无量啊。”
“......”
前后左右桌，几乎都是刺豚小姐不认识的陌生鱼，可此刻听见大家的惊呼，听见大家带着笑意的声音，莫名让她有一种相熟的温馨。
就连，平日当中看不顺眼的天敌皮皮虾也变得亲切起来。
明明素不相识，但美食一下把彼此的距离拉近。也许，这也是为什么网络上那么多都在关注早餐铺的原因之一吧。
而且，不论店里每日上新的新品到底是什么，自己有没有猜对，店里的餐品都永远不会让他们失望。
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日日红早餐铺自二楼开放之后，店里的客人通常都会往二楼而去。
一来视野更广阔，二来窗外就是异世界他们感兴趣得很。
今天原因为店铺里还会有很多动物世界的食客到来，结果一通饭吃下来就连昨天出现的角马也没瞧见几只。
众食客心头情绪略有复杂，没人和他们抢东西理应感到高兴才对，怎么有种莫名的失望呢？
算了，先吃点好东西调理一下吧。
萧雨歇也略有诧异，不过联想起角马一家的话，他觉得这种情况倒也正常。
早餐铺出现的地方处在无人区，平日当中压根不会有人迢迢跑到这里。
另外，角马一族的迁徙之路不分白昼，排在角马一家后边的车辆兴许在店铺歇业的时间里已经路过了早餐铺，只是他们不知道罢了。
望着店外正盛的太阳，与微微泛起的风。萧雨歇收回挡在眼前的手，脑子里又有了个想法。
天气这么好，不如去晒咸鱼吧。
早餐铺在海底世界营业的时间不长，短短十几天的时间里萧雨歇积累的海货却实在是多。
店铺里能够消耗的始终是少数，后续他虽也借着供货商的名义帮第六区的食客代购海鲜，但相对于储物柜里累积的现货来说，也只是冰山一角。
吃又吃不完，代购又不敢大批量的代购。
那干脆就晒成咸鱼干吧。
消耗食材的同时，正好也可以给店里增加一份新的餐品。
就是不知道这咸鱼在第六区的销量会如何，毕竟相对来说，早上吃咸鱼实在略有些重口味。
当然了，这里的重口味说的可不是指精神和心里层次的，而是单纯从口味来说有点咸。
不管了，咸点就咸点吧，正好下饭。搭配着米粥、馒头一起吃，说不定能让那两种餐品的销量也往上增增呢。
第45章 咸鱼狮群到来 说干就干。
说干就干。
待早餐铺当日的餐品份额售罄, 店里的食客依次离开店铺。萧雨歇就去到了后厨，作势要把储物空间里吃不完的东西全部整理出来。
这不整理不知道，来到异世界的十三天时间, 不知不觉中他竟然囤积了这么多东西。
没想到啊, 换了一个身体自己的囤积癖竟又加重了很多。
萧雨歇囤积癖一直很严重，他非常喜欢用东西一点一点填满自己的储物空间，望着琳琅满目密密麻麻的物资，他心中总会有股难以言喻直冲天灵感的安定满足。
不过后续他不知道在哪里刷到了一条消息, 说过分囤积是老年痴呆的前兆。
吓得萧雨歇不得不控制起来。
再者就是，过分囤积太过浪费。
他喜欢囤积物资，喜欢看柜子被物资塞满的样子。可那么多东西, 他真正能够用到的，能吃进嘴里的少之又少。
大多数都只是为了他的购物欲和囤积癖而存在。
最渴望的阶段，就是东西加入购物车以及结算的瞬间，真正拿到手里了所有东西都变成了摆件。
更有甚至, 能一直放在柜子里直到物资过期。
在蓝星的时候因工作忙碌, 手头拮据，萧雨歇的囤积癖被迫调整好。
换了一个身体，再加上有延长赏味期的储物空间在, 他老毛病再次返场回归。
储物空间里, 几大包几大包的物资被依次拿出。
有从第六区买的肉蛋果蔬以及附近便利店打折售卖的速食；有从系统商城里参与秒杀活动抢购的调味、食材;还有水母小镇居民送给他的种种海鲜......
