作者:沙缇
他们这儿的主食并不是面条,不过比起做饭还要做菜,面条倒是相对要快捷方便一些。
山那边的隔壁村子里有一个小作坊,专门用来给油菜籽榨油、给稻谷脱壳成米粒,给麦子磨成面粉,还可以帮忙加工成面条,按照斤数算钱。
微微泛黄的面条带着原始的麦香,用猪油炒了的腌菜干碎加水烧开便成为了天然的汤底,不仅有滋有味还带着琥珀色,不用再加其他任何的调料,就是一碗咸香油润、让人回味无穷的面条。
“咕噜噜……”
周杨看着着瘦小的女孩儿,从“记忆”中得知这是小姑生的女儿,今年应该有6岁了,可是周杨觉得对方看起来满打满算不过4岁的样子,大大的眼睛里带着惶然和不安。
她原本是默默缩在自己的妈妈身边,用小眼神瞟周杨那边,然后偷偷地咽口水。
周杨一愣,那边周永丽已经赶紧把女儿抱着:“没事儿,莫管金凤,杨杨你吃、你吃。”
她今天上午发生了那档子事情之后就冲动的带着女儿从田家离开,因为田家村距离榕树村要走两个多小时的路,她又带着小孩子,等到娘家的时候都过了午饭的时候了。然后她又只顾着跟妈哭诉委屈,都忘记了女儿午饭都没吃,一直饿着肚子的。
田金凤原本是被猪油面条的香味给勾得直勾勾地看,但是在听了周永丽的话之后,就把脸使劲埋在她的胸口,似乎看不见就不会饿不会馋似的。
“咋,回自己家里还能饿着?”周婆婆一拍大腿,“春玲你去把灶台上的另外两碗面端过来给永丽和金凤吃。”
周母“哎”了一声,很快就端来一大一小两碗面条。
只不过和给周杨的那一碗加了多多的猪油的猪油面条不同,母女俩的这两碗面条直接就是清水煮咸菜干,然后再加入面条的。
不过因为周婆婆在做完了周杨的猪油面条后没有洗锅,锅底还沾了一点油花花,所以勉强带了点儿油味儿。
周永丽和田金凤没有一个对这种差别待遇表示不满——周杨可是他们家的大学生,大学生学习费脑子的,当然是要吃好点。
原本美滋滋享受着农家特色美食的周杨却有些食不知味了。
他自认不是什么圣人,可是他一个人端着猪油面条,自己的长辈和表妹却吃着清水面条,实在是没办法继续心安理得。
周杨停住了大口大口吃的动作,却又发现这碗猪油面条居然碗底还有玄机——碗底卧着一个荷包蛋。
这荷包蛋是土鸡蛋,个头不大,可能也就婴儿拳头大小,可滋味却远非那些大个饲料蛋所能比的。
土鸡蛋的蛋壳略微厚实,磕开之后蛋清几近透明、蛋黄是柔和的橙黄,入滚水锅后,清透的蛋清在高温的作用下迅速发生蛋白质变性,变成比玉还润比雪还白的蛋白。
虽然还没吃到嘴里,但周杨毫不怀疑,若是一口咬下去,蛋白的口感绝对是细嫩爽口,没有丝毫渣滓,而微微带一点溏心、如日落一般的橙红的蛋黄是不粉不噎不干且不带丝毫腥气。
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“来,金凤你过来。”周杨招呼田金凤过来,小女孩怯生生的,有些不太敢动,周杨便干脆夹着鸡蛋直接放到了她的小碗里。
田金凤惊讶地瞪大了眼睛。
周永丽跟被马蜂蜇了似的站了起来,端着碗就站了起来:“杨杨,你这是做啥子!”甚至还要将女儿碗里的鸡蛋重新夹回去。
土鸡蛋在农家也不算便宜,而且土鸡蛋不是天天都有,所以平日里都是攒着去赶集卖钱的。
她在家里的时候就总是被婆婆说女娃子好吃是要不得的,大人给了才能吃,没给不需要,家里的鸡蛋也都是婆婆和爸爸吃的,因为婆婆是长辈,而爸爸是家里的顶梁柱。
她知道周杨哥也是舅舅家里的支柱,所以吃猪油面条还有鸡蛋都是应该的,她不过是个要靠家里养的女娃娃,也能吃鸡蛋?
