作者：大猫追月
“明天还会更好。”季云溪道。这么好吃的菜，她都听一些食客说了，明天还要带人来。
等正式开业宣传，还会更好。
庄晚紧紧攥着她的手，点头笑道：“想来不会差。”
……
而酣春楼这么大一家酒楼试业这个消息，不要半天，就传到其他酒楼那里去。
各酒楼的表现也不一样，有人担心，有人不屑。
醉仙楼这边，庄有德靠着椅背，把玩着手里的串子，懒洋洋道：“不就是个酒楼开业吗？沥州城这么大地方，一天开业的铺子不知道几十几百个。这有什么稀奇的？”
“再说了，开店容易守店难。能撑过一个月，再来禀报吧。”
这种事，他最有经验了。
那伙计抬起眼皮，很快又耷拉下去。
旁边的庄有仪见状，问：“还有什么没说的？”
伙计道：“回二老爷的话，听那些食客说……孙掌柜在那个酒楼做事……”
“她都被咱们酒楼踢出去了，总得找活干。去别家，不奇怪。”庄有忠窝在旁边躺椅上，不紧不慢道。
他喜欢女人，又最看不起女人，想到孙瑛之前在家议时候的顶撞，他嘴里更是放肆：“一个女人当掌柜，成何体统。放心吧二哥四弟，也就以前咱们家心善，让她做了五年。如今她去别家，那酒楼指不定要倒。”
说到这，心里又记恨着前几日庄晚打他那两巴掌的事，恨恨道：“咱们的好侄女自己是女人，连掌柜都要找女人，真是不知天高地厚。要是找别的男掌柜，醉仙楼这几年收入，怕是还能再翻一番！”
伙计对上眼前眼袋浮肿的庄老三，听着他得啵得啵半天，又看了眼老二庄有仪，支支吾吾道：“他们……他们还说，大……大小姐也在那酒楼里忙活……”
“什么？阿晚也在那个酒楼？”庄有仪猛地坐直身子，“那酒楼，会不会就是阿晚的？”
伙计摇头：“这事得去衙门，让人找册子查才知道……不过有个事，得跟三位老爷说一声。那个酒楼的招牌，还用红布蒙着。但风一吹，还是能看清名字。那名字叫……”
“叫什么？”
“叫酣春楼……”
这话一出，兄弟三人都僵在原地。你看看我，我看看你，好半天才缓过神。
“二哥……这……这是以前大嫂在时的招牌……怎么……怎么他们用这个？”庄老三结结巴巴道。
庄有仪袖子里的拳头握紧：“难道那酒楼，真是阿晚开的？”
“她能有这么多本钱？我说你们，怎么老是给她长威风，灭自己志气？”
庄有德站起身，背着手在屋里晃悠，“运河改道经过沥州，这消息一传开，江边那处主楼，还有边上两个跨院，加起来没有八百两，根本买不下来。咱大侄女十八岁才接手醉仙楼，就算她拿了大哥那份分红，还有一份管理的钱，可还得养大房一家，她自己花销也不少。五年能攒到二百两，已经是顶天了。你们说说，她去哪弄八百两买那楼？”
“会不会是借的？”庄老三道。
庄有仪却另有想法：“说不定大嫂当初，偷偷给她留了些产业……”
“你要是有八百两，你会拿去买那处楼吗？那可是风水最差的地方。以前的东家都赔得底朝天了。照我说，那地儿就不是做酒楼的地。”庄有德道。
庄有仪不认同，但也没反驳。
庄有忠道：“是不是她开的无所谓，不过老四，你得去查一查。她们两个一起过去，是不是把咱们醉仙楼的招牌菜，也给搬过去了。”
“倘若是真的，”他恶狠狠道，“那得找她算账去，砸了她的招牌！”
“那当然。那些菜，可都是醉仙楼的招牌菜。她若真敢拿，我定让她吃不了兜着走！”庄有德说着，全然忘了自己当初开八珍阁时，打的什么主意，干的什么事。
庄有忠听他这话放心了：“没了这些招牌菜，她们还怎么做生意。到时候那两巴掌，我得给打回去！”
顺带捎点利息。
唯有庄有仪背着手，站在窗前，眉头紧锁。
自己这位大侄女，从不打没准备的仗。
“这两日，得安排人去那个酣春楼看看。”
作者有话说：
无
第64章 隔桌有耳
庄有仪和庄有忠是酣春楼试营业第三天过来的。
谁也没想到，只是悄悄搞的试营业，靠前两天客人口口相传，到第三天，竟来了这么多人。
晌午时分，一下子涌进将近二十桌客人。
虽然有大桌小桌之分，但对于一个还没有正式营业的酒楼来说，这个客流量都快赶上一个普通食肆正式营业的规模了。
庄有仪站在门口，看着眼前这景象，眼神黯了黯。
跟着来的庄有忠不懂酒楼经营，看偌大的大堂只坐了一个区域的人，啧了一声，嫌弃道：“说得跟天上去似的。这正吃饭的点儿，就这点人。要是这楼是租的，饭钱连租金都不够。”
说话间，一个跑堂小伙儿迎上来，脸上带笑：“客官，是两位用餐？”
庄有仪点头。
“您二位是想去楼上雅间，还是在大堂？”
庄有忠抢先道：“楼上风景好，能看江景。去楼上，咱又不缺这点包厢钱。”