也幸亏了萧雨歇在把东西放进储物空间之内, 会严格进行分类，会往包装盒包装袋上粘贴各类食物的名称和时间, 要不然很多东西隔着袋子瞧还真不容易分辨到底什么是什么？
按照储存期限, 萧雨歇掏出四大包鱼来。
包装袋上的时间来自十天前的存储，名称为油扣和青皮子。这两种鱼萧雨歇是按照记忆里的名称进行的标注，两种鱼的别名都带着个鲫字, 形状也略有相似。
背缘微隆，腹缘弯凸大，头短小而侧扁。
但油扣整体略偏黄，体型要更小，也要更扁一些。腌后再放入油锅中煸炸，紧实可口酥脆异常，搭配着米粥可以令人从头吃到尾，偶尔就连鱼里的鱼刺也成了难得一见的美味。
而青皮子从名字就能瞧出，鱼颜色显青。背缘的鳞片，阳光下熠熠泛着青，体型比油扣子要大，细小的刺很多皮下油脂含量极其丰富，即使有腌过晒过再进行一次熟制加工，其皮下的油脂也丝毫不打折扣。尤其是其头与躯干部过渡的那一块肉，与肚子一样的肥美。油润润的能品出盐巴淡淡的咸与海味特有的油鲜，下饭又好吃得难以复制。
四大包鱼，因全是放在冷藏室的，所以无需额外的解冻。洗净表面粘液后，萧雨歇找出两个大铁盆，对着塑料袋开始了剖肠破肚以及去鳃。
鱼鳃和鱼内脏是腌咸鱼的首要步骤，无法跳过的那一种。
鳃相当于人类的肺，平日中帮鱼过滤掉杂质，毒素强。鱼内脏相对好一些，有些餐品甚至会单独烹饪鱼内脏，比如香煎安康鱼肝，香辣紫苏鱼泡鱼籽，鱼肠煎蛋等等。
但萧雨歇手头的这两种鱼体型小，且没有鱼泡鱼籽，剩下的肝脏和鱼肠处理起来耗时又麻烦，倒不如直接扔进垃圾桶里来得轻松。
满满四大袋共计五十斤的鱼，有小巴和谢青帮忙处理起来速度还是比较快的。
只是看着萧雨歇把东西仍旧垃圾袋里，小巴一脸惋惜，他道：“老板，这些你是都要扔了吗？”
“对啊。”萧雨歇用胳膊把自己的衣袖往上蹭了蹭，“这些东西又小又脏处理起来太麻烦了。”
“你要是想吃的话，等鱼晒好了咱们蒸咸鱼吃。”
“不是，不是。”小巴有两只触手疯狂摆动，“我不是想吃这些内脏。”他舔了舔舌头，“而是想用它们做饵。”
“做饵？”萧雨歇理解又不理解，“你要去钓鱼？”
“对，这些鱼内脏鱼可爱吃了。”
“我证明他说得是真的。”谢青也跃跃欲试，这么多鱼内脏啊，可以去悬崖那里钓多少只鱼？
“你们要这个？”萧雨歇终于听明白了二人的言外之意，他大方道：“那我等会拿个玻璃盒子给你们装好。”
不过.......
不过经二人一说，萧雨歇手也有些痒了，他也想钓鱼。可惜仅有的几次钓鱼经验都算不上好，十次有九次都是空军。要不然换成鱼内脏，找时间他也再去钓一次？
萧雨歇暗戳戳地自留了一小把，其余内脏全平分给了店里的员工。
在二人欢天喜地的好话里，萧雨歇摇摇头让他二人负责把鱼再次清洗一遍，并擦干鱼表面的血水粘液。
他则从储物空间里拿出所需的各种调味，打算开始炒盐。咸鱼工序简单，调味也不复杂。
开膛破肚去鳃后，直接抹上盐巴放在通风处风干晾晒其实就可以了。
海鱼本身就带着鲜，再用盐巴增加其风味延长其保质时间加速鱼的脱水速度，让咸味渗透到鱼肉当中，并于数天的风吹日晒里，把咸味均匀带去每一块鱼肉。
铁锅中，萧雨歇撒入腌鱼专用的大颗粒盐，加入花椒微微炒制泛黄后盛出，均匀用力地填抹在鱼的内外两侧。