作者:理鸣
回程路上立马安静了许多,贺大庆两人将顾云送到于家门口便离开了。
回到家中,于秋迎了出来冲厨房喊道:“娘,云哥儿回来啦。”
孟小霜应了声:“行,回来了咱们就开饭。”
由于中午吃的好,晚饭便简单了,孟小霜用腐竹炒了个木耳,配的家里腌的咸菜,熬了锅小米粥。
中午吃的大肉,晚上吃点清淡的还挺舒服的。
吃完饭,洗漱过后便各自回房了。孟小霜把于秋隔壁收拾出来给顾云住。被褥都是新棉花,白天在外面晒了一天,顾云躺下便吸了口阳光的味道。
他今天还是很开心的,听到了贺景不是拒绝的回答,暗叹对方果然是个纯情少男。想了想对方的年龄,十七岁,未成年呀。顾云捂脸,他这是在犯错。
顾云打开自己的钱袋子数了数,朱家和顾家一共给了十两银子,再加上自己卖药的一百五十文,今天买衣服花了一百四十文,买锅花了三百文,买调料花了二百文,买香烛元宝花了三十文。现在还剩九两另四百八十文。将钱放在枕头下面,忙活了一天的顾云便睡了。
第15章 炸鸡柳 炸薯条
吃完早饭顾云便去了村里李木匠家。
李木匠的手艺不错,顾云打算让她给自己做个小推车,类似于现代的那种可以来回移动的小吃摊。
顾云跟李木匠大概描述了下自己想要的效果,他主要是做吃食生意的,而且说不定以后还要拉着去镇上。便强烈要求一定要质量好,加钱都可以。
李木匠点了点头,道:“这个可以,不过贵点,要六百文。”
顾云点了点头:“我还想要您给我做一批细竹签,大概手掌长度就行,一边削尖,要一千个。然后再要一个木夹子和木笊篱,不用太大。”
李木匠没想到顾云要这么多东西:“这些你确定都要吗,做了可就不能退了。”
顾云点点头:“李叔,你放心,后面不够用我还加呢。”怕对方不信任自己便又说道:“您算下多少钱,我直接给您。”
李木匠道:“车子是六百文,细竹签一千个就算你两百文吧,木夹子和笊篱简单,就当是送你的了,一共是八百文。”
竹子山上就有,这东西他就挣个辛苦钱。
顾云点了点头数出来钱递给李木匠:“李叔,你家的鸡卖不卖?”
“卖,正好有只不下蛋了,你要是要,给三十文就行。”
顾云点了点头,又数出三十文递给对方。
李木匠把鸡绑好递给顾云:“你那个推车有点麻烦,全部做好估计得十天。”
他家里就他和他儿子会做,这么多东西做起来有点慢,而且他还有其他活,他怕顾云等不及,便提前说清楚。
顾云道:“月底之前给我就行。”
李木匠点了点头:“这肯定是可以的。”
顾云提着老母鸡往回走,还没走到一半便碰上了顾振兴。
对方盯着他手里的鸡,馋的直流口水:“贱种,把鸡给我。”
顾云被他这话乐笑了,这熊孩子跑他这许愿来了,他不愿与这种小孩儿多说什么,直接道:“滚!”
顾振兴可不怕顾云,毕竟对方是被他从小欺负到大的。
“不给我,我就打死你。我娘说了,你花的都是我家的钱,所以这鸡……啊……。”
话还没说完,就被人一脚踹倒在地,顾振兴疼的直抽气,爬起来刚要骂,又被一脚踹翻。
顾振兴又胖又矮,摔了个狗吃屎,直接爬不起来了。好不容易抬起头一看来人是贺景,揉了揉鼻子不敢说话了。
顾振兴小时候最喜欢欺负人,有一次欺负到了回村过年贺瑶头上,贺景当时就把他打了个够呛。他哭着鼻子回家告状,崔玉芝直接领着他上贺家找事,被贺大庆直接赶了出去。
卫锦玉更是直言道:“我家孩子不会平白无故打人的,来找事之前不如先问问你自家孩子做了什么。”
然后不管崔玉芝在门外如何撒泼,贺家门一关,就当听不见。
崔玉芝没讨到便宜,那顿打也让顾振兴对贺景一直有心理阴影,看到是他,也不要鸡了,一溜烟就跑了。
顾云冲贺景笑道:“贺景,多谢你了。”
贺景抿了抿唇道:“不用谢。”
“他怎么这么怕你?”
“他小时候欺负我小妹,我打过他。”
顾振兴挨打顾云很开心,便对贺景说道:“我下午要做吃食,做好了给你送过去。”
贺景点了点头:“好。”
村里人多,两人说完便各自离开了。
顾云准备今天先试着做炸鸡柳和炸薯条,看看味道怎么样。
他回去就烧水把鸡杀了,剁掉鸡头,鸡翅。顾云手法熟练,一把刀在他手中很快将完整的鸡肉剔了下来。
看的一旁的于秋羡慕不已,将鸡肉切成细细的长条,加入适量的盐,白糖和蛋清抓匀腌制。
于秋看着顾云的动作有点迷糊:“云哥儿,你这是要做什么呀?”
