作者：橘子果果
之后放入鱼头、鱼块。
煮沸后将灶门关小，小火慢炖，之后捞出装盆待用。
转大火再次烧沸汤水，入鱼片略煮。
等鱼肉开始泛白立即关火，起锅倒入菜盆，撒上剩余的花椒和干辣椒面。
锅内再次入油，大火烧旺关火，将油泼进菜盆里。
一阵嘶啦声，很是悦耳！
水煮鱼片还没做好呢，颜墨他们就禁不住诱惑，赖在厨房里不肯走了。
除此之外，年晓米还就着蒸饭的大锅，蒸了些腊肠腊肉肉，香喷喷的。
冬天的新鲜蔬菜很少，年晓米只能变着法的烧菜。
当然经常烧的还是锅子，一边烧一边烫菜，免得菜放着就凉了。
此外，腊味咸货也不可或缺。
尤其咸鸭和咸鹅，放些黄豆一起烀，之后再跺成块，就饭吃咸香入骨，回味无穷。
年晓米还喜欢用烀完的汤，来烫菜，特别是地窖里的大白菜和土豆
搁几块豆 腐，炖到入味，香味院子外面就能闻到。
年晓米又跺了半只咸鹅，烀的时候先将鹅皮的油放了，所以上桌的鹅肉，皮薄肉厚，骨头也很美味。
大黄它们经不住诱惑，躲在桌子下面，等着看谁会扔骨头下来。
等开饭后，玉虎吃得太快，差别就被鱼刺卡着。
年晓米急得用筷子打他手背，“又没人和你抢，就不能吃慢些吗？”
玉虎吃的满嘴油，“你烧得菜特别下饭！”
年晓米无可奈何地笑着摇摇头。
兰花姐一边夹鱼肉，一边也说道：
“别说玉虎了，我都吃得起劲哩，刚才也差点被刺卡住，谁叫妹子烧的菜恁好吃，你下次烧难吃点，俺们保证吃得少。”
年晓米这才拿着筷子给大伙舀菜，“你们吃得多，我才高兴呢！”
又过了两天，到了二十四，要忙着扫尘了。
一大早，年晓米早早起床，用大锅熬了点红薯粥，铁锅烧热油，炸了点油饼。
油饼是用鸡蛋加韭菜和面粉，搅成稀糊状。
用勺子舀着面糊，倒入油锅中炸制。
油饼在沸油中快速凝结，自动从勺子上脱落，随后，一个接一个炸下去。
油饼炸得外酥里软，咬下去满口韭菜香，这才算是合格。
妞妞和灵芸穿衣服的时候，便闻见外面油饼的香味，馋得口水直流。
等跑到厨房，年晓米已经把油饼端到堂屋。
吃完早饭，就要开始扫尘。
屋里屋外，前院后院全要彻底清扫一遍。
颜墨砍来细竹竿，将稻草绑上面，举高将屋顶的灰尘和蛛网扫下来。
刘婶带着年晓米他们翻箱倒柜打扫屋，犄角旮旯里的老灰，也要打扫干净。
“这些都是尘秽，要是不弄干净的话，家人会生病哩。”
院中积雪全扫到菜园了，只留下雪人。
雪人眼睛本来是算盘珠，现在换成两个核桃，面部瞬间怪异起来。
不过娃们还是很满足，戏称核桃雪人。
颜墨和顾云峰去井边挑水，水桶就放在院中，然后和兰花姐他们一起，搬出家中桌椅板凳开始刷洗，等太阳慢慢将水气烘干。
忙完清洗家具，还有更重要的活等着他们。
那就是将院墙外面的疏通。
长时间以来的风沙雨水，早在沟檐积满枯叶和砂石。 颜墨扛着锄头忙开了，兰花姐和顾云峰负责提土装到背篓，小勇和颜舒白则负责将垃圾背到别处倒掉。
年晓米他们将屋子收拾完毕，然后拆下被褥，拿去清洗。
因为要将井水打出来，所以到了中午时分，被褥才洗了一半。
于是大家先做饭，然后下午再继续洗。
等被褥床单全清洗完，院中已经搭起架子，红红绿绿的被面挂在上面，随风轻摆。
滴答的水珠儿汇聚，流到旁边的菜园中。
娃们这下可找到玩耍的地方了！
他们在悬挂的被面中藏老猫，年晓米气得折下一根枯枝去赶人，“臭小子们，皮痒了是不是？要是将架子弄倒脏了被单，看我怎么打你们！”
玉虎做了个鬼脸，只好带着弟妹去院外玩。
他们跑到村口，很多村里的孩子，也是因为同样原因被家人赶出来。