庄有仪瞪他一眼：“就在大堂。”
到包间里去，如何能看到人家酒楼是怎么布置，怎么知道人家这些跑堂伙计是怎么干活，又怎么知道这些食客对这家酒楼饭菜的反馈？
庄有忠不敢顶嘴，冲跑堂道：“一楼就一楼吧，找个靠窗的座儿。”
“就要中间大堂的座儿。”庄有仪道。
跑堂看得出年长的这位是拿主意的，笑眯眯引着两人往大堂中央走。
“两位客官，中间这儿都是大桌。边上这个稍小点，六人桌，您二位看行不行？”
庄有忠的意见总不被采纳，干脆不吱声了。
庄有仪点点头，跑堂便引两人到六人桌前坐下。
旁边几桌已经坐了人。
两人落座，跑堂将菜单捧到庄有仪跟前，又弯腰倒茶，口中问：“二位爷看看，吃点儿什么？”
庄有仪方才进门，看大堂装潢、区域划分、精致隔断、桌椅摆放，还有桌上那转盘，心里已暗暗吃惊。
如今再看这带价钱的菜单，脸上神色更凝重了。
庄有忠探过头，瞥了眼菜单，嗤笑一声：“搞这菜单，天底下认字的能有几个？还不如用嘴报菜名呢。”
跑堂见他神情倨傲，知道不是善茬。但这种情况，孙掌柜培训时都演练过。他仍笑着：“客官，您需要报菜名，小的给您报。”
庄有仪摆手：“菜单我们先看看。看好了，再叫你。”
跑堂应了声，躬身退下。
庄有忠不屑道：“一看就是孙瑛那女人调教出来的，装模作样。”
庄有仪则低头看着菜单，目光从各个条目上掠过，包括名字，包括价格，脸色越来越沉。
庄有忠又凑过来，仔细瞅了瞅菜单，嘴里“哟呵”一声：“倒有骨气，没把咱醉仙楼的菜搬过来。可这都是啥玩意儿？西域香炒羊肉？吹牛皮！难不成真请个西域人来炒？二哥，咱就点这个。等上来一看，跟咱平时炒的一样，咱就闹事！”
庄有仪心情本就不好，被他聒噪得心烦，懒得搭理。
庄有忠又道：“瞧，酸菜鱼。嗤，酸菜跟鱼肉一锅煮，跟猪食有啥区别？鱼肉吃个鲜，酸菜是腌的，放一块，鲜味儿全冲没了。这要真是大侄女开的，我看她也是走投无路，才想出这种菜式。”
话音刚落，邻桌一位食客听不下去了，忍不住说了一句：“兄台，来酒楼吃饭就吃饭，何必指指点点挑三拣四呢？这您还没吃就嫌上了，这对店家着实不公，但凡您点了，吃过了，觉得不好吃再言语也不迟。”
庄有忠素来打交道的，都是酒肉朋友，聊的多是裤.裆里那点事。这些年靠着醉仙楼分红，日子不错，便觉得庄家在沥州也算有头有脸，惯常眼高于顶。
如今被人当众驳了面子，脸上挂不住，“腾”地站起来，骂道：“我说我的，关你屁事！”
那客人也不让：“怎么不关我事？我正好好吃着饭，一直有只苍蝇在耳边嗡嗡叫，我能吃得下？”
“你说谁是苍蝇？”
“谁聒噪谁就是！”
“妈了个巴子，你找打啊！”庄有忠撸袖子。
旁边跑堂见状，赶紧上前：“两位客官有话好说，和气生财，和气生财……”
孙瑛特意请的几个高壮护院，也朝这边走过来。
庄有仪见状，赶忙起身，扯了庄有忠一把，朝那客人拱手：“兄台，对不住，是我兄弟出言无状，怪我没管教好。您消消气。”
那客人本也不想闹事，见他这么说，嘟囔几句便坐下继续吃。
护院见状，这才退开。
庄有仪瞪了庄有忠一眼：“丢人现眼的东西，别把脸丢到外头来！”
庄有忠被骂得火大，可想到往后分红还得靠老二和老四，只能忍了，悻悻坐下。
庄有仪指着菜单，对跑堂道：“小哥，要这个干锅羊肉、酸菜鱼，再来个辣子炖猪蹄，炒个时蔬����”
羊肉在醉仙楼是头号招牌菜，他得看看庄晚是不是按着那个方子来做。至于酸菜鱼，刚刚四弟说了，鲜和腌的就不该在一块，但自家大侄女不会不知道这个道理，所以点一个看看，看她葫芦里卖的什么药。
而这个辣子炖猪蹄，在沥州，目前还没有哪个酒楼用辣子做菜。但是这个酣春楼，似乎好几道菜都是用上了辣子，他得探个究竟。
跑堂低头记下。
庄有仪又压低声音问：“小兄弟，不知你们东家是哪位？可否告知姓甚名谁？”
跑堂摇头：“这我们不知道。我们是孙掌柜招进来的，做什么、怎么做，都是孙掌柜教。东家是谁，孙掌柜没说，我们也不知。”
庄有忠冷哼：“酒楼开业，老板能不出面？你说谎！”
跑堂一脸委屈：“客官，您想知道，可去柜台问我们掌柜。何必为难我一个小小跑堂？”
庄有仪知道问不出，摆摆手：“不知便算了。就点这些，让厨房快些上。”
跑堂走了。庄有忠呸道：“有什么了不起。”
庄有仪看他：“你都快当祖父的人了，怎么还这么口无遮拦、冒冒失失？”
“什么祖父？”庄有忠最烦人说这个。他如今正跟象姑馆的男妓打得火热，最怕人说他老。
两人嘀咕了一会儿，菜上来了。