作者：假酒喝了头疼
他也是想多观察观察这几个人。
能对上王铁柱的暗号，那就肯定不一般。
几个厨子略有几分局促，却也表达了感谢。
“不必客气。”沐秋菱礼貌回应，“大家都是厨子，也算是同行了，大家互相交流学习罢了。”
几个厨子的脸皮子都在发热。
从前他们做的饭糊糊，其实也挺不错的，吃过的都说好，口感丰富，味道也不差。
但是跟沐老板的美食比起来，他们做的跟屎没什么区别。
哪里敢说互相学习交流呢？
也不过是来偷师学艺罢了。
食材准备齐全，小炉子搬了出来，就在店门口。
为了不会太拥挤，也是为了安全，来的人多，npc和玩家都有，别弄出什么踩踏事件。
姜氏兄弟找来了几张长凳，隔开了一片供沐秋菱和王铁柱操作的空间。
能让围观群众看得见他们的操作，却也不会挤着，也避免他们被油烫着。
今天主要是为了教学，也不准备做生意。
上回是为了出一口恶气，教大家做番茄炒蛋，那是炒一份卖一份，也没有具体的教学，只是放慢了速度，让大家能够看得清。
一次看不懂，那就多看几次。
那么简单的菜，要是看了几次都学不会的话，那趁早把家里的锅扔了吧。
今天就不必那么麻烦了，既然是教学，那就大大方方地，从处理配菜开始。
“铁柱先开始吧。”
沐秋菱在旁边坐着，顺便也在观察。
这几个厨子都能对上王铁柱的暗号，绝对不是某种巧合。
王铁柱这边的教学开始，“辣椒炒肉，最主要的配菜就是辣椒，辣椒的选择也有很多种，喜欢吃辣的，可以选择辣一些的品种，吃不了太辣的，可以选择青椒…… ”
沐秋菱也听着，平心而论，王铁柱比他教得仔细多了。
也亏得是王铁柱天赋不错，基本上靠他口述，就能做出像模像样的菜。
围观群众看得很仔细，也自觉保持了安静。
只是遇到不懂的问题，才会举手提问。
还怪有礼貌的咧。
嗯？举手？举手提问？
莫非这些人都是穿越者？
不，也不对。
沐秋菱依旧在保持暗中观察的状态。
他之前以为的金手指，也就是有一部分人，只需要开口打个招呼，他就能知道对方的姓名，但另一部分不行。
这会儿他好像反应过来了。
得不到身份信息的这部分人，例如王铁柱和刚才跟他对暗号的厨子。
如果王铁柱和厨子都是穿越者，那么同理可证，其他得不到身份信息的人，也应该是穿越者？
那这个世界岂不是有些恐怖了，将近一半的人都是穿越者？
什么小说世界需要这么多穿越者？
这么多穿越者，谁是主角？
第四天灾的设定？有一位召唤者？
那他的存在是为了什么？是谁把他召唤了过来？
原主真的存在吗？或许他就是原主？
无数个问题在沐秋菱脑海里旋转跳跃。
只是他唯一想不通的是，为什么这个古代世界的人和他以为的这些穿越者，对美食的了解都那么的贫瘠？
所以，召唤者把他带到这个世界来，就是为了美食的发展吗？
沐秋菱突然有些恍惚，好像也说得通。
他对这个世界的了解肯定不是全面的，毕竟他从穿越开始，就没离开过乾城。
但是根据他的观察，这个世界的其他发展都十分不错，钢铁的锻造，房屋的建筑，粮食的产量，医疗水平，民生教育……
对一个封建社会来说，无疑是优秀的。
他之前还想过，这个世界的皇帝还挺了不起，能把国家治理得如此繁荣。
哪怕是华夏历史上那些千古一帝，都未必能比得上。
毕竟在大家口中，乾城还不是富裕的城市，他目之所及的安居乐业，在这个世界只是稀松平常。
他又觉得是小说世界，百姓的安居乐业，还得归功于作者。
可他万万没想到啊，这世界跟他之前想的完全不一样。
难道这个世界发展得这么好，正是因为穿越者太多吗？
