作者：可可红茶
这时宋芫犹不知自己被盯上他，他伸着脖子往前面看。
猪已经断气了，喉咙割了两刀，正放着血，空气中弥漫着一股淡淡的血腥味。
“宋大哥！”阿牛见了宋芫，端着半盆热乎乎的猪血过来。
“来了来了。”宋芫忙不迭伸手去接木盆。
他端着猪血回去，加上几勺盐和一碗水，搅拌搅拌，就让其静置两刻钟，等自然凝固。
然后他快速洗漱完，叼着馒头出去，排队等分猪肉。
他一早跟牛婶说好了，他要一副猪肝，给丫丫磨些猪肝粉，拌辅食吃，既营养又补铁。
除了猪肝，还要了几根排骨、猪筒骨、猪肚等等，以及一整只猪后腿，留着做火腿。
这时，屠户已经刮完猪皮上的毛，开始分肉了。
村民们你一言我一语道：“牛嫂子，给我一块猪板油。”
“我也要两斤肥肉，过年炖红烧肉。”
王婶道：“给我一斤五花肉。”
旁边的婶子笑道：“王嫂子，你咋只买一斤啊，这一斤肉哪够全家人吃。”
王婶一咬牙：“那就来两斤。”
牛婶利索道：“不要急，一个一个排队来！”
等村民们陆续买完肉回去，就剩王婶磨磨蹭蹭地没走。
她用眼神暗示大花：“都没啥人了，快去啊。”
大花捏着衣角，扭扭捏捏地走过去，声若蚊蝇开口：“宋、宋大哥。”
那边，宋芫并未听到有人喊他，他正专心挑着排骨，忽然余光瞥见一道小身影，从他家门口掠过。
他立刻转过身，怒喊一声：“大花，你给我站住！”
大花被这突如其来的喊声吓得浑身一颤。
宋芫面无表情，语气严厉：“过来！”
大花害怕得双腿颤抖，步履蹒跚地向他靠近。
怎么办，宋大树会不会揍她？
接着，只听宋芫凶巴巴地威胁：“再不过来，小心我揍你！”
“呜呜～”大花发出一声呜咽，她的眼睛里迅速泪花，内心的恐惧如同一股寒流，穿透了她的身体。
她急忙用手绢捂住嘴，头也不回地，像一阵风似的飞快跑了。
呜呜，好凶啊，她不要嫁给宋大树！
王婶恨铁不成钢地瞪着她的背影。
真是没用的。
而宋芫仍浑然不觉，自己无意中吓哭了一个小姑娘，他招手让大花过来。
“这几日你上哪去了，整日不着家的。”宋芫碎碎念道。
他说着，却见大花嘴巴叼着个黑乎乎的东西：“等等，你嘴里叼着什么，让我看看。”
大花犹豫一下，朝他走过来。
宋芫这时才看清，它嘴里叼着的，竟然是一只血肉模糊的老鼠。
宋芫差点裂开了。
他赶紧叫住：“停，不许过来，把老鼠丢了！丢了！”
大花只好将老鼠放在了地上，然后用一种无辜的眼神看着宋芫。
宋芫已是铁石心肠，他三两步过去，揪着它的耳朵，咆哮道：“你居然想把老鼠叼进家里，找打！”
一边的屠户见状，笑道：“这猫逮耗子，是天经地义的事，小伙子你也太大惊小怪了。”
虽说如此，可把死老鼠叼进家里，万一沾染上了细菌病毒什么的，可就麻烦了。
宋芫循循教导道：“以后逮了老鼠，只能在外面吃，不许叼进家里，听到没有！”
大花软软地“喵”一声，也不知是不是听进去了。
“小宋，你的猪肚给你洗干净了。”牛婶喊道。
“好嘞婶子。”宋芫端着盆出去，装了猪肚、骨头，和一大块猪后腿，准备回去。
“晚点记得过来吃杀猪菜！”牛婶又提醒他。
第247章 准备年货
宋芫端着满满一盆猪筒骨回来，放在厨房的桌子上，然后转身去处理猪血。
这时，锅里的热水已经沸腾，蒸汽弥漫。
他将凝固的猪血切成小块，倒进锅里，随手丢入几片姜，以去腥味。
猪血块在沸水中翻滚，表面逐渐变得光滑，颜色也由深红转为浅红，散发出一股淡淡的肉腥味。
直到完全煮熟，宋芫拿起漏勺捞出猪血，沥干水分，倒入事先准备好的冷水中。
用冷水泡过后的猪血，口感会更加嫩滑。
接着，宋芫又开始处理排骨。
他将排骨清洗干净，放进大锅中，倒半瓢水，再放一些八角、桂皮、香叶等香料，以及几片切好的姜和几段葱，用来提味去腥。
