作者：燃灯儿
想想小白辛辛苦苦来他这儿挣得钱，回去就要落到酒鬼丈夫手里，乔雨气死了。
顾锋刚从菜地里浇了水出来，就看到自家夫郎气鼓鼓的。
“怎么了这是？”
乔雨便把刚刚小白过来的事说了。
顾锋沉默着听完。
“他要是来找我们帮忙，我们就帮。”
言下之意，这事儿他们也不好管。
乔雨点了点头。
快午饭时，江铄和徐愿夫夫一起到了顾家。
这几日，可把江铄吃高兴了，吃过一次之后就停不下来。
徐愿每天听她回去讲他义兄家每天都做了哪些菜，和许宁听得实在受不了，就今天一起过来蹭饭了。
乔雨赶忙把小白的事儿放到一边，去招呼客人。
徐愿一进院子就问：“乔哥，上次吃的那个冻肉还有吗？”
许宁用手轻轻拽了夫君一下。
徐愿拍拍他的手背，意思是没有关系。
乔雨微笑着说：“都过去那么几天了，早吃完了！下次再给你们做点儿？”
徐愿赶紧点头。
江铄那天没有吃到，疑惑道：“什么'冻肉'啊？冻过的肉吗？不好吃吧？”
“哈哈哈，不是，就是看起来像冻过的，吃起来很香。”乔雨解释道。
江铄挑了挑眉：“那下次也做给我尝尝吧。”
乔雨忙点头：“好好好，您想吃多少都行！”
五日过去了，顾钢的失忆症状有明显的改善，有时候早上起来会说晚上做噩梦，要顾锋陪着一起睡，江铄说这是记忆慢慢复苏的征兆。
只不过，这淤血堵塞的年月太久，所以恢复地比较慢，保守估计还得施针一个月才行。
乔雨心想，别说一个月，就是一年，他家也会好吃好喝伺候着江名医。
白兰和红袖这几天有大半的时间都没事儿做，就开始为全家缝制冬衣。先把乔雨一家人的做了，做完再给自己和苏青大壮做。
白兰见乔雨要进厨房，就停下手中的活儿想去帮忙。
乔雨忙说：“兰姐你做你的衣服，我让小星和顾哥帮忙就行。”
乔星一听到自己的名字，就高兴地跟着小爹爹去后厨了。
乔雨去取了两节香肠和一吊熏腊肉。
米饭煮断生了之后捞出，将切碎的豆角拌进去，再把香肠切薄片满满铺上乔雨放灶上蒸。香肠在米饭煮熟的过程中，会不断渗出油脂，浸润下层的米饭，而豆角的清香会缓解这份油腻。
没多久从厨房就充满了米饭和蒸香肠的香味。
乔雨做的是川味香肠，没人能抵挡得川味香肠，除了他之前在新闻看到过生吃香肠拉肚子的两位仁兄。
蒸米饭的同时，腊肉也煮上了。
“小星，去帮我摘一把蒜苗回来，今天吃蒜苗炒腊肉。”
乔星得令马上就跑去菜地里摘蒜苗去了。
乔雨将煮好的熏腊肉捞出来，晾了晾就开始切片。
腊肉的肥肉部分已经变得透明了，因为用柏树枝叶熏过，颜色有点烟熏过之后的琥珀色，肉是深粉色，非常漂亮。
乔雨切下来一片，就送到许宁面前。
许宁自然地一口接了，才发现有点不合规矩，脸红了红。
“其实，熏过的腊肉，用水泡一晚，第二天切薄了蒸，才是最能吃出原味的。不过，我很喜欢蒜苗炒腊肉，真的很下饭！”
许宁嚼着嘴里的腊肉，不住地点头，这个熏腊肉也太香了，就是有一点点咸。
乔雨看他的样子，就知道肯定想喝水了。忙让他自己倒水喝。
边继续切腊肉继续说：“腊肉是要咸一点点的，不然不好吃还容易坏，不过也不能太咸了，没法吃。所以腌制的时候，盐一定要把控好。”
许宁点点头：“好吃！”
乔雨家的一吊腊肉比较大，最后炒了两大盘蒜苗炒腊肉出来。
顾锋进来端菜的时候，都被这股浓郁的味道馋到了。
乔雨手快地给他喂了一片肉。
顾锋嘴角抿着，偷偷嚼完了才出门。