每个穿越者为这个世界带来新的可能性，带来新的技术？
所以他的作用就是来发展美食的？
可他还是觉得哪里不对劲。
一个世界的发展，也不是一朝一夕能建立的，他所看到的那些东西，也不是短期内能完成的。
就像他带来的美食，真要发展到全国，以人传人的方式，那也得好几年的时间吧。
谜团太多，疑点也多，沐秋菱没有着急跟这些疑似穿越的老乡相认。
王铁柱这边的教学还在继续，沐秋菱观察到，还有人用小本本在逐步记录。
这也是大家对美食的渴望。
沐秋菱原本紧绷的心，突然就放松了许多。
不管这个世界究竟是怎么一回事，总归大家都是人，正常相处就行。
至于他心中的那些谜团，总会有解开的一天。
“师父，他们都在问为什么只能用五花肉。”王铁柱也解释不清。
主要是每一种肉的处理方式都不同。
沐秋菱站起身，“之所以教大家做辣椒小炒肉，就是因为五花肉不需要做太多的处理，切片，加上配菜，就能直接炒，辣椒当然也能炒其他肉，但多数肉类都需要二次处理。”
用五花肉做辣椒小炒肉，直接把肉放进热锅里煸炒，炒出油脂，再放入姜蒜煸炒，能去腥增香。
但如果直接炒瘦肉，甚至是太瘦的五花肉，都会太干太柴。
沐秋菱粗略地讲了一下猪身上的每一种肉类的大概吃法。
五花肉除了是做小炒肉最好的部位，做回锅肉，做粉蒸肉，做梅菜扣肉，红烧肉等，都是很不错的部位。
还有猪的其他部位，比如梅花肉，这个部分用来做烤肉是很不错的，猪前腿肉，后臀尖肉，用来做饺子馅就很不错。
猪蹄儿，炖汤红烧，都是很不错的选择。
排骨就更不用说，吃法太多了。
沐秋菱一边说，他们一边流口水。
npc倒还好一些，沐老板说的这些，他们都没听说过，但是光听沐老板说，他们就是一边幻想一边流口水。
玩家这边就更不同了，沐老板说的这些，有一部分菜式，他们其实在历史书上见到过。
可是不知道该怎么做啊。
现在沐老板说得头头是道，明显是都会做啊。
他们看向沐老板的眼神更加灼热了。
沐秋菱笑了笑，这些穿越者的眼神还真的挺好读懂的。
排除不是一个世界和一个时代的话，那有可能是另一个纬度的世界。
三千小世界，三千大世界，平行世界，都能解释。
现在就是这个古代世界和这些穿越者原本的世界一样，都是美食荒漠。
最后再说瘦肉，很多人都只喜欢吃瘦肉。
纯瘦肉，不管是小里脊还是大里脊，如果要炒着吃的话，都需要做嫩肉腌制处理。
这个时候，沐秋菱又顺势讲起了调味料的事情。
用来腌制肉丝肉片的淀粉，也属于调味料中的一种。
而且制作方式简单，家家户户都能自己动手。
目前，店里用来腌制嫩肉的淀粉，都是他自己做的，红薯粉和土豆粉都有。
除了炒肉丝，他之前做的锅包肉，今天也要教的菠萝咕噜肉，都是需要用淀粉腌制的。
一边讲，他一边拿出今天备好的红薯粉。
“今天在教菠萝咕噜肉之前，先教大家做淀粉吧，不过这个东西不是一时半会儿能做出来的，我只能口述，大家可以回家进行尝试。”
红薯淀粉的制作方式不难，把红薯打浆，加水，再用纱布把红薯渣过滤出来。
剩下的就是淀粉水了，要先沉淀一阵，淀粉和水彻底分离，最后再把水倒了，剩下的湿红薯粉，晾干就好。
保持干燥能储存很久。
沐秋菱拿出红薯粉，演示了一下用法。
“这里的肉大概有半斤，红薯粉加水，重新变成淀粉水的状态，半斤的肉，三汤勺的量就足够了，稍多一些，稍少一些，问题都不大，保证每块肉都裹上淀粉即可。”
顾客们看得很仔细，还时不时讨论两句。
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