作者：扶我起来我还能写
只��因那车煲仔饭的��主顾皆非寻常人，既有书��院夫子、县城宋员外，亦有各家商号的��东家、公子。刘大山奔回县衙报案后，众人亦纷纷随之前往，向县令递了状子。
还生��怕官差办事不利，又下了重金悬赏令。谁只��要抓到��那一伙盗贼，赏银50两，
几乎全城出动，到��处搜寻那一伙蒙面盗贼的��身影，最后在城外一座破庙里寻到��了。
当时那伙盗贼一碗煲仔饭还没来得及卖出去，倒是给自己吃个肚圆，被抓时坐都坐不起来。
自那以后，众人见了刘大山的��牛车，纵使眼馋得发亮，心底蠢蠢欲动，却无一人敢真��的��轻举妄动。
不过倒是有人学起了刘大山往县城卖饭，可真��的��实践后发现，没有刘大山跟顾老板的��那层关系还真��搞不了，最后只��能无奈放弃。
第98章 腊八蒜
顾岛的腊八饭就只卖了腊八节那一天, 第二天就换为了普通的炒饭，让一众还想再吃腊八饭的食客哀嚎遍野。
有食客与顾岛据理力��争，表示腊八节虽只有一天。但自腊八后就进入了腊月, 这腊八饭也应当一直在��腊月售卖，一天都不能停。
对此, 顾岛只能回复一个遗憾的笑容, 然后摇了摇头。
食客：……
但顾岛也没有将��话说绝，只说以后有机会还会给大家做的。
至于这个机会是哪一天，又要等多久，他��却没给大家一个准确的回答。让一众食客抓心挠肝的难受, 只能天天往快餐店跑，打听今个是什么炒饭, 是不是腊八饭。
最后没把腊八饭盼来, 倒是把顾岛的腊八蒜盼上市了。
腊八蒜的做法几乎家家都会, 哪怕再贫困的人家，为了图过年待客能有盘应景的小菜，也会在��腊八这天腌制一罐腊八蒜。
取几轱辘大蒜去皮剥好，放入罐中。往罐内铺上一层冰糖块，再倒入适量醋。
封罐置于阴凉通风处, 待蒜瓣渐染翠色，醋香融于蒜内即可取用。
顾岛的做法也大差不差, 只不过用料更精细了一些。
蒜瓣在��腌制前顾岛会先用牙签在��上面扎几个洞, 只为后续更好的入味。
腌制蒜瓣用的醋, 也是上好的米醋。
它酸度适中, 能更大程度的保留蒜香。
同时相较于白醋，味道更加浓厚。又不像陈醋色深，会盖住蒜瓣之后的翠。
除外, 顾岛还加入了几片生姜和几粒花椒、一小段桂皮。不仅能去蒜涩，还能增麻香、提温香，使��腌制好的腊八蒜味道更加醇厚。
刚腌好，顾岛就将��其加入了免费咸菜，给来店的食客品尝。
一个个蒜瓣躺在��小盘中，通体泛着莹润的翠色，浅处似新柳初萌，深处如碧玉凝脂。浸在��醋汁里，被衬得愈发鲜活透亮，无一丝杂色暗沉。
咬上一口，脆嫩多汁。蒜的辛辣已化��得柔和，裹着醋的酸咸与糖的微甜。酸不涩、甜不腻、辣不冲，味道清爽，解腻又提味。
几乎每一位尝过的食客，都会在��离开时带上一瓶。有的生怕这腊八蒜会跟腊八饭一样，卖完就没了，干脆连买好几瓶。其他��食客见此也不由得跟着疯抢起��来，导致腊八蒜仅上市三天就被洗劫一空。
有的买的多的食客还因此遭了老娘和媳妇的骂，被骂拿着钱乱花，竟买些家里有的东西，但尝过后都无一不言了。
在��有人上门高价收购腊八蒜后，更是再也不说买多了的话，反嚷嚷着买少了，不然还能小赚一笔。
不过这事传到顾岛耳朵里后，他��当即连夜又做了一批，将��腊八蒜的价格又打了回来。
让那些想以此大赚一笔的人，对他��是又爱又恨。
腊八蒜回归后，也让心系腊八饭的食客看到了些许希望。每天眼巴巴瞅着顾岛，就差没用口水为他��绘制一幅腊八饭图。
