作者：假酒喝了头疼
有收夜香的，也有邻居，也有这条街上开商铺的老板，打工的员工。
沐秋菱得出一个结论，他似乎可以解锁任何主动跟他打招呼，却没有来他店里消费的人的信息。
好像是这么一回事。
这算金手指吗？
沐秋菱一边想着，一边准备给自己做顿晚餐。
库房里是有大米的，还是脱了壳的，大米的质量还不错，有些像五常米，至于面，是没有的，只有脱壳后的麦子。
麦饭，他不感兴趣，只给自己闷了一小锅米饭，然后再弄两个菜。
忙活了一整天，就中午吃了一碗鸡蛋羹，到现在也没吃东西，居然一点都没饿。
但是对华夏人来说，只要是到了饭点，不管饿不饿，都要吃两口。
王铁柱送来的鸡蛋和食材，他忙得没时间看，现在才知道铁柱兄弟居然给他送了半筐土豆。
有土豆好啊。
高产量的粮食，也难怪百姓能丰衣足食了。
沐秋菱对历史的了解，也仅限于曾经的课本和网络上各种碎片式的视频文字等等，他很清楚地明白像土豆这样高产量的粮食，对于一个生产力落后的时代，意味着什么。
土豆也是个好东西，优质碳水，吃法也很丰富。
无论是国内的八大菜系，还是国外的各种料理，都能时常见到土豆的身影。
沐秋菱准备弄简单点，来个青椒土豆丝，哦，不对，没有青椒，来个醋熘土豆丝，哦，也没有醋。
算了，就炒个清炒土豆丝吧。
结果沐秋菱找了一整圈，没看到切菜的砧板，也没见到菜刀。
人在无语的时候，是真的会突然笑一下。
一个美食落后的世界，他接受了，但一个开食铺的老板家里没有砧板和菜刀，算几个意思？
沐秋菱扶额，找了正在洗碗的母女两人。
“黄大姐，你知道附近哪有卖菜刀的吗？”
黄大姐似乎愣了一下，“刀？我知道隔壁街有打铁匠，他那边可能有吧。”
“多谢。”
趁着天还没黑，街道上还有行人，沐秋菱交代黄大姐母女二人帮他看一下家，然后就匆匆出门了。
华夏历史上，许多朝代都是有宵禁的，夜晚出门被巡防捉住了，是要挨板子的。
他对这个世界还不了解，也不知道这个世界有没有宵禁，幸好街上还有行人，他就放心多了。
铁匠铺不远，几分钟的脚程。
刚一进门，王大牛这三个字就出现在了沐秋菱的脑海里。
他还没开口，王师傅却已经开口了。
“沐老板晚上好，吃了吗？”
“王师傅夜安，您这儿有已经打好的菜刀吗？”沐秋菱本能地感受到一些怪异，却也没多想。
“菜刀？”王大牛指着旁边的一整墙的展示架，“你自己看看吧。”
沐秋菱转过头，看到各式各样的刀具，眼前一亮，而且打铁工艺也很不错，已经能锻造钢刀了，想来这个世界应该还算发达。
不过让他失望的是，他居然没有看到大众常规理解里的菜刀。
这儿的人都不用菜刀吗？那他们怎么做饭？
现打也来不及，沐秋菱选了一把比较大的水果刀，先将就用着吧。
问了价。
价格还算公道。
沐秋菱琢磨了一下，他以后要发展其他的美食，菜刀是不能没有的。
“王师傅，我给你画一张图纸，你能照着图纸帮我打几把刀吗？”
“自然可以。”王师傅找来笔墨。
剁骨刀得要一把，常规菜刀，短的长的，轻的薄的，削皮刀……
林林总总，一整套。
“王师傅，这些能做吗？”
王大牛拍着胸脯保证：“放心吧，只要有图纸，就没有我大牛不会打的刀具。”
沐秋菱放心了，交了定金，揣着刚买的水果刀回了家。
土豆切丝，用清水加盐，泡一会儿，洗干净表面的淀粉，炒出来的土豆丝就是脆脆的，土豆丝不洗的话，更适合做干煸土豆丝。
除了土豆，他还切了个番茄，准备炒个万金油下饭菜，番茄炒鸡蛋。
也是许多人学做的第一道菜。
沐秋菱不喜欢吃蛋花形式的鸡蛋，他炒的番茄炒蛋，是先把鸡蛋炒得松软，盛出来，剩下的底油再炒番茄。