顾云笑道:“一道特别好吃的吃食,保证你越吃越爱吃。”
顾云去库房取了些玉米打算做玉米淀粉,炸薯条和炸鸡柳都缺不了这样东西。只是这里并没有淀粉,他只能自力更生,自己试着做点。
顾云昨天就取了些玉米洗浸泡起来,现在将浸泡好的玉米清洗干净,然后拿到后院用石磨加水磨好。找了块透气的麻布,用盆将打好的玉米浆用麻布过滤了一遍,将玉米浆挤干净,用清水反复清洗三遍,出来的就是玉米淀粉。
看到自己做出来的玉米淀粉顾云充满了成就感,这就是劳动的快乐。
将自己昨天买回来的辣椒,孜然,花椒,芝麻和花生按照一定的比例放入石臼中磨成粉,浓郁的辣椒香味便传了出来。
把腌好的鸡肉和玉米淀粉混合均匀,起锅烧油,插入筷子有小气泡就可以炸了。炸鸡柳很简单,顾云一边炸一边给于秋讲解,炸了一两分钟,鸡柳外表金黄酥脆便可以捞出来了。
顾云还翻出来几个土豆,切成长条,用水简单煮了一下,然后裹上玉米淀粉,也下锅炸了。
将鸡柳和土豆条撒上自制的辣椒粉混合均匀,顾云把碗递给旁边早就迫不及待的于秋。
“尝尝看,怎么样。”
于秋迫不及待的夹起一块鸡柳放入嘴中,“好嫩呀,原来鸡肉还可以这么做。”
顾云也尝了尝,不错,有现代小吃摊那个味道了。
顾云道:“你说我们把这个拿到桃花节卖怎么样?”
于秋点了点头:“可以,这么好吃,来买的人一定很多。”
“你去拿后院给婶子他们尝尝。”
这两天豆腐坊的腐竹生意供不应求,还有不少货郎想批发于家的腐竹,所以这两天孟小霜连豆腐也不做了,专心做腐竹,才勉强供得上。
于秋点了点头,又跑到了后院。
顾云去小菜园摘了十几个熟透的西红柿清洗干净,西红柿十字划开,倒入开水浸泡两分钟去皮,去蒂切成小块。
将切碎的西红柿捣烂倒入锅中加白糖全程大火不停的搅拌,煮至粘稠在转小火,很快一锅番茄酱就熬好了,顾云出锅前又放了点盐。
他用炸薯条蘸着熬好的番茄酱尝了尝,忍不住感叹道:炸薯条和番茄酱才是绝配。
看差不多饭点了,顾云又做了一锅西红柿鸡蛋手擀面。
将鸡柳,薯条和面条端上桌,便招呼几人吃饭。
孟小霜也是没想到西红柿还能做饭,尝了口面条酸酸甜甜,很是开胃。
“这西红柿还可以炒菜,真不错。”
顾云道:“婶子你要是喜欢,下次我还做。”又指了指用碗盛着的番茄酱:“这个也是西红柿做的,用土豆蘸也好吃。”
三人吃过更是赞不绝口,顾云便告诉孟小霜自己打算将鸡柳和土豆拿到桃花节上卖。
顾云让孟小霜帮他跟村民收土豆和鸡。他都按照市价给钱。
一只鸡拿到镇子上卖是三十文,土豆是两文钱一斤,不用自己扛到镇子上卖,大家肯定都愿意。
孟小霜自是答应下来,自从豆腐坊卖起来腐竹,他们的生意是越来越好,他对顾云也很是感激,这点小事自然要做好。
第16章 景哥哥
四人吃完饭,顾云道:“婶子,我想把这新吃食给贺家送些。我当时落水是贺景救了我,这么久了我一直没有当面道谢。”
孟小霜自然是支持:“是该过去给人道个谢,这贺家一家人都是好人,当年我和你于叔刚到桃花村,贺家没少帮我们。”
顾云点了点,将剩下没有炸的鸡柳和薯条全都下锅炸了。把炸鸡柳用辣椒粉拌均匀和炸好的土豆条找了两个小竹筐装起来,又盛了一小碗番茄酱。孟小霜给他找了个竹篮将东西装起来,上面盖了层干净的白布。
顾云提着竹篮去了贺家,在门口敲了敲门。
没多大一会儿,门便打开了,开门的正是贺景。顾云举起手里的篮子晃了晃:“我来给你送好吃的了。”
贺景侧身让顾云进来,没关大门,让他坐在院子的石凳上,他去堂屋泡了茶,拿了几样点心端了过来。
顾云一个单身哥儿,家里就他自己,贺景没让他去屋里,怕对顾云的名声不好。
东西有点多,贺景跑了两趟才将东西放好。顾云将篮子放在石桌上,看着贺景忙前忙后的跑心里一暖。
“不用再端了,我吃完饭过来的。”说完看了看四周:“家里就你自己吗?”
贺景点头:“昨天约好的,他们都去我三叔家吃饭了。”
“你怎么没去。”
贺景耳尖一红,本来他也是要去的,只是上午顾云说要过来,他怕对方跑空,这才找借口没去。现在被顾云问到,则有些不好意思,只好转移话题道:“这点心不错,你尝尝。”
顾云很有眼色的没有多问,贺景拿出来的点心茶水一看都是姑娘和哥儿爱吃的,摆盘精致好看。一盘翡翠莲花糕,一盘金黄色的杏仁糕,还有一盘蜜饯果子,茶则是桂花饮子。
顾云尝了块杏仁糕,入口柔软香甜,口感绵密,就是有些太甜了,吃多了容易腻。
顾云喝了口茶将旁边竹篮的布掀开,刚出锅的鸡柳和薯条香气四溢。将里面的东西取出放在桌子上,招呼道:“尝尝看,刚出锅。”
这两样吃食贺景都是第一次见,色泽金黄,还有热气扑面而来,让人看起来就有食欲。
贺景夹了块鸡柳放入口中,入口外酥里嫩,爽口不腻,虽然有些辛辣,贺景还是忍不住多吃了两口。
贺景喝了口茶道:“很好吃,就是有些辣。”
“辣吗?”
顾云尝了一口,还好呀,他放的辣椒粉不多呀。