作者:假酒喝了头疼
虽然姜氏兄弟帮了他大忙,要请他们吃饭,招待他们,沐秋菱绝对是义不容辞的。
但是真要留下做店小二,还是要问一些问题的。
也得看看表现。
现代找工作都得有一个试用期。
顾客已经上门了,沐秋菱赶紧带着王铁柱进去忙活了。
“明明才没几天,可我感觉沐老板好久都没有开门了, 天天就想这一口呢。”
“快快快,给我来一份辣椒小炒肉。”
“我想吃蒸蛋了, 今天能点吗?”
……
疯狂涌入占座的顾客们已经七嘴八舌开始点单了。
这会儿还不用收拾,只有黄大姐帮忙给客人们点单了。
今天有变动, 黄大姐也不如沐秋菱第一次见到时的怯懦。
她大大方方地说:“诸位客官,老板有交代, 咱们店改革了, 以后都只有盲盒套餐,分别是二十文一份的,还有三十文一份的。二十文的是两荤一素再加一碗爽口的汤,三十文的是三荤两素带汤。”
顾客们都有些懵, 玩家倒是能理解盲盒的意思。
意思就是一份套餐里的几个菜,不需要他们单点, 沐老板会给他们搭配好,老板上什么,他们就吃什么。
这就是所谓的开盲盒。
还挺有趣的,玩家们已经开始期待了。
本土顾客这边,就有些不太懂什么是盲盒了。
都不需要黄大姐开口,玩家们就七嘴八舌地解释了起来。
npc们听完,也是眼前一亮,他们还没见过这种经营方式。
而且沐老板做的菜好吃啊,二十文钱,两荤一素,还带一个汤。
从前一份番茄炒蛋是十文钱,辣椒炒肉是十五文钱。
他们也都是普通老百姓,收入有限,每次来就只能点一个菜,有时候三五好友约在一起过来,才会多上几个菜。
不过嘛,沐老板这里之前来来回回也就那些。
人多的时候,一道菜得要上两三份才够吃。
但现在只需要多几文钱到十几文钱,他们就能多吃两三个菜。
沐秋菱在厨房的半窗,能看到外头的情况。
他手上的动作没停,但脑子里的思考也没停。
刚才黄大姐说到盲盒套餐的时候,顾客们很明显分成了两个派系。
一派完全不懂什么是盲盒。
另一派很直接明了地理解盲盒这个词,甚至还能给其他人解释。
更巧合的是,不懂盲盒是什么意思的顾客,都恰好是沐秋菱通过交谈就能自动知道对方姓名的那一类人。
知道盲盒是什么意思的,除非对方主动告知他姓名。
这到底是什么区别?
沐秋菱暗中观察。
“傻大个哥哥,你不能把柴火全部放到灶台里。”
沐秋菱回过神,不知道傻大个什么时候钻到厨房里来了,还挺懂事地开始烧火。
就是……一看就没烧过火。
以前恐怕也是富贵人家的少爷,第一次见到傻大个的时候,还细皮嫩肉的,现在倒是糙了一些。
小丫手上拿着剥蒜专用的小夹刀,手上动作麻利,还一边指导傻大个烧火。
傻大个很认真,却如临大敌。
“傻大个哥哥,我教你,火膛下面得是空的,要空气流通,火才能烧得旺。”
傻大个认认真真听着,照着小大人的话去做。
沐秋菱瞧着乐呵。
不过,他是不是得给傻大个取个名字?
总是叫傻大个傻大个的,小丫都学去了。
他们自家人叫一叫吧,算是个调侃,但外人也这么叫,就不太合适了。
等忙完了,再问问傻大个的想法吧。
“铁柱,你先做三道菜出来,昨晚的土豆肉丝就很不错,还有蒜苗小炒肉和辣椒炒鸡蛋,我这边再做几个菜,咱们今天准备不足,但是也得让顾客们看到我们的改变。”
就算顾客们不可能吃到所有的菜式,也得要让大家看到他们店里的菜式多。
否则他们的更改就没有意义。
“行,师父。”王铁柱干劲十足。
等下次放假,他还得去军队那边做厨艺指导,军营那边肯定是要做食堂的。
师父提出的保温柜,顾客自己来柜子里拿菜的想法,让他很有启发,军营食堂这么做,就十分合适。
至于跟两仪世界官方的合作,那就是在全国各地开平价餐厅。
餐厅的运营由他父母和官方接洽,他就不用操心了,主要还是厨艺指导。
“对了,师父,您这边做什么菜呀?还要做个汤,顾客都上门了,熬汤会不会来不及啊。”
沐秋菱露出个神秘笑容,“听说过汤里捞蛋花吗?”