炒番茄的时候加一点盐，番茄能更快出汁，等到番茄炒得软烂，再把鸡蛋放进去。
两道菜很快上桌，黄大姐母女还在后院的水井旁洗碗，他自然没忘了她们。
“黄大姐，歇会儿吧，带着小丫过来吃点儿东西。”
母女二人似乎没经历过这种事情，显得有些紧张，但面对雇主的吩咐，她们自然照办。
洗干净手，坐下之后，看到面前的两道菜，简直不知道该怎么下手。
小丫懵懵懂懂：“沐老板哥哥，这个是什么？怎么跟小丫家里吃的不一样？”
沐秋菱也有自己的考量，“小丫家里平时吃什么呀？这个是炒的土豆丝，还有番茄炒鸡蛋。”
小丫也不知道该怎么形容，只能看着自己的娘亲。
黄大姐略显尴尬地笑了笑，“就是普通人家吃的那些，没老板吃得这么精致。”
没有得到有效信息。
沐秋菱又道：“黄大姐白天有活儿吗？如果没有的话，愿不愿意来我这里帮工？”
原主没有请帮工，那是原主的事情，他拒绝没苦硬吃。
他考虑过了，原主还有些积蓄，再看今天生意火爆的情况，还有他自己本身的厨艺，心里也有底气了。
王铁柱送鸡蛋的时候，写了账单，鸡蛋是五文钱两个，但他这里卖出去，就是五到六文钱。
除去柴火和油盐，看着利润不高，但生意稳定的话，算下来也不是一笔小数目了。
雇人的费用没压力。
更何况他准备再多加一些菜式，不管这个世界的美食发展到什么阶段了，他作为一个精通八大菜系的厨师，是没法接受一家饭馆里只有煎鸡蛋和煮鸡蛋这两道菜的。
菜式多了，他一个人肯定忙不过来。
这对母女帮原主也干了挺长时间的活儿了，他刚才也观察了一下，洗得很仔细。
再看她们身上的穿着，没补丁，但也是旧衣裳，不过都洗得很干净。
做餐饮行业的，除了味道一定要好之外，那就是卫生和食品安全一定要有保障。
黄大姐母女俩都十分惊喜，“我们愿意的。”
沐秋菱笑了笑：“赶紧吃饭吧，凉了就不好吃了。”
母女俩这才拿起筷子，学着沐秋菱的样子，夹一口菜，再吃一口米饭。
沐秋菱这边，当第一口食物放进嘴里，他又被惊艳到了。
怎么回事？
这个世界的食材品质都这么高吗？
还是说，他吃多了现代社会的科技与狠活儿，乍然吃到原生态的食物，所以才会被惊艳？
不管了。
沐秋菱吃得头也不抬，明明没感觉到饿，他硬是吃完了一大碗饭，等到他放慢了进食的速度，这才注意到黄大姐母女二人。
母女二人进食都很斯文，但沐秋菱看来却有些奇怪，太平淡了。
想到白天的顾客吃到鸡蛋时的夸张表情，再对比黄大姐母女，沐秋菱第一次开始怀疑自己的厨艺了。
作者有话说:
感谢小可爱们的支持呀，今天也有红包掉落。
大家猜一猜为什么沐老板只能识别一部分人的身份呢？
第4章 爆了
沐秋菱不敢说自己品尝过天下美食，但他是个厨子啊。
面前这两道菜确实是普普通通，调味料都只放了盐，可是食材是顶级的，哪怕是他这个刁钻的舌头，依旧会被惊艳。
可是，这对母女的表现未免太过平淡了吧。
特别是跟白天顾客的反馈形成了一个鲜明的对比，这不应该啊。
按照他目前掌握的信息，这个世界的美食确实是很落后的，莫非他还有什么关键信息没打听到？
他试探性地开口：“不合胃口吗？”
“不是不是。”黄大姐赶紧开口，又带了几分腼腆，“很好吃，我们从来没吃过这么特别的食物。”
沐秋菱将信将疑，可能是这母女俩天生淡定，对食物的追求也不高吧。
旋即他也下定了决心，明天就把番茄炒鸡蛋加入菜单。
比起煎荷包蛋，番茄炒鸡蛋做起来确实是会麻烦一些，但可以直接做成大锅菜。
水煮蛋都能吃得这么香，倒也没必要把一道简单的番茄炒鸡蛋做得太精致。
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