因为主食已经加了香肠，乔雨怕肉太多会腻，另外又做了个豆腐白菜汤，炒了卷芯白，拌了个凉菜。
江铄满足地先尝了口米饭，唔，太香了。
第110章 辣白菜
吃完饭，江铄给顾钢把今天的针先扎了，顾钢现在已经习惯脑后传来那种酥胀感了，一点都不害怕。
红袖和孩子们陪着顾钢一起说话，帮他守着。
顾锋准备去把闪电的棚子再加固一下，多盖点草，好过冬。
乔雨对徐愿和许宁说：“上次不是跟你们说要做辣白菜吗？你们要是不赶着回去的话，咱们现在做？”
许宁猛点头：“好！乔哥儿你教我，我一个人来就行。”
徐愿忙说：“还有我。”
乔雨笑：“我可要做好多罐呢！一起吧。你们做的可以自己带回去，放十五天就可以吃了。放越久越好吃。”
许宁点头。
乔雨先去窝棚抬了两个大坛子和一个小坛子出来。
三人在院子里一人刷一个刷干净，倒起来把水晾干。
接着乔雨带两人看了一眼地窖，之前采的山楂和栗子都储存在里面，还能放好长一段时间。
看到两堆白菜萝卜南瓜红薯卷芯白，徐愿夫夫都有点惊讶。
乔雨耸了耸肩：“没有办法，我不想冬天吃不到菜。菜地里的那些不够吃。”
许宁点点头，他家以前冬天别说新鲜的菜了，就是不新鲜的菜也吃得少，每天就是辣嗓子的粗面窝窝头和杂粮粥。
“我下次回家也跟爹娘说挖一个小的，多存些白菜。”
徐愿摸了摸夫郎的头说：“费那力做什么？一品轩冬日里也有采买，无非就是菜价贵了些。到时候三天两头给岳父岳母送去就是了。”
许宁不好意思地笑了：“哦。谢谢夫君。”
三人抬了三筐白菜出去。
白兰看到了，就赶紧过去帮忙。
“外面的这些不大好的叶子全掰掉，其他的不动哈，直接给我就行，注意虫子啊，到时候吃到了可别怪我。”
掰掉的白菜也不浪费，切碎了拌点糠面喂鸡鸭喂马都行。
乔雨接过白菜，从中间一刀切开，让白兰用粗盐涂抹，放盆里腌制。
没多久，白菜就会腌软出水，这时候才放到水下清洗干净，然后用力挤干水分放竹簸里晾干水分。
辣白菜的辣椒是大头，乔雨家的辣椒面不多了，就把大石臼搬出来，开始在院子里舂辣椒面儿。
许宁自告奋勇：“乔哥，我来吧。我力气大。”
乔雨当然高兴，他这具身子力气真的不行。
徐愿在一边看着夫郎舂得又有力又轻松的样子，觉得能干得不行。
没事儿就给夫郎擦擦汗什么的。
乔雨也不闲着，去地窖里翻了最后几个梨子，两根大白萝卜，又准备去菜地里拔了两颗生姜，割一把韭菜。
去菜地的时候，看到顾锋在马棚那里忙就悄悄跑过去偷亲了一下夫君。
顾锋马上停下手中的活儿，又抱住夫郎加深了这个吻。
顾锋低沉着声音问：“不陪着徐愿他们？”
乔雨摇摇头：“陪着呢，在教他们做辣白菜。我过来拔生姜和韭菜。”
顾锋又亲了亲乔雨的额头：“去吧。我一会儿忙完了来帮你。”
“嗯。”
乔雨哼着歌从菜地里回来。
徐愿一双笑眼眯了眯。
徐愿这会儿已经把辣椒面儿舂得差不多了，乔雨看了一眼点点头：“不错不错。辛苦了。”
这时候江铄也刚好把银针都拔了，看他们在院子里忙得热火朝天，就问在做什么。
乔雨说：“辣白菜，就是辣辣的咸白菜。”
江铄想了一下说：“听上去味道不错。”
乔雨立马上道地说：“给您做一罐？到时候带回去吃。”
江铄一听笑得眉眼弯弯：“那就先谢过了。我先走了，你们忙。”
“好，您慢走。”
徐愿马上让车夫送江铄回镇上。
这时，白菜的水分也控的差不多了，乔雨就开始准备腌料。
梨子切碎，白萝卜切丝，姜和大蒜直接用石臼舂舂成泥，韭菜切段。