作者：理鸣
第7章 凉拌腐竹
顾云准备教于家的吃食正是二十一世纪餐桌上一道常见的美食：腐竹。
据他了解，这个世界虽然做豆腐的不少，但是腐竹却是没有。
于家本就是做豆腐的，而腐竹所需要的材料和豆腐几乎一样，所以对于于家来说做腐竹是最合适的。
提起吃食于家三人起了干劲，于秋道：“云哥儿，云哥儿，还有我，我也要和你们一起。”
顾云笑道：“当然不会忘了你，一会儿推磨的活就交给你了。”
“啊，我推磨，那大灰干什么？”
大灰是正是于家拉磨的驴。
看着于秋呆呆的样子，其他三人闻言哈哈大笑。
于秋这才反应过来：“好啊，云哥儿，你变坏了，看我不揍你。”然后作势就要上来打顾云，顾云连忙告饶。
四人说笑着去了后院，因家里是做豆腐的，所以于家东西都备的很是齐全。后院中央就有一个大石磨，顾云让于鹏取了三斤黄豆，用石磨把豆子碾成粉。
然后按照一斤豆子三斤水的比例将豆子粉煮沸，屋内瞬间充满了浓浓的豆香，之后在关火过滤出渣子。
顾云将过滤好的豆浆倒回锅里，加了把柴将豆浆煮开便熄了火放置在一旁。
随着放置，浓浓的豆浆表面便凝结出来一层豆皮，顾云用筷子从锅边往中间夹起，然后晾在旁边一早准备好的细竹竿子上。于家人盯着顾云麻利的动作，不一会儿弥漫着浓郁豆香的腐竹就做好了。
顾云将手中的筷子递给孟小霜，说道：“婶子你试下，很简单的。”
顾云不过教了一遍，孟小霜就能上手了。于家三人轮番试了下，除了于鹏刚开始的时候笨手笨脚的将腐竹挑破了几张，后面熟悉了动作便越发熟练起来了。
几人轮流着做，一锅豆浆很快就见底了，后院也挂满了几竹杆的腐竹。三斤的豆子大概做出了一斤半的腐竹，已经算是很不错了。
“云哥儿，你说的这腐竹是怎么吃呀，跟豆腐一样炒菜吗？”
“腐竹晾干后方便存放，吃的时候用水一泡就行了。腐竹可以炒菜，煮汤，还可以凉拌，比豆腐还好吃。”说完顾云取了最开始晾的已经成型的腐竹，切成大拇指长度，又切了些葱末蒜末，放了些盐，醋和香油，然后将切好的腐竹拌了拌，示意几人尝尝。
腐竹颜色金黄，色泽亮丽，让人看着就有胃口。三人都是第一次见这种吃食，迫不及待的用筷子夹起腐竹送入口中，入口便是十足的豆香，吃起来口感筋道，味道鲜美。
虽然调料简单，但是顾云毕竟是研究了多年的美食，对于调料的把控是刚刚好。三人不一会儿就大半盆腐竹吃完了。
于秋激动地说道：“云哥儿，这就是梦里神仙教你的吃食吗，这也太好吃了吧。”
顾云点点头，转头对孟小霜说道：“婶子，你明日卖豆腐的时候便可以凉拌一些，让来买豆腐的人每人试吃一块，新鲜吃食大家觉得好吃了肯定会有人买。”
孟小霜尝了这腐竹对其更是有信心，不过更觉得这吃食珍贵，他们一家不能要：“云哥儿，这吃食方子你留着吧，等你以后离开顾家，好歹有个安身立命的本事。我和你于叔卖豆腐就行了。”
“婶子，神仙教我的可不止这一个吃食，你放心，我心里有数。”
“那我们也不能白要你这方子，要不这方子就当婶子从你手里买的吧。”
于鹏也点了点头，这么好的东西，他们怎么能白收。说完两人就想回屋拿钱。
见两人坚持要给钱，顾云只好拦着两人道：“叔，婶子，这腐竹还没挣到钱呢，我怎么能收。不如这样，等腐竹挣到钱了，您再给我。”
孟小霜闻言也只好听他的，不过她有预感这腐竹绝对不愁卖。
豆腐的价格是一大块两文钱，腐竹孟小霜准备卖两文钱一根。一根成型的腐竹做菜能做一盘，所以两文钱也不算贵。
孟小霜将自己的打算给顾云讲了讲，对方点了点头，这个定价也很合理。