周婆婆:“杨杨,鸡蛋是给你留着的,你自己吃,晚上我让你爷爷杀只鸡,到时候一家人都吃得上。”
他们农村一般晚上九点多钟才吃晚饭,现在才六点多点儿,吃完了还有三个小时消化,正好!
周婆婆心疼上大学费脑子的周杨,是计算着日子将鸡蛋存着,这样就能保证周杨假期回来第一天到离家返校当天都能每天吃上鸡蛋,每天都能沾“荤”。
毕竟每天都吃肉还是有点支撑不起。
土鸡蛋难得,但土鸡肉、土猪肉这些更难得。
只不过之前周杨说今年要在外面找工作,暑假不会回来,所以周婆婆这次才没有留着鸡蛋,前两天正好赶集的时候卖了——就今天这个土鸡蛋,还是她现去鸡圈摸的。
毕竟这土鸡下蛋不一定天天都有。
周婆婆这话先是让周杨一愣,旋即那些属于原身的“记忆”就跑出来刷存在感,让他一时之间无语凝噎——啥,居然还要天天吃鸡蛋?虽然从营养健康的角度来说是要每天吃个鸡蛋,可全家人就周杨一个是这种待遇,那就太独了点吧?
要知道就算是作为家里的壮劳力兼村长的周父都没有天天吃鸡蛋的待遇呢!
从小到大都是被捧着、特殊对待着,也怪不得会养成原身那样吃不了苦、受不了累,还不懂得分享、自私自利的性格。
无奈的周杨也只能站起来,端着碗往嘴里大口扒拉,不留缝隙:“我都吃饱了,再吃不下了!坐了长途车时间太久,胃口比较一般,吃不完也浪费了。”
对于周杨话里“吃不完浪费”这个说法,在场的人都不相信——这年头谁还会觉得鸡蛋多了吃不下的?而且就那么一个,嘴巴大的一口就能吃下去甚至还会觉得没够的。
周父还有点惊讶——他可是知道自己这个儿子有多么“独”的,以前有什么好吃的饼干糖果那是宁愿藏着起霉都不会给别人(这个别人也包括他老子)吃的,现在……
不过疑惑只是一瞬,毕竟只是个偏远地方的村长,周父的文化水平和思想境界也不算太高。
所以他很快就归结于是儿子真的长大了,读书读多了长大了懂事了,觉得果然多读书就是有好处——他完全选择性忘记了前两年周杨大学放假回来后那副当甩手掌柜的大爷模样。
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周永丽对上女儿渴望的眼神眼睛一酸,摸摸女儿发黄枯燥的头发,低声道:“吃吧,记得给哥哥说谢谢。”
田金凤的眼睛笑得弯弯的,对周杨小小声:“谢谢哥哥!”说完就迫不及待地咬了一口——唔!真香!要是能天天吃就好了!
田金凤本来心里想的是要慢慢吃,但是尝到鸡蛋的味道就忍不住了,尤其是周杨这碗本来油水十足,荷包蛋也是油汪汪的。
周婆婆虽然习惯性地偏爱大孙子,但是看到外孙女狼吞虎咽仿佛八辈子没吃过鸡蛋的样子,也忍不住心疼:“熊老婆子(田母本姓熊)那个挨千刀的,平日里都舍不得给我外孙女吃个鸡蛋吗?”
她之所以没有给女儿和外孙女额外放鸡蛋,就是想着晚上大家要吃鸡,那剩下的鸡蛋就留着给孙子慢慢吃。
周永丽还没说什么,已经吃完了的田金凤胆子也大了点,她舔舔嘴巴:“我们家的鸡蛋是给旺旺哥他们吃的,婆婆说,反正我以后要嫁出去的,以后让我男人家里给鸡蛋吃。”
田金凤嘴里的旺旺哥他们指的就是田远平几个姐姐的儿子。
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