“什,什么?”王铁柱一脸懵逼。
沐秋菱快速拿出一揽子鸡蛋,打鸡蛋的同时,让小丫和傻大个烧了一大锅的开水。
汤,本就是赠送的,而蛋花汤也是现代快餐店和食堂最常见的解腻汤。
很多人不懂,这种清汤寡水的汤,到底有什么存在的意义。
但这样的汤,能让顾客们在吃饭的时候不论是腻到了还是辣到了,甚至是噎到了,都可以喝两口,其实还挺爽口的。
当然了,那种把蛋花汤做的极其难吃的除外。
他也是不明白,蛋花汤这么简单的汤,也会有厨师做得跟泔水似的。
蛋花汤,用番茄和紫菜做搭配很合适,只是他这个店里的番茄出镜率太高了,他现在不准备用了。
至于紫菜,他现在还没见到过。
今天摘回来的蔬菜瓜果里有丝瓜,这也是搭配蛋花汤的绝妙食材。
丝瓜削皮,切块,先放到锅里煮熟,煮到软烂,再将打好的鸡蛋液缓缓倒入汤内,加入简单的调味料,这汤就做好了。
整整一大锅。
舀到大桶里备用。
沐秋菱又开始处理起了其他的菜式,要顾客可以在口味上做选择的话,他就得跟王铁柱做的咸香辣口的菜做出明确的区分。
东北名菜锅包肉,粤菜经典咕噜肉,还有重庆版的鱼香肉丝。
都是不错的选择,也都是酸甜口的,能跟王铁柱做的菜形成一个口味上的鲜明对比。
刚好,大堂内,黄大姐也正好跟大家说到可以选择口味偏好。
“什么意思?”这回不管是玩家还是npc都不太明白。
字面意思他们当然听得懂,但这不是盲盒套餐吗?
沐老板做什么,他们就吃什么。
还怎么选择口味?
黄大姐笑着解释:“比如你喜欢吃辣菜,在点套餐的时候,可以跟我说,你喜欢辣口的,我这边就记录下来,老板就会按照你们点的口味出餐。”
顾客们恍然大悟,这个好这个好,特别是玩家,听之前去曲大人家里吃过宴席的玩家说过,还有酸甜口的菜呢。
他们也早就想尝试一下了。
不知道今天会不会有。
“还有,诸位如果有什么忌口,或者是绝对不吃的食物,也都跟我说好,我都会记录下来。”
“大姐,我这儿来一份甜口的,要三十文的套餐。”
“我要香辣口味的,二十文的套餐。”
“那我甜的辣的都想吃,怎么办?”
……
顾客们已经开始点餐了。
黄大姐虽然带着笑,耐心地记录,但依旧有一些手忙脚乱的感觉。
顾客太多了。
就在这个时候,扛着大包小包的姜氏兄弟终于到了。
“沐老板,我们今天去码头干活儿,有船在卖这些东西,他们说都是水里产的食物,还有些外地的水果,我们寻思沐老板可能会用得上,就买了些。”
沐秋菱正在给锅包肉挂糊呢,闻言笑了一下,“不是想来给我打工?怎么还去码头了?”
姜羽挠挠头,“这不是怕您不想收我们嘛,我们兄弟二人也没什么特长,一直相依为命,总想着先来您面前表现表现,留个好印象再说。”
沐秋菱忍俊不禁,确实是实诚又善良的小伙子。
“那这些东西你们是准备送给我,还是卖给我?”
姜宙也没过分地慷慨或者讨好,他只说:“按照沐老板的意思来吧。”
沐秋菱很满意这样的回答,他又看了一眼兄弟二人带来的食材,居然有虾,还是罗氏虾,也叫淡水长臂虾。
他当机立断,决定做个杭帮菜,油爆虾。
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