作者：于随
“我这一份就不在这儿吃了，我这就带回去跟家里说，别那天要忙什么事给错过了！”
“有没有优惠的我不管，就冲新上的吃食，怎么我都得过去吃吃看……”
刚从位置跑过来的客人陆续走了回去，坐下后都还聊的热闹顾不上吃东西。
周梅给前面排队的几位客人弄完吃的，对蒋辽和廉长林笑道：“还是你们有主意，现在不用咱多说了，单指着这帮客人，就能把你们店什么时候开张有什么优惠都给传出去。”
刚才急急忙忙吃完东西就往回赶、说要通知亲朋好友的客人就有好些个。
“我还想着要不要跟别家一样，请人到街上喊个话什么的。”李二泉也道，“现在这些客人可比请人跑街上通知管用多了。”
“这两天有客人来还是都得通知一下。”蒋辽道。
“放心，来一个我们通知一个。”李二泉笑道，“不过我看都用不着我们先说，来的客人自己就得先问上。”
旁边刚停歇下来的石头也跟着他一起傻乐。
前两天蒋辽就和他说了，开店后还让他和石块过去做事，现在干活儿更是铆足了劲儿，大半天忙活下来依然干劲很足。
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店里如今放着重要的食材，以防万一晚上得有人留在店里。
今天收摊后李二泉和周梅要去进些家用，廉长林将推车放到仓房，在店里等他们回来再一起赶牛车回村里。
他坐在柜台里环顾了一圈，店里已经装整的很有模有样，要用的东西也基本备齐了就等着开张营业。
廉长林目光一一扫过店里摆放的物件，总觉得好像还漏了什么。
蒋辽坐在他对面的桌子旁，拿着笔不知道在写什么，他盯着蒋辽看了一阵突然站了起来，出了柜台径直向他走去。
“怎么了？”廉长林突然站到旁边直直盯着他看，蒋辽暂时停了笔。
没等他抬头看去，就被廉长林抓着手腕给拽了起来，拉着他就往外面走。
蒋辽一头雾水被他拽着，不知道他突然想闹哪出。
刚出门口廉长林就停了脚步，松开蒋辽的手，抬头望了眼门上空了的牌匾，眼神逼问。
买下店铺他就跟蒋辽提过店名的事，蒋辽说这事他来办，让自己把手头的事顾好就行。
这几天顾着店里装修又忙着完善新的吃食，廉长林都忘了问他牌匾的进展，蒋辽竟然也没主动跟他提过。
“我今天过去看了，工匠那边已经做出来了，开店那天人会准时送过来。”
还以为是什么事，好好问他不就行，非得急急忙忙出来一趟。
蒋辽说完扫了他一眼就转身回去店里，坐下提笔继续被中断的事。
开店的事不论大小蒋辽都会跟他商量，不管是要整修厨房还是装饰二楼的房间，就连窗边摆什么物件都会询问他一下。
就只有牌匾这件事，蒋辽没跟他多说，更不用他给什么意见，自己全权操办。
廉长林蹙起眉头看向店里的蒋辽，想不出个所以来索性也不想了，抬步走进去看他写什么。
蒋辽一道道写出店里的菜名，给每道菜后面都标了个简笔的符号。
开店后是要让廉长林坐柜台记账收钱，客人点餐后要先在柜台报备，廉长林在账上留底时先只记符号，再送到厨房按顺序做菜方便也省时。
不然人一多起来就得乱套，毕竟不是谁都跟廉长林过目不忘能记得住那么多东西。
蒋辽写的是简体字，上次画水车图后跟廉长林说过，这是他们那里用的文字。
廉长林上次看到时就觉得这些缺斤少两的字很奇怪，却又有种莫名的熟悉感。
他站在旁边看了一阵，正要走开时突然瞥见蒋辽随手放到手边的稿纸，便抬手过去点了点其中一个字询问蒋辽。
简体字和繁体字的字形基本都一样，只是相对少了些笔画，注意细看的话其实也不难辨认。