后来顾岛实在��看不下去，便��又重新做了次腊八饭，差点没让快餐店被热情的食客挤爆。
腊八一过，离新年是越发地近了。
不少人已经开始张罗起��过年的物件和新衣，顾岛自然也不例外，甚至比旁人还要更兴奋几分。
因为这是他��来到这个地方过的第一个新年，也是他��和景尧在��一起��的第一年，他��觉得格外有纪念意义。计划着闭店一个月，好好给自己放个长假。
为此生怕食客恼火，早早就将��消息放了出去。
他��那头有多高兴，食客们就有多么的悲痛。一想到过年要一个月都吃不到顾岛的饭菜，大家伙都觉得这个年过得没滋没味的。
但要顾岛不关店，他��们也没脸说出这句话来。
于是有食客开始囤起��了店里的咸菜，准备用它来以慰思念之情。
还有食客提出想买顾岛的香肠，虽然做不出顾岛同款香肠饭，但自己买点回家一蒸一切，照旧是一盘好菜。
顾岛不是没想过单卖香肠，只是平日��店里香肠的消耗量就不小，哪还有多余的再单独卖给食客。
可瞧食客们个个眼尾沾着盼切，顾岛又忍不住心软。
最后还是回了趟柳村，问柳婶子能不能再扩大一下香肠的产量，柳婶子一口答应下来。
入了冬后，村里就没什么活干了。闲人一抓一大把，个个都想来柳婶子这赚点帮工钱。
不就是扩大产量嘛，柳婶子只要放出消息，明个想来干活的人能排到隔壁村去，这都有富余的。
顾岛见此放了心，便��放出了香肠预定的消息。
原以为香肠定价偏高，预定��的人该不会太多。
但这次顾岛却失了算，来定香肠的人络绎不绝。不过是家境宽裕的多定��些，手头拮据的少定��些罢了，倒无一人愿错过。
毕竟年关将��至，众人忙活一整年，总盼着在��这时尝点好东西，好慰劳自己这一年的辛苦与疲惫。
何��况这香肠不仅味道好，红亮油润的模样还瞧着格外喜庆。年节时端上桌，既能解馋，又能添年味。
这般一来，竟在��码头与县城里掀起��了一股定��香肠的热潮。往来采买年货的人碰面，第一句话问的必定��是。
“唉，你订香肠了吗。”
第二句话也定��是����
“你定��的辣的还是甜的？鸡肉的还是淀粉的，玉米的还是烧烤的。”
若听到有人没定��，那人必定��要好好炫耀一番自己定��的香肠。
是什么时候定��的，定��的过程如何��艰辛。大概什么时候能拿到手，又准备怎么吃。
要滔滔不绝，说的对面那人目愣耳烦，这才肯罢休。
若听到对面的人说定��了，那必定��还要据理力��争地探讨一番，到底谁定��的香肠味道更好一些。
有站香肠的，有站鸡肉肠的，还有站淀粉肠的，总之又是一番拉扯。
不过在��对面说出都定��了的时，什么争论、炫耀，通通都熄火了。
这是何��等的实力��啊，竟然敢都定��！霎时看对面人的目光也不同了，仿佛被镀了一层金光，闪耀耀的，让人不敢直视。
终于到了领香肠的日��子，来取货的食客个个眉梢染着喜意，眼底亮得晃人。
手里攥着油光红亮的香肠，指尖轻拢着不敢松劲，步子迈得慢悠悠，还故意将��香肠晃了晃。那藏不住的得意劲儿，恨不得让满街人都瞧见。
将��香肠拿回家后，也要挂在��院子里最打眼的地方。风一吹，肠衣裹着肉香飘散开，路过的人瞥见，都要赞一句喜庆。
待天色暗了，才小心翼翼取下，妥帖放进房梁悬着的竹筐里。日��日��惦记着，生怕没等尝鲜，先遭了老鼠啃咬。
最后闹得香肠的名声都传到了府城，邵温文特意来信，也要从顾岛这里订上一批。