解决了一件大事，顾云中午亲自下厨做了一桌腐竹宴。
腐竹炒腊肉，木耳拌腐竹，腐竹蛋花汤。孟小霜蒸了一大锅白米饭，四个人吃了个干干净净。
吃完饭于秋感叹道：“云哥儿，你做菜也太好吃了吧。”
顾云谦虚道：“没办法，这可能就是天分吧。”
顾云中午做的木耳拌腐竹有点多，吃饭前就单独盛出来了大半碗。
这会吃完饭孟小霜拿起碗道：“你们休息会儿，这些我去给贺家送去。”
孟小霜和卫锦玉关系好，有了新吃食自然想着给对方送过去些。
“锦玉，在家吗？”孟小霜看贺家大门关着，便没有直接推门进去。
卫锦玉正坐在院里的石桌下，旁边坐着一个十来岁的小女孩，长得玉雪可爱。
卫锦玉今年三十多岁，是标准的江南美人，面容秀美，气质温雅，岁月没有在她身上留下什么痕迹。她听到门口的声音，便说道：“在的，是小霜姐吧，直接进来就行。”
孟小霜推门进去，就看到贺瑶皱巴着一张小脸，忙道：“哟，这是谁欺负我们家瑶瑶了，快看，婶子给你带了好吃的。”
贺瑶闻言眼前一亮，她今天本来想出去玩的，但是她娘亲非要让她默写十个大字才能出去，她这会正满心不情愿呢。
“霜婶子最好啦。”贺瑶一边说还一边告状：“娘亲都不让我出去玩。”
贺瑶长得跟卫锦玉有七八分相似，但是性格却是一个天一个地。活泼好动，不爱读书。
后来还是卫锦玉实在看不下去了，便把她送到县里一个女夫子办的私塾去读书，希望她好歹能学的有个姑娘样子些。结果去了还没三天，卫锦玉就被女夫子叫过去两次，说贺瑶在课堂上太顽皮了，弄的卫锦玉很是头疼。
后来还是贺景出马把她教训了一顿，贺瑶这才算是老实在私塾呆了下来。毕竟小女霸王不怕亲爹亲娘，可是自家大哥一冷脸就立马乖乖听话。
孟小霜把碗往桌子上一放说道：“瑶瑶，别难过了，快尝尝这是婶子自己做的新吃食，保证你没见过。”
让孟小霜说腐竹是她自己研究的也是顾云的意思，他还没离开顾家，不想暴露太多。
卫锦玉和孟瑶都好奇的盯着桌子上的腐竹拌木耳。卫锦玉奇道：“这木耳我倒是识的，只是这黄色的东西我却从未见过。”
孟小霜点了点头道：“这便是我研究的新吃食：腐竹。”
第8章 当街晕倒
两人说了几句话的功夫，贺瑶已经跑到厨房取了两双筷子回来。
递给卫锦玉一双，自己一双。便迫不及待地夹起一块腐竹送进嘴里。
尝了两口，贺瑶惊喜的说道：“婶子，这腐竹太好吃了，你也太厉害了吧。”
卫锦玉是知道自家姑娘嘴刁的，听到她这么说对这个腐竹更加好奇了，便夹起筷子尝了尝，吃完也是眼前一亮。
卫锦玉道：“小霜姐，这个腐竹确实不错，不知道你是不是打算在豆腐坊卖，要是卖的话先给我订些。”
听到两人夸腐竹好吃，孟小霜心里更是高兴：“哎呀，你们喜欢吃就行，这腐竹也不值几个钱，你什么时候想吃我喊秋哥儿给你送就行。”
卫锦玉笑道：“小霜姐，我要的量可不小呢。这不后天就是大庆他爹的三年了么，他们兄弟三个昨天还在商量宴席上的菜品，我想着这腐竹也好吃，清爽开胃，可以加到席面上，好吃又好看。”
孟小霜没想到送个菜还有意外收获，闻言更是开心：“锦玉，你放心，明天下午我就把腐竹给你送过来。”
卫锦玉回屋取了一百文递给孟小霜：“一共是差不多三十桌，你看着准备，这个当是定金。”
孟小霜连忙摆手：“哪用的了这么多钱，三十桌五十文就够了。”
卫锦玉道：“那剩下的钱也都拿成腐竹吧，这吃食不错，除了自己吃还可以送人，回头我带些去县里。”
孟小霜听她这么说，这才把钱收下，两人又说了几句话，她便离开了。
贺瑶又吃了几口腐竹便放下筷子道：“这些留着晚上给爹爹和哥哥吃。”
