作者：燃灯儿
乔雨打算一半还是拿来做腊肉，这样保存的更久一些。就让顾锋全放到一个大盆里，放入腌料腌制起来，等过个五六天再挂起来风干就行。
另一半猪肉就骨肉分离分好块，直接盖个盖子放院子里冻起来，要吃的时候就直接解冻煮就行。
猪腿都冻上，等哪天懒了就炖猪蹄吃。还好家里囤了许多萝卜、海带、芸豆还有竹笋，每一样拿来炖猪蹄都是非常美味的。
因为他身体的原因，这段时间的家务活，顾锋是一点不让他沾的。
乔雨就只能在一旁遥控指挥，见白兰把猪肠猪肚洗干净了，就让她先拿去锅里焯水，切好备用。
他自己则拿了蒜头，让孩子们跟自己一起剥蒜。
“东家，接下来做什么？”白兰看出来乔雨今天是要做没做过的菜。
“先把饭煮了，今天煮多一些，家里请客。那些剔下来不要的骨头也煮了，一会儿煮汤。”乔雨嘱咐。
然后去挑了两块肉，都是肥瘦相间的。想让白兰切片，苏青见了立马把活儿接过来，麻利地将肉切了。
乔雨看着他，指了一下猪肝腰子：“把这俩也切片吧，腰子里面的白色筋膜要去掉哈。”
苏青点点头，开始认真切片。
孩子们这会儿蒜也剥完了，眼巴巴等着乔雨安排下一个任务。
“帮小爹爹去摘点葱和香菜吧。要这么多。”乔雨比了一把的样子。
乔星点点头：“还有吗？”
“芹菜也拔几颗，还有韭菜、蒜苗，剩下的绿叶菜，你们看着拔一些吧。不过，注意看着弟弟妹妹，不要滑到了。手套也带上。”
白兰前段时间根据防烫手套的启发，给孩子们一人做了一副手套，不露趾的那种。
乔雨不需要，他有厚厚的棉手闷子。
白兰将米饭蒸上的时候，大壮带着小白回来了，文哥儿和王杰也到了。
“大娘和大力叔呢？”乔雨揣着棉手闷子问道。
王杰不好意思地说：“我娘说不来，省得麻烦。”
乔雨点点头，招呼人快进屋烤火：“那等会儿你们端点杀猪菜和毛血旺回去。我准备了好多。”
王杰笑着说：“行！”
文哥儿主动要去帮忙，被乔雨制止了：“以前是人手不够，现在家里人多，用不着你。你就陪着你夫君吧。”
文哥儿小声道：“我就是想看看你要做啥好吃的，学一学。”
乔雨倒是没想到这个，笑道：“那行，刚好之前教过你水煮鱼，这个也差不多。”
孩子们很快将乔雨要的东西带回来，白兰赶紧拿去洗了。
这时，苏青的切片工作也已经完成，切得非常漂亮。
乔雨便开始跟文哥儿说咋弄，肝腰是要拿来和上次泡的辣椒生姜合炒的。这个文哥儿会，先用淀粉将肝腰片抓一下，然后大火爆炒就可以了。
因为这道菜最快，所以放到最后炒。
肉片则是大火煸香之后，加入辣椒大蒜八角等调料，然后加入酸菜翻炒，加入骨头汤熬煮。
然后做毛血旺，先把辣椒酱和香料爆香，加入骨头汤，加入焯好的内脏还有乔雨用刀划好的血块，再加入孩子们从菜地里摘来的新鲜叶子菜。
等血块飘起来，就将锅里的食材全部捞出。然后将葱蒜香菜末还有辣椒花椒面芝麻用滚油泼一泼，淋到血旺上面这道菜就做好了。
“原来毛血旺和水煮鱼做法差不多。”文哥儿总结道。
乔雨点点头：“这种做法，不管做什么都好吃，就是食材不同，用料不同而已。”
白兰在一旁学完了全程笑道：“以后我也会了，东家你就坐着等吃的就行。”
虽然肥肠和猪肚没有用完，但是加上血旺之后，还是做了两大盆出来。杀猪菜这会儿也炖好了，乔雨就大声喊王杰，两样菜都装了一小盆，放在两层的食盒里让王杰端回去给他们家人尝尝。
肝腰合炒乔雨就交给文哥儿和白兰，自己则招呼外面的人准备开始吃饭了。
毛血旺麻辣鲜香，肥肠和猪肚富有嚼劲，血旺滑嫩，一下子就俘虏了众人的心；杀猪菜酸香开胃，肥而不腻，也让大家赞不绝口。肝腰合炒更不用说了，非常下饭。
牛奶面包被赏了两根没放盐的肉骨头，啃得欢快。
乔雨满意地对顾锋说：“这只猪也算死得其所了。”
第143章 顾三喜
一顿饭，吃得大家都心满意足。
外面雪又下起来了，文哥儿和王杰直接顶着雪回了家。
乔雨看着白茫茫的山路对小白道：“小白，今晚别回去了，就在我家睡吧。”
顾小言立马高兴地说：“还是和我一起睡吗？”
乔雨点了点头，顾小言立马就去拉小白回自己屋，顾小雪还不想睡就一起跟过去玩儿。