大火煮沸后，转小火慢煨，排骨在锅中渐渐释放出浓郁的肉汁，香味鲜美无比。
猪后腿抹了调料，先腌个几日。
一阵清脆悦耳的铃铛声随风飘来，宋晚舟兴奋地叫道：“大哥，牛婶喊我们过去吃杀猪菜。”
“这就来！”宋芫应声，放下手中的勺子，向墙头的暗七招手说，“阿七，你也一起来吧。”
暗七却摇头：“宋哥你们去吧，我守在家里。”
见暗七不愿意过去，宋芫也不勉强。
他抱上丫丫，刚进到牛家院子，就嗅到了一阵醇厚的肉香。
牛家在院中搭起了简易的灶台，熊熊柴火在灶膛中跳跃，火势旺盛。
当牛婶揭开锅盖的那一刻，一股浓郁的香气顿时弥漫开来，让人忍不住咽了咽唾沫。
锅里盛满了猪筒骨炖血肠、酸菜和豆腐，汤汁浓郁，热气腾腾。
牛婶熟练地拿起铁勺，给宋芫舀了满满一大碗炖菜。
宋芫趁热喝了一口汤，猪筒骨的骨髓已经完全融化在汤中，汤水鲜美的同时，还带着微微的酸。
他夹起一块猪筒骨，上面的肉已经炖得酥烂，而猪血肠吸收了汤汁的精华，变得软糯而不失弹性。
酸菜的酸味恰到好处地中和了肉的油腻。
豆腐也更加嫩滑，入口即化。
宋芫边吃着，边竖起大拇指：“婶子手艺越来越好了。”
牛婶听了，笑得合不拢嘴，又给他多添了一勺：“多吃点，别客气。”
阿牛蹲在灶膛前，捧着大粗陶碗，呼噜呼噜地连吃三大碗，被牛婶瞪了几眼：“一下子吃这么多，也不怕撑着。”
阿牛憨憨地拍着肚皮说：“娘，撑不着，我还能再吃一大碗。”
牛婶举着铁勺，作势要敲他：“还想吃呢，吃这么多，晚上还要不要吃了！”
“娘，我不吃了行吧。”阿牛端着碗，狼狈地躲避，逃似的进屋了。
一旁的宋晚舟捂着嘴巴“咯咯”直笑。
一大碗杀猪菜下肚，宋芫吃得心满意足，并且还厚着脸皮多盛了一碗，回去带给暗七。
可把暗七感动得眼泪汪汪的。
晌午吃过杀猪菜，都省得做饭了，晚上吃的炖排骨，还用猪血做了道改良版的毛血旺。
排骨炖得入味，酱汁浓郁，每一块排骨都包裹着鲜美的肉汁，轻轻一咬，肉便从骨头上滑落，肉质细嫩，满口留香。
毛血旺一端上桌，那浓烈的麻辣香气瞬间扑鼻而来，猪血鲜嫩爽滑，毛肚脆嫩弹牙，每一口都饱含着浓郁的汤汁，又辣又爽，在寒冬腊月里，吃得几人额头冒汗，却依旧停不下手中的筷子。
吃过饭，宋芫将那盆猪筒骨端到院子，埋进角落的雪堆里。
在寒冷的冬日里，雪堆成了天然的冰箱，肉都冻住后，能放得更久一些。
宋芫拍了拍手上的雪，转身回到屋里，心里盘算着接下来该准备年货了。
转眼间过去两日，宋芫收到了来自余州的信件，信中舒长钰写道，他正在启程回来。
宋芫算算时间，差不多这几日就能到了。
趁着这会儿有空，宋芫匆忙准备着年货。
将早晨挤的牛奶，倒进锅里，随着灶火逐渐升起，牛奶开始慢慢沸腾，泛起层层细腻的泡沫。
放几块麦芽糖，慢慢搅拌，直到麦芽糖完全融化，牛奶变得浓稠而香甜。
他偷偷地切下一小块黄油，放进牛奶中，黄油在热牛奶中迅速融化，味道更加香浓了。
炒过的花生用擀面杖碾碎了。
直至牛奶糖浆煮到浓稠，他迅速将花生碎倒入锅中，搅拌搅拌。
最后再铺到模具上，用铲子压平，然后放到一旁，等慢慢冷却了，再切成小块，用油纸包裹起来。
他接着做了糖葫芦，将山楂串在竹签上，裹上糖浆，糖浆在冷却后变得脆硬，随后插在扎起来的稻草上。
然后，他掏出几个鸡蛋，跟面粉和糖混合，倒进锅中，用铲子慢慢卷起，形成了一层又一层的酥脆蛋卷。
宋芫还尝了尝，刚出锅的蛋卷，又酥又脆，蛋香味十足。
最后是炸麻花，将面团搓成细长的条，拧成麻花状，放入热油中炸到金黄酥脆，就捞起来，沥干油，放到簸箕上。
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