尤其是对惯会自己创字的廉长林来说，能认出些字来并不奇怪。
蒋辽看了眼他指的字就道：“没错，是蒋字。”
廉长林敛回目光落到字上，看了看后他拿过蒋辽手里的笔，握笔在纸上写了个“遼”字，然后把笔塞回蒋辽手上。
没多久空白的纸上就多了两个简体字。
放在一起更是不难看出这是蒋辽的名字，廉长林看着看着，又突然转头看蒋辽。
蒋辽和他对视了他片刻：“你是想知道，你的名字用我们那里的字是怎么写的？”
廉长林点点头，确实挺好奇。
不知道是不是跟蒋辽的名字一样，看到就不难猜出来。
蒋辽上次想到店名时随手就写在了纸上，这纸现在被他拿来做草稿，他瞥了眼桌面散开的纸，伸手将纸都收了起来。
“二泉他们快回来了吧，你们还得早点回去，这个下次再教你。”
第92章 开店
“大兄弟你们这是要去哪儿？怎么都往这边赶啊？”好好走在街上的人又一次看到一帮人匆匆忙忙往某个方向跑，忍不住跟上去询问。
“你不知道镇上的凉粉摊今儿开店啊？里面的吃食今儿基本都半价卖，不仅有免费的饮品喝还有别的优惠呢！”
“他家的东西一直就好卖，去晚了肯定抢不到位置，哎我不跟你说了我得跑快点过去！”
“是上回到镇上听人说的凉粉啊，要不咱们也过去看看，上回晚了没时间一直说想尝尝看。”
“那天听好些人都在说这家摊子的东西好吃，现在开张卖半价那可不能错过了，走走走咱赶紧跟上去！”
一到开业的时辰，松木雕刻的牌匾便被几名工人合伙缓缓拉到门上。
周围聚来的人越来越多，廉长林站在外面抬头往店门上看，没被周围喧嚣的热闹声干扰，目光仅仅锁住即将被固定住的牌匾。
遮住牌匾的红布被揭落的同时门口响起热烈的鞭炮声，看清牌匾上的字，廉长林眸光一滞惊愣在原地。
欢快喧天的鞭炮声停下，蒋辽对围观的人说了什么，他没太注意，人群突然迸发出更热烈的喊声，他收回目光转头看蒋辽，后知后觉抬步跟上他。
早就迫不及待的客人紧随他们后脚涌进店里，长时间萧条冷清的大堂一下子变得吵嚷热闹起来。
蒋辽站在前面招呼刚落座就不停提问的客人，石头提着水壶一桌桌给客人倒上茶水。
“楼上有位置！几位客人这边楼上请！”周梅刚请结伴过来的客人去楼上，转头身后又来了一批人，忙不停招待上。
“不不不这是茶水！免费的饮品等会儿就送上来……对对对不收钱的……没想好点什么菜，那先给您来份酸粉您吃着慢慢想……”
询问的客人太多，石头在几个桌子间来回转脑袋回答问题，忙的不可开交。
廉长林没有时间去旁生多想，望了蒋辽一眼后，他走到柜台拿了菜单让客人点菜。
“你们这菜单子真不一般啊！我还没见过谁家店里的菜单子能做成这样的。”一位客人稀奇地翻看菜单，“这是什么菜瞧着就好吃，这个就给我来一份，这个也要一份，还有我们桌每人来一份凉粉。”
廉长林目光扫过他点的几个菜，听完后笑笑点头，收起菜单走回柜台。
从桌上的木框里拿出长形的薄竹片，竹片半个巴掌大小，他提笔快速记下这桌客人点的菜，又翻开账本留了底。
“林子哥！六号桌客人要五碗酸粉五碗凉粉，凉粉要两碗绿的，黑的黄的都一碗！”
石头匆匆跑过来，他说完廉长林就停了笔，连同刚才写的竹片一起给他，他转身跑去厨房窗口放了竹片，又提着水壶去招待下一桌客人。
“林子林子！十一桌鱼香茄子水煮肉片炒白菜，白凉粉三份！”
石头刚跑开，周梅从二楼下来了，怕记不住嘴里一直念着走下来的，说完从廉长林这得了竹条子送去厨房，提着免费的酸梅汁就给刚才点菜的客人送去。
