作者：燃灯儿
文哥儿：“原来就像磨豆腐一样磨出来就好了啊。”
乔雨：……
只有刚起床的李昕打着哈欠看着石磨里磨出来的芝麻皱眉道：“这算哪门子芝麻酱？”
乔雨表面淡定地说：“还早呢。”
其实内心：对的啊，就是石磨磨出来的啊。哪儿错了呢？没事儿，再来！
乔雨让夏荷帮忙，把磨好的芝麻从石磨的缝隙里刮了出来。
第一遍磨完，石磨上粘了许多芝麻。
“顾哥，再磨一遍。”
乔雨将磨过一次的芝麻又舀进了磨眼。
顾锋自然是没有怨言的，夫郎让自己干啥就干啥，夫郎说的都有道理。
好在，这一遍之后，芝麻肉眼可见的出油变潮湿了，磨起来也更加顺滑了。
乔雨高兴地翘起了嘴。
接下来，乔雨又把磨好的芝麻收集好再磨了一遍。
这一次，芝麻明显的发生了变化，变成了比较粗糙浓稠的芝麻酱。
乔雨觉得不够细腻，于是又刮出来让顾锋再磨了一遍。
这最后一次，乔雨还放了点盐进去。
磨好后，整个院子里都是新鲜的芝麻酱的香味。
芝麻酱看上去也油润细腻，一看就很有食欲。
乔雨用干净的筷子沾了一点点尝了一下。
对了，就是这个味道！
没有任何添加剂的自制芝麻酱。
李昕这会儿已经洗漱完好久了，今天起晚了错过了早饭，在一旁看得两眼放光。
“哥，我的好大哥，给小弟做个麻酱拌面吧。我求你了。”
凌冽在一旁对顾锋说：“二爷您去休息，接下来我来吧。我知道该怎么做了。”
乔雨开心地装了一罐芝麻酱，然后让夏荷白兰他们把剩下的也装好。
“不要沾水沾油，用油纸封好，这个可以放好久的。”
看着凌冽推磨推得起劲，又叮嘱道：“这十斤磨完了停一停，等我炒点花生和香料哈。”
乔雨说完这些才对李昕道：“那你去地里摘点黄瓜和香菜。”
“好咧！”李昕激动地去了。
乔雨带着那罐刚磨好的芝麻酱去了厨房。
他先炒了点花生米，没有用油，是用来加进芝麻酱里增加香味的。
又用菜籽油炸了点八角香叶花椒做香油，放在一旁备用。
最后才炸了点花生米拌面用。
接下来，就是烧水煮面。
面条煮到八成熟捞出控干水分，然后加一点点油，拌面抖面，放在一旁备用。
黄瓜切丝，香菜切碎。
准备一碗蒜末和辣椒面还有白芝麻，用滚油一浇。
再在里面加上盐，一点点酱油，两大勺麻酱。
因为麻酱太过浓稠，乔雨还加了点清水稀释。
最后拿个盘子，让李昕自己吃多少挑多少，然后码上黄瓜丝和香菜，加点花生米，淋上满满一大勺调好的麻酱汁。
“好了，吃吧。”
乔雨将做好的拌面端给李昕。
李昕感动的眼泪都要出来了。
这是乔雨自己根据家里人的口味做的麻酱拌面，和传统的还是有区别。
但是李昕一口下去，就满足地嘟哝道：“太好吃了。”
第315章 分享美食
乔雨把剩下的差不多二两面也一起拌了，然后端到院子里。
“大家谁想先尝尝可以自己拿碗筷尝尝哈。”
说着自己夹了一点，然后去找顾锋。
“顾哥，给。你尝尝喜不喜欢。”
顾锋见乔雨一口没吃，就让他自己先尝。
也许别人会说，不就一碗凉面么，至于这么让来让去。
但是对小两口来说，这是一碗凝聚了他们劳动的果实，都想让对方先品尝一下。
乔雨刚才在厨房调酱汁的时候，就知道这面的味道不会差，所以他摇了摇头，一筷子给顾锋喂了过去。
顾锋用余光看了看周围的人，耳尖红着赶紧嚼吧嚼吧吃了。
芝麻酱口感绵密，香味浓厚，加上黄瓜的爽脆，香菜的特殊芳香，使得普普通通一碗素凉面别具风味。
顾锋不停地点头：“嗯，好吃。做法也简单，我感觉乔儿不在，自己也可以随便这么拌来吃。”
乔雨得意地笑了一下，然后自己尝了尝。
嗯，味道确实不错。
不过他觉得还可以加一点花椒油，增加点麻味。
还可以加一点醋，做成酸辣口的。
突然，他听到顾锋笑了一声。
然后一转身，发现凌冽早就停下了磨磨，端着剩下的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。
“…………”
大家刚刚尝了凉面的味道，虽然不多，但也没人不喜欢芝麻酱的味道。
大部分人表示，和普通的凉面比起来，他们更喜欢加了麻酱的凉面。
于是众人继续做芝麻酱的热情瞬间高涨了起来。
文哥儿问乔雨：“那厨房里的花生米和油是不是要拿出来了？”
乔雨赶忙点头。
这会儿芝麻还剩三十斤左右。
乔雨先分了一半出来加上他炒干的花生米，让顾锋磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸过香料的菜籽油一起磨，不过油是最后一次磨磨的时候再添加。
一直到干到未时，所有的芝麻酱才磨完。
中间乔雨还去隔壁叫了大哥来帮忙，红袖也主动帮忙装罐。
第一批芝麻酱颜色最淡，加了花生米的稍微浓一点点，加了菜籽油的颜色最深。
乔雨分别尝了一下味道，发现加了花生米的味道确实香味比纯芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻酱带了点香料的味道，香味更加富有层次。
就乔雨的个人喜好来讲，他更喜欢加了点花生米的芝麻酱。
他用三种酱分别调好了酱汁，然后让大家品尝，选出自己最喜欢的口味。
顾锋和文哥儿选了第一种，凌冽和许宁选了第二种，剩下的人选了第三种。
行吧。
乔雨摸了摸下巴。
那就之后看销量情况来做好了。
反正他其实哪一种都行。
在不同味道的芝麻酱罐子上做好标记，夏荷和黄桂花已经把面都煮好了。
乔雨教她们用油抖面，防止凉面粘连。
昨天买的碱水面全部下锅，煮了整整三大锅。
乔雨想的是都这个点儿了，大家肯定饿坏了。
配菜除了黄瓜以外，乔雨还加了番茄，还有他葱花麻油白糖醋等等，反正大家自己喜欢就加，不喜欢也没事。
酱汁调了三盆，这才是拌面的灵魂。
然后每人一个盘子，自己吃多少拌多少。
就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿，都在午时跑上来之后就干脆等着一起吃拌面了。
许宁先给夫君拌了一份，然后才给自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了，便也自己拿了个盘子准备自己拌一份。
可是他对于佐料的比例不是很有概念，觉得越多越香，所以加了很多酱汁。
然后，咸了。
于是他又加了面和配菜进去。
自己的盘子装不下了……