卫锦玉一笑：“哟，我们家瑶瑶懂事了，还知道给爹爹和哥哥留。”
由于后天就要摆宴席了，贺大庆早就寻摸好了朱家村的一头活猪，中午吃完饭便赶车和贺景去拉猪了。
晚上贺家的饭桌上便多了一道凉拌腐竹，卫锦玉招呼爷俩道：“尝尝看，这是小霜姐送过来的，我和瑶瑶都觉得还不错。”
卫锦玉是南方人，所以做菜偏清淡。贺瑶则是偏爱吃辣，经常不好好在家吃饭。
贺大庆最疼这个小女儿，便常常给她塞钱让她在外面开小灶，此时难得碰到同时合两人口味的吃食。
贺景还是第一次见这种吃食，他对口腹之欲一向不强，饭菜能入口就行。夹起一块腐竹放入嘴中，凉菜经过一下午的放置早就吸满了料汁，味道比中午更加好吃了。贺景一顿饭难得的多吃了些。
见家里人都喜欢，贺大庆笑道：“喜欢吃我明天再去于家买，咱们多买些，回县城还能带回去吃。”
卫锦玉便把自己决定将腐竹加在宴席上的打算告诉了贺大庆。
贺大庆点了点头：“锦玉你决定了便好，明天我告诉大哥他们一声就行。”
贺大庆是标准的屠户长相，又高又壮，是个憨厚老实的汉子，家里的大小事他都听卫锦玉的。
在贺大庆心目中，男人就该负责给妻儿挣钱花。所以当时家里条件刚好点卫锦玉说要送贺景去读书，贺大庆虽然大字不识一个，但还是赞同妻子的决定。
村里其他人都觉得贺老二傻，拿好不容易挣得钱打水漂。后来也证明了卫锦玉的决定没有错，贺景也确实读出了个名堂。
孟小霜回到家中便把这个好消息告诉了几人，将卫锦玉给她的一百文放在桌子上，这可是他们新吃食接到的第一笔订单。
孟小霜决定今天下午就要把卫锦玉订的和明天要卖的腐竹做好。
于家三人热火朝天的干了起来，顾云见没什么事便回了顾家。
回到灶房顾云准备早点把药熬上，翻遍灶房和堂屋都没找到药。
崔桂芝看他满屋子乱翻，便道：“别找了，药我放起来了。我看你这两天活蹦乱跳的往外跑，还用吃什么药。”
六包药就花了她三百文，这两天看这赔钱货没事人一样天天往外面跑。药给他吃也是白吃，剩下两包药索性自己收了起来，以后村里其他人生病说不定还能卖出去呢。
顾云身体吃了两天药本来就好个差不多了，现在身子骨弱，以后吃点好的好好调理就行，毕竟还年轻。
顾云听到崔桂芝这么说便道：“娘，可是我病还没好，自从上次落了水我这身子一直疼的厉害。”
崔桂芝根本不信，只以为他在装病躲懒，闻言咒骂道：“你是什么少爷身子吗？不就是泡了个水，这两天啥活也不干了，就知道出去乱跑。我告诉你明天就给我上山捡柴火，不然就没饭吃！”
第二天顾云起来到灶房一看，果然这灶房比自己脸都干净，什么都没留。
顾云拿出柴房的砍刀，找出了个背篓便饿着肚子乖乖上了山。
顾云没有老实砍柴，他还记得王大夫说的收草药，便往里走挑着常见认识的草药采了满满一背篓。
看看天色已经快中午了，今天可没有撞树的傻兔子，顾云只能背着竹篓饿着肚子走下山。不过他没进桃花村，而是往明德村的方向走去。
走了半个时辰才到明德村，路上问了个村民便找到了王大夫的院子。
顾云敲了敲门，来开门的正是王大夫。
“王大夫，我给您送草药来了。”说完将背上的竹筐放了下来。
王大夫看了看草药品相，笑道：“不错，这次能有二十斤。你等下，我把上次的钱一起给你。”
顾云点了点头，这次他是从顾家拿的大背篓，饿着肚子忙活了一上午，自然是多的。
加上上次五十文的草药钱，王大夫一共给了顾云一百五十个铜板。看着用麻绳穿在一起的铜板，顾云有些激动，这可是他来到异世挣的第一桶金，真是不容易呀。
“我明天要去趟康河县，这个月都先不要过来送草药了。”