“蒋老板，你说的新上的吃食就是菜单子上这些？”
一位客人凑上前蹭完别人翻阅的菜单，连忙问道，“你方才不是说新的吃食买了随时就能带走，走在路上也能吃，这些看着可不像好带走还能在路上吃的样！”
他进来只晚了半步，店里的位置就全被人占了去，就连门口往右的一角空地都已经站上好些人在等着，怕出去一趟再过来等的人更多，他就跟着等在这没走。
“是啊，我们都不知道得在这儿等多久才有位置，要是现在能买到吃的带回去，我们就不用等在这儿了！”坐在板凳上遥遥干等的人也纷纷说道。
“新上的小吃这边还有，大家急着吃现在就可以买了带回去。”桌上的客人已经点完单，蒋辽拿起菜单带这些人过去。
柜台和厨房之间的两张桌子移到了门口右侧，现在摆放了一张木架长桌，桌上一边放满了装在浅口木盆的凉拌素菜，另一边则是串起来的凉拌荤菜。
“你们家的凉拌菜光闻着就嘴馋了！种类还这么多！这怎么卖的啊？”
凉拌菜的味道又香又特别，客人和桌子里面的凉拌菜还隔着些距离，就被飘散出来的香味勾得忍不住直咽口水。
“素菜三文钱一盘，荤菜一串五文钱到十几文都有，大家想吃什么排队点完付了钱就能带走，今日新开张，买凉拌菜最后都免费再送一份素菜。”
蒋辽刚说完，围住凉拌桌的客人便掏出钱袋子争先恐后点起单。
“我先来的先拿我的！我要那个黄瓜条还有那个叫什么……辣白菜啊对对就这个！还有那边的鸡翅跟肉丸子！”
“到我了到我了！那什么鱼丸子是吧？给我来串这个再来个鸡爪和鸭掌！这东西闻着就贼香早给我看馋了！”
“哎后面的别挤上来啊！菜还那么多呢不会没你们的份儿……”
桌子前一下子围过来这么多人，薛婷手忙脚乱拿油纸给客人装上。
凉拌素菜的价钱都一样，荤菜的价钱有多有少，避免忙起来后记不住价钱，蒋辽给每份荤菜前面都放了木牌标上价钱。
薛婷在家里也是做惯了活的，手脚都很快，只不过刚开始收钱还不习惯，速度暂时起不来。
不过虽然忙乱但不至于能出什么错，蒋辽看她应付的过来就转身走去柜台。
他把刚才那桌客人点的菜报给廉长林，对方才记到账上，石头又冲了过来报起菜单。
蒋辽站在旁边看了一阵，觉得让廉长林坐在柜台记账是真的再合适不过。
基本是在石头说完的同一时间他就停了笔，把竹片给石头后回手翻开账本。
前厅客人说话声闹哄哄一片，他闹中取静三两下就将这笔单子记到了账上。
石头将新单子送到厨房，窗口前已经摆满了做好的吃食。
蒋辽订做了两个小巧的推车，差不多半人高，上半部分用木架分成了几层，石块将这些吃食放进车架上，小心推着推车出去，按着竹片上的桌号分别给客人送上。
周梅给客人送完吃食回来，厨房里面李二泉正在炒菜。
她进去厨房到窗口前看了排列的单子，按着顺序装上酸粉和凉粉后就给客人送去，忙碌又有序。
店里目前除了凉拌菜就只有十多道菜品，繁体字笔画多蒋辽就都做了符号方便廉长林记账省时，同时也方便周梅他们记住。
主菜这些用的更是简笔的象形符号，现在廉长林写的小单他们看一眼就知道，要做什么吃的能马上着手给安排上。
蒋辽和廉长林研究的那些主菜，店里目前只上了几道，并没有全部放出来。
李二泉的厨艺从李婶那学到了七八成，买下店铺后蒋辽就开始教他做这些菜，他只尝试了几次基本就能出师了，现在这些菜完全可以交给他来做。
厨房里请来烧火洗碗打下手的是一对中年夫妇，以前就在老郭的酒馆做事，得知他们店里要请厨房的杂工，老郭就将这两人介绍过来。