大壮利落地把厨房收拾好，准备出来送小白回家，就听到小白留宿地消息。
大壮嘿嘿地朝乔雨笑：“东家，谢谢你。”
乔雨受不了，翻了个白眼：“我又不是为了你把人留下的，哪儿轮得到你谢。快滚快滚。”
大壮屁颠屁颠地跑了。
苏青陪着白兰把东家要用的热水烧好，才默默回了老宅。
乔雨吃撑了，熄了灯之后在炕上依然睡不着，便和夫君聊自己的计划。
“夫君，咱家现在有座山了，你有没有什么打算？”
顾锋将衣服脱了钻进被窝，又怕自己身上的寒气冷到自家夫郎，就离得远了一点点。乔雨立刻就贴上来，往他怀里钻。
“冷。等我暖暖再抱你。”
“不冷。”乔雨在顾锋怀里蹭了蹭，“你还没回答我的问题呢？”
顾锋沉吟片刻说道：“我听你的，你想做啥就做啥。”
乔雨轻声笑了笑：“你就不怕我把钱全砸在山上了？到时候赔的啥都不剩。”
顾锋笑着说：“赔了就赔了，反正山就在那里，一直是我们的。”
乔雨又深刻地感受到了拥有一座山的乐趣，对啊，赔了就赔了，至少我还有座山啊。
“乔儿咋想的？我听说你要种树，要养鸡养鸭。”
“不止，还有牛羊兔，天上飞的，地上跑的，只要能吃的我都想养。”
顾锋又被逗笑了：“嗯，养。”
乔雨玩笑开够了，正经道：“说真的，咱这样露富是不是挺招人恨的？”
村里的田有亮就是一个，好在大壮他们在前院，他代入了一下自己刚来的时候，如果刚好那个时候顾锋不在家，他和两个孩子绝对要吃亏。
就算是现在，他们家人多了，他也是有点担心的。也就他们上田村村长靠谱，民风还可以。加上今年收成还算可以，大伙儿勉强都能吃饱，他们家住得又偏。
要不然他都不敢想象，别人家都是小米、苞谷、糠咽菜，他家顿顿吃肉都多遭人惦记。
顾锋默了默，沉声说道：“我会保护好你和孩子的。”
乔雨闻言提议道：“明天你去找大力叔，让他透露下咱家明年要招工人，咱们村里的优先，要的还挺多的，一天二十文。做得好的，以后在咱家当长工。”
“好。”
乔雨又不放心地问道：“咱桃源县没有土匪吧？会不会冬天没吃的，有人抢粮食啥的。”
顾锋闻言沉默了好一会儿。
“桃源县没有，但是隔壁县有一年灾荒闹过土匪。大娘他们家就是那时候迁过来的，说是死了很多人。”
乔雨一听就觉得后脊发凉：“那要不，咱明年买几个护卫吧？”
顾锋将人搂得更近些：“乔儿别怕，土匪不会无缘无故来咱们上田村的。就算来了，也是先去镇上抢那些富户。”
“那阿愿他们不是也很危险？”
顾锋觉得夫郎真是杞人忧天：“徐愿他们庄子里就有许多家丁，土匪肯定柿子挑软的捏，不会有事的。”
乔雨恍然大悟，这就是土著地主和他这个暴发户的差别吧。
“嗯嗯，但是等开春了还是得买护卫。”乔雨坚持。
顾锋说好。乔雨才安心地睡下。
-
王大力卖豆腐的时候，就将顾家年后要招工的消息说了出去。
一时间，上田村的人都说顾家发财了也想着村里人，不忘本。
有心思活络的已经打算过年的时候到顾家走动走动，搞好搞好关系。
乔雨一到冬天就起床困难，赖在被窝里不想起。顾锋也愿意惯着他，端了热水来给他洗漱，又把早饭端到炕上的案几上让他吃。
“我可以一整个冬天都待在炕上。”乔雨信誓旦旦地说。
顾锋笑着说：“行！冬天过完了你也可以一直待在床上。”
咳咳咳����
乔雨听出他话里的意思，不小心被呛到了。
吃完饭，他还是利落地爬起来，去找小白他们帮自己剪窗花。
快过年了，仪式感必须要有。可惜他这方面实在不擅长。
家里剪刀只有三把，所以乔雨也不勉强自己，他那把就交给三个小孩子轮流剪着玩。白兰和小白比较擅长这个活儿，就一人一把。
汉子们则去把挡路的雪扫了，清理马棚鸡圈。
院里的竹管完全冻上了，水缸上面一层冰。苏青就主动挑了扁担去泉眼处挑水。
堂屋里燃着炭火，十分温暖。
窗花剪完，乔雨就让白兰去熬浆糊。然后大家一起贴窗花。
不止新屋贴了窗花，老宅也贴了许多。贴完窗花，乔雨又让顾峰把买来的春联贴上。
白色的雪，红色的窗花和春联，一下子就让这个农家小院喜气洋洋，充满了年味。