作者：燃灯儿
小五他们抓了七八条就上岸了，岸边的客人立马就说想要再买两条中午做来吃。
小五：“客人放心，咱家的鱼都是现捞的。保证新鲜。晚点儿开饭前就去给您现捞。”
客人当然开心了，连连说好，谁都知道活鱼越新鲜越好吃。
乔雨放鱼塘的水，本来是为了挖藕的。
但是发现岸边的人们刚才对鱼的兴趣也挺大的。
就让小白去问大伙儿有没有要鱼的，一斤二十文。
外面的鱼一般是十五文左右，二十文有些人觉得贵了。
乔雨也不强求，反正鱼塘在，鱼是可以一直养下去的。
就算是这样，因为临近年关，还是有几户村民买了回去开荤。
半个时辰后，莲藕炖鱼的香气就飘到了鱼塘。
乔雨大声道：“大伙儿再加把劲，把这茬挖了就可以上来喝汤了。”
众人闻言，也不觉得累了，就想着赶紧挖完上岸喝一口热热的鱼汤。
围观的人没想到过来凑热闹还能喝到一碗不要钱的莲藕鱼汤，都高兴地排着队领汤喝。
就连柏鸣也朝锅里瞄了好几眼。
“别担心，我让兰姐炖了两锅，莲藕炖排骨还有猪蹄的。”乔雨眨了眨眼。
猪肉比鱼肉贵，这么多人他可请不起，所以乔雨是让白兰去后厨做的。
他们自家人喝。
柏鸣红了红脸，轻笑出声。
村民们都是第一次吃藕，有些人觉得味道过于清淡，有些呢觉得口感软糯还回甜，十分不错，当下就称了两斤回家。
乔雨还殷勤地跟人介绍了藕的吃法。
“这个藕和土豆一样，可以煮可以炒，还可以凉拌。不一定要拿来炖肉哈。”
众人道谢，迫不及待想回家实验一番了。
围观的人喝完汤后，挖藕的队伍也上了岸。
大铁锅里的鱼肉基本没动，大家都默契地只要了汤和莲藕。
乔雨让小五他们把剩下的汤给十二个人分了。
要在这儿吃要打包都随意。
果然，如他所料，除了一个汉子直接在这儿吃了以外，其余人全都带回家去要跟家人分享。
刚才尝过莲藕汤的客人，点名要喝莲藕炖鱼。
乔雨送了绿叶菜和蘸碟，让他们蘸着吃。
没多久，清洗莲藕的员工们也干完了活儿。
乔雨便招呼大家一起尝鲜。
这种时候，孩子们最是高兴了。
可以吃到好吃的，还有这么多人一起陪着。
只有小橙子有些遗憾地说：“可惜哥哥回镇上了，要不然他肯定喜欢。”
顾小雪安慰道：“没事哒，小爹爹肯定会给你哥留着的。”
雪宝说得没错，乔雨原本就是这么打算的。
还顺便给一品轩也拉了一百斤过去。
莲藕炖出来的排骨，一点都不腻还带着藕的清香，再蘸点乔雨调制的蘸碟，那滋味别提有多美味了。
乔雨家的莲藕也好吃，偏粉糯一些。可能是因为挖藕的时间晚了，淀粉含量更高了。
乔雨想着，明年就分两次时间来挖好了。
夏末的时候挖一次，那会儿的应该就是脆脆的。
荷塘也可以再扩建一点，专门拿来种藕。
可以就建在鱼塘旁边，那样方便取水和排水。
到时候再捉点泥鳅放进去。
啧啧，小日子不要太美好。
“乔儿，想什么呢？”
顾锋看夫郎又神游天外。
乔雨凑近他小声把自己的计划说了。
顾锋点点头。
“等藕挖完了，我就找人把荷塘挖出来。就是泥鳅，这个天儿不好找。”
乔雨连忙摆手：“不急不急，泥鳅可以等开春了再说。”
第337章 藕粉
第二日，乔雨特意圈出了留种的区域，以免误挖。
中午一样地在院子里支了大铁锅炖藕，这一次更多的村民闻讯过来尝鲜，当场卖了两百斤的藕出去。
上次卖青梅汁的姐弟俩还批发了五十斤，打算背去镇上卖。
乔雨喜欢他俩，一斤只收了六文钱。
最后，乔雨让人称了下剩下的藕。
居然足足有三千五百斤。
这意味着他家一亩荷塘差不多能出4000斤藕。
乔雨乐了。
虽然这重量一半是水分，但是也算得上丰产了。
而且莲藕富含淀粉和大量膳食纤维，饱腹感强，算是很适合这个时代的农作物。
就是只能生长在水里，土也要肥沃才行，生长条件比较苛刻。
乔雨猜他家藕长得好的原因，应该是鱼塘里有鱼的缘故。
山庄的员工忙活了一中午，总算把莲藕全都收拾好，大部分按乔雨的意思囤进了库房。
剩了两百斤堆在山庄后厨。
另外乔雨挑了两斤出来，打算做藕粉。
藕粉味道清香，冲泡简单，还可以加入各种小料。
比如桂花、茉莉、红枣、坚果等。
还方便储存。
这次挖出来的藕比较粉糯，刚好拿来做藕粉更合适，出粉率会越高。
做法和做红薯粉比较像，把藕洗干净，然后磨成细泥，加水用纱布过滤。
然后把水静置一晚。
藕粉会沉淀在底部，第二天起来把水倒掉，粉倒出来晾干就成了。
两百斤藕，最后出了二十斤，出粉率只有10%，但是乔雨已经很满足了。
“乔儿，这个也是淀粉吗？”
乔雨特意卖了个关子，没有告诉大家藕粉是什么。
所以顾锋以为这次做出来也是和之前的红薯淀粉、土豆淀粉一样拿来炒菜时腌肉用的。
乔雨神秘地笑了笑，然后说：“一会儿你就知道了。”
只有李昕是吃过藕粉的，但是他吃的都是包装好的那种，里面添加了淀粉和香精，这也是他第一次知道藕粉是可以直接用莲藕做出来的。
太神奇了。
因为之前做冰粉的缘故，乔雨准备许多小料。
这次见乔雨又把这些小料拿出来。
三小只立刻就欢呼起来。
“小爹爹！要吃冰粉了吗？”
“小爹爹，我这就去拿冰粉籽。”
“小爹爹，我现在去叫小小橙子上来吃可以吗？”
乔雨：……
“乖，那么冷的天不吃冰粉，我们吃藕粉。”
顾锋抱着顾珩掂了掂，悄声问道：“乔儿，我从未听过藕粉，也是你家乡的小食吗？”
乔雨点点头：“藕粉可是好东西，健脾开胃，顾哥，你想加什么？”
乔雨的小料有山楂、枸杞、芝麻、花生、桂花、还有从府城买来的茉莉蜜。
感觉像是把茉莉用冰糖腌制出来的，乔雨觉得很香就买了点。
顾锋哪里知道该怎么选，就说：“乔儿你看着加就行。”
乔雨想着顾锋不是很喜欢太甜太花里胡哨的，就加了点芝麻花生和白糖，然后用开水边冲边搅拌。
没一会儿，那碗藕粉就变成了粉粉的粘稠的一碗。
看上去非常漂亮。
“哇，和冰粉不太一样呢。”