大家正好聚在一起玩。
天冷也没啥玩的，只能玩些土兵抓土匪之类游戏，竟跑着跑着就暖和多了。
腊月二十六这天晚上，年晓米将需要采买的年货又整理了一遍，准备明天一早去赶集，一趟全部购买齐。
除了颜墨，兰花姐也跟着一起去。
娃们也嚷着要跟去，大年下，城里人多杂乱，被年晓米无情拒绝。
刘婶早就准备好干粮和水囊，五更天把年晓米他们送出门。
冬天的清晨乌漆墨黑的，幸好颜墨赶着马车对路况熟悉。
在村口遇到好几家赶早赶集的村民，颜墨便将他们也带上，直到马车坐不下为止。
到了海州城，天已亮，人也多了起来。
都是四面八方赶来采买年货的人，同村的人道了谢便散了。
年晓米将怀中的钱袋摸摸，找了个没人的僻静地，分给颜墨和兰花姐他们，一人负责采买些东西，最后在城门汇合。
年晓米则来到火锅店。
给几个伙计发了过年的赏钱，便开始将店铺关闭，放假过年。
等一群人回到村里，天已经黑透。
刘婶和水云烟去厨房端来烧好的热水，让他们洗洗脸。
等暖和过来，齐婆婆已经将热着的饭菜端来。
祭灶那天做了很多腊肉和香肠，这些天一家人都配菜吃。
一到腊月，几乎每天都有腊肉。
一天都没吃到热菜了，这会儿喝着热乎乎的小米粥，吃着蒸软的黄豆咸鸭，几人胃口大开，吃完后舒坦许多。
饭后，年晓米拿出采办的年货一一展示。
坛泥贴着红纸的高粱酒、三十斤瘦肉、宰杀好的鸡鸭鹅、几斤韭菜和豆芽之类的蔬菜、十挂炮竹，六把香，一捆蜡，几盒茶叶，几大包桂花糖、米花糖和各种点心、瓜子。
此外，还买了几支银簪，和美丽的小绢花。
年货采买的不算太多，因为家里已经自备很多了。
顾云峰指着簪笑着问道：“这是簪吗？”
年晓米笑道：“今年收成很好，临时决定给齐婆婆、刘婶和有容姐买个簪，花样都是兰花姐挑的，绢花是给妞妞和灵芸买的。”
“俺也想买一支戴着，晓米不让，说会吓着人……”
兰花姐拿过一支，爱不释手。
兰花姐取过，分别给了家里的几个女人。
雕着合欢花的簪给了刘婶，刘婶笑眯眯地收起来。
寓意着早生贵子的富贵花，给了薛有容。
剩下这支银簪给了齐婆婆，簪头雕着个大元宝！
齐婆婆拿起簪细看起来，做工很精致，元宝也是她喜爱的。
没想到年娃那么有心，她心中甜兹兹的，嘴上却抱怨道：“花恁多钱弄啥，我一个老太婆，头上戴个元宝，像啥子哟！”
年晓米笑而不语，齐婆婆这才高兴地收起。
妞妞嚷着要将绢花扎头上，年晓米笑着把她搂在怀中，轻声道：“妞妞要乖，你看灵芸姐姐都没戴上。”
灵芸接话道：“要等到大年初一才能戴哩！初一人家都穿新衣裳戴新头花，妞妞你要是今天戴了，到时候不就是旧头花了？”
妞妞想了想，点点头，让年晓米将花儿收好。
此后几天，妞妞都会不厌其烦的让年晓米把花儿给她看，确认绢花没有丢失，她才能放心去玩。
腊月二十八。
年晓米准备了一只鸡，一坛白酒，两斤腊肉，两斤豆 腐，用红纸包着，亲自给老族长送年礼了。
自从老族长重新上位，帮了年家不少忙。
腊月二十九。
这一天，就要提前准备过年的年菜！
那些咸货就得全部烀出来。
猪蹄子、猪耳朵、猪舌条、猪肝、猪肉、猪尾巴之类，咸鸭和咸鹅也要烀上，另外还有肫和爪子，这可是好东西。
这些咸货烀好，可以放一个春节，想吃的时候，只要将其切好摆上盘，就是一道现成的年菜。
因为烀的东西很多，从上午就开始弄了。
当厨房飘出浓香咸味时，意味着，要过年啦！
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