作者:燃灯儿
他面前都是一些乔雨没见过的绿色植物,小米辣水灵灵地混在里面。
但是可能这边的人不太吃辣,这人看上去生意惨淡,而且感觉因为没人买他的菜马上要收摊走人了。
乔雨一个箭步冲过去:“劳驾!站住!”
这一喊直接把人给震住了,那人把准备背起来的背篓放下。
用不太流利的大燕话问:“你要……干神么?”
顾锋面色不虞地瞪向对方,大有一副你语气再凶一点试试的样子。
乔雨连忙双手合十道歉:“不好意思,不好意思。我想买这个辣椒,我怕你要走了,才这么大声喊的。”
那人虽然大燕话不好,但是听是完全没问题的。
听乔雨这么一说,就放下了戒备。
“这个……很辣!”
他怕乔雨是个不能吃辣的哥儿,提醒道。
乔雨微笑着点点头:“我就是要特别辣的。这个你们叫什么?”
“zei。”那人发了个乔雨听不懂的音。
“我们叫小米辣。”
乔雨教他。
安仁重复了一遍,然后对乔雨说:“我叫安仁,你呢?”
“我是乔雨,这是我夫君顾锋。你能把小米辣全部卖给我吗?”
安仁把那一把小米辣全部递给乔雨,大方道:“我现在知道你的名字……我们是朋友。送……你了。”
乔雨连忙拒绝:“这怎么行?你辛辛苦苦摘来的。”
安仁圆眼一瞪:“你是不是……看不起我?”
乔雨:“哎?!!没有没有,怎么可能?”
最后乔雨还是被安仁强制收下了小米辣。
顾锋:……
乔雨觉得实在不好意思,就提出邀请:“你住哪里?不远的话我们邀请你和我们一起吃晚饭吧。”
乔雨看向顾锋,顾锋勉为其难地冲安仁点点头。
没想到安仁答应地很干脆:“好啊!做辣的吗?”
乔雨点头:“对,有辣的。”
乔雨看向安仁的背篓,指着里面问:“这些都是什么菜啊,我都没见过。”
安仁忍俊不禁:“这些都是草药。不是菜。”
乔雨尴尬地挠了挠头,心想谁会把小米辣和草药放在一起。
安仁似乎看出了乔雨的疑问,解释道:“这个,生病可以吃。”
顾锋闻言嘴角直抽,生什么病吃辣椒。
乔雨倒是马上了然:“哦哦哦,驱寒祛湿嘛,我知道!”
花椒不也是差不多的作用嘛。
安仁不太明白乔雨说的驱寒祛湿是什么,但是也捧场地跟着点了点头。
-
乔雨晚饭打算做椰子鸡和凉拌海鲜。
椰子汁的蘸料要用到沙姜,集市里有,但是乔雨怕顾锋吃不惯,多做了一份小米辣的蘸碟。
只放姜丝和小米辣,再倒点酱油,辣辣的很鲜。
螃蟹爬爬虾蛏子花虾全部放蒸笼里蒸熟。
顾锋宰鸡,熟练地拔毛洗内脏。
陈寒和铁柱则被乔雨叫着洗菜剥葱。
安仁双手抱臂:“乔雨,你是厨子?”
陈寒从先前就觉得这人大大咧咧的没礼貌:“什么厨子?我们东家是大厨!”
铁柱:“对!做饭最厉害的大厨。”
乔雨边看着火边羞耻:“求你们俩别让我尴尬了,我做饭就是个爱好。”
安仁疑惑:“啥是爱好?”
“就是喜欢做饭。”
安仁不可置信道:“你喜欢做饭?你脑子有毛病?”
他只是表达对有人喜欢做饭这件事的不理解,但是听上去就很冒犯了。
顾锋忍无可忍道:“你话好多,出去等着吃饭。”
乔雨:……
安仁没事人一样点点头:“那我出去。”
第362章 椰子鸡
乔雨知道顾锋是不能接受别人说他一点不好的。
忙安抚道:“他应该是不太会说大燕话,所以不知道自己说的话不好听,你不要放在心上。”
顾锋闻言也觉得自己有些小题大做,看安仁被骂了也不知道的样子,确实是乔雨说的情况。
“嗯,鸡宰好了,接下来做什么?”
乔雨指了指地上的两个椰子。
“辛苦夫君给我砍一下,开个口子。把里面的椰汁倒砂锅里。”
顾锋照做。
“用勺子把里面的椰肉挖出来,洗干净也放砂锅里。”
在这之前顾锋不知道椰子里面还有椰肉的,着实惊讶了一番。
“那早上我们喝完就扔浪费了。”
顾锋小声道。
乔雨偷偷亲了他一下:“这会儿知道也不晚。早上我们才吃了面也不饿嘛。”
锅里的海鲜蒸好了,陈寒和铁柱的活儿也干完了。
乔雨便让他们把虾和蟹剥了,自己开始调凉拌的酱汁。
小米辣、葱、姜、蒜,淋上一层滚油,加入酱油,香菜,柠檬。
把剥好的海鲜放进去,满满一大盆泡上。
等其他菜做好,也就入味了。
乔雨先挑了个爬爬虾,蘸了蘸料汁喂到顾锋嘴里。
酸辣鲜香,顾锋吃得不住点头。
乔雨得意:“怎么样,这个小米辣是不是很香?”
“嗯!很辣。这个柠檬很香,加了都不用放醋了。”
乔雨点点头:“这个柠檬不止调味好吃,拿来泡水喝也很好喝,加一点蜂蜜更好喝。
回去给孩子们做一罐蜂糖柠檬,再做一罐冰糖的,想喝随时泡。”
顾锋不知道乔雨说的是什么,但是一律点头是他的原则:“嗯,乔儿做的都好喝。”
接下来乔雨把鸡肉焯了一遍,鸡肉特意选用的仔鸡,椰子鸡老了不好吃。
仔鸡嫩,而且脂肪少,椰子鸡不能用肥鸡,那样会很油腻,破坏椰子的清香。
将焯好的鸡肉放入砂锅,一滴水都不用放,加点枸杞就行了。
蘸椰子鸡的蘸料他先前就做好了,这会儿只要等鸡肉煮好就行。
接下来炒花蛤。
乔雨怕花蛤蜊有沙,先冷水下锅把花蛤煮开口,然后捞出来备用。
倒油烧热,加入小米辣和蒜蓉,爆香之后倒入花蛤。
海鲜和小米辣还有蒜蓉的碰撞一下子就出来了。
香得客栈老板都跑过来问:“客官,您这是在做什么好吃的?”
乔雨大大方方让人看:“辣炒花蛤,没吃过哈?”
老板边咽口水边说:“没……没吃过。”
炒花蛤不费时间,加入小米辣蒜蓉之后翻炒两下,再放点酱油和蚝油调味就可以了。
乔雨把花蛤铲出来装盘,撒上葱花和九层塔碎。
给老板拿了双筷子:“您尝尝。”
老板闻着有点辣,但是又忍不住想品尝,便夹了一个,快速地吸掉里面的蛤肉。
咳咳����咳咳����
老板边咳,边给乔雨竖大拇指。
这味道太霸道了!
就是对他来讲太辣了!
安仁不知何时出现在厨房,给老板端了碗水。