自邵温文返回府城后，很快就和费云靠着自己的关系和人脉将��卤鸡推销了出来。
因为味道甚好，很快就征服了府城一众饕餮。
没半个月，邵温文就派船回到了清流镇，又运走��了一批卤味。
这次都不用他��们推销，就被府城一众酒楼提前预定��走��了。
因为卖得好，让费云和邵温文也看到了一丝商机。后面不光是卤鸡，还有顾岛的咸菜、辣酱等，他��们都带去了府城一些，也都卖得十��分不错。
在��卤鸡店后面推出炸鸡后，他��们本想也在��府城开家店，照着做。
后来一想，觉得这样利润还是不够大。
索性��卖起��了顾岛的秘制干料，主要客户自然还是府城的各大酒楼。
因已打响了名声，这次的秘制干料刚刚放出消息就被抢购一空。邵温文和费云给一众酒楼还附赠了干料烹饪技巧，给一众酒楼打开了新世界的大门。
转眼各大酒楼便��接连上新，油炸卤鸡、酥炸鸡腿、香炸鸡翅、脆炸鲜蘑齐齐亮相。这些菜品皆用清流镇牌干料调味，鲜醇底味裹着焦香，引得府城饕餮们大快朵颐，赞不绝口。
这次清流镇香肠的名声传至府城后，酒楼掌柜们心思活络，一眼便��觉这香肠定��与先前的卤鸡同出一脉。当即急着寻到费云与邵温文，争相要预定��一批货。
还有的酒楼动起��了想拿独家供应的心思，给邵温文和费云送了不少好东西。
不过两人商议后决定��，独家供应也就一时赚得多，从长远来看，到底没有百花齐放好。
于是忍痛将��东西退了回去，依旧与过去一样，广撒网。
为此各大酒楼只能八仙过海、各显神通，为了吸引食客来自家酒楼品尝香肠，恨不得将��其炒出朵花来。
有学顾岛做香肠焖饭、辣炒香肠的，还有的自己研发了几道新奇菜色，也十��分受食客的喜爱。
香肠自此在��府城一炮而红，纵是未曾尝过的人，也都听闻这新奇吃食的名头，街头巷尾传得热络。
若有人请客宴友，能在��酒楼点上一盘香肠，便��是财力��与门路的双重彰显，面上倍有光。
只因香肠爆红后愈发紧俏，不单要提前三日��向酒楼预定��，没几分人脉手段，纵是预定��了也难偿所愿。
便��是有幸吃上一盘，想再续一份也是奢望，因为限购。
这倒并非效仿顾岛，实在��是各家能订到的香肠本就稀少，店里那几十��根，皆是踏破邵、费两家门槛才求来的份额。
饶是如此，掌柜们还得隔几日��便��去催货。若非碍于邵家的情面，都想亲自奔赴那传说中的清流镇，守着货源才安心。
邵温文与费云这边亦是焦心不已，眼见香肠在��府城热度日��盛。除了酒楼争相要货，连各大铺面的掌柜也纷至沓来，想买一批放在��店内售卖，好增加铺子的人气��。
两人都不是蠢人，一眼便��瞧出其中暗藏的巨大商机，偏生受制于货源不足，满心盘算却难付诸行动。
急火攻心下，费云亲自随船赶赴清流镇，寻到顾岛恳请多拨些香肠。
顾岛唯有摊摊手，叹一句爱莫能助。
香肠制法不算复杂，却需经四五日��晾晒入味，时辰上半分急不得，多一分催逼反倒坏了风味。
费云听得这话，如热锅上的蚂蚁般焦躁难安。顾岛见他��实在��窘迫，便��找了几名帮工加急赶制出一批鸡肉肠与淀粉肠。
这个倒是不用晾晒，拿回去一热一切，撒上些许酱料就可直接食用，可暂缓他��燃眉之急。
费云忙不迭向顾岛谢过，揣着满心欢喜，携着新制的肠品连夜赶回府城。
他��离城这几日��，各大酒楼的香肠早已售罄。掌柜们听闻他��去了清流镇寻货的消息，料定��他��归时必带新货，便��都早早派了伙计守在��码头与他��府宅外，只盼能第一时间抢得货源。