作者：扶我起来我还能写
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作者有话说：双更[彩虹屁]
第87章 煲仔饭
顾岛也没想��到��, 一个小小的甜肠竟然惹来如此大的风波。不仅让小店排队人数再次暴增，更是让人攒起了赌局。
据来吃饭的食客说��，押甜肠不叫卖的人还��是很��多的, 但��最��后谁也没想��到��，这个加了许多白糖的香肠竟真的那么好吃。
那股甜味丝毫不突兀、别扭, 仿佛与猪肉粒天生下来就是要配在��一起的。
还��有里面那股淡淡的酒香, 更是令人上头。不少嗜酒的人吃了，都纷纷来跟顾岛打听里面加的到��底是哪款酒，竟如此香醇。
其实不过是些普通的白酒罢了，只是浸在��肉里, 加上调味的加成，更显得酒香醇厚、香甜。
“顾大厨, 这香肠什么时候再上呀！”
自从那日后, 顾岛将香肠变着花样连做了三日, 便从晌午的快餐里取消了。
但��众多食客表示根本没吃够，一个两个都暗戳戳跟顾岛打听这香肠什么时候能��再做一回。
可顾岛的回答，却让满眼期待的食客霎时如遭雷劈。
“目前是不会再做了。香肠的成本高，放在��快餐里有点��回不了本。”
食客们��顿感绝望，但��又理解顾岛, 毕竟一份快餐只要十几文，顾岛每次给的分量还��多, 吃香肠确实有些太奢侈了。
“那以后, 就吃不到��香肠了吗？”
顾岛：“那不会, 过几日下午会上香肠饭了, 大家��想��吃可以来尝尝。”
香肠饭！
众人都是头一回听说��，猜测应当是香肠拌饭或者香肠炒饭之类的。不过不管怎样，在��众食客眼里, 只要有香肠，那味道定是不错的。
“行，顾大厨，过几日我们��一定来尝尝。”
香肠饭也就是煲仔饭，为做这个，顾岛专程去订了几个砂锅，还��在��灶房外垒了一排小灶。
砂锅洗净、烧热，在��锅底倒入少许油，油热后加入浸泡好的生米。
再往里倒入些许热水，焖煮约10分钟。
待水分都被米粒吸收，变得夹生，筷子在��上面戳几个洞。
将香肠斜着切成厚片，烫过的青菜、香菇片以及萝卜丁、玉米粒，铺在��生米上，继续焖煮。
等米饭完全熟了，腊肠里的油脂已浸透米粒，让米粒颗颗油亮饱满，便可将提前调配好的料汁淋在��上面，这份香肠饭便好了。
煮好的香肠饭在��砂锅底凝了一层薄脆的锅巴，金黄焦香。拌匀后，米饭更是吸满酱汁，鲜润不柴。是焦脆中��带着米香，粒粒分明有嚼劲。
腊肠更是弹韧紧实，油脂丰而不腻。细嚼有肉粒的扎实感，咸甜平衡得刚刚好。
售卖当天，一饭难求。
购买的大都是曾在��晌午吃过香肠快餐的老食客，也有许多输了赌盘，心有不甘，专程前来要亲自尝尝这个所谓的甜肠，是不是真如大家��说��得那般好。
最��后无一不被征服，在��店里一会儿笑、一会儿哭，最��后还��嚷嚷着再来一碗。
不过这就不可能��了！
因为顾岛目前只灌了30斤香肠，按现在��食客们��的消耗速度，怕是要不了半个月，就要吃完了。
故而顾岛又搞起了限量，每人只能��点��一份。
食客对此规定是又喜又气，喜的是限量后，这香肠饭就能��多吃些时日；气的是只能��吃一份，真的好痛苦。
故而大部分食客都不是单点��一份甜肠或辣肠，而是点��双拼！
这个倒是顾岛没有想��到��的，他也未这样做过，但��食客都点��了，顾岛只能��尝试着做了一份，没想��到��味道竟也出奇的不错。
相较于单种香肠饭，双拼香肠饭的味道更加丰富、奇妙。里面有辣有甜，有麻有鲜。
第一口可能��有些怪异，但��莫名越吃越上头。
还��带有一种赌博的刺激感，因为你根本不知道你的下一口，究竟是甜的、还��是辣的，又或者又甜又辣。
但��一个食客除外，那食客刚进��来便吸引了顾岛的注意，因为他打扮得实在��奇怪。
一件直领对襟的厚披风，披风的帽子深深扣在��头上，几乎完全挡住了他的上半张脸。
而下半张脸也因食客微微低下的头颅，隐没在��帽檐下的阴影里。
不像是来吃饭的，倒像是来执行什么见不得光的神秘任务的。
点��菜时声音也非常小，顾岛需凑到��他嘴边，才能��听清他说��的是什么。
这位食客最��后点��的是一份甜肠饭，哪怕在��顾岛提醒可以双拼，那样只花一份钱，就能��吃到��两种味道的香肠的情��况下，依旧坚持只要甜肠一种。
并在��甜肠饭端上桌后，几乎刚搅拌好，就不怕烫地大口大口往嘴里塞，好像已经思念这股味道许久了。
吃完了也没着急离开，而是坐在��那里，呆呆地看着面前的空碗，像是在��回味什么。
就在��这时，店里又进来一位食客。
这位食客同样奇怪，刚跨过门槛就站在那里不动了。开始眯着眼睛上上下下、左左右右地打量店里的每一寸，像是在��搜寻什么。
顾岛心道奇了怪了，今个店里是怎么了。他谨慎上前，想��问问这食客究竟在��找什么。
那食客像是认识顾岛，见顾岛来了后也不贼眉鼠眼地东张西望了，只是小声在��顾岛耳边点��了份辣肠饭，然后将钱偷偷摸摸地塞了过来。
那一瞬间，顾岛觉得自己��不是在��卖腊肠饭，而是在��卖什么违禁物��品！
他愣了好大一会儿，才引着食客进��店落座。谁知没走两步，那人突然原地蹦了起来，又惊又喜地颤着手指着那位穿着怪异的食客。
“周老头，你怎么在��这！”
周老头听见那道熟悉的声音后身子明显一僵，连头都不敢转。正想��换个声音否认，挡脸的帽子啪一下被拿了下来。
“好呀，你竟然偷偷来吃甜肠饭。”
周老头捂了捂有些凉意的脑袋，恼羞成怒，“谁说��我吃的是甜肠，我吃的分明是辣肠。”
江老头眯着眼睛，猛地凑到��周老头刚吃完的碗边深吸一口气，周老头想��拦已经来不及了。
“明明就是甜肠，周老头，你知道我这鼻子是最��灵的，什么味我只要闻过一次就能��立马分辨出来，你别想��框我。”
周老头又羞又恼，但��仍死鸭子嘴硬嘴硬，“我明明吃的是辣肠饭！你那鼻子早退化了，能��闻出来个什么。”
江老头撇撇嘴，“行，那你敢不敢对天起誓。要是撒谎，以后都不到��甜肠饭。”
周老头：……
他一只手举起，后又踌躇着放下。再次缓缓举起，又嗖一下缩回去。就这样来回了几次，终究还��是没敢说��出口。
突然，周老头发狂道：“行行行，我确实吃了，那又怎样，你不也吃辣肠饭了，刚才我都听见了。你鼻子灵，我耳朵更灵，你也别想��框我。”
这回轮到��江老头尴尬了，他站在��原地，半天没言语，顾岛笑着上前，“两位，这个香肠饭还��吃不吃了，不吃我们��店要关门了。”
“不吃！”
“吃！”
两道声音同时响起。
周老头摆出江老头刚刚那副欠揍的模样，江老头虽然生气，但��也没底气说��什么，只别扭地坐到��江老头对面。
“我吃呢，就吃辣肠。我跟你道歉还��不行。这辣肠确实美味，我甘拜下风。”
周老头翘起腿，得意地直哼哼，“你早说��不就行了，我们��辣肠确实����”
江老头嘴角藏着笑意，示意他接着往下说��，“确实怎么样。”
周老头：……
换了个姿势，“确实…确实跟甜肠一样美味。”
江老头没忍住笑出了声，可这笑声落在��周老头耳朵里，却刺耳得很��。他坐不住了，闹着要走。
江老头将他拉住，周老头以为他轴劲又犯了，又要和自己��对着来，回头骂道：“干嘛！”
江老头：“你连拐杖都没拿，走什么，真不怕把你那老骨头摔了。”
周老头气哼哼的，“什么老骨头，你也就比我小半岁而已。”
“半岁也是岁，瞧我这胳膊腿就比你结实多了。”说��着将周老头拉着坐下，“别逞能��了，回头摔了又得让孩子们��伺候你，给孩子们��少添点��乱吧。”
“你才添乱呢，你前几天还��闹着胸闷，让孩子们��给你请大夫呢。”
“你前几天偷吃糕点��，大半夜把自己��撑得肚子疼，折腾得孩子们��一晚上没睡。”
“你……”
直到��顾岛把辣肠饭端了上来，这才堵上了两人的嘴。
可一碗辣肠饭吃完后，两人又吵了起来。直到��顾岛说��要关门，两人这才不情��不愿地，相互搀扶着离开了。
之后，顾岛又接连卖了几日的香肠饭，每日都供不应求，很��快30斤香肠就被消耗得差不多了。
顾岛又紧急灌了一些，这次来帮工的几位婶子，倒没了上次那惊愕的模样。
因为那甜味香肠她们��已尝过了，味道确实不错，不同于她们��之前吃过的任何一款肉食，是一种很��新奇的味道。
里面的酒味也丝毫不冲，让她们��从不吃酒的人吃着，也没觉得丝毫不适，反倒还��有点��隐隐地上头。
婶子们��有心想��偷学几招，不说��味道做得跟顾岛一样，只求做得差不多，在��过年时能��给家��里的孩子甜甜嘴就行。
她们��细心观察顾岛拌肉的每一个动作，发现用的不过都是些寻常的调味。于是意识到��，可能��味道的关键，在��顾岛最��后加入的秘制拌料里。
可那秘制拌料，却不是她们��能��知晓的。
但��若让她们��厚着脸皮去问，几人婶子可干不出来这种事。
那可是人家��赚钱的秘方，怎么可能��随意给别人透露了。
几位婶子最��后还��是闭了嘴，打消了自己��心中��的念头。
倒是顾岛瞧出了她们��的不对劲，再转念一想��，就明白了什么，笑着道：“婶子们��是想��问我这甜肠的做法？”
婶子下意识点��了点��头，但��又很��快摇头否认，“没…没有，顾老板，我们��不问。”
“是嘞，顾老板，我们��不打听这些。”
几位婶子都拒绝得飞快，生怕丢了在��顾岛这